Publié sur 3 July 2019

6 Avantages Proven de vinaigre de cidre de pomme

Le vinaigre de cidre de pomme est le type de vinaigre le plus populaire dans la communauté de la santé naturelle.

On prétend conduire à toutes sortes d’avantages, dont beaucoup sont pris en charge par la science.

Ceci inclut la perte de poids, la réduction du cholestérol, le taux de sucre dans le sang inférieur et l’amélioration des symptômes du diabète.

Il est aussi un remède populaire ancienne, et a été utilisé à des fins diverses de ménage et de cuisine.

Voici 6 bienfaits pour la santé de vinaigre de cidre de pomme qui sont soutenues par la recherche scientifique.

Le vinaigre de cidre de pomme non filtréPartager sur Pinterest

Le vinaigre de cidre est fait dans un processus en deux étapes, liées à la façon dont est fait l’alcool (1).

La première étape expose les pommes écrasées (ou cidre de pomme) à la levure, qui fermentent les sucres et les transformer en alcool.

Dans la seconde étape, les bactéries sont ajoutées à la solution de l’alcool, qui ferment en outre l’alcool et de le transformer en acide acétique - le principal composé actif dans du vinaigre.

En français, le mot « vinaigre » signifie « vin aigre ».

Vinaigre de cidre de pomme biologique, non filtré (comme Bragg ) contient également « mère » brins de protéines, des enzymes et des bactéries qui donnent au produit un aspect trouble.

Certaines personnes croient que la « mère » est responsable de la plupart des avantages pour la santé, mais il n’y a actuellement aucune étude à l’appui.

Le vinaigre de cidre contient seulement trois calories par cuillère à soupe, ce qui est très faible.

Il n’y a pas beaucoup de vitamines ou de minéraux qu’il contient , mais il ne contient une petite quantité de potassium . La qualité du vinaigre de cidre de pomme contient également des acides aminés et des antioxydants.

Résumé Le vinaigre de cidre est fabriqué par fermentation du sucre des pommes. Cela les transforme en acide acétique, qui est l’ingrédient actif dans du vinaigre.

Le vinaigre peut aider à tuer les agents pathogènes, y compris les bactéries (2).

Il a été traditionnellement utilisé pour le nettoyage et la désinfection, le traitement de la mycose des ongles, les poux, les verrues et les infections de l’oreille.

Hippocrate, le père de la médecine moderne, utilisé du vinaigre pour nettoyer la plaie il y a plus de deux mille ans.

Le vinaigre a également été utilisé comme conservateur alimentaire, et les études montrent qu’il inhibe les bactéries (comme E. coli ) de plus en plus dans les aliments et l’ abîmer (2, 3, 4).

Si vous cherchez un moyen naturel de préserver votre nourriture, puis le vinaigre de cidre de pomme pourrait être très utile.

Il y a également eu des rapports anecdotiques de vinaigre de cidre de pomme dilué aider avec l’ acné lorsqu’il est appliqué sur la peau, mais je ne trouve pas de recherche fort pour confirmer.

Résumé La principale substance dans le vinaigre, l’ acide acétique, peut tuer les bactéries nuisibles ou les empêcher de se multiplier. Il a une histoire d’utilisation comme désinfectant et conservateur naturel.

De loin, l’application la plus réussie de vinaigre est à ce jour chez les patients atteints de diabète de type 2.

Le diabète de type 2 est caractérisé par des niveaux élevés de sucre dans le sang, que ce soit en raison de la résistance à l’insuline ou une incapacité à produire de l’ insuline (5).

Cependant, une glycémie élevée peut aussi être un problème chez les personnes qui n’ont pas le diabète. Il est considéré comme une cause majeure du vieillissement et de diverses maladies chroniques.

Presque tout le monde devrait bénéficier de maintenir leur taux de sucre dans le sang dans la plage normale. Le plus efficace (et plus sain) façon de le faire est d’éviter les glucides raffinés et de sucre, mais le vinaigre de cidre de pomme peut aussi avoir un effet puissant.

Le vinaigre a été démontré que de nombreux avantages pour les niveaux de sucre dans le sang et l’ insuline:

  • Améliore la sensibilité à l’insuline lors d’ un repas à haute teneur en glucides de 19 à 34% et réduit considérablement la glycémie et les réponses d’insuline ( 6 ).
  • Réduit sucre dans le sang de 34% après avoir mangé 50 grammes de pain blanc (7).
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme avant le coucher peut réduire la glycémie à jeun le matin par 4% ( 8 ).
  • De nombreuses autres études chez l’homme montrent que le vinaigre peut améliorer la fonction de l’insuline et réduire le taux de sucre dans le sang après les repas (9, dix).

Pour ces raisons, le vinaigre peut être utile pour les personnes atteintes de diabète , de pré-diabète, ou ceux qui veulent garder leur taux de sucre dans le sang pour d’ autres raisons.

Si vous prenez actuellement des médicaments-sucre descente sang, consultez votre médecin avant d’augmenter votre consommation de tout type de vinaigre.

Résumé Le vinaigre de cidre a montré très prometteur pour améliorer la sensibilité à l’insuline et en aidant les réponses de sucre dans le sang après les repas.

De manière surprenante, les études montrent également que le vinaigre peut vous aider à perdre du poids.

Plusieurs études humaines montrent que le vinaigre peut augmenter la satiété, vous aider à manger moins de calories et conduire à livres réels perdus à l’échelle.

Par exemple, si les gens prennent du vinaigre avec un repas à haute teneur en glucides, ils se ont augmenté la sensation de satiété et finissent par manger moins de calories 200-275 pour le reste de la journée (11, 12).

Une étude de 175 personnes souffrant d’ obésité a montré que la consommation de vinaigre de cidre de pomme par jour a conduit à la graisse du ventre réduit et la perte de poids (13):

  • 15 ml (1 cuillère à soupe): perdu 2,6 livres ou 1,2 kg.
  • 30 ml (2 cuillères à soupe): perdu 3,7 livres ou 1,7 kg.

Cependant, gardez à l’esprit que cette étude a duré 3 mois, de sorte que les véritables effets sur le poids du corps semblent être plutôt modeste.

Cela dit, tout en ajoutant ou en soustrayant des aliments simples ou des ingrédients a rarement un effet notable sur le poids.

Il est l’ensemble de l’alimentation / mode de vie qui compte et vous avez besoin de combiner plusieurs méthodes efficaces pour obtenir des résultats.

Globalement, il semble que le vinaigre de cidre de pomme est utile comme une aide à la perte de poids , principalement en favorisant la satiété et l’ abaissement du taux de sucre dans le sang et l’ insuline.

Mais ça ne marchera pas des miracles lui-même.

Résumé Des études suggèrent que le vinaigre peut augmenter la sensation de satiété et aider les gens à manger moins de calories, ce qui conduit à la perte de poids.

La maladie cardiaque est actuellement cause la plus fréquente de décès prématuré dans le monde (14).

On sait que plusieurs facteurs biologiques sont liés à un risque soit diminué ou accru de maladie cardiaque.

Plusieurs de ces « facteurs de risque » peut être améliorée par la consommation de vinaigre, mais la plupart des études ont été réalisées chez les animaux.

Ces études animales suggèrent que le vinaigre de cidre de pomme peut abaisser le taux de cholestérol et de triglycérides, ainsi que plusieurs autres facteurs de risque de maladie cardiaque (15, 16, 17).

Il y a aussi quelques études montrant que le vinaigre réduit la pression artérielle chez les rats, ce qui est un facteur de risque majeur pour les maladies cardiaques et des problèmes rénaux (18, 19).

La seule preuve humaine est à ce jour une étude d’observation de Harvard montrant que les femmes qui mangeaient des sauces à salade avec du vinaigre avaient un risque réduit de maladie cardiaque (20).

Mais ce type d’étude ne peut montrer une association, il ne peut pas prouver que le vinaigre a causé quoi que ce soit.

Comme mentionné plus haut, les études humaines montrent également que le vinaigre de cidre de pomme peut faire baisser le taux de sucre dans le sang, améliorer la sensibilité à l’insuline et aider à lutter contre le diabète. Ces facteurs devraient également conduire à un risque réduit de maladie cardiaque.

Résumé Plusieurs études animales ont montré que le vinaigre peut réduire les triglycérides sanguins, le cholestérol et la tension artérielle. Cela pourrait conduire à un risque réduit de développer une maladie cardiaque.

Le cancer est une terrible maladie caractérisée par la croissance incontrôlée des cellules.

Il y a beaucoup de battage médiatique en ligne sur les effets anti-cancer du vinaigre de cidre de pomme.

En fait, de nombreuses études ont montré que les différents types de vinaigre peut tuer les cellules cancéreuses et réduire les tumeurs ( 21 ,22, 23).

Cependant, toutes les études sur ce ont été faites dans des cellules isolées dans des tubes à essai, ou les rats, ce qui ne prouve rien sur ce qui se passe dans leur vie, la respiration humaine.

Cela dit, certaines études d’observation chez l’homme ont montré que la consommation de vinaigre est liée à une diminution cancer de l’œsophage en Chine, mais il a augmenté le cancer de la vessie en Serbie (24, 25).

Il est possible que la consommation de vinaigre de cidre de pomme peut aider à prévenir le cancer, mais cela doit être étudié plus avant que des recommandations puissent être faites.

Résumé Certaines études dans des tubes à essai et des rats ont montré que le vinaigre peut ralentir la croissance des cellules cancéreuses et réduire les tumeurs.

La meilleure façon d’incorporer le vinaigre de cidre de pomme dans votre alimentation est de l’ utiliser dans votre cuisine - pour les sauces à salade, mayonnaise maison et ce genre de chose.

Certaines personnes aiment aussi de le diluer dans de l’eau et le boire comme une boisson. dosages communs vont de 1-2 cuillères à café (5-10 ml) à 1-2 cuillères à soupe (15-30 ml) par jour, mélangés dans un grand verre d’eau.

Il est préférable de commencer par de petites doses et éviter de prendre de grandes quantités, parce que trop de vinaigre peut causer des effets secondaires nocifs .

Il est recommandé d’utiliser du vinaigre de cidre de pomme biologique, non filtrée avec la « mère ».

Bragg semble être l’option la plus populaire, qui est disponible sur Amazon ainsi que des tonnes de témoignages intéressants et commentaires qui sont agréables à parcourir.

Cependant, il y a aussi d’ autres variétés disponibles.

Résumé Un dosage commun pour les gammes de vinaigre de cidre de pomme 1 cuillère à café à 2 cuillères à soupe par jour, soit utilisé en cuisine ou en mélange dans un verre d’eau.

Il y a beaucoup de demandes sauvages au sujet du vinaigre de cidre de pomme sur Internet.

Certains disent que cela peut augmenter les niveaux d’énergie et ont toutes sortes d’effets bénéfiques sur la santé.

Malheureusement, bon nombre de ces demandes ne sont pas pris en charge par la science.

Bien sûr, l’absence de preuve n’est pas la preuve que quelque chose ne se passe et anecdotes finissent souvent par se soutenu par la science la ligne.

Cependant, je ne retiendrais pas mon souffle en attendant que d’autres études, étant donné que la recherche sur les produits de santé naturels comme ceux-ci sont à la fois rares.

De la petite preuves disponibles, je pense que le vinaigre de cidre de pomme peut être utile et est sans aucun doute un bon candidat pour une expérimentation si vous êtes intéressés.

À tout le moins, le vinaigre de cidre de pomme semble être en sécurité aussi longtemps que vous ne passez pas par-dessus bord et de prendre des quantités excessives.

Le vinaigre de cidre de pomme a aussi d’autres utilisations non sanitaires comme le conditionnement des cheveux, les soins de la peau, les soins dentaires, l’ utilisation d’animaux et comme agent de nettoyage (pour ne citer que quelques - uns).

Ceux-ci peuvent être très utiles pour les gens qui aiment garder les choses comme naturel et sans produits chimiques possible.

A la fin de la journée, le vinaigre de cidre de pomme semble être très sain.

Ce n’est pas un « miracle » ou une « panacée », comme certains semblent croire, mais il ne dispose manifestement des avantages pour la santé, en particulier pour le sucre dans le sang et le contrôle du poids.