Publié sur 3 July 2019

11 Avantages de santé fondés sur des données probantes de la consommation de poisson

Le poisson est parmi les aliments les plus sains de la planète.

Il est chargé avec des nutriments importants, tels que les protéines et la vitamine D.

Le poisson est aussi une grande source d’acides gras oméga-3, qui sont très importants pour votre corps et le cerveau.

Voici 11 avantages pour la santé de manger du poisson qui sont pris en charge par la recherche.

11 Services de santé des poissonsPartager sur Pinterest

Le poisson est emballé avec beaucoup de nutriments que la plupart des gens manquent.

Cela comprend des protéines de haute qualité, l’ iode , et de diverses vitamines et minéraux.

espèces gras sont parfois considérés comme les plus saines. En effet, les poissons gras, comme le saumon, la truite, les sardines, le thon et le maquereau, sont plus riches en nutriments à base de graisse.

Cela inclut la vitamine D, un nutriment liposoluble que beaucoup de gens manquent.

Les poissons gras se vanter également des acides gras oméga-3 , qui sont essentiels pour le corps optimal et le fonctionnement du cerveau et fortement liée à un risque réduit de nombreuses maladies ( 1 ).

Pour répondre à vos besoins oméga-3, de manger du poisson gras au moins une ou deux fois par semaine est recommandée. Si vous êtes végétarien, optez pour des suppléments d’oméga-3 fabriqués à partir de microalgues.

RÉSUMÉ Le poisson est élevé dans de nombreux nutriments importants, y compris des protéines de haute qualité, l’ iode, et de diverses vitamines et minéraux. Variétés gras emballent également des acides gras oméga-3 et de la vitamine D.

Les crises cardiaques et accidents vasculaires cérébraux sont les deux causes les plus fréquentes de décès prématurés dans le monde (2).

Le poisson est considéré comme l’ un des plus aliments sains pour le cœur que vous pouvez manger.

Sans surprise, plusieurs grandes études d’observation montrent que les personnes qui mangent du poisson ont régulièrement un risque plus faible de crises cardiaques, accidents vasculaires cérébraux et la mort de la maladie cardiaque (3, 4, 5, 6).

Dans une étude dans plus de 40.000 hommes aux Etats-Unis, ceux qui mangeaient régulièrement une ou plusieurs portions de poisson par semaine avaient un risque plus faible de 15% des maladies cardiaques (7).

Les chercheurs croient que les types de poissons gras sont encore plus bénéfiques pour la santé cardiaque en raison de leur teneur élevée en acides gras oméga-3.

RÉSUMÉ Manger au moins une portion de poisson par semaine a été liée à un risque réduit de crises cardiaques et accidents vasculaires cérébraux.

Les acides gras oméga-3 sont essentiels pour la croissance et le développement.

La graisse oméga-3 acide docosahexaénoïque (DHA) est particulièrement important pour le cerveau et le développement des yeux (8).

Pour cette raison, il est souvent recommandé que les femmes enceintes et qui allaitent mangent assez d’acides gras oméga-3 (9).

Cependant, certains poissons sont riches en mercure , qui est lié à des problèmes de développement du cerveau.

Ainsi, les femmes enceintes ne devraient consommer du poisson faible teneur en mercure, comme le saumon, les sardines et la truite, et pas plus de 12 onces (340 grammes) par semaine.

Ils devraient aussi éviter les poissons crus et non cuits, car il peut contenir des micro-organismes qui peuvent nuire au fœtus.

RÉSUMÉ Le poisson est riche en acides gras oméga-3, ce qui est essentiel pour le cerveau et le développement des yeux. Il est recommandé que les femmes enceintes et allaitantes reçoivent suffisamment d’ oméga-3 , mais éviter les poissons de haute mercure.

Votre fonction cérébrale diminue souvent avec le vieillissement.

Alors que le déclin mental légère est normale maladies, graves neurodégénératives comme la maladie d’Alzheimer existent également.

De nombreuses études d’observation montrent que les personnes qui mangent plus de poissons ont un rythme plus lent de déclin mental (dix).

Des études révèlent aussi que les gens qui mangent du poisson chaque semaine ont plus de matière grise - grand tissu fonctionnel de votre cerveau - dans les parties du cerveau qui régulent l’ émotion et la mémoire (11).

SOMMAIRE consommation de poisson est liée à un déclin mental réduit chez les personnes âgées. Les gens qui mangent régulièrement du poisson ont aussi plus de matière grise dans les centres du cerveau qui contrôlent la mémoire et l’ émotion.

La dépression est une maladie mentale commune.

Il se caractérise par une faible humeur, la tristesse, la diminution de l’ énergie , et la perte d’intérêt dans la vie et les activités.

Bien qu’il ne soit pas discuté presque autant que les maladies cardiaques ou l’obésité, la dépression est actuellement l’un des plus grands problèmes de santé du monde.

Des études ont montré que les gens qui mangent du poisson sont régulièrement beaucoup moins susceptibles de devenir déprimés (12).

De nombreux essais contrôlés révèlent également que les acides gras oméga-3 peuvent lutter contre la dépression et augmenter de manière significative l’efficacité des médicaments antidépresseurs (13, 14, 15).

Le poisson et les acides gras oméga-3 peuvent également aider d’autres troubles mentaux tels que le trouble bipolaire (16).

RÉSUMÉ oméga-3 acides gras peuvent lutter contre la dépression à la fois sur leur propre et lorsqu’ils sont pris avec des médicaments antidépresseurs.

La vitamine D comme une hormone stéroïde dans votre corps - et une somme exorbitante 41,6% de la population américaine est déficiente ou faible en elle (17).

Le poisson et les poissons sont parmi les meilleures sources alimentaires de vitamine D. Les poissons gras comme le saumon et le hareng contiennent le plus (18).

A-4 onces unique (113 grammes) servant de cuisson saumon emballe environ 100% de l’apport recommandé en vitamine D.

Certaines huiles de poisson, comme l’huile de foie de morue, sont également très riches en vitamine D, fournissant plus de 200% de la valeur quotidienne (DV) en une seule cuillère à soupe (15 ml).

Si vous le faites, vous ne voulez pas obtenir beaucoup de soleil et ne mangez pas de poisson gras régulièrement pour envisager de prendre un supplément de vitamine D .

RÉSUMÉ Les poissons gras est une excellente source de vitamine D, un nutriment important dans lequel plus de 40% des personnes aux États-Unis peuvent être déficients.

les maladies auto-immunes comme le diabète de type 1 se produisent lorsque le système immunitaire attaque par erreur et détruit les tissus du corps en bonne santé.

Plusieurs études établissent un lien apport d’huile oméga-3 ou de poisson à un risque réduit de diabète de type 1 chez les enfants, ainsi qu’une forme de diabète auto - immune chez les adultes (19, 20, 21).

Les acides gras oméga-3 et de la vitamine D dans les huiles de poisson et peut être responsable.

Certains experts estiment que la consommation de poisson peut aussi réduire votre risque de polyarthrite arthrite et la sclérose en plaques, mais les données actuelles est faible au mieux (22, 23).

RÉSUMÉ La consommation de poisson a été liée à un risque réduit de diabète de type 1 et de plusieurs autres maladies auto - immunes.

L’asthme est une maladie fréquente caractérisée par une inflammation chronique de vos voies respiratoires.

Les taux de cette condition ont augmenté de façon spectaculaire au cours des dernières décennies (24).

Des études montrent que la consommation régulière de poisson est liée à un risque plus faible de 24% de l’asthme chez les enfants, mais aucun effet significatif n’a été constaté chez les adultes (25).

RÉSUMÉ Certaines études montrent que les enfants qui mangent plus de poisson ont un risque plus faible de l’ asthme.

La dégénérescence maculaire liée à l’ âge (DMLA) est une cause majeure de troubles de la vision et la cécité qui touche surtout les personnes âgées (26).

Certaines données suggèrent que les poissons et les acides gras oméga-3 peut protéger contre cette maladie.

Dans une étude, la consommation régulière de poisson était liée à un risque plus faible de 42% de la DMLA chez les femmes (27).

Une autre étude a montré que manger du poisson gras une fois par semaine a été liée à une diminution du risque de 53% de la forme néovasculaire ( « humide ») AMD (28).

RÉSUMÉ Les gens qui mangent plus de poisson ont un risque beaucoup plus faible de la DMLA, une des principales causes de déficience vision et la cécité.

Les troubles du sommeil sont devenus dans le monde entier incroyablement commun.

Augmentation de l’ exposition à la lumière bleue peut jouer un rôle, mais certains chercheurs croient qu’une carence en vitamine D peut également être impliqué (29).

Dans une étude de 6 mois à 95 hommes d’ âge moyen, un repas avec du saumon 3 fois par semaine ont permis d’améliorer à la fois le sommeil et le fonctionnement quotidien (30).

Les chercheurs ont émis l’hypothèse que cela a été causé par la teneur en vitamine D.

RÉSUMÉ Les données préliminaires indiquent que la consommation de poissons gras comme le saumon peut améliorer votre sommeil.

Le poisson est délicieux et facile à préparer.

Pour cette raison, il devrait être relativement facile à intégrer dans votre alimentation. Manger du poisson une ou deux fois par semaine est considéré comme suffisant pour profiter de ses avantages.

Si possible, choisissez des poissons sauvages capturés plutôt que d’ élevage . Les poissons sauvages ont tendance à avoir plus d’ oméga-3 et est moins susceptible d’être contaminée par des polluants nocifs.

Le saumon peut être préparé au four, frit , poêlé ou bouillie. Il se marie bien avec une multitude de légumes et de céréales.

Résumé Vous pouvez préparer le poisson dans un certain nombre de façons, y compris au four et frits. Si vous êtes en mesure, sélectionner des variétés sauvages capturés sur les élevage.

Le poisson est une merveilleuse source de protéines de haute qualité. espèces gras emballent également des acides gras oméga-3 sains pour le cœur.

De plus, il a de nombreux avantages, y compris la protection de la vision et l’ amélioration de la santé mentale dans la vieillesse .

De plus, le poisson est facile à préparer, vous pouvez l’ajouter à votre alimentation aujourd’hui.