Publié sur 3 July 2019

Est-ce que les pommes et le diabète affectent la glycémie?

Les pommes sont délicieux, nutritifs et pratique à manger.

Des études ont montré qu’ils ont plusieurs avantages pour la santé .

Pourtant, les pommes contiennent également des glucides, qui ont un impact taux de sucre dans le sang.

Cependant, les glucides dans les pommes affectent votre corps différemment que les sucres présents dans les aliments junk.

Cet article explique comment les pommes affectent les niveaux de sucre dans le sang et la façon de les intégrer dans votre alimentation si vous souffrez de diabète.

Les pommes sont l’ un des fruits les plus populaires dans le monde.

Ils sont également très nutritives. En fait, les pommes sont riches en vitamine C, de fibres et de plusieurs antioxydants.

Une pomme moyenne contient 95 calories, 25 g de glucides et 14% de l’apport quotidien en vitamine C ( 1 ).

Fait intéressant, une grande partie des éléments nutritifs d’une pomme se trouve dans sa peau colorée (2).

En outre, les pommes contiennent de grandes quantités d’ eau et de fibres, ce qui les rend le remplissage surprenant. Vous êtes susceptible d’être satisfait après avoir mangé un seul (3).

Bottom Line: Les pommes sont une bonne source de fibres, de la vitamine C et des antioxydants. Ils ont également vous aider à vous sentir rassasié sans consommer beaucoup de calories.

Si vous souffrez de diabète, en gardant un œil sur votre consommation de glucides est important.

En effet, des trois macronutriments - glucides, lipides et protéines - glucides affectent votre taux de sucre dans le sang le plus.

Cela étant dit, pas tous les glucides sont créés égaux . Une pomme moyenne contient 25 grammes de glucides, mais ceux -ci sont 4,4 de fibres ( 1 ).

Fibre ralentit la digestion et l’ absorption des glucides, les obligeant à ne pas spike votre taux de sucre dans le sang presque aussi rapidement (4).

Des études montrent que la fibre est de protection contre le diabète de type 2, et que de nombreux types de fibres peuvent améliorer le contrôle du sucre dans le sang ( 5 , 6 ).

Bottom Line: Les pommes contiennent des glucides, ce qui peut augmenter les niveaux de sucre dans le sang. Cependant, la fibre dans les pommes contribue à stabiliser le taux de sucre dans le sang, en plus d’offrir d’ autres avantages pour la santé.

Les pommes contiennent du sucre, mais une grande partie du sucre dans les pommes est le fructose.

Lorsque le fructose est consommé dans un fruit entier, il a très peu d’effet sur le taux de sucre dans le sang (7).

En outre, la fibre dans les pommes ralentit la digestion et l’absorption de sucre. Cela signifie le sucre pénètre dans le sang lentement et ne soulève pas rapidement le taux de sucre dans le sang (4).

En outre, les polyphénols, qui sont des composés végétaux présents dans les pommes, ralentissent également la digestion des glucides et des niveaux de sucre dans le sang (8).

L’indice glycémique (IG) et la charge glycémique (GL) sont des outils utiles pour mesurer à quel point un aliment affecte les niveaux de sucre dans le sang (9).

Les pommes score relativement faible sur les deux GI et échelles GL, ce qui signifie qu’ils provoquent une augmentation minimale du taux de sucre dans le sang ( 10 ,11).

Une étude sur 12 femmes obèses a constaté que les taux de sucre dans le sang ont été plus de 50% de moins après avoir consommé un repas à faible GL, par rapport à un repas avec un haut GL (12).

Bottom Line: Les pommes ont un effet minime sur les niveaux de sucre dans le sang et sont peu susceptibles de provoquer une hausse rapide de sucre dans le sang, même chez les diabétiques.

Il existe deux types de diabète - type 1 et de type 2.

Si vous avez le diabète de type 1, le pancréas ne produit pas suffisamment d’insuline, l’hormone qui transporte le sucre de votre sang à vos cellules.

Si vous souffrez de diabète, votre corps produit de l’ insuline mais vos cellules de type 2 sont résistants. Ceci est appelé résistance à l’insuline (13).

Manger des pommes sur une base régulière peut réduire la résistance à l’insuline, ce qui devrait conduire à des niveaux de sucre dans le sang inférieur (8, 14).

En effet, les polyphénols contenus dans les pommes, qui se trouvent principalement dans la peau de pomme, stimuler votre pancréas à libérer l’insuline et d’aider vos cellules prennent en sucre (2, 8).

Bottom Line: Les pommes contiennent des composés végétaux qui peuvent améliorer la sensibilité à l’insuline et de réduire la résistance à l’insuline.

Plusieurs études ont montré que manger des pommes est liée à un risque plus faible du diabète (2, 15 ).

Une étude a révélé que les femmes qui mangeaient une pomme par jour avaient un risque plus faible de 28% du diabète de type 2 que les femmes qui ne mangent des pommes (16).

Il y a plusieurs raisons de pommes pourraient aider à prévenir le diabète, mais les antioxydants présents dans les pommes jouent probablement un rôle important.

Les antioxydants sont des substances qui empêchent certaines réactions chimiques nocives dans votre corps. Ils ont de nombreux avantages pour la santé, y compris la protection de votre corps contre les maladies chroniques.

Des quantités importantes des antioxydants suivants se trouvent dans les pommes:

  • Quercétine: ralentit la digestion de glucides, en aidant à prévenir les pics de sucre dans le sang (17).
  • L’ acide chlorogénique: aide votre corps à utiliser plus efficacement le sucre (18, 19).
  • Phloridzine: Ralentissement de l’absorption du sucre et abaisse le taux de sucre dans le sang (20, 21 ).

Les plus fortes concentrations d’antioxydants bénéfiques se trouvent dans les pommes Honeycrisp et Red Delicious (22).

Bottom Line: manger des pommes sur une base régulière peut aider à prévenir le diabète de type 2, ainsi que de garder votre taux de sucre dans le sang stable.

Les pommes sont un excellent fruit pour inclure dans votre alimentation si vous souffrez de diabète.

La plupart des recommandations diététiques pour les diabétiques recommandent un régime alimentaire qui comprend des fruits et légumes ( 23 ).

Les fruits et légumes sont pleins de nutriments tels que les vitamines, les minéraux, fibres et antioxydants.

En outre, les régimes alimentaires riches en fruits et légumes ont à plusieurs reprises été liés à réduire les risques de maladies chroniques, comme les maladies cardiaques et le cancer (24, 25, 26 ).

En fait, un examen de neuf études ont montré que chaque portion de fruits qui a été consommé par jour a conduit à un risque plus faible 7% des maladies cardiaques ( 27 ).

Alors que les pommes ne sont pas susceptibles de provoquer des pics de votre taux de sucre dans le sang, ils contiennent des glucides. Si vous êtes glucides comptant , assurez - vous de prendre en compte les 25 grammes de glucides contient une pomme.

De plus, assurez-vous de surveiller votre glycémie après avoir mangé des pommes et voir comment ils affectent vous personnellement.

Bottom Line: Les pommes sont très nutritives et ont un effet minime sur les niveaux de sucre dans le sang. Ils sont sûrs et sains pour les diabétiques de profiter sur une base régulière.

Les pommes sont un aliment sain et délicieux à ajouter à votre alimentation, que vous souffrez de diabète ou non.

Voici quelques conseils pour les diabétiques à inclure les pommes dans leurs plans de repas:

  • Mangez tout: Pour récolter tous les bienfaits pour la santé, avalez la pomme. Une grande partie des nutriments est dans la peau (2).
  • Évitez le jus de pomme: Le jus ne possède pas les mêmes avantages que l’ensemble des fruits, car il est plus élevé dans le sucre et manquant la fibre (28, 29).
  • Limitez votre partie: Stick avec une pomme moyenne depuis des portions plus grandes augmenteront la charge glycémique (11).
  • Etalez votre consommation de fruits: Etalez votre consommation quotidienne de fruits tout au long de la journée pour garder votre taux de sucre dans le sang stable.

Les pommes ne contiennent des glucides, mais ils ont un effet minime sur les niveaux de sucre dans le sang lorsqu’ils sont consommés comme fruit entier.

Ils sont très nutritifs et un excellent choix pour une alimentation saine.