Publié sur 3 July 2019

10 bienfaits pour la santé de Myrtilles

Les bleuets sont doux, nutritif et très populaire.

Souvent étiqueté superaliments, ils sont faibles en calories et incroyablement bon pour vous.

Ils sont si savoureux et pratique que beaucoup de gens les considèrent comme leur fruit préféré.

Voici les 10 bienfaits pour la santé des bleuets.

Avantages de Proven MyrtillesPartager sur Pinterest

Le buisson de myrtille ( Vaccinium . Secte Cyanococcus ) est un arbuste à fleurs qui produit des baies avec un bleu, teinte pourpre - aussi connu comme les bleuets.

Il est étroitement lié à des arbustes similaires, tels que ceux qui produisent les canneberges et airelles.

Les myrtilles sont petites - environ 0,2 à 0,6 pouces (5-16 millimètres de diamètre) - et comportent une couronne évasée à la fin.

Ils sont de couleur verte quand ils apparaissent d’abord, puis approfondissent au violet et le bleu comme ils mûrissent.

Les deux types les plus courants sont les suivants:

  • Les bleuets en corymbe: La variété cultivée la plus courante aux États - Unis.
  • Ou lowbush « sauvages » bleuets: généralement plus petit et plus riche en certains antioxydants.

Bleuets sont parmi les plus denses en nutriments des baies. A 1 tasse (148 grammes) portion de bleuets contient ( 1 ):

  • Fibre: 4 grammes
  • Vitamine C: 24% du RDI
  • La vitamine K: 36% de la RDI
  • Manganèse: 25% du RDI
  • De petites quantités de divers autres éléments nutritifs

Ils sont également environ 85% d’ eau, et une tasse entière ne contient que 84 calories, avec 15 grammes de glucides .

Calories pour calories, ce qui les rend une excellente source de plusieurs nutriments importants.

Résumé Le bleuet est une baie très populaire. Il est faible en calories , mais riche en fibres, la vitamine C et la vitamine K.

Les antioxydants protègent votre corps contre les radicaux libres qui sont des molécules instables qui peuvent endommager vos cellules et contribuer au vieillissement et aux maladies, comme le cancer (2, 3).

Bleuets sont soupçonnés d’avoir un des plus hauts niveaux d’antioxydants de tous les fruits et légumes communs (4, 5, 6).

Les principaux composés antioxydants dans les bleuets appartiennent à une famille d’antioxydants polyphénols appelés flavonoïdes.

Un groupe de flavonoïdes en particulier - anthocyanes - est considéré comme responsable de la plupart des effets bénéfiques pour la santé de ces baies (7).

Bleuets ont été montré pour augmenter directement les niveaux d’antioxydants dans votre corps (8, 9).

Résumé Myrtilles ont la plus grande capacité antioxydante de tous les fruits et légumes populaires. Flavonoides semblent être l’antioxydant le plus grand impact des baies.

Les dommages oxydatifs à l’ADN est une partie inévitable de la vie quotidienne. On dit de se produire des dizaines de milliers de fois par jour dans chaque cellule de votre corps ( 10 ).

Dommages à l’ADN fait partie de la raison pour laquelle nous vieillissons. Il joue également un rôle important dans le développement de maladies comme le cancer (11).

Parce que les bleuets sont riches en antioxydants, ils peuvent neutraliser une partie des radicaux libres qui endommagent votre ADN.

Dans une étude, 168 personnes ont bu 34 onces (1 litre) d’une myrtille mixte et pommes de jus par jour. Au bout de quatre semaines, les dommages oxydatifs à l’ADN dus aux radicaux libres a été réduite de 20% (12).

Ces résultats concordent avec des études plus petites qui utilisent soit les bleuets frais ou en poudre (13, 14).

Résumé Plusieurs études suggèrent que les bleuets et le jus de bleuets réduisent les dommages de l’ ADN, qui est un important moteur du vieillissement et le cancer.

les dommages oxydatifs ne se limite pas à vos cellules et l’ADN.

Il est également problématique lorsque votre taux de cholestérol LDL « mauvais » est oxydé.

En fait, l’oxydation du cholestérol LDL « mauvais » est une étape cruciale dans le processus de la maladie cardiaque.

Les antioxydants dans les bleuets sont fortement liés à des taux réduits de LDL oxydé. Cela rend les bleuets très bon pour votre coeur (15).

A 2 onces par jour (50 grammes) servant de bleuets réduit l’oxydation des LDL de 27% par rapport à huit semaines chez les personnes obèses qui étaient obèses (16).

Une autre étude a déterminé que la consommation de 2,5 onces (75 grammes) de myrtilles avec un repas principal réduit de manière significative l’oxydation du cholestérol LDL « mauvais » (17).

Résumé Les antioxydants dans les bleuets ont été montrés pour réduire un facteur de risque prédominant pour les maladies cardiaques en prévenant les dommages oxydatifs à cholestérol LDL « mauvais ».

Bleuets semblent avoir des avantages importants pour les personnes souffrant d’hypertension artérielle, ce qui est un facteur de risque majeur pour les maladies cardiaques.

Dans une étude de huit semaines, les personnes obèses qui ont eu un risque élevé de maladie cardiaque ont noté une réduction de 4-6% de la pression artérielle après avoir consommé 2 onces (50 grammes) de bleuets par jour (18).

D’autres études ont observé des effets similaires - en particulier pour les femmes ménopausées (19, 20).

Résumé apport de bleuet régulier est liée à abaisser la tension artérielle dans de nombreuses études.

Tout en mangeant les bleuets peuvent abaisser la tension artérielle et le cholestérol LDL oxydé, il est important de garder à l’esprit que ce sont des facteurs de risque - et non les maladies réelles.

Il serait beaucoup plus instructif de savoir si les bleuets aident à prévenir points d’extrémité durs comme les crises cardiaques, qui sont la principale cause de décès dans le monde (21).

Une étude 93.600 infirmières a révélé que ceux qui ont la plus forte consommation d’anthocyanes - les principaux antioxydants présents dans les bleuets - étaient à un risque plus faible de 32% des crises cardiaques par rapport à ceux qui ont la plus faible consommation (22).

Parce que ce fut une étude d’observation, il ne peut pas prouver que les anthocyanes seuls ont causé la réduction du risque.

D’autres études sont nécessaires avant toute réclamation peuvent être faites.

Résumé Certaines données indiquent que la consommation de fruits riches en anthocyanes - comme les bleuets - est associée à un risque réduit de crises cardiaques.

Le stress oxydatif peut accélérer le processus de vieillissement de votre cerveau, affectant négativement le fonctionnement du cerveau.

Selon les études animales, les antioxydants dans les bleuets peuvent affecter les zones de votre cerveau qui sont essentielles pour l’intelligence (23, 24).

Ils semblent bénéficier du vieillissement des neurones, ce qui conduit à l’amélioration de la signalisation cellulaire.

Les études humaines ont également donné des résultats prometteurs.

Dans une de ces études, neuf personnes âgées ayant une déficience cognitive légère ont consommé chaque jour jus de bleuet. Après 12 semaines, ils ont connu des améliorations dans plusieurs marqueurs de la fonction cérébrale (25).

A plus de 16 000 personnes âgées étude de six ans a révélé que les bleuets et les fraises étaient liés à des retards dans le vieillissement mental jusqu’à 2,5 ans ( 26 ).

Résumé Les antioxydants dans les bleuets semblent profiter votre cerveau en aidant le fonctionnement du cerveau et de retarder le déclin mental.

Bleuets fournissent des quantités modérées de sucre par rapport à d’autres fruits.

Une tasse (148 g) contient 15 grammes de sucre, ce qui équivaut à une petite pomme ou grosse orange ( 1 ).

Cependant, les composés bioactifs dans les bleuets semblent l’emporter sur tout impact négatif du sucre en matière de contrôle du sucre dans le sang .

La recherche suggère que les anthocyanes dans les bleuets ont des effets bénéfiques sur la sensibilité à l’insuline et le métabolisme du glucose. Ces effets anti-diabète se produisent à la fois du jus de bleuet et de l’extrait (27, 28, 29 ).

Dans une étude de 32 personnes obèses avec résistance à l’insuline , deux smoothies bleuets par jour ont provoqué des améliorations majeures de la sensibilité à l’insuline (30).

L’amélioration de la sensibilité à l’insuline devrait réduire le risque de syndrome métabolique et le diabète de type 2, qui sont actuellement deux des plus grands problèmes de santé du monde.

Résumé Plusieurs études démontrent que les bleuets ont des effets anti-diabète, l’ amélioration de la sensibilité à l’insuline et l’ abaissement du taux de sucre dans le sang.

Infections des voies urinaires (IVU) sont un problème commun pour les femmes.

Il est bien connu que le jus de canneberge peut aider à prévenir ces types d’infections.

Parce que les bleuets sont étroitement liés aux canneberges, ils se vantent beaucoup des mêmes substances actives que le jus de canneberge (31).

Ces substances sont appelés anti-adhésifs et aident à empêcher les bactéries telles que E. coli à partir de la liaison à la paroi de la vessie.

Bleuets ont rarement été étudiés pour leur impact sur les infections urinaires, mais ils ont probablement des effets similaires que les canneberges (32).

Résumé Comme les canneberges, les bleuets contiennent des substances qui peuvent empêcher certaines bactéries de se lier à la paroi de la vessie, ce qui peut aider à prévenir les infections urinaires.

Strenuous exercice peut conduire à des douleurs musculaires et de la fatigue.

Ceci est attribuable en partie à locale l’ inflammation et le stress oxydatif dans votre tissu musculaire (33).

suppléments aux bleuets peuvent réduire les dommages qui se produit à un niveau moléculaire, ce qui réduit la douleur et réduit la performance musculaire.

Dans une petite étude sur 10 athlètes féminines, les bleuets ont accéléré la récupération musculaire après les exercices des jambes intense (34).

Résumé Une étude suggère que les bleuets peuvent aider la récupération musculaire après un exercice intense, bien que plus de recherche est nécessaire.

Bleuets sont incroyablement sain et nutritif.

Ils augmentent votre santé cardiaque, la fonction cérébrale et de nombreux autres aspects de votre corps.

De plus, ils sont doux, coloré et facilement apprécié frais ou congelés .