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8 Prestations de santé scientifique de l'eau de coco

Ces dernières années, l’eau de coco est devenu une boisson très tendance.

Il est savoureux, rafraîchissant et se trouve être aussi bon pour vous.

De plus, il est chargé avec plusieurs nutriments importants, y compris les minéraux que la plupart des gens ne reçoivent pas assez.

Voici 8 bienfaits pour la santé de l’eau de coco.

Coconuts poussent sur de grands palmiers connus scientifiquement comme Cocos nucifera . Malgré son nom, la noix de coco est botaniquement considéré comme un fruit plutôt que d’ un écrou.

L’eau de coco est le jus trouvé au centre d’un jeune, noix de coco verte. Il aide à nourrir le fruit.

Comme la noix de coco arrive à maturité, une partie du jus reste sous forme liquide tandis que le reste mûrit dans la chair blanche solide connue sous le nom de la viande de noix de coco ( 1 ).

formes d’eau de noix de coco naturellement dans les fruits et contient 94% d’eau et très peu de matières grasses.

Il ne faut pas confondre avec le lait de coco, qui est fait par addition d’ eau à la viande de noix de coco râpé. Le lait de coco contient environ 50% d’ eau et est très riche en graisse de coco .

Coconuts prendre 10-12 mois à pleine maturité. L’eau de coco provient généralement de jeunes noix de coco environ 6-7 mois, mais il se trouve également dans les fruits mûrs.

Une noix de coco verte moyenne fournit environ 0,5-1 tasses d’eau de noix de coco.

Une tasse (240 ml) contient 46 calories, ainsi que ( 2 ):

  • Glucides: 9 grammes
  • Fibre: 3 grammes
  • Protéines: 2 grammes
  • Vitamine C: 10% du RDI
  • Le magnésium: 15% du RDI
  • Manganèse: 17% de la RDI
  • Potassium: 17% de la RDI
  • Sodium: 11% du RDI
  • Le calcium: 6% du RDI
Résumé L’ eau de coco se trouve dans les jeunes noix de coco et une bonne source de fibres, de la vitamine C et plusieurs minéraux importants.

Les radicaux libres sont des molécules instables produites dans les cellules au cours du métabolisme. L’augmentation de leur production en réponse à un stress ou d’une blessure.

Quand il y a trop de radicaux libres, votre corps entre dans un état de stress oxydatif, qui peut endommager vos cellules et augmenter le risque de maladie ( 3 ).

La recherche sur les animaux exposés à des toxines a montré que l’ eau de noix de coco contient des antioxydants qui modifient les radicaux libres afin qu’ils ne causent plus de mal ( 4 , 5 , 6 , 7 ).

Une étude a révélé que les rats avec des lésions hépatiques ont montré une amélioration significative du stress oxydatif lors d’un traitement avec de l’ eau de noix de coco par rapport à des rats qui ont reçu aucun traitement ( 6 ).

Dans une autre étude, les rats sur un régime alimentaire riche en fructose ont été traités avec de l’ eau de noix de coco. Activité des radicaux libres a diminué, tout comme la pression artérielle, des triglycérides et des taux d’insuline ( 7 ).

Jusqu’à présent, aucune étude n’a étudié cette activité antioxydante chez l’homme.

Résumé L’ eau de coco contient des antioxydants qui protègent les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres.

La recherche a montré que l’ eau de noix de coco peut abaisser le taux de sucre dans le sang et d’ améliorer d’ autres marqueurs de santé chez les animaux diabétiques ( 8 , 9 , 10 ).

Dans une étude, les rats diabétiques traités avec de l’ eau de noix de coco maintenues meilleurs niveaux de sucre dans le sang que le groupe de commande ( 9 ).

La même étude a également montré que les rats ayant reçu l’ eau de noix de coco ont des niveaux inférieurs de l’hémoglobine A1c, ce qui indique un bon contrôle de la glycémie à long terme ( 9 ).

Une autre étude a remarqué que la fourniture d’ eau de noix de coco à des rats atteints de diabète a entraîné une amélioration des taux de sucre dans le sang et la réduction des marqueurs de stress oxydatif ( 10 ).

Cependant, des études contrôlées sont nécessaires pour confirmer ces effets chez l’homme.

Néanmoins, avec ses 3 grammes de fibres et une teneur en glucides digestibles de seulement 6 grammes par tasse (240 ml), de l’ eau de noix de coco peut facilement insérer dans un plan de repas pour les personnes atteintes de diabète .

Il est aussi une bonne source de magnésium, ce qui peut augmenter la sensibilité à l’insuline et de diminuer réduire le taux de sucre dans le sang chez les personnes atteintes de diabète de type 2 et le prédiabète ( 11 , 12 ).

Résumé Les études sur les animaux diabétiques suggèrent que l’ eau de noix de coco peut améliorer le contrôle du sucre dans le sang. Il est aussi une bonne source de magnésium, ce qui peut augmenter la sensibilité à l’insuline et réduire le taux de sucre dans le sang.

Boire suffisamment de liquides est important pour la prévention des calculs rénaux.

Bien que plaine l’ eau est un excellent choix, une étude suggère que l’ eau de noix de coco peut être encore mieux.

Les calculs rénaux se forment lorsque le calcium, l’ oxalate et d’ autres composés se combinent pour former des cristaux dans les urines ( 13 ).

Ceux - ci peuvent alors former des pierres. Cependant, certaines personnes sont plus sensibles à leur développement que les autres ( 13 ).

Dans une étude chez des rats souffrant de calculs rénaux, l’ eau de coco cristaux empêche de coller aux reins et d’ autres parties des voies urinaires. Il a également réduit le nombre de cristaux formés dans l’urine ( 14 ).

Les chercheurs croient que l’eau de noix de coco a contribué à réduire la production de radicaux libres qui ont eu lieu en réponse à des niveaux élevés d’oxalate dans l’urine.

Gardez à l’esprit que c’est la première étude portant sur les effets de l’eau de noix de coco sur les calculs rénaux. Plus de recherches sont requises dans cette région.

Résumé Les premières recherches animales suggèrent que l’ eau de noix de coco peut prévenir les calculs rénaux en réduisant le cristal et la formation en pierre.

Boire de l’eau de noix de coco peut être utile pour réduire le risque de maladie cardiaque.

Dans une étude, les rats qui ont consommé de l’ eau de noix de coco ont présenté une réduction du taux de cholestérol sanguin et les triglycérides. Ils ont également connu une diminution significative de la graisse du foie ( 15 ).

Dans une autre étude, les mêmes chercheurs ont nourri les rats un régime similaire supplémenté avec le même dosage (4 ml pour 100 g de poids corporel) d’eau de noix de coco.

Après 45 jours, le groupe d’eau de noix de coco a une réduction du cholestérol et des triglycérides qui rivalisaient les effets d’un médicament statine utilisé pour réduire le cholestérol ( 16 ).

Gardez à l’esprit que c’était une dose très élevée. Sur le plan humain, il serait équivalent à une personne de 150 livres (68 kg) consommant 91 onces (2,7 litres) d’eau de noix de coco par jour.

Néanmoins, la conclusion selon laquelle il a réduit le cholestérol aussi efficacement que statine est très impressionnant et devrait être étudiée plus avant.

Résumé Les études animales suggèrent que l’ eau de noix de coco peut avoir de puissantes propriétés hypocholestérolémiants.

L’eau de coco peut être grande pour contrôler la pression artérielle.

Dans une petite étude chez les personnes souffrant d’ hypertension artérielle, l’ eau de noix de coco améliorée pression artérielle systolique (le nombre d’une lecture de la pression artérielle plus élevée) dans 71% des participants ( 17 ).

En outre, l’ eau de noix de coco contient un impressionnant 600 mg de potassium dans 8 onces (240 ml). Le potassium a été montré pour abaisser la tension artérielle chez les personnes ayant une pression artérielle élevée ou normale ( 18 , 19 ).

De plus, une étude animale a constaté que l’ eau de coco a une activité anti-thrombotique, ce qui signifie qu’il peut empêcher la formation de caillots sanguins ( 8 ).

Résumé L’ eau de coco peut aider à abaisser la pression artérielle et de diminuer potentiellement le risque de formation de caillots sanguins dans les artères.

L’eau de coco peut être la boisson parfaite pour restaurer l’hydratation et la reconstitution des électrolytes perdus pendant l’exercice.

Électrolytes sont des minéraux qui jouent plusieurs rôles importants dans votre corps, y compris le maintien de l’équilibre du liquide.

Ils comprennent le potassium, le magnésium , le sodium et le calcium.

Deux études ont montré que l’ hydratation rétabli l’ eau de coco après l’ exercice meilleure que l’ eau et égale à haute électrolyte boissons de sport ( 20 , 21 ).

Les participants ont également dit que l’ eau de coco a causé moins de nausées et maux d’estomac ( 20 , 21 ).

Cependant, une autre étude comparant les boissons à haute électrolyte constaté que l’ eau de noix de coco avait tendance à causer le plus de ballonnements et des maux d’ estomac ( 22 ).

Résumé L’ eau de coco est efficace à réapprovisionner les fluides et les électrolytes après l’ exercice. Il est comparable à d’ autres boissons sportives.

L’eau de coco est légèrement sucré avec une saveur subtile, noisette. Il est également assez faible en calories et en glucides.

L’eau est plus fraîche quand il vient directement de la noix de coco. Il suffit d’appuyer sur une paille dans la partie molle d’une noix de coco verte et commencer à boire.

Rangez la noix de coco dans votre réfrigérateur et consommer dans les deux à trois semaines suivant l’achat.

Vous pouvez également acheter de l’eau de coco en bouteille dans la plupart des épiceries.

Cependant, assurez - vous de lire les ingrédients pour vérifier que vous obtenez 100% d’ eau de noix de coco. Certaines marques en bouteille contiennent des agents de sucre ajouté ou aromatisants.

Ce liquide tropical peut être utilisé dans les smoothies, les graines de chia pudding, vinaigrette ou remplacé par l’ eau ordinaire chaque fois que vous voulez un peu de douceur naturelle.

Résumé L’ eau de coco peut être consommé directement à partir de noix de coco vertes ou acheté en bouteilles. Évitez marques avec addition de sucre, des édulcorants ou des arômes.

L’eau de coco est une boisson délicieuse, nutritive et naturel qui est extrêmement bon pour vous.

Il peut profiter à votre coeur, sucre dans le sang, la santé rénale et plus.

Bien que des études contrôlées sont nécessaires pour confirmer un grand nombre de ces qualités, la recherche à ce jour est encourageante.

Si vous commencez sirotant à cette boisson tropicale, juste être sûr d’éviter les produits avec du sucre ajouté .

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