Publié sur 3 July 2019

10 délicieuses herbes et épices avec des avantages de santé puissants

L’utilisation des herbes et des épices a été extrêmement important dans l’histoire.

Beaucoup ont été célébrées pour leurs propriétés médicinales, bien avant l’utilisation culinaire.

La science moderne a montré que beaucoup d’entre eux ne portent en effet des prestations de santé remarquable.

Voici 10 des plus sains herbes et épices du monde, soutenus par la recherche.

La cannelle est une épice populaire, a trouvé dans toutes sortes de recettes et produits de boulangerie.

Il contient un composé appelé cinnamaldéhyde, qui est responsable des propriétés médicinales de cannelle ( 1 ).

Cannelle a une activité antioxydante puissante, aide à combattre l’inflammation et a été montré pour réduire le cholestérol et de triglycérides dans le sang (2, 3, 4).

Mais où la cannelle vraiment brille est dans ses effets sur le taux de sucre dans le sang.

La cannelle peut abaisser la glycémie par plusieurs mécanismes, notamment en ralentissant la répartition des glucides dans le tube digestif et l’ amélioration de la sensibilité à l’insuline (5, 6, 7, 8).

Des études ont montré que la cannelle peut abaisser la glycémie à jeun de 10 à 29% chez les patients diabétiques, qui est une quantité significative (9, dix, 11).

La dose efficace est typiquement 0,5-2 cuillères à café de cannelle par jour, ou 1-6 grammes.

Vous pouvez en savoir plus sur les bienfaits pour la santé impressionnante de cannelle dans cet article .

Bottom Line: Cannelle a de nombreux avantages pour la santé, et est particulièrement efficace pour abaisser le taux de sucre dans le sang.

Sage tire son nom du mot latin Salvere, qui signifie « pour sauver. »

Il avait une solide réputation pour ses propriétés curatives au Moyen-Age, et a même été utilisé pour aider à prévenir la peste.

Les recherches actuelles indiquent que la sauge peut être en mesure d’améliorer le fonctionnement du cerveau et de la mémoire, en particulier chez les personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer.

La maladie d’Alzheimer est accompagnée d’une baisse du niveau de l’acétylcholine, un messager chimique dans le cerveau. Sage inhibe la dégradation de l’acétylcholine (12).

Dans une étude de 4 mois de 42 personnes légère à modérée de la maladie d’Alzheimer, l’ extrait a été montré sage pour produire des améliorations significatives dans le fonctionnement du cerveau ( 13 ).

D’ autres études ont également montré que la sauge peut améliorer la fonction de la mémoire chez les personnes en bonne santé, jeunes et moins jeunes ( 14 ,15).

Bottom Line: Il existe des preuves prometteuses que l’ extrait de sauge peut améliorer le fonctionnement du cerveau et de la mémoire, en particulier chez les personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer.

La menthe poivrée a une longue histoire d’utilisation dans la médecine traditionnelle et de l’aromathérapie.

Comme cela est le cas avec beaucoup d’herbes, il est le composant huileux qui contient les agents responsables des effets sur la santé.

De nombreuses études ont montré que l’huile de menthe poivrée peut améliorer la gestion de la douleur dans le syndrome du côlon irritable, ou IBS (16, 17, 18).

Il semble en relaxant les muscles lisses dans le côlon, ce qui soulage la douleur ressentie lors des mouvements de l’ intestin. Elle contribue également à réduire les ballonnements abdominaux , ce qui est un symptôme digestif commun (19, 20 ).

Il y a aussi quelques études montrant que la menthe poivrée en aromathérapie peut aider à lutter contre la nausée.

Dans une étude de plus de 1100 femmes dans le travail, l’aromathérapie de menthe poivrée entraînait une diminution importante des nausées. Il a également été montré pour réduire les nausées après les naissances de chirurgie et C-section (21, 22, 23, 24).

Bottom Line: L’huile naturelle de menthe poivrée soulage la douleur pour les personnes souffrant du SCI. Il a également de puissants effets anti-nausées lorsqu’ils sont utilisés en aromathérapie.

Le curcuma est l’épice qui donne sa couleur jaune au curry.

Il contient plusieurs composés ayant des propriétés médicinales, dont le plus important est la curcumine (25).

La curcumine est remarquablement puissant antioxydant , aidant à lutter contre les dommages oxydatifs et propres enzymes antioxydantes stimuler le corps (26, 27 , 28 , 29 ,30).

Ceci est important, parce que les dommages oxydatifs est considéré comme l’un des mécanismes clés derrière le vieillissement et de nombreuses maladies.

La curcumine est également fortement anti-inflammatoire, au point où elle correspond à l’efficacité de certains médicaments anti-inflammatoires (31).

Étant donné que le long terme, une inflammation de bas niveau joue un rôle majeur dans presque toutes les maladies chroniques de l’Ouest, il est pas surprenant de voir que la curcumine est liée à une variété de bienfaits pour la santé.

Des études suggèrent qu’il peut améliorer le fonctionnement du cerveau, lutter contre la maladie d’ Alzheimer, réduire le risque de maladies cardiaques et le cancer, et de soulager l’ arthrite, pour ne citer que quelques - uns ( 32 ,33, 34, 35, 36).

Voici un article sur les nombreux avantages pour la santé incroyable de curcuma / curcumine .

Bottom Line: Des études ont montré que la curcumine, l’ingrédient actif dans l’épice curcuma, présente des avantages majeurs pour de nombreux aspects de la santé.

A ne pas confondre avec le basilic ordinaire ou basilic thaï, basilic sacré est considéré comme une herbe sacrée en Inde.

Des études montrent que le basilic sacré peut inhiber la croissance d’une gamme de bactéries, levures et moisissures (37, 38).

Une petite étude a également montré que cela peut stimuler la fonction du système immunitaire en augmentant certaines cellules immunitaires dans le sang (39).

basilic sacré est également lié à la réduction des taux de sucre dans le sang avant et après les repas, ainsi que le traitement de l’anxiété et la dépression liée à l’anxiété (40, 41).

Cependant, ces études étaient assez petites, et d’autres recherches sont nécessaires avant que des recommandations puissent être faites.

Bottom Line: Le basilic sacré semble améliorer la fonction immunitaire et inhiber la croissance des bactéries, des levures et moisissures.

poivre de Cayenne est un type de piment utilisé pour préparer des plats épicés.

L’ingrédient actif il est appelé capsaïcine, qui a été montré pour réduire l’appétit et augmenter la combustion des graisses dans de nombreuses études (42, 43, 44, 45, 46, 47).

Pour cette raison, il est un ingrédient commun dans de nombreux suppléments de perte de poids commercial.

Une étude a révélé que l’ajout de 1 gramme de poivre rouge aux repas réduit l’appétit et augmente la combustion des graisses chez les personnes qui ne mangent pas régulièrement (poivrons48).

Cependant, il n’y a eu aucun effet chez les personnes qui avaient l’habitude de manger des aliments épicés, ce qui indique qu’une tolérance aux effets peut accumuler.

Certaines études animales ont également trouvé la capsaïcine pour lutter contre certaines formes de cancer, y compris les poumons, le foie et le cancer de la prostate (49, 50, 51, 52).

Bien sûr, ces effets anti-cancer observés sont loin d’être prouvé chez l’ homme, afin de prendre tout cela avec un gros grain de sel .

Bottom Line: le poivre de Cayenne est très riche en une substance appelée capsaïcine, ce qui réduit l’ appétit et stimule la combustion des graisses. Il a également montré un potentiel anti-cancer dans les études animales.

Le gingembre est une épice populaire utilisé dans plusieurs formes de médecine alternative.

Des études ont montré que 1 gramme ou plus de gingembre peut traiter avec succès des nausées.

Cela inclut les nausées causées par les nausées matinales, la chimiothérapie et la maladie de la mer (53, 54, 55, 56, 57, 58).

Ginger semble également avoir de fortes propriétés anti-inflammatoires, et peut aider à la gestion de la douleur (59).

Une étude chez des sujets à risque de cancer du côlon a révélé que 2 grammes d’extrait de gingembre par jour a diminué marqueurs de l’inflammation du côlon de la même manière que l’aspirine (60).

D’autres recherches ont montré qu’un mélange de gingembre, la cannelle, le mastic et l’huile de sésame a diminué la douleur et la raideur ressentie par ceux souffrant d’arthrose. Il a eu une efficacité similaire que le traitement avec de l’aspirine ou l’ibuprofène (61).

Bottom Line: 1 gramme de gingembre semble être un traitement efficace pour de nombreux types de nausées. Il est également anti-inflammatoire, et peut aider à réduire la douleur.

Le fenugrec est couramment utilisée en médecine ayurvédique, en particulier pour améliorer la libido et de la masculinité.

Bien que ses effets sur les niveaux de testostérone ne sont pas concluants, le fenugrec ne semble avoir des effets bénéfiques sur la glycémie.

Il contient la protéine de plante 4-hydroxyisoleucine, ce qui peut améliorer la fonction de l’hormone insuline (62).

De nombreuses études ont montré que l’homme au moins 1 gramme d’extrait de fenugrec par jour peut faire baisser le taux de sucre dans le sang, en particulier chez les diabétiques (63, 64, 65, 66, 67).

Bottom Line: fenugrec a été montré pour améliorer la fonction de l’ insuline, ce qui conduit à une réduction significative des taux de sucre dans le sang.

L’ingrédient actif de romarin est appelé acide rosmarinique.

Cette substance a été montré pour supprimer les réponses allergiques et la congestion nasale.

Dans une étude avec 29 personnes, les deux de l’acide rosmarinique et 50 doses de 200 mg ont été montrés pour supprimer les symptômes d’allergie (68).

Le nombre de cellules immunitaires dans le mucus nasal a également diminué, une réduction des encombrements.

Bottom Line: l’ acide rosmarinique a des effets anti-inflammatoires qui semblent supprimer les symptômes d’allergie et de réduire la congestion nasale.

Tout au long de l’ histoire ancienne, l’utilisation principale de l’ ail était pour ses propriétés médicinales ( 69 ).

Nous savons maintenant que la plupart de ces effets sur la santé sont dus à un composé appelé l’allicine, qui est également responsable de l’odeur distincte de l’ail.

La supplémentation d’ail est bien connu pour lutter contre la maladie, y compris le rhume (70, 71).

Si vous avez souvent le rhume, puis en ajoutant plus d’ail à votre régime alimentaire pourrait être incroyablement utile.

Il y a aussi des preuves convaincantes des effets bénéfiques sur la santé du cœur.

Pour ceux qui ont un cholestérol élevé, la supplémentation d’ail semble réduire le volume total et / ou le cholestérol LDL d’environ 10-15% (72, 73, 74).

Les études humaines ont également trouvé la supplémentation d’ail pour provoquer une réduction significative de la pression artérielle chez les personnes souffrant d’hypertension artérielle (75, 76, 77).

Dans une étude, il était tout aussi efficace comme un médicament abaissant la pression artérielle (78).

Couvrant tous les avantages pour la santé incroyable d’ail est au - delà de la portée de cet article, mais vous pouvez lire à leur sujet ici .