Publié sur 3 July 2019

23 études sur faible teneur en glucides et les régimes faibles en gras - Temps à la retraite Le Fad

Peu de choses ont été débattues autant que « les glucides contre la graisse. »

Certains croient que la graisse a augmenté dans le régime alimentaire est une cause principale de toutes sortes de problèmes de santé, en particulier les maladies cardiaques.

Telle est la position maintenue par la plupart des organismes de santé traditionnels.

Ces organisations recommandent généralement que les gens limitent les graisses alimentaires à moins de 30% des calories totales (un régime alimentaire à faible teneur en matières grasses ).

Mais … au cours des 11 dernières années, un nombre croissant d’études ont été difficiles l’approche alimentaire à faible teneur en matières grasses.

De nombreux professionnels de la santé croient maintenant qu’un faible teneur en glucides régime (plus riches en graisses et en protéines) est une option beaucoup mieux pour traiter l’ obésité et d’ autres maladies chroniques, les maladies occidentales.

Dans cet article, je l’ ai analysé les données de 23 de ces études comparant faible teneur en glucides et les régimes à faible teneur en matières grasses.

Toutes les études sont des essais contrôlés randomisés, l’étalon-or de la science. Tous sont publiés dans respectés, des revues à comité de lecture.

La plupart des études sont menées sur les personnes ayant des problèmes de santé, y compris la surcharge pondérale / obésité, le diabète de type II et le syndrome métabolique.

Gardez à l’ esprit que ce sont les plus gros problèmes de santé dans le monde .

Les principaux résultats mesurés sont généralement la perte de poids, ainsi que les facteurs de risque communs, comme le cholestérol total, cholestérol LDL, HDL cholestérol, les niveaux de triglycérides et de sucre dans le sang.


1. Foster GD, et al. Un essai randomisé d’un régime à faible teneur en glucides pour l’ obésité. New England Journal of Medicine, 2003.

Détails: 63 personnes ont été randomisés à un groupe de régime à faible teneur en gras, ou un groupe de régime à faible teneur en glucides. Le groupe à faible teneur en matières grasses a été restreint en calories. Cette étude a duré 12 mois.

Perte de poids: Le groupe à faible teneur en glucides a perdu plus de poids, 7,3% du poids corporel total, par rapport au groupe à faible teneur en matières grasses, qui a perdu 4,5%. La différence était statistiquement significative à 3 et 6 mois, mais pas 12 mois.

diète faible en glucides et la perte de poids

Conclusion: Il y avait plus de perte de poids dans le groupe à faible teneur en glucides, significatif à 3 et 6 mois, mais pas 12. Le groupe à faible teneur en glucides ont une plus grande amélioration des taux de triglycérides sanguins et HDL, mais d’ autres marqueurs biologiques étaient similaires entre les groupes.


2. Samaha FF, et al. Une faible teneur en glucides par rapport à un régime alimentaire à faible teneur en matières grasses dans l’ obésité sévère. New England Journal of Medicine, 2003.

Détails: 132 personnes souffrant d’ obésité sévère (IMC moyen de 43) ont été randomisés soit une faible teneur en matières grasses ou d’ un régime à faible teneur en glucides. La plupart des sujets avaient un syndrome métabolique ou le diabète de type II. Les personnes à la diète faible en gras ont été restreint en calories. Durée de l’ étude était de 6 mois.

Perte de poids: Le groupe à faible teneur en glucides ont perdu en moyenne 5,8 kg (12,8 lb) tandis que le groupe à faible teneur en matières grasses a perdu seulement 1,9 kg (4,2 lb). La différence était statistiquement significative.

diète faible en glucides et la perte de poids

Conclusion: Le groupe à faible teneur en glucides a perdu significativement plus de poids (3 fois) à peu près autant. Il y avait aussi une différence statistiquement significative dans plusieurs biomarqueurs:

  • Les triglycérides ont diminué de 38 mg / dL dans le groupe LC, comparativement à 7 mg / dL dans le groupe de LF.
  • Sensibilité à l’insuline améliorée sur LC, a légèrement moins bonne sur LF.
  • Glycémie à jeun sang niveaux ont baissé de 26 mg / dL dans le groupe LC, seulement 5 mg / dL dans le groupe de LF.
  • Insuline niveaux ont baissé de 27% dans le groupe LC, mais ont légèrement augmenté dans le groupe LF.

Dans l’ensemble, le régime alimentaire à faible teneur en glucides a eu des effets beaucoup plus bénéfiques sur le poids et les biomarqueurs clés de ce groupe de personnes souffrant d’obésité grave.


3. Sondike SB, et al. Les effets d’un régime à faible teneur en glucides sur la perte de poids et le facteur de risque cardiovasculaire chez les adolescents en surpoids. Le Journal of Pediatrics, 2003.

Détails: 30 adolescents en surpoids ont été randomisés en deux groupes, un groupe de régime à faible teneur en glucides et un groupe de régime à faible teneur en matières grasses. Cette étude a duré 12 semaines. Aucun des deux groupes a été chargé de limiter l’ apport calorique.

Perte de poids: Le groupe à faible teneur en glucides a perdu 9,9 kg (21,8 lb), alors que le groupe à faible teneur en matières grasses ont perdu 4,1 kg (9 livres). La différence était statistiquement significative.

diète faible en glucides et la perte de poids

Conclusion: Le groupe à faible teneur en glucides a perdu significativement plus (2,3 fois plus) du poids et avait une diminution significative du taux de cholestérol et de triglycérides non-HDL. Le cholestérol total et LDL a diminué dans le groupe à faible teneur en matières grasses seulement.


4. Brehm BJ, et al. Un essai randomisé comparant une très faible alimentation riche en glucides et un régime faible en gras hypocalorique sur le poids corporel et les facteurs de risque cardiovasculaire chez les femmes en bonne santé. Le Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, 2003.

Détails: 53 femmes en bonne santé , mais obèses ont été randomisés à un régime à faible teneur en matières grasses, ou un régime à faible teneur en glucides. Groupe à faible teneur en matières grasses a été restreint en calories. L’étude a duré 6 mois.

Perte de poids: Les femmes dans le groupe à faible teneur en glucides ont perdu en moyenne 8,5 kg og (18,7 lb), alors que le groupe à faible teneur en matières grasses ont perdu en moyenne 3,9 kg (8,6 lb). La différence était statistiquement significative à 6 mois.

diète faible en glucides et la perte de poids

Conclusion: Le groupe à faible teneur en glucides a perdu plus de poids (2,2 fois plus) et a eu une réduction significative des taux de triglycérides sanguins. HDL légèrement amélioré dans les deux groupes.


5. Aude YW, et al. Le régime de programme national d’éducation de cholestérol vs un régime plus faible en hydrates de carbone et plus riche en protéines et graisses mono-insaturées. Archives of Internal Medicine, 2004.

Détails: 60 personnes en surpoids ont été randomisés à un niveau élevé de régime faible en glucides en gras mono - insaturés, ou un régime à faible teneur en matières grasses sur la base du programme d’éducation de cholestérol (NCEP).

Les deux groupes ont été restreint en calories et l’étude ont duré 12 semaines.

Perte de poids: Le groupe à faible teneur en glucides ont perdu en moyenne 6,2 kg (13,6 lb), alors que le groupe à faible teneur en matières grasses a perdu 3,4 kg (7,5 lb). La différence était statistiquement significative.

Conclusion: Le groupe à faible teneur en glucides a perdu 1,8 fois beaucoup de poids. Il y avait aussi plusieurs changements dans les biomarqueurs qui méritent d’être soulignées:

  • Le rapport taille-hanches est un marqueur de la graisse abdominale. Ce marqueur est légèrement amélioré dans le groupe LC, pas dans le groupe de LF.
  • Le cholestérol total amélioré dans les deux groupes.
  • Les triglycérides ont diminué de 42 mg / dL dans le groupe LC, comparativement à 15,3 mg / dL dans le groupe de LF.
  • La taille des particules de LDL a augmenté de 4,8 nm et le pourcentage de LDL petites, denses a diminué de 6,1% dans le groupe LC, alors qu’il n’y avait pas de différence significative dans le groupe de LF.

Dans l’ensemble, le groupe à faible teneur en glucides a perdu plus de poids et avait des améliorations beaucoup plus à plusieurs facteurs de risque importants pour les maladies cardio-vasculaires.


6. Yancy WS Jr, et al. Une faible teneur en glucides, régime cétogène par rapport à un régime à faible teneur en matières grasses pour traiter l’obésité et l’hyperlipidémie. Annals of Internal Medicine, 2004.

Détails: 120 personnes en surpoids avec des lipides sanguins élevés ont été randomisés à un faible teneur en glucides ou un régime à faible teneur en matières grasses. Le groupe à faible teneur en matières grasses a été restreint en calories. Étude a duré 24 semaines.

Perte de poids: Le groupe à faible teneur en glucides a perdu 9,4 kg (20,7 lb) de leur poids corporel total, par rapport à 4,8 kg (10,6 lb) dans le groupe à faible teneur en matières grasses.

diète faible en glucides et la perte de poids

Conclusion: Le groupe à faible teneur en glucides ont perdu du poids significativement plus et ont une plus grande amélioration des taux de triglycérides sanguins et le cholestérol HDL.


7. JS Volek, et al. Comparaison des régimes très hypocaloriques à faible teneur en glucides et à faible teneur en matières grasses sur la perte de poids et la composition corporelle chez les hommes et les femmes en surpoids. Nutrition & Metabolism (Londres), 2004.

Détails: Une étude randomisée, essai croisé avec 28 personnes en surpoids / obèses. Étude a duré 30 jours (pour les femmes) et 50 jours (pour les hommes) sur chaque régime, qui est un régime très faible teneur en glucides et un régime à faible teneur en matières grasses. Les deux régimes ont été restreint en calories.

Perte de poids: Le groupe à faible teneur en glucides ont perdu du poids beaucoup plus, surtout les hommes. Ceci en dépit du fait qu’ils ont fini de manger plus de calories que le groupe à faible teneur en matières grasses.

diète faible en glucides et la perte de poids

Conclusion: Le groupe à faible teneur en glucides a perdu plus de poids. Les hommes sur le régime à faible teneur en glucides ont perdu trois fois plus de graisse abdominale que les hommes sur le régime à faible teneur en matières grasses.


8. Meckling KA, et al. Comparaison d’un régime à faible teneur en matières grasses à un régime à faible teneur en glucides sur la perte de poids, la composition corporelle et les facteurs de risque pour le diabète et les maladies cardiovasculaires en libre-vie, les hommes et les femmes en surpoids. Le Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, 2004.

Détails: 40 personnes en surpoids ont été randomisés à un faible teneur en glucides et un régime à faible teneur en matières grasses pendant 10 semaines. Les calories ont été comparés entre les groupes.

Perte de poids: Le groupe à faible teneur en glucides a perdu 7,0 kg (15,4 lb) et le groupe à faible teneur en matières grasses a perdu 6,8 kg (14,9 lb). La différence n’était pas statistiquement significative.

Conclusion: Les deux groupes ont perdu une quantité similaire de poids.

Quelques autres différences notables dans les biomarqueurs:

  • La pression artérielle a diminué dans les deux groupes, à la fois systolique et diastolique.
  • Le cholestérol total et LDL a diminué dans le groupe LF uniquement.
  • Triglycérides ont diminué dans les deux groupes.
  • Le cholestérol HDL a augmenté dans le groupe LC, mais a diminué dans le groupe LF.
  • La glycémie est descendu dans les deux groupes, mais seul le groupe LC eu diminution de l’ insuline niveaux, ce qui indique une meilleure sensibilité à l’insuline.

9. Nickols-Richardson SM, et al. La faim perçue est plus faible et la perte de poids est plus chez les femmes préménopausées en surpoids consommant une faible teneur en glucides / haute teneur en protéines vs régime riche en glucides / faible en gras. Journal de l’American Dietetic Association, 2005.

Détails: 28 femmes préménopausées en surpoids ont consommé soit une faible teneur en glucides ou un régime à faible teneur en matières grasses pendant 6 semaines. Le groupe à faible teneur en matières grasses a été restreint en calories.

Perte de poids: Les femmes dans le groupe à faible teneur en glucides ont perdu 6,4 kg (14,1 lb) par rapport au groupe à faible teneur en matières grasses, qui a perdu 4,2 kg (9,3 lb). Les résultats étaient statistiquement significatifs.

Conclusion: Le régime faible en glucides a causé beaucoup plus de perte de poids et de la faim réduite par rapport à la diète faible en gras.


10. Daly ME, et al. Les effets à court terme des conseils hydrates de carbone de restriction alimentaire sévère dans le diabète de type 2. Diabetic Medicine, 2006.

Détails: 102 patients diabétiques de type 2 ont été randomisés à un faible teneur en glucides ou un régime à faible teneur en matières grasses pendant 3 mois. Le groupe à faible teneur en matières grasses a été chargé de réduire la taille des portions.

Perte de poids: Le groupe à faible teneur en glucides a perdu 3,55 kg (7,8 lb), alors que le groupe à faible teneur en matières grasses a perdu seulement 0,92 kg (2 lb). La différence était statistiquement significative.

Conclusion: Le groupe à faible teneur en glucides a perdu plus de poids et a une plus grande amélioration du ratio cholestérol total / HDL. Il n’y avait pas de différence dans les triglycérides, la pression artérielle ou HbA1c (un marqueur pour les niveaux de sucre dans le sang) entre les groupes.


11. McClernon FJ, et al. Les effets d’un régime cétogène faible teneur en glucides et un régime à faible teneur en matières grasses sur l’humeur, la faim, et d’autres symptômes rapportés. L’obésité (Silver Spring), 2007.

Détails: 119 personnes en surpoids ont été randomisés à un faible teneur en glucides, régime cétogène ou une restriction calorique régime à faible teneur en matières grasses pendant 6 mois.

Perte de poids: Le groupe à faible teneur en glucides a perdu 12,9 kg (28.4 lb), alors que le groupe à faible teneur en matières grasses a perdu seulement 6,7 kg (14,7 lb).

Conclusion: Le groupe à faible teneur en glucides a perdu presque deux fois le poids et la faim a connu moins.


12. Gardner CD, et al. La comparaison des Atkins, Zone, Ornish et APPRENDRE régimes de changement de poids et les facteurs de risque chez les femmes préménopausées en surpoids: A à Z Poids étude de perte. Le Journal de l’American Medical Association, 2007.

Détails: 311 femmes préménopausées en surpoids / obèses ont été randomisés à 4 régimes: un régime Atkins à faible teneur en glucides, un régime Ornish végétarien faible en gras, le régime de zone et le régime LEARN. Zone et LEARN ont été restreint en calories.

Perte de poids: Le groupe Atkins a perdu le plus de poids à 12 mois (4,7 kg - 10,3 lb) par rapport à Ornish (2,2 kg - 4,9 lbs), Zone (1,6 kg - 3,5 lb) et LEARN (2,6 kg - 5,7 lb). Cependant, la différence n’a pas été statistiquement significative à 12 mois.

diète faible en glucides et la perte de poids

Conclusion: Le groupe Atkins a perdu le plus de poids, bien que la différence ne soit pas statistiquement significative. Le groupe Atkins a eu les plus grandes améliorations de la pression artérielle, triglycérides et HDL. LEARN et Ornish (faible en gras) ont connu des baisses du taux de LDL à 2 mois, mais les effets diminué.


13. Halyburton AK, et al. À faible revenu et les régimes amaigrissants riches en glucides ont des effets similaires sur l’humeur, mais pas les performances cognitives. American Journal of Clinical Nutrition, 2007.

Détails: 93 personnes en surpoids / obèses ont été randomisés à un régime à faible teneur en glucides, riche en gras ou à faible teneur en matières grasses, régime riche en glucides pendant 8 semaines. Les deux groupes ont été restreint en calories.

Perte de poids: Le groupe à faible teneur en glucides a perdu 7,8 kg (17,2 lb), alors que le groupe à faible teneur en matières grasses a perdu 6,4 kg (14.1 lb). La différence était statistiquement significative.

diète faible en glucides et la perte de poids

Conclusion: Le groupe à faible teneur en glucides a perdu plus de poids. Les deux groupes avaient des améliorations similaires de l’humeur, mais la vitesse de traitement (une mesure de la performance cognitive) sont encore améliorées sur le régime à faible teneur en matières grasses.


14. Dyson PA, et al. Un régime à faible teneur en glucides est plus efficace pour réduire le poids corporel que l’ alimentation saine chez les sujets diabétiques et non diabétiques. Diabetic Medicine, 2007.

Détails: 13 régime diabétique et 13 personnes non diabétiques ont été randomisés à un faible teneur en glucides ou un régime « alimentation saine » qui a suivi les recommandations du Royaume - Uni du diabète (une calorie limitée, le régime alimentaire à faible teneur en matières grasses). Étude a duré 3 mois.

Perte de poids: Le groupe à faible teneur en glucides a perdu 6,9 kg (15,2 lb), par rapport à 2,1 kg (4,6 lb) dans le groupe à faible teneur en matières grasses.

diète faible en glucides et la perte de poids

Conclusion: Le groupe à faible teneur en glucides a perdu plus de poids (3 fois) à peu près autant. Il n’y avait aucune différence dans tout autre marqueur entre les groupes.


15. Westman CE, et al. L’effet d’une faible teneur en glucides, régime cétogène par rapport à un régime à faible indice glycémique sur le contrôle glycémique dans le diabète sucré de type 2. Nutrion et métabolisme (Londres), 2008.

Détails: 84 personnes avec l’ obésité et le diabète de type 2 ont été randomisés à un faible teneur en glucides, régime cétogène ou une restriction calorique régime à faible indice glycémique. L’étude a duré 24 semaines.

Perte de poids: Le groupe à faible teneur en glucides a perdu plus de poids (11,1 kg - 24,4 lb) par rapport au groupe à faible indice glycémique (6,9 kg - 15,2 lb).

Conclusion: Le groupe à faible teneur en glucides a perdu beaucoup plus de poids que le groupe à faible indice glycémique. Il y avait plusieurs autres différences importantes:

  • Hémoglobine A1c a diminué de 1,5% dans le groupe LC, comparativement à 0,5% dans le groupe à faible indice glycémique.
  • Cholestérol HDL a augmenté dans le groupe LC seulement, de 5,6 mg / dL.
  • Médicaments pour le diabète ont été soit réduite ou éliminée dans 95,2% du groupe LC, contre 62% dans le groupe à faible indice glycémique.
  • De nombreux autres marqueurs de santé comme l’hypertension artérielle et les triglycérides améliorés dans les deux groupes, mais la différence entre les groupes n’a pas été statistiquement significative.

16. Shai I, et al. La perte de poids avec une faible teneur en glucides, méditerranéenne ou régime faible en gras. New England Journal of Medicine, 2008.

Détails: 322 personnes obèses ont été randomisés à trois régimes: un régime à faible teneur en glucides, une restriction calorique régime à faible teneur en matières grasses et une restriction calorique régime méditerranéen. Étude a duré 2 ans.

Perte de poids: Le groupe à faible teneur en glucides a perdu 4,7 kg (10,4 lb), le groupe à faible teneur en matières grasses a perdu 2,9 kg (6,4 lb) et le groupe de régime méditerranéen a perdu 4,4 kg (9,7 lb).

diète faible en glucides et la perte de poids

Conclusion: Le groupe à faible teneur en glucides ont perdu plus de poids que le groupe à faible teneur en matières grasses et ont une plus grande amélioration du taux de cholestérol HDL et de triglycérides.


17. Keogh JB, et al. Les effets de la perte de poids d’un régime très faible en glucides sur la fonction endothéliale et les marqueurs de risque de maladie cardiovasculaire chez les sujets présentant une obésité abdominale. American Journal of Clinical Nutrition, 2008.

Détails: 107 personnes souffrant d’ obésité abdominale ont été randomisés à un faible teneur en glucides ou un régime à faible teneur en matières grasses. Les deux groupes ont été restreint en calories et l’étude ont duré 8 semaines.

Perte de poids: Le groupe à faible teneur en glucides a perdu 7,9% du poids corporel, par rapport au groupe à faible teneur en matières grasses qui a perdu 6,5% du poids corporel.

Conclusion: Le groupe à faible teneur en glucides a perdu plus de poids et il n’y avait aucune différence entre les groupes , sur le flux Mediated Dilation ou d’autres marqueurs de la fonction de l’endothélium (la paroi des vaisseaux sanguins). Il n’y avait pas de différence dans les facteurs de risque communs entre les groupes.


18. Tay J, et al. Effets métaboliques de perte de poids sur un régime très faible en glucides par rapport à un régime riche en glucides isoénergétique chez les sujets obèses. Abdominalement Journal de l’American College of Cardiology, 2008.

Détails: 88 personnes souffrant d’ obésité abdominale ont été randomisés à un très faible teneur en glucides ou un régime à faible teneur en matières grasses pendant 24 semaines. Les deux régimes ont été restreint en calories.

Perte de poids: Le groupe à faible teneur en glucides ont perdu en moyenne 11,9 kg (26,2 lb), alors que le groupe à faible teneur en matières grasses a perdu 10,1 kg (22,3 lbs). Cependant, la différence n’a pas été statistiquement significative.

diète faible en glucides et la perte de poids

Conclusion: Le groupe à faible teneur en glucides a perdu plus de poids. Triglycérides, HDL, protéine C-réactive, l’ insuline, la sensibilité à l’insuline et la pression artérielle amélioré dans les deux groupes. Le cholestérol total et LDL amélioré dans le groupe à faible teneur en matières grasses seulement.


19. Volek JS, et al. Restriction glucide a un impact plus favorable sur le syndrome métabolique qu’un régime faible en gras. Lipids 2009.

Détails: 40 sujets présentant des facteurs élevés de risque de maladies cardio - vasculaires ont été randomisés à un faible teneur en glucides ou un régime à faible teneur en matières grasses pendant 12 semaines. Les deux groupes ont été restreint en calories.

Perte de poids: Le groupe à faible teneur en glucides a perdu 10,1 kg (22,3), alors que le groupe à faible teneur en matières grasses a perdu 5,2 kg (11,5 lb).

Conclusion: Le groupe à faible teneur en glucides a perdu presque deux fois la quantité de poids que le groupe à faible teneur en matières grasses, en dépit de manger la même quantité de calories.

Cette étude est particulièrement intéressante car elle correspond calories entre les groupes et mesurés dits « avancés » marqueurs lipidiques. Plusieurs choses méritent d’être soulignés:

  • Triglycérides sont allés sur le régime LF de 107 mg / dl sur LC, mais 36 mg / dl.
  • Cholestérol HDL a augmenté de 4 mg / dL sur LC, mais a diminué de 1 mg / dL sur LF.
  • Apolipoprotéine B a baissé de 11 points sur LC, mais seulement 2 points sur LF.
  • La taille des LDL a augmenté sur LC, mais est resté le même sur LF.
  • Sur le régime LC, les particules de LDL en partie déplacées de petite à grande (bonne), alors qu’ils en partie décalés de petites et grandes sur LF (mauvais).

20. Brinkworth GD, et al. Les effets à long terme d’un régime de perte de poids très faible teneur en glucides par rapport à un régime à faible teneur en matières grasses isoénergétique après 12 mois. American Journal of Clinical Nutrition, 2009.

Détails: 118 personnes souffrant d’ obésité abdominale ont été randomisés à un faible teneur en glucides ou un régime à faible teneur en matières grasses pendant 1 an. Les deux régimes ont été restreint en calories.

Perte de poids: Le groupe à faible teneur en glucides a perdu 14,5 kg (32 lb), alors que le groupe à faible teneur en matières grasses a perdu 11,5 kg (25,3 lb) , mais la différence n’a pas été statistiquement significative.

diète faible en glucides et la perte de poids

Conclusion: Le groupe à faible teneur en glucides avaient une plus grande diminution des triglycérides et de plus grandes augmentations du taux de cholestérol HDL et LDL, par rapport au groupe à faible teneur en matière grasse.


21. Hernandez, et al. L’absence de suppression de la circulation des acides gras libres et pendant la perte de hypercholesterolemia poids sur une haute teneur en gras, régime faible en glucides. American Journal of Clinical Nutrition, 2010.

Détails: 32 adultes obèses ont été randomisés à un faible teneur en glucides ou une restriction calorique, régime faible en gras pendant 6 semaines.

Perte de poids: Le groupe à faible teneur en glucides a perdu 6,2 kg (13,7 lb) tandis que le groupe à faible teneur en matières grasses a perdu 6,0 kg (13,2 lb). La différence n’était pas statistiquement significative.

Conclusion: Le groupe à faible teneur en glucides avait une plus grande diminution des triglycérides (43,6 mg / dL) par rapport au groupe à faible teneur en matière grasse (26,9 mg / dL). LDL et HDL ont diminué dans le groupe à faible teneur en matières grasses seulement.


22. Krebs NF, et al. L’efficacité et la sécurité d’une teneur élevée en protéines, faible alimentation riche en glucides pour la perte de poids chez les adolescents sévèrement obèses. Journal of Pediatrics, 2010.

Détails: 46 personnes ont été randomisés à un faible teneur en glucides ou un régime à faible teneur en matières grasses pendant 36 semaines. Groupe à faible teneur en matières grasses a été restreint en calories.

Perte de poids: Le groupe à faible teneur en glucides a perdu plus de poids et avait une diminution plus importante de l’IMC que le groupe à faible teneur en matières grasses.

diète faible en glucides et la perte de poids

Conclusion: Le groupe à faible teneur en glucides avait des réductions plus importantes de l’IMC. Divers marqueurs biologiques améliorés dans les deux groupes, mais il n’y avait pas de différence significative entre les groupes.


23. Guldbrand, et al. Dans le diabète de type 2, à des conseils randomisation à suivre un régime à faible teneur en glucides améliore le contrôle glycémique par rapport transitoirement avec des conseils à suivre un régime alimentaire à faible teneur en matières grasses produisant une perte de poids similaire. Diabetologia, 2012.

Détails: 61 personnes atteintes de diabète de type 2 ont été randomisés à un faible teneur en glucides ou un régime à faible teneur en matières grasses pendant 2 ans. Les deux régimes ont été restreint en calories.

Perte de poids: Le groupe à faible teneur en glucides a perdu 3,1 kg (6,8 lb), alors que le groupe à faible teneur en matières grasses a perdu 3,6 kg (7,9 lb). La différence n’était pas statistiquement significative.

Conclusion: Il n’y avait pas de différence de perte de poids ou des facteurs de risque communs entre les groupes. Il y avait une amélioration significative du contrôle de la glycémie à 6 mois pour le groupe à faible teneur en glucides, mais la conformité était faible et les effets a diminué à 24 mois que les individus avaient augmenté leur consommation de glucides.

Voici un graphique qui montre la différence de perte de poids entre les études. 21 de 23 études ont rapporté un nombre de perte de poids:

graphique de conformitéPartager sur Pinterest

La majorité des études a réalisé des différences statistiquement significatives dans la perte de poids (toujours en faveur de la faible teneur en glucides). Il y a plusieurs autres facteurs qui méritent d’être soulignées:

  • Les groupes à faible teneur en glucides souvent perdu 2-3 fois autant de poids que les groupes à faible teneur en matières grasses. Dans quelques cas, il n’y avait pas de différence significative.
  • Dans la plupart des cas, les calories ont été limités dans les groupes à faible teneur en matières grasses, tandis que les groupes à faible teneur en glucides pouvaient manger autant qu’ils voulaient.
  • Lorsque les deux groupes de calories limités, les personnes à la diète faible teneur en glucides encore perdu plus de poids (7, 13, 19 ), bien qu’il ne fut pas toujours significative (8, 18 ,20).
  • Il n’y avait qu’une seule étude où le groupe à faible teneur en matières grasses a perdu plus de poids ( 23 ) , bien que la différence était faible (0,5 kg - 1,1 lb) et non statistiquement significative.
  • Dans plusieurs études, la perte de poids était plus grand au début. Ensuite, les gens commencent à reprendre le poids au fil du temps comme ils abandonnent le régime.
  • Lorsque les chercheurs ont étudié la graisse abdominale (la graisse viscérale malsaine) directement, les régimes à faible teneur en glucides ont un net avantage (5, 7, 19 ).

Deux des principales raisons pour lesquelles les régimes à faible teneur en glucides sont si efficaces pour la perte de poids sont la teneur élevée en protéines , ainsi que les effets coupe-faim de l’alimentation. Cela conduit à une réduction automatique de l’apport calorique.

Vous pouvez en savoir plus sur pourquoi ce régime fonctionne ici: Pourquoi les régimes Low Carb travail? Le mécanisme Explained .

En dépit des préoccupations exprimées par de nombreuses personnes, les régimes à faible teneur en glucides ne posent généralement pas le taux de cholestérol total et LDL en moyenne.

Les régimes à faible teneur en matières grasses font baisser le cholestérol total et LDL, mais il est généralement temporaire. Après 6 à 12 mois, la différence est pas statistiquement significative.

Il y a eu quelques rapports anecdotiques par les médecins qui traitent des patients avec les régimes à faible teneur en glucides, qu’ils peuvent conduire à une augmentation du taux de cholestérol LDL et certains marqueurs lipidiques avancés pour un petit pourcentage d’individus.

Cependant, aucune des études susmentionnées de tels effets indésirables. Les quelques études qui ont examiné des marqueurs lipidiques avancés (5, 19 ) n’ont montré des améliorations.

Une des meilleures façons d’augmenter le taux de cholestérol HDL est de manger plus de matières grasses . Pour cette raison, il est surprenant de voir que les régimes à faible teneur en glucides (plus riches en graisses) augmenter le HDL beaucoup plus que les régimes à faible teneur en matières grasses.

Ayant des niveaux de HDL plus élevé est en corrélation avec l’amélioration de la santé métabolique et un risque plus faible de maladies cardiovasculaires. Un faible taux de HDL est l’un des principaux symptômes du syndrome métabolique.

18 des 23 études ont rapporté des changements dans le taux de cholestérol HDL.

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Vous pouvez voir que les régimes à faible teneur en glucides augmentent généralement les niveaux de HDL, alors qu’ils ne changent pas autant sur les régimes à faible teneur en matières grasses et dans certains cas baisser.

Triglycérides sont un important facteur de risque cardio-vasculaire et un autre symptôme clé du syndrome métabolique.

La meilleure façon de réduire les triglycérides est de manger moins de glucides, en particulier le sucre .

19 des 23 études ont rapporté des changements dans les taux de triglycérides sanguins.

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Il est clair que les deux faible teneur en glucides et les régimes faibles en gras conduisent à la réduction des triglycérides, mais l’effet est beaucoup plus forte dans les groupes à faible teneur en glucides.

Chez les non-diabétiques, le taux de sucre dans le sang et l’insuline améliorée à la fois faible teneur en glucides et les régimes à faible teneur en matières grasses et la différence entre les groupes était généralement faible.

3 études ont comparé à faible teneur en glucides et les régimes à faible teneur en matières grasses dans le type 2 patients diabétiques.

Une seule de ces études avaient une bonne observance et ont réussi à réduire suffisamment les hydrates de carbone. Cela a conduit diverses améliorations et une réduction drastique de HbA1c, un marqueur pour les niveaux de sucre dans le sang (15).

Dans cette étude, plus de 90% des personnes dans le groupe à faible teneur en glucides a réussi à réduire ou éliminer leurs médicaments contre le diabète.

Cependant, la différence est faible ou inexistante dans les deux autres études, parce que le respect était pauvre et les personnes a fini par manger des glucides à environ 30% des calories ( 10 , 23 ).

Lorsqu’elle est mesurée, la pression artérielle a tendance à diminuer à la fois faible teneur en glucides et les régimes à faible teneur en matières grasses.

Un problème commun dans les études de perte de poids est que beaucoup de gens abandonnent le régime et abandonnent les études avant qu’elles ne soient terminées.

Je l’ai fait une analyse du pourcentage de personnes qui ont fait à la fin de l’étude dans chaque groupe. 19 des 23 études ont rapporté ce nombre:

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Le pourcentage moyen de personnes qui ont fait à la fin des études étaient les suivants:

Moyenne pour les groupes à faible teneur en glucides: 79,51%

Moyenne pour les groupes à faible teneur en matières grasses: 77,72%

Pas une grande différence, mais il semble clair de ces études que les régimes à faible teneur en glucides sont à tout le moins pas plus difficile à coller à d’autres régimes.

La raison peut être que les régimes à faible teneur en glucides semblent réduire la faim ( 9 ,11) Et les participants sont autorisés à manger jusqu’à satiété.

Ce point est important, parce que les régimes à faible teneur en matières grasses sont généralement limités en calories et exigent que les gens à peser leur nourriture et compter les calories.

Les individus perdent aussi plus de poids, plus rapide , à faible teneur en glucides. Cela peut améliorer la motivation de continuer sur le régime.

En dépit des préoccupations exprimées par de nombreux experts de la santé dans le passé, il y avait zéro rapports d’effets indésirables graves qui étaient attribuables aux régime.

Dans l’ensemble, le régime alimentaire à faible teneur en glucides a été bien toléré et a un profil de sécurité exceptionnel.

Gardez à l’esprit que toutes ces études sont des essais contrôlés randomisés, l’étalon-or de la science. Tous sont publiés dans respectés, les revues médicales évaluées par les pairs.

Ces études sont des preuves scientifiques, aussi bon qu’il obtient, que faible teneur en glucides est beaucoup plus efficace que le régime à faible teneur en matières grasses qui est encore recommandé partout dans le monde.

Il est temps de se retirer de la mode à faible teneur en matières grasses!

Balises: gestion du poids,