Publié sur 3 July 2019

Atkins vs Keto: Quelle est la différence?

Atkins et céto sont deux des plus connus des régimes à faible teneur en glucides.

Les deux prévoient une réduction drastique des aliments riches en glucides, y compris bonbons, boissons sucrées, pains, céréales, fruits, légumes et pommes de terre.

Bien que ces régimes sont similaires, ils ont des différences aussi bien.

Cet article compare les régimes Atkins et cétoniques pour vous aider à décider ce qui peut être un meilleur ajustement.

Atkins vs KetoPartager sur Pinterest

Le régime Atkins est l’ un des régimes les plus connus dans le monde entier. Il est un faible teneur en glucides, protéines modérée, régime riche en graisses.

Bien que Atkins a évolué pour offrir une variété de plans, la version originale (maintenant appelé Atkins 20) est toujours le plus populaire. Il est divisé en quatre phases, qui sont basées sur votre quotidien en glucides net de l’ allocation (glucides totaux moins les alcools de fibres et de sucre):

  • Phase 1 (induction). Cette phase permet de 20-25 grammes de glucides nets par jour jusqu’à ce que vous êtes 15 livres (7 kg) de votre objectif de poids.
  • Phase 2. Au cours de cette phase, vous consommez 25-50 grammes de glucides nets par jour jusqu’à ce que vous êtes 10 livres (5 kg) de votre objectif de poids.
  • Phase 3. Votre allocation de glucides net est porté à 50-80 grammes par jour jusqu’à ce que vous avez atteint votre objectif de poids et maintenu pendant 1 mois.
  • Phase 4. Au cours de la phase finale, vous consommez 80-100 grammes de glucides nets par jour pour l’ entretien de poids en cours.

Comme vous approchez de votre objectif de poids et avancer à travers ces phases, votre allocation de glucides par jour augmente, ce qui vous permet d’intégrer une plus grande variété d’aliments.

Cependant, même pendant la phase 4, qui permet jusqu’à 100 grammes de glucides nets par jour, vous consommez beaucoup moins de glucides que la plupart des gens mangent normalement.

La plupart des Américains obtiennent environ 50% de leurs calories quotidiennes des glucides, ce qui équivaut à environ 250 grammes de glucides si vous mangez 2000 calories par jour (1).

Résumé Atkins est l’ un des plus populaires des régimes à faible teneur en glucides dans le monde entier. Il fonctionne dans les phases qui vous permettent d’augmenter graduellement votre consommation de glucides que vous progressez vers votre objectif de poids.

Le céto ou cétogène, l’alimentation est une très faible teneur en glucides, protéines modérée, régime alimentaire riche en matières grasses.

Il a d’abord été utilisé pour traiter les enfants qui ont souffert de convulsions, mais les chercheurs ont découvert qu’il peut bénéficier d’autres personnes aussi (2, 3).

L’objectif du régime céto est d’obtenir votre corps dans l’état métabolique de cétose, au cours de laquelle il utilise la graisse plutôt que le sucre de glucides comme sa principale source d’énergie (4).

En cétose, votre corps fonctionne sur les cétones, qui sont des composés qui sont formés sur la répartition de la graisse dans votre nourriture ou la graisse stockée dans votre corps (5).

Pour atteindre et maintenir la cétose, la plupart des gens doivent limiter leur consommation totale de glucides à 20-50 grammes par jour. gammes macronutriments pour l’alimentation céto sont typiquement 5% des calories provenant des glucides, 20% de protéines et 75% de matières grasses (6).

Certaines personnes surveillent leur production de cétone en utilisant le sang, l’ urine ou des tests respiratoires.

Résumé Sur le régime céto, vous limiter votre consommation totale de glucides à moins de 50 grammes par jour. Cela provoque votre corps pour entrer cétose et brûler les graisses pour l’ énergie.

Keto et Atkins partagent certaines similitudes, mais sont également très différents à certains égards.

Similitudes

Comme ils sont tous les deux régimes à faible teneur en glucides , Atkins et céto sont semblables à certains égards.

En fait, la phase 1 (induction) du régime Atkins est similaire au régime céto, car elle limite les glucides nets à 25 grammes par jour. Ce faisant, votre corps entre probablement cétose et commence à brûler les graisses comme source principale de carburant.

De plus, les deux régimes peuvent entraîner une perte de poids en diminuant le nombre de calories que vous mangez. De nombreux glucides - en particulier les glucides raffinés comme les bonbons, les croustilles et les boissons sucrées - sont riches en calories et peuvent contribuer à un gain de poids (7).

Les deux Atkins et céto vous obligent à éliminer ces riches en calories, aliments riches en glucides, ce qui le rend plus facile à couper des calories et perdre du poids.

Différences

Atkins et céto ont certaines différences.

Alors que céto est une approche modérée en protéines, avec environ 20% des calories provenant de protéines, le régime Atkins permet jusqu’à 30% de calories provenant des protéines, en fonction de la phase.

En outre, sur le régime céto, vous voulez garder votre corps en cétose par extrêmement limitant votre consommation de glucides.

D’autre part, le régime Atkins vous a augmenter graduellement votre consommation de glucides, ce qui finira par lancer votre corps hors de cétose.

En raison de cette limite de teneur en glucides flexible, Atkins permet une plus grande variété d’aliments, tels que plus de fruits et légumes et même quelques grains.

Dans l’ensemble, Atkins est une approche moins restrictive, que vous ne disposez pas de surveiller les cétones ou adhèrent à certains objectifs de macronutriments pour rester en cétose.

Résumé Keto et Atkins sont les deux régimes à faible teneur en glucides qui peuvent aider la perte de poids en brûlant les graisses et en réduisant votre apport calorique. Cependant, Atkins, vous augmentez progressivement votre consommation de glucides, alors qu’il reste très faible sur le régime céto.

Bien autrefois considéré comme malsain, les régimes à faible teneur en glucides ont maintenant été montré pour offrir divers avantages pour la santé .

Perte de poids

Les régimes à faible teneur en glucides peut entraîner une perte plus de poids que d’autres plans de régime.

Dans un examen de six régimes populaires, y compris Atkins, le régime de zone , le régime Ornish, et Jenny Craig, Atkins a entraîné la perte de plus de poids après six mois (8).

Une étude similaire a révélé que Atkins était le plus probable de 7 régimes populaires pour entraîner une perte de poids significative 6-12 mois après le démarrage du plan. (9).

Bien plus restrictive que Atkins, le régime céto peut aider la perte de poids aussi bien. La recherche indique que d’être en cétose diminue l’appétit, éliminant ainsi un des plus grands obstacles à la perte de poids - faim constante (4, dix, 11).

diète cétogène conservent également votre masse musculaire, ce qui signifie que la plupart du poids perdu est plus susceptible d’être le résultat de la perte de graisse (12, 13).

Dans une étude de 12 mois, les participants à un régime céto à faible teneur en calories ont perdu environ 44 livres (20 kg) avec peu de pertes dans la masse musculaire, par rapport à la norme groupe à faible teneur en calories, qui a seulement perdu 15 livres (7 kg) (12).

De plus, les régimes cétogène maintenir votre taux métabolique au repos (TMR), ou le nombre de calories que vous brûlez au repos, alors que d’ autres régimes à faible teneur en calories peut causer votre TMR à diminuer (13).

le contrôle du sucre dans le sang

La recherche indique que les régimes à faible teneur en glucides peuvent bénéficier contrôle du sucre dans le sang .

En fait, l’Association américaine du diabète a récemment révisé les normes de soins médicaux, un document décrivant la façon dont les fournisseurs de soins de santé devraient gérer et traiter le diabète, pour inclure les régimes à faible teneur en glucides comme une option sûre et efficace pour les personnes atteintes de diabète de type 2 (14).

Les régimes à faible teneur en glucides ont été montré pour diminuer le besoin de médicaments contre le diabète et d’améliorer les niveaux de l’hémoglobine A1c (HgbA1c), un marqueur de contrôle de la glycémie à long terme (15, 16, 17, 18).

Une étude de 24 semaines sur le régime Atkins dans 14 adultes obèses atteints de diabète de type 2 a révélé que, en plus de perdre du poids, les participants ont abaissé leur taux de HgbA1c et ont diminué leur besoin de médicaments contre le diabète (18).

Une autre étude de 12 mois dans 34 adultes en surpoids a noté que les participants à un régime céto avaient des niveaux de HgbA1c inférieurs, ont connu plus de perte de poids, et étaient plus susceptibles de cesser de médicaments contre le diabète que ceux sur une teneur en glucides modérée, régime faible en gras (17).

Autres bénéfices

La recherche suggère que faible teneur en glucides, les régimes riches en gras peuvent améliorer certains facteurs de risque de maladie cardiaque (19, 20, 21).

Les régimes à faible teneur en glucides peuvent réduire les taux de triglycérides et augmenter le cholestérol HDL (bon), ce qui diminue le rapport des triglycérides cholestérol HDL (22, 23).

Un ratio élevé de triglycérides à HDL est un indicateur de mauvaise santé cardiaque et a été liée à un risque accru de maladie cardiaque (24, 25, 26, 27).

Un examen dont plus de 1 300 personnes ont trouvé que ceux sur le régime Atkins avaient une plus grande diminution des triglycérides et une augmentation plus significative du cholestérol HDL que les personnes qui suivent un régime à faible teneur en matières grasses (22).

Les régimes à faible teneur en glucides ont également été associés à d’ autres avantages, y compris l’ amélioration de la santé mentale et la digestion . Pourtant, plus de recherche est nécessaire (3, 28).

Résumé Les régimes à faible teneur en glucides comme Atkins et céto peut entraîner une perte de poids plus que d’ autres plans de régime. Ils peuvent également vous aider à améliorer votre glycémie et diminuer votre risque de maladie cardiaque.

Les deux Atkins et céto ont des avantages et des inconvénients.

Le régime cétogène est extrêmement restrictive et peut être difficile à respecter. Limiter votre consommation de protéines à 20% des calories tout en maintenant un très faible teneur en glucides et un apport très élevé de graisse peut être difficile, surtout à long terme.

De plus, certaines personnes peuvent ressentir le besoin de surveiller leur taux de cétone, ce qui peut être difficile et coûteux. En outre, suite à un régime restrictif comme le régime céto peut conduire à des carences en éléments nutritifs si vous ne payez pas une attention particulière à la qualité de votre alimentation.

En outre, la preuve sur la sécurité à long terme ou l’efficacité du régime céto est limité, ses risques pour la santé à long terme ne sont pas connus.

La plupart des gens peuvent récolter plusieurs des avantages des régimes à faible teneur en glucides sans être en cétose. Par conséquent, la restriction de glucides modérée sur un régime faible en glucides comme le régime Atkins - par opposition à une approche stricte céto - est généralement suffisant.

Dans l’ensemble, il est plus important de se concentrer sur le choix des aliments sains, quel que soit le rapport de protéines, les graisses et les glucides que vous mangez. Par exemple, les régimes riches en glucides plus élevé dans les aliments végétaux, comme les légumes et les fruits, sont connus pour améliorer la santé de multiples façons.

Bien que les régimes à faible teneur en glucides sont en bonne santé et sans danger pour la plupart des gens, il est important de noter que les régimes riches en glucides qui mettent l’accent sur les aliments entiers sont tout aussi bénéfique pour la santé que faible teneur en glucides, les régimes riches en matières grasses (29, 30, 31, 32, 33).

Vos objectifs de perte de poids , la santé générale et les préférences alimentaires devraient tous être pris en compte lors du choix du meilleur modèle de manger pour vous - même.

Résumé Atkins est moins restrictive que céto. De plus, les effets à long terme du régime céto ne sont pas bien connus. Le choix des aliments sains et en limitant les glucides raffinés est un excellent moyen d’améliorer la santé, quel que soit votre consommation de glucides.

Les régimes à faible teneur en glucides, en particulier ceux qui se concentrent sur de haute qualité, des aliments nutritifs , peut être très sain.

Atkins et céto sont à la fois les régimes à faible teneur en glucides qui peuvent bénéficier la perte de poids, la gestion du diabète et de la santé cardiaque.

Leur principale différence est que vous augmentez progressivement votre consommation de glucides sur Atkins, alors qu’il reste très faible sur le régime céto, ce qui permet à votre corps de rester en cétose et brûler les cétones pour l’énergie.

Bien que certaines personnes peuvent bénéficier du régime céto plus restrictive, une restriction de glucides modérée - comme pendant les phases ultérieures du régime Atkins - est suffisante pour la plupart à l’expérience des avantages d’un régime à faible teneur en glucides.

Balises: gestion du poids,