Publié sur 3 July 2019

Spice citrouille Lattes: Comment sont-ils mauvais pour vous?

boissons de saison peuvent contenir beaucoup de calories et de sucre, mais quelques astuces peuvent vous aider à profiter des mêmes saveurs d’une manière plus saine.

Les buveurs de café qui veulent éviter de prendre du poids cet automne serait sage d’éviter d’épices cafés au lait de citrouille, ou au moins de se livrer uniquement à l’occasion ou de modifier les concoctions, selon les diététiciens.

Maintenant que c’est Septembre, la boisson dessertlike saison est déjà retourné à Starbucks ainsi que Dunkin’ Donuts, McDonald et cafés indépendants.

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Les experts en nutrition sont préoccupés par quantité importante de calories et de sucre de la boisson.

« Citrouille lui-même est en bonne santé. La cannelle et la muscade sont très bien. Mais cafés au lait d’épices de citrouille sont sur le sucre « , a déclaré Katie Ferraro, RD, MPH, diététicienne, consultante en nutrition, et professeur adjoint de clinique de nutrition à l’Université de Californie, San Francisco, et l’Université de San Diego.

Une taille de 16 onces de la version de Starbucks avec deux pour cent de lait et de crème fouettée a 380 calories et contient 50 grammes de sucre. Cela dépasse de loin la recommandation de l’American Heart Association que les femmes ne consomment pas plus de 25 grammes de sucre par jour.

Les responsables de Starbucks n’a pas répondu aux demandes de Healthline pour une entrevue pour cette histoire.

« Le concept de citrouille et d’épices, il y a tant de bienfaits pour la santé », a déclaré Kristin Kirkpatrick, MS, RD, LD, diététicienne et directeur des services de nutrition à l’Institut de bien-être Cleveland Wellness Clinic. « Malheureusement, c’est similaire à dire la tarte aux pommes est en bonne santé, car il est la pomme. Il prend un concept qui est sain et ce qui en fait plus d’un type de boisson dessert « .

De même, Ferraro dit qu’il peut y avoir des avantages à café et de la caféine avec modération, comme la clarté améliorée.

« Il est très loin d’une boisson au café », dit-elle. « Je recommande vraiment à mes clients que si un verre de café a plus de 25 à 50 calories, ne le faites pas. La plupart des gens n’ont pas de place dans leurs budgets de calories pour un café au lait d’épices de citrouille. Pensez-y comme une crème glacée sundae. Il est un aliment de quelque temps, un aliment dessert « .

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Les calories ne peuvent pas vous remplir

Certaines données suggèrent que l’ingestion de calories d’une boisson ne peut pas promouvoir autant que la satiété, par exemple, manger un sandwich au pain de blé entier 250 calories contenant des graisses saines, a déclaré Ferraro.

« Parfois, nous n’enregistrons pas les calories que nous buvons », dit-elle.

La consommation de boissons riches en calories pourrait conduire à un apport calorique excessif, étant plus faim plus tard, et le gain de poids non désirée, a déclaré Ferraro.

Un article sur Wired.com cite des études qui ont conclu la ruée de sucre d’un liquide fait des choses malsaines à votre cerveau. Entre autres choses, les chercheurs disent que cela peut causer une dépendance alimentaire.

« Il n’y a aucun avantage, vous pouvez sortir de sucre dans votre alimentation », a déclaré Kirkpatrick. « Si vous vous sentez bien, il est seulement temporaire. Une fois qu’il disparaît, vous êtes un peu à la recherche de plus. Il est un cercle vicieux « . 

Cela dit, il y a des façons de profiter de cafés au lait d’épices de citrouille.

« Si vous avez un chaque saison, il ne va pas te tuer », a déclaré Kirkpatrick. « Il commence à devenir problématique lorsque vous avez un chaque matin sur votre façon de travailler. »

Cela vaut pour tout le monde.

« Si elles ont le diabète et ils meurent de boire, je vais le travailler dans leur plan de repas » Ferraro dit de ses clients. « Il n’y a pas de nourriture que vous ne pouvez pas avoir avec le diabète. »

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Gardez la saveur, couper le sucre

Les diététiciens ont également parlé de la façon de profiter des saveurs similaires sans un tel calorique élevé et punch sucre chargé.

Ferraro a suggéré l’utilisation dans le café de crémiers d’épices de citrouille, qui sont commandés partie.

Faire la boisson à la maison peut vous permettre de contrôler les ingrédients, dit Kirkpatrick.

« Avec mes patients, je leur dis souvent comment changer la boisson pour le rendre un peu plus sain, » dit-elle.

Au lieu de consommer les arômes sucrés dans un café au lait d’épices citrouille typique, vous pouvez recharger le café avec de la crème fouettée pur et d’épices, comme la cannelle, la muscade, le clou de girofle et piment de la Jamaïque.

L’utilisation du lait d’amande ou le lait de noix de cajou est une bonne option qui est pas nécessairement plus sain, mais peut réduire les calories, comme écrémé ou du lait écrémé, a déclaré Kirkpatrick. Et vous pouvez échanger les calories pour la crème fouettée.

Une autre option est mousser le lait et la garniture de votre café avec elle ainsi que des épices.

« Je l’ai fait en fait la crème fouettée avec un peu de citrouille en conserve en elle aussi, » dit Kirkpatrick, se référant à la citrouille pur, vous pouvez acheter sans ingrédients ajoutés.

« Pensez à des façons que vous pouvez négocier de meilleurs chiffres », dit-elle.

Les options peuvent inclure obtenir une taille plus petite.

Et peut-être le temps permettra de réduire l’impact des boissons, qui ont été introduites par Starbucks en 2003.

« Je suis en attente pour cette mode tout en aller », a déclaré Ferraro.