Publié sur 3 July 2019

Alcool et santé: Le Bon, la Brute et le truand

L’Internet est plein de messages contradictoires au sujet de l’alcool.

D’une part, des quantités modérées ont été liés à des prestations de santé.

D’autre part, il crée une dépendance et très toxiques - surtout quand vous buvez trop.

La vérité est que les effets sur la santé de l’alcool varient entre les individus et dépendent de la quantité et le type d’alcool consommé.

Cet article traite effets de l’alcool santé.

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Le principal ingrédient psychoactif dans les boissons alcoolisées est l’éthanol.

On parle généralement de « l’alcool », l’éthanol est la substance qui vous fait en état d’ébriété.

Il est produit par les levures qui digèrent le sucre dans certains aliments riches en glucides, comme les raisins - utilisé pour faire du vin - ou grains - utilisés pour faire de la bière.

L’alcool est l’une des substances psychoactives les plus populaires dans le monde. Il peut avoir des effets puissants sur votre humeur et votre état mental.

En réduisant la conscience de soi et la timidité, l’alcool peut encourager les gens à agir sans inhibition. En même temps, il altère le jugement et la promotion des gens de comportement peuvent finir par regretter (1, 2).

Certaines personnes boivent de petites quantités à la fois, tandis que d’autres ont tendance à se soûlent. consommation excessive d’alcool consiste à boire de grandes quantités à la fois pour se saouler.

Résumé L’ éthanol, l’ingrédient actif dans les boissons alcoolisées, est généralement appelé « alcool ». Il peut avoir des effets puissants sur votre état mental.

Votre foie est un organe remarquable avec des centaines de fonctions essentielles.

L’un de ses rôles principaux est de neutraliser diverses substances toxiques que vous consommez. Pour cette raison, votre foie est particulièrement vulnérable aux dommages causés par la consommation d’alcool (3).

Les maladies du foie provoquées par la consommation d’alcool sont collectivement connus sous le nom de maladies hépatiques alcooliques.

Le premier de ceux - ci qui apparaît est le foie gras , caractérisé par une accumulation de graisse dans les cellules hépatiques.

La stéatose hépatique se développe progressivement à 90% de ceux qui boivent plus d’une once 12 (15 ml) d’alcool par jour et est généralement asymptomatique et totalement réversible (4, 5).

En gros buveurs, consommation excessive d’alcool peut causer votre foie à devenir enflammée. Dans le pire des scénarios, les cellules du foie meurent et se remplacés par du tissu cicatriciel, conduisant à une maladie grave appelée cirrhose (3, 6, 7).

Cirrhose est irréversible et associée à de nombreux problèmes de santé graves. Dans une cirrhose avancée, une greffe de foie peut être la seule option.

Résumé L’ alcool est métabolisé par le foie, et la consommation fréquente peut conduire à une accumulation de graisse dans les cellules du foie. L’ abus d’alcool peut conduire à une cirrhose, une maladie très grave.

La consommation excessive d’alcool peut avoir de nombreux effets néfastes sur votre cerveau.

L’éthanol réduit la communication entre les cellules du cerveau - un effet à court terme responsable de la plupart des symptômes d’ivresse.

consommation excessive d’alcool peut même conduire à une panne d’électricité, un phénomène caractérisé par la perte de mémoire ou l’amnésie, au cours d’un épisode de consommation excessive d’alcool (8).

Ces effets ne sont que l’ abus d’alcool temporaire, mais chronique peut provoquer des changements permanents dans votre cerveau, conduisant souvent à la fonction cérébrale altérée (9, dix, 11).

Parce que votre cerveau est très sensible aux dommages, l’abus chronique d’alcool peut augmenter le risque de démence et de provoquer un rétrécissement du cerveau chez les adultes d’âge moyen et plus âgés (12, 13, 14, 15).

Dans le pire des scénarios, de graves lésions cérébrales induites par l’alcool peut nuire à la capacité des gens à mener une vie indépendante.

A l’ inverse, boire modérément a été liée à un risque réduit de démence - en particulier chez les personnes âgées (16, 17, 18).

Résumé Bien que l’ intoxication alcoolique est que l’ abus d’alcool temporaire, chronique peut altérer de façon permanente le fonctionnement du cerveau. Cependant, la consommation modérée peut avoir des avantages pour la santé du cerveau - en particulier chez les personnes âgées.

La consommation d’alcool et la dépression sont étroitement associés, mais de façon complexe (19).

Alors que la consommation d’alcool et la dépression semblent augmenter le risque d’une autre en même temps, l’abus d’alcool peut être le facteur causal plus fort (20, 21, 22).

Beaucoup de gens face à l’ anxiété et la dépression boisson intentionnellement pour réduire le stress et améliorer l’ humeur. Alors que boire peut fournir quelques heures de soulagement, il aggravera votre santé mentale et déclencher un cercle vicieux (23, 24).

En fait, parce que forte consommation d’alcool est une cause importante de la dépression chez certaines personnes, le traitement de l’abus d’alcool sous-jacente conduit à de grandes améliorations (25, 26, 27).

Résumé L’ abus d’ alcool et la dépression sont liés. Les gens peuvent commencer à abuser de l’ alcool en raison de la dépression ou devenir déprimé en abusant de l’ alcool.

L’obésité est un problème de santé grave.

L’alcool est la deuxième plus nutritive riche en calories après la graisse - emballage environ 7 calories par gramme.

La bière a un nombre similaire de calories que les boissons gazeuses sucrées , once pour once, tandis que le vin rouge a deux fois plus ( 28 , 29 , 30 ).

Toutefois, des études portant sur le lien entre l’alcool et le poids ont donné des résultats contradictoires (31).

Il semble que les habitudes de consommation et les préférences peuvent jouer un rôle.

Par exemple, la consommation modérée est liée à une diminution du gain de poids, alors qu’une consommation importante est liée à un gain de poids accru (32, 33, 34).

En fait - alors que la consommation de bière peuvent régulièrement entraîner un gain de poids - la consommation de vin peut causer la perte de poids (31, 35, 36).

Résumé Les données sur l’ alcool et le gain de poids est mélangé. Forte consommation d’ alcool et de bière sont liés à l’ augmentation de la prise de poids, alors que la consommation modérée et le vin sont liés à une réduction du gain de poids ou même la perte de poids.

La maladie cardiaque est la principale cause de décès dans la société moderne.

Il est une vaste catégorie de maladies, dont les plus courants sont les crises cardiaques et accidents vasculaires cérébraux.

La relation entre la maladie de l’alcool et le cœur est complexe et dépend de plusieurs facteurs.

La lumière à la consommation modérée est liée à un risque réduit de maladie cardiaque, tout semble forte consommation d’alcool augmente le risque (37, 38, 39, 40).

Il y a plusieurs raisons possibles pour les effets bénéfiques de boire modérément.

consommation modérée d’alcool peut:

  • Raise « bon » cholestérol HDL dans le sang (41).
  • Diminuer la tension artérielle, un facteur de risque majeur pour les maladies cardiaques (42).
  • Réduisez votre concentration sanguine de fibrinogène, une substance qui contribue à la formation de caillots sanguins (43).
  • Couper le risque de diabète, un autre facteur de risque majeur pour les maladies cardiaques (44).
  • Réduire temporairement le stress et l’anxiété (41, 45).
Résumé Alors que la consommation modérée d’alcool peut réduire votre risque de maladie cardiaque, consommation excessive d’ alcool peut augmenter.

Diabète de type 2 touche environ 8% de la population mondiale (46).

Caractérisé par sucre dans le sang anormalement élevé, le diabète de type 2 est causée par une absorption réduite du glucose, ou sucre dans le sang, par vos cellules - un phénomène connu sous le nom de résistance à l’insuline .

Boire de l’alcool avec modération semble réduire la résistance à l’insuline, la lutte contre les principaux symptômes du diabète (47, 48, 49, 50).

En conséquence, boire de l’ alcool avec des repas peut réduire l’augmentation du sucre dans le sang par 16-37% de plus que l’ eau . Sucre dans le sang entre les repas - connu sous le nom de la glycémie à jeun - peut également diminuer (51, 52).

En fait, le risque global du diabète a tendance à diminuer la consommation d’alcool modérée. Cependant, en matière de consommation excessive d’alcool et de consommation excessive d’alcool, votre risque augmente (53, 54, 55, 56).

Résumé La consommation modérée d’alcool peut réduire les symptômes du diabète de type 2 en améliorant l’absorption du sucre dans le sang par vos cellules.

Le cancer est une maladie grave causée par une croissance anormale des cellules.

La consommation d’alcool est un facteur de risque de cancers de la bouche, de la gorge, du côlon, du sein et du foie (57, 58, 59).

Les cellules qui tapissent la bouche et de la gorge sont particulièrement vulnérables aux effets néfastes de l’alcool.

Même la consommation d’alcool légère - jusqu’à un verre par jour - est liée à un risque accru de 20% des cancers de la bouche et de la gorge (59, 60).

Votre risque augmente plus que vous consommez. Plus de quatre boissons apparaissent tous les jours pour provoquer une augmentation de cinq fois dans votre risque de cancer bouche et la gorge, ainsi qu’une augmentation de risque de cancer du sein, du côlon et le cancer du foie (58, 59, 61, 62).

Résumé L’ abus d’alcool peut augmenter le risque de certains cancers, en particulier la bouche et le cancer de la gorge.

L’abus d’alcool pendant la grossesse est la principale cause évitable de malformations congénitales aux États-Unis (63).

Consommation excessive d’ alcool au début de la grossesse est particulièrement risqué pour le bébé en développement (64).

En fait, il peut avoir des effets néfastes sur le développement, la croissance, l’intelligence et le comportement - qui peuvent affecter l’enfant pour le reste de sa vie (63).

Résumé L’ abus d’ alcool est l’ une des causes de malformations congénitales les plus courantes du monde. Le fœtus est particulièrement vulnérable au début de la grossesse.

Il peut être difficile à croire, mais l’ alcool peut vous aider à vivre plus longtemps .

Des études suggèrent que la lumière et la consommation modérée d’alcool peut réduire le risque de décès prématuré - en particulier dans les sociétés occidentales (65, 66).

En même temps, l’abus d’alcool est la troisième principale cause de décès évitable aux États-Unis, car il est un facteur important dans les maladies chroniques, les accidents, les accidents de la circulation et les problèmes sociaux (67).

Résumé consommation modérée d’alcool peut augmenter l’ espérance de vie, alors que l’ abus d’alcool est un facteur de risque de décès prématuré.

Certaines personnes deviennent accros aux effets de l’alcool, une condition connue sous le nom dépendance à l’alcool ou l’alcoolisme.

On estime que 12% des Américains sont soupçonnés d’avoir été dépendants de l’alcool à un moment donné dans leur vie (68).

Dépendance à l’alcool est l’une des causes principales de l’abus d’alcool et d’invalidité aux États-Unis et un facteur de risque pour diverses maladies (69).

De nombreux facteurs peuvent prédisposer les gens à boire problématiques, comme les antécédents familiaux, l’environnement social, la santé mentale et de la génétique.

De nombreux sous-types de dépendance à l’alcool existent, caractérisé par les envies d’alcool, l’incapacité à s’abstiennent ou perte de maîtrise de soi quand on boit (70).

En règle générale, si l’alcool affecte négativement votre qualité de vie, vous pouvez avoir un problème avec dépendance à l’alcool ou l’alcoolisme.

Résumé La consommation d’ alcool peut conduire à une dépendance à l’alcool ou l’ alcoolisme, chez les individus prédisposés.

L’abus d’alcool est la forme la plus courante de l’abus de drogues.

l’abus d’alcool chronique peut avoir des effets catastrophiques sur la santé, impact sur votre corps et causer une série de problèmes de santé.

Par exemple, il peut causer des dommages au foie - y compris la cirrhose - lésions cérébrales, l’insuffisance cardiaque, le diabète, le cancer et les infections (9, 54, 58, 71, 72, 73).

Si vous êtes un buveur lourd, suite à une alimentation saine et l’ exercice de routine devrait être le moindre de vos soucis.

Obtenir votre devrait être votre première priorité la consommation d’alcool sous contrôle, ou s’abstenant complètement.

Résumé abus d’alcool chronique peut causer des ravages sur votre corps et le cerveau, ce qui augmente le risque de nombreuses maladies.

Qu’est-ce que vous buvez moins de choses combien vous buvez.

Cependant, certaines boissons alcoolisées sont mieux que d’autres.

Vin rouge semble être particulièrement bénéfique , car il est très élevé en santé des antioxydants .

En fait, le vin rouge est liée à plus d’ avantages pour la santé que toute autre boisson alcoolisée (74, 75, 76, 77, 78).

Cela dit, la consommation de grandes quantités ne fournit pas plus d’avantages pour la santé. L’abus d’alcool provoque des problèmes de santé - quel que soit le type de boisson.

Résumé du vin rouge peut être l’ une des plus saines boissons alcoolisées, probablement en raison de sa forte concentration d’antioxydants.

Recommandations pour la consommation d’alcool sont généralement basées sur le nombre de boissons standard par jour.

Le problème est, la plupart des gens ne savent pas ce qui se qualifie comme un « verre standard ». Pour aggraver les choses, la définition officielle d’un verre standard varie selon les pays.

Aux États-Unis, une boisson standard est tout verre qui contient 0,6 onces liquides (14 grammes) d’alcool pur (éthanol).

Cette image montre la quantité de boisson standard pour certaines boissons alcoolisées populaires:

Photo Source: Institut national sur l’abus d’alcool et l’alcoolisme.

Une consommation modérée est définie comme un verre standard par jour pour les femmes et deux pour les hommes, alors que la consommation est lourde définie comme plus de trois verres par jour pour les femmes et quatre pour les hommes (79).

Les habitudes de consommation sont également importants. consommation excessive d’alcool est une forme d’abus d’alcool et peut causer des dommages.

Résumé consommation modérée d’ alcool est définie comme un verre standard par jour pour les femmes et deux pour les hommes.

A la fin de la journée, les effets de l’alcool varient d’un impact positif sur votre bien-être à une catastrophe sanitaire.

Boire de petites quantités - en particulier de vin rouge - est liée à divers avantages pour la santé.

D’autre part, l’abus d’alcool et de dépendance à l’alcool sont liés à de graves effets négatifs sur la santé physique et mentale.

Si vous aimez l’alcool et ne pas excessive d’alcool, il n’y a aucune raison impérieuse pour l’éviter. Il suffit de garder à l’esprit que votre risque de cancer peut augmenter - quel que soit le montant que vous buvez.

Toutefois, si vous avez tendance à boire de manière excessive ou remarquez que l’alcool cause des problèmes dans votre vie, vous devriez éviter autant que possible.

Parce que l’impact de l’alcool dépend entièrement de l’individu, il est bon pour certains et désastreuse pour les autres.