Publié sur 3 July 2019

12 bienfaits pour la santé d'avocat

L’avocat est un fruit assez unique.

Alors que la plupart des fruits se compose principalement de glucides, l’avocat est riche en graisses saines.

De nombreuses études montrent qu’il a des avantages puissants de santé.

Voici 12 avantages pour la santé de l’avocat qui sont soutenues par la recherche scientifique.

Avantages de l'avocatPartager sur Pinterest

L’ avocat est le fruit de l’arbre d’avocat, scientifiquement connu sous le nom Persea americana (1).

Ce fruit est très apprécié pour sa haute valeur nutritive et est ajouté à divers plats en raison de sa bonne saveur et la texture riche. Il est l’ingrédient principal de guacamole.

Ces jours-ci, l’avocat est devenu un aliment très populaire parmi les individus soucieux de leur santé. Il est souvent considéré comme un superaliments, ce qui est surprenant compte tenu de ses propriétés de santé (2).

Il existe de nombreux types d’avocat qui varient en forme et la couleur - de forme de poire à rond et vert au noir. Ils peuvent également peser entre 8 onces (220 grammes) à 3 livres (1,4 kg).

La variété la plus populaire est l’avocat Hass.

Il est souvent appelé « poire alligator », ce qui est très descriptif, car il a tendance à être en forme de poire et a la peau verte, bosselée comme un alligator.

La chair jaune-verte à l’ intérieur du fruit est consommé, mais la peau et les graines sont mis au rebut.

Les avocats sont très nutritifs et contiennent une grande variété de nutriments, dont 20 vitamines et minéraux différents.

Voici quelques - unes, en un seul 3,5 onces (100 grammes) les nutriments les plus abondants au service ( 3 ):

  • Vitamine K: 26% de la valeur quotidienne (DV)
  • Folate: 20% de la DV
  • Vitamine C: 17% de la DV
  • Potassium: 14% de la DV
  • Vitamine B5: 14% de la DV
  • Vitamine B6: 13% de la DV
  • Vitamine E: 10% de la DV
  • Elle contient également de petites quantités de magnésium, le manganèse, le cuivre, le fer, le zinc, le phosphore et les vitamines A, B1 (thiamine), B2 (riboflavine) et B3 (niacine).

Cela vient avec 160 calories , 2 grammes de protéines et 15 grammes de graisses saines. Bien qu’il contient 9 grammes de glucides, 7 d’ entre eux sont des fibres, donc il n’y a que 2 « net » glucides, ce qui en fait une faible teneur en glucides nourriture végétale amicale.

Avocatiers ne contiennent pas de cholestérol ou de sodium et sont faibles en gras saturés. C’est la raison pour laquelle ils sont favorisés par certains experts qui croient ces substances sont nocives, ce qui est cependant sujet débattu,.

Résumé d’ avocat est un fruit vert, en forme de poire souvent appelé « poire d’alligator. » Il est chargé avec des graisses saines, des fibres et divers nutriments importants.

Le potassium est un élément nutritif que la plupart des gens ne reçoivent pas assez de ( 4 ).

Ce nutriment contribue à maintenir des gradients électriques dans les cellules de votre corps et sert diverses fonctions importantes .

Les avocats sont très riches en potassium. A 3,5 onces (100 g) servant de paquets 14% de l’apport journalier recommandé (RDA), contre 10% dans les bananes, qui sont un aliment typique riche en potassium ( 5 ).

Plusieurs études montrent que la présence d’une forte consommation de potassium est liée à la pression artérielle réduite, ce qui est un facteur de risque majeur pour les crises cardiaques, accidents vasculaires cérébraux et l’insuffisance rénale (6).

Résumé Le potassium est un minéral important que la plupart des gens ne reçoivent pas assez. Avocatiers sont très riches en potassium, ce qui devrait soutenir les niveaux de pression artérielle en bonne santé.

L’avocat est un aliment riche en matières grasses.

En fait, 77% des calories qu’il contient sont de la graisse, ce qui en fait l’un des aliments végétaux plus gras dans l’existence.

Mais ils ne contiennent pas seulement une graisse. La majorité de la graisse dans l’ avocat est l’ acide oléique - un acide gras mono - insaturé qui est aussi la principale composante de l’ huile d’ olive et est considérée comme responsable de certaines de ses bienfaits pour la santé.

L’acide oléique a été associée à une inflammation réduite et montré des effets bénéfiques sur les gènes liés au cancer (7, 8, 9, dix).

Les graisses dans l’ avocat sont également assez résistant à l’ oxydation induite par la chaleur, ce qui rend l’ huile d’avocat un choix sain et sécuritaire pour la cuisson .

Résumé Avocados et l’ huile d’avocat sont riches en acide oléique mono - insaturé, un acide gras cœur sain qui est considéré comme l’ une des principales raisons des bienfaits pour la santé de l’ huile d’ olive.

Fibre est un autre élément nutritif que les avocats sont relativement riches en.

Il est question non digestible des plantes qui peuvent contribuer à la perte de poids, réduire les pointes de sucre dans le sang et est fortement liée à un risque plus faible de nombreuses maladies (11, 12, 13).

Une distinction est souvent faite entre les fibres solubles et insolubles.

Les fibres solubles est connue pour alimenter les bactéries intestinales dans votre intestin amies, qui sont très importantes pour la fonction corporelle optimale (14).

A 3,5 onces (100 g) servant d’avocat emballe 7 grammes de fibres, ce qui est 27% de la RDA.

Environ 25% de la fibre dans l’avocat est soluble, tandis que 75% est insoluble (15).

Résumé Avocados ont tendance à être riches en fibres - environ 7% en poids, ce qui est très élevé par rapport à la plupart des autres aliments. Les fibres peuvent avoir des avantages importants pour la perte de poids et la santé métabolique.

La maladie cardiaque est la cause la plus fréquente de décès dans le monde (16).

On sait que plusieurs marqueurs sanguins sont liés à un risque accru.

Cela comprend le cholestérol, les triglycérides, les marqueurs inflammatoires, la pression artérielle et divers autres.

Huit études contrôlées chez les personnes ont examiné les effets de l’avocat sur certains de ces facteurs de risque.

Ces études ont montré que les avocats peuvent (17, 18, 19, 20, 21, 22, 23):

  • Réduire considérablement le total des taux de cholestérol.
  • Réduire les triglycérides sanguins jusqu’à 20%.
  • Réduire le cholestérol LDL jusqu’à 22%.
  • Augmenter le HDL (le « bon » cholestérol) jusqu’à 11%.

L’une des études a révélé que l’avocat y compris dans une faible teneur en gras, régime végétarien amélioré de manière significative le profil de cholestérol (24).

Bien que leurs résultats sont impressionnants, il est important de noter que toutes les études humaines étaient de petite taille et à court terme, y compris seulement 13-37 personnes ayant une durée de 1-4 semaines.

Résumé De nombreuses études ont montré que l’ avocat de manger peut améliorer les facteurs de risque de maladie cardiaque comme totale, « mauvais » cholestérol LDL et « bon » cholestérol HDL, ainsi que les triglycérides sanguins.

Une étude a examiné les habitudes alimentaires et la santé des gens qui mangent les avocats.

Ils ont analysé les données de 17,567 participants à l’enquête NHANES aux États-Unis.

les consommateurs d’avocat se sont révélés être beaucoup plus sain que les gens qui ne mangent pas ce fruit.

Ils avaient un apport en nutriments beaucoup plus élevé et la moitié étaient plus susceptibles d’avoir le syndrome métabolique, un ensemble de symptômes qui sont un facteur de risque majeur pour les maladies cardiaques et le diabète (25).

Les gens qui mangeaient régulièrement avocatiers également pesé moins, avaient un IMC plus faible et beaucoup moins la graisse du ventre. Ils avaient aussi des niveaux plus élevés de « bon » cholestérol HDL.

Cependant, la corrélation ne signifie pas causalité, et il n’y a aucune garantie que les avocats ont causé ces gens à être en meilleure santé.

Par conséquent, cette étude ne porte pas beaucoup de poids.

Résumé Une enquête alimentaire a constaté que les personnes qui mangeaient les avocats avaient un apport en nutriments beaucoup plus élevé et un risque plus faible du syndrome métabolique.

En ce qui concerne les éléments nutritifs, votre consommation est pas la seule chose qui compte.

Vous devez également être en mesure d’absorber ces nutriments - les déplacer de votre tube digestif et à votre corps, où ils peuvent être utilisés.

Certains nutriments sont solubles dans les graisses, ce qui signifie qu’ils doivent être combinés avec de la graisse pour être utilisé.

Les vitamines A, D, E et K sont solubles dans la graisse , ainsi que des antioxydants comme les caroténoïdes.

Une étude a montré que l’ ajout d’ avocat ou l’ huile d’avocat l’une salade ou salsa peut augmenter l’ absorption antioxydant 2.6- à 15 fois (26).

Donc, non seulement est avocat très nutritif, il peut considérablement augmenter la valeur nutritive d’autres aliments végétaux que vous mangez.

Ceci est une excellente raison d’inclure toujours une source de graisse saine quand vous mangez des légumes. Sans elle, beaucoup des éléments nutritifs des plantes bénéfiques ira à perdre.

Résumé Des études ont montré que manger l’ huile d’avocat ou d’ avocat avec des légumes peut augmenter considérablement le nombre d’antioxydants que vous prenez dans.

Non seulement augmentent l’absorption avocatiers antioxydant d’autres aliments, ils sont aussi riches en antioxydants eux-mêmes.

Cela inclut les caroténoïdes lutéine et la zéaxanthine, qui sont très importants pour la santé des yeux (27, 28 ).

Des études montrent qu’ils sont liés à un risque considérablement réduit de la cataracte et la dégénérescence maculaire, qui sont communs chez les personnes âgées (29, 30).

Par conséquent, les avocats devraient manger bénéficier de votre santé oculaire à long terme.

Résumé Les avocats sont riches en antioxydants, y compris la lutéine et la zéaxanthine. Ces nutriments sont très importants pour la santé des yeux et à réduire votre risque de dégénérescence maculaire et la cataracte.

Il y a peu de preuves que avocat est susceptible d’être bénéfique dans le traitement et la prévention du cancer.

Des études faites en laboratoire permettent de penser qu’il peut aider à réduire les effets secondaires de la chimiothérapie dans les lymphocytes humains (31).

extrait d’avocat a également été montré pour inhiber la croissance des cellules cancéreuses de la prostate dans un laboratoire (32).

Cependant, gardez à l’esprit que ces études ont été réalisées dans des cellules isolées et ne prouvent pas nécessairement ce qui peut arriver à l’intérieur des gens. la recherche basée humaine est indisponible.

Résumé Certaines études tubes d’essai ont montré que les nutriments dans les avocats peuvent avoir des avantages dans la prévention du cancer de la prostate et réduire les effets secondaires de la chimiothérapie. Cependant, la recherche manque à base humaine.

L’arthrite est un problème commun dans les pays occidentaux. Il existe de nombreux types de cette maladie, qui sont souvent des problèmes chroniques que les gens ont pour le reste de leur vie.

Plusieurs études suggèrent que les extraits d’huile d’avocat et de soja - appelés avocat et insaponifiables de soja - peuvent réduire l’arthrose (33, 34).

Que les avocats eux-mêmes ont cet effet reste à voir.

Résumé Des études ont montré que les extraits d’huile d’ avocat et de soja peuvent réduire de façon significative les symptômes de l’ arthrose.

Il existe certaines preuves que les avocats sont une perte de poids nourriture amicale .

Dans une étude, les gens de manger d’avocat avec un repas ressenti 23% plus satisfaits et avait un désir inférieur de 28% à manger au cours des 5 prochaines heures, par rapport aux personnes qui ne consomment pas ce fruit (35).

Si cela vrai dans le long terme, puis y compris les avocats dans votre alimentation peut vous aider à manger naturellement moins de calories et de la rendre plus facile pour vous en tenir à des habitudes alimentaires saines.

Les avocats sont également riches en fibres et très faible en glucides , deux attributs qui devraient aider à favoriser la perte de poids et, au moins dans le cadre d’un régime alimentaire à base réel sain,.

Résumé Avocados peut aider la perte de poids en vous gardant rassasié plus longtemps et vous faire manger moins de calories. Ils sont également riches en fibres et faible en glucides, ce qui peut favoriser la perte de poids.

Avocatiers ne sont pas seulement en bonne santé, ils sont aussi incroyablement délicieux et aller avec de nombreux types d’aliments.

Vous pouvez les ajouter à vos salades et diverses recettes ou les ramasser simplement avec une cuillère et les manger plaine.

Ils ont une crème, riche, texture grasse et bien mélanger avec d’autres ingrédients.

Une mention notable est guacamole, ce qui est sans doute l’utilisation la plus célèbre d’avocats. Il comprend l’ avocat ainsi que des ingrédients comme le sel, l’ ail , citron vert et quelques autres en fonction de la recette.

Un avocat prend souvent un certain temps pour mûrir et devrait se sentir un peu molle à maturité. Les nutriments contenus dans l’avocat peuvent s’oxyder et brunissent peu après l’étoffant, mais en ajoutant le jus de citron devrait ralentir ce processus.

Résumé Avocados ont une crème, riche, texture grasse et bien mélanger avec d’ autres ingrédients. Par conséquent, il est facile d’ajouter ce fruit à votre régime alimentaire. En utilisant le jus de citron peut empêcher de brunir avocatiers coupés rapidement.

Les avocats sont une nourriture excellente, chargée d’éléments nutritifs, dont beaucoup manquent dans l’alimentation moderne.

Ils sont la perte de poids amical, le cœur en bonne santé et, last but not least, le goût incroyable.