Publié sur 3 July 2019

23 meilleurs Hangover Foods

Une gueule de bois est la réaction de votre corps à boire trop d’alcool.

Les symptômes incluent la fatigue, des nausées, des maux de tête, sensibilité à la lumière, la déshydratation ou des vertiges qui dure plusieurs heures.

La recherche sur la gueule de bois est limitée, et les processus exacts derrière eux sont mal connus.

On pense que le corps subit spécifiques les réponses hormonales et immunitaires au cours d’une gueule de bois qui déclenchent des symptômes différents (1, 2, 3).

Bien qu’il n’y ait pas de remède connu pour la gueule de bois, plusieurs aliments et boissons peuvent soulager les symptômes (4).

Voici les 23 meilleurs aliments et boissons pour aider à soulager la gueule de bois.

Best Foods HangoverPartager sur Pinterest

blocs d’alcool la production d’une hormone qui aide votre prise de corps à l’eau, conduisant à la déshydratation et la perte d’électrolytes comme le potassium et le sodium (5).

Les bananes sont particulièrement riches en potassium et peuvent aider à reconstituer les magasins de votre corps. Un moyen banane contient 12% de la valeur quotidienne (DV) pour cet élément nutritif ( 6 ).

Les œufs sont riches en cystéine, un acide aminé que votre corps utilise pour produire le glutathion antioxydant.

La consommation d’alcool diminue les magasins de glutathion du corps. Sans elle, votre corps a du mal à faire tomber les sous-produits toxiques du métabolisme de l’alcool (7, 8).

Manger des œufs riches en cystéine est un excellent moyen d’augmenter le glutathion dans votre corps et peut-être améliorer les symptômes de la gueule de bois.

Étant donné que les maux de tête associés à une gueule de bois est généralement dû à la déshydratation et la diminution du flux sanguin vers le cerveau, manger de la pastèque peut aider (9, dix).

La pastèque est riche en L-citrulline, un élément nutritif qui peut augmenter le flux sanguin (11).

De plus, sa teneur élevée en eau peut vous aider à réhydrater.

Cornichons sont riches en sodium, un électrolyte qui est appauvri au cours de l’ abus d’ alcool .

Manger ou boire des cornichons leur saumure peut aider à stimuler votre taux de sodium et de surmonter votre gueule de bois.

Une lance de cornichon contient environ 13% de la DV pour le sodium. Mieux encore, 2,5 onces (75 ml) de jus de cornichon fournit environ 20% de la DV ( 12 , 13 ).

Gardez à l’esprit que la teneur en sodium de conserves au vinaigre peut varier selon la marque.

En raison de sa haute teneur en fructose, le miel peut améliorer les symptômes de la gueule de bois. En fait, il peut être comprise entre 34,8% et 39,8% de fructose, en fonction du type (14).

Bien que la recherche sur ce sujet est limitée, le fructose peut aider à débarrasser votre corps d’alcool plus rapidement (15, 16).

Une étude dans 50 adultes a révélé que le miel a augmenté le taux d’élimination de l’alcool jusqu’à 32,4% (15).

En dépit de sa capacité à augmenter la vitesse à laquelle votre corps se débarrasse de l’alcool, le fructose ne semble pas réduire l’intensité des symptômes de la gueule de bois dans une autre étude (17).

Néanmoins, manger du miel et d’autres aliments avec du fructose ne doivent pas être exclues comme un moyen possible de se sentir mieux après avoir bu trop.

Crackers contiennent des glucides à action rapide qui peuvent augmenter votre taux de sucre dans le sang pendant une gueule de bois et d’améliorer les symptômes liés.

Lorsque le foie est en train de traiter l’alcool, il ne se concentre plus sur la régulation de la glycémie. Ceci est la raison pour laquelle le sucre dans le sang peut résulter d’une consommation excessive d’alcool, en particulier chez les personnes atteintes de diabète. manger des glucides augmente la glycémie (18, 19).

Cinq biscuits salés (30 grammes) contiennent environ 22 grammes de glucides ( 20 ).

En raison de leur teneur élevée en magnésium, les noix peuvent être une solution à votre gueule de bois.

La consommation excessive d’alcool peut appauvrir le magnésium dans vos cellules. En conséquence, le remplissage des magasins de magnésium peut aider à traiter les symptômes (21, 22).

Une demi-tasse (71 grammes) d’amandes paquets près de 50% de la DV pour le magnésium ( 23 ).

Les épinards sont riches en acide folique, un élément nutritif qui peut être diminuée en raison de forte consommation d’alcool.

Un examen de la recherche a révélé que l’alcool altère l’absorption de l’acide folique et la consommation d’alcool chronique peut conduire à une carence (24).

Épinards manger peut vous aider à maintenir adéquat en acide folique niveaux après la consommation d’ alcool. Une tasse (180 grammes) d’épinards cuits fournit 66% de la DV ( 25 ).

Manger avocatiers après une nuit de forte consommation d’alcool peut aider à augmenter les niveaux de potassium faible de la consommation d’alcool et la déshydratation.

En fait, un avocat (136 grammes) emballe 20% de la DV pour ce minéral ( 26 ).

De plus, la recherche montre que les avocats contiennent des composés qui protègent contre les lésions du foie. Étant donné que boire en excès prend un péage sur votre foie, les avocats peuvent être particulièrement bénéfiques pour la gueule de bois (27).

La viande et d’ autres aliments riches en protéines peuvent aider votre corps à mieux gérer une gueule de bois.

La recherche montre que l’alcool empêche votre corps d’absorber certains acides aminés. En fait, la consommation d’alcool chronique peut conduire à des carences en acides aminés (28, 29).

Votre corps décompose les protéines en acides aminés, ce qui en fait un bon choix lors d’une gueule de bois.

Trois onces (85 grammes) de viande de boeuf ont près de 25 grammes de protéines, tandis que trois onces (84 grammes) de pack poitrine de poulet 13 grammes ( 30 , 31 ).

La farine d’ avoine contient des glucides complexes qui fournissent une libération lente et régulière de sucre dans le sang et peut soulager les symptômes de la gueule de bois.

Une étude a révélé que manger un petit déjeuner complet de glucides complexes au lieu de sucres raffinés a conduit à l’amélioration de l’humeur et moins de sentiments de fatigue (32).

Atteindre la farine d’avoine après une nuit de forte consommation d’alcool peut aider à l’anxiété liée gueule de bois, la fatigue ou du sucre dans le sang.

Bleuets sont riches en nutriments qui combattent l’ inflammation dans votre corps, ce qui est très pratique si vous avez une gueule de bois (33).

Une étude chez 20 hommes a constaté que les taux sanguins de divers composés inflammatoires ont augmenté après la consommation d’alcool (34).

Ainsi, les bleuets manger après avoir trop bu peut aider à combattre l’inflammation associée.

Poulet soupe de nouilles est un remède populaire pour la grippe ou le rhume. Cependant, il peut aussi être utile pour la gueule de bois.

La recherche montre que la soupe de nouilles de poulet peut vous aider à réhydrater - principalement en raison de sa teneur élevée en sodium (35).

Une tasse (245 grammes) de soupe de nouilles de poulet fournit 35% de la DV pour le sodium ( 36 ).

Les oranges sont riches en vitamine C , ce qui peut empêcher votre corps de perdre glutathion.

Le glutathion est un antioxydant qui aide à débarrasser votre corps d’alcool et est souvent diminué lors de la consommation d’alcool (37, 38).

manger des oranges peut vous donner la vitamine C dont vous avez besoin pour maintenir les niveaux de glutathion stable et même guérir votre gueule de bois (39, 40).

Asparagus emballe certains composés qui peuvent fournir un soulagement de la gueule de bois.

Selon une étude tube à essai, des extraits dans les asperges plus que doublé l’efficacité de certaines enzymes qui aident à décomposer l’alcool et aussi les cellules du foie protégé contre les dommages (41).

Bien qu’il n’y ait actuellement aucune recherche sur l’effet des asperges sur la gueule de bois chez l’homme, de manger ce légume peut être la peine d’essayer.

Le saumon est riche en acides gras oméga-3 qui sont excellentes à diminuer l’ inflammation dans votre corps (42).

Étant donné que la consommation d’alcool peut augmenter le nombre de composés qui causent l’inflammation, en train de manger du saumon ou d’autres poissons gras peut être un bon moyen de soulager les symptômes de la gueule de bois (43).

Les patates douces contiennent plusieurs nutriments qui peuvent vous aider à surmonter une gueule de bois plus rapidement.

Une tasse (200 grammes) de la patate douce cuite a plus de 750% de la DV pour la vitamine A, 14% de la DV pour le magnésium et 27% de la DV pour le potassium ( 44 ).

La vitamine A peut aider à lutter contre l’inflammation associée à la gueule de bois, alors que sont nécessaires magnésium et potassium pour remplacer ce qui est perdu lors de la consommation d’alcool (45, 46, 47).

Des recherches approfondies soutient l’utilisation de gingembre comme un remède efficace pour les nausées (48, 49, 50).

Les effets anti-nausée de gingembre en font un traitement possible pour les problèmes d’estomac associée à la gueule de bois.

Il peut être consommé seul, fouetté ou un thé.

L’ eau potable est l’ une des choses les plus importantes que vous pouvez faire avec une gueule de bois.

L’alcool est un diurétique, il vous fait faire pipi plus souvent et entraîne une augmentation de la perte d’eau. L’eau peut reconstituer ces fluides perdus (51, 52).

Le jus de tomate peut être une autre bonne boisson à boire avec une gueule de bois.

La recherche montre que les tomates contiennent des composés qui protègent contre les lésions du foie. La consommation excessive d’alcool peut entraîner des lésions du foie, donc les tomates peuvent contrer les effets de la consommation d’alcool (53, 54, 55).

En outre, une étude tube à essai a constaté que le jus de tomate peut accélérer la vitesse à laquelle les enzymes alcool de traitement (56).

Le thé vert peut être utile dans la gueule de bois de combat aussi.

Une étude a révélé que les composés dans le thé vert diminué de manière significative la concentration d’alcool dans le sang chez les rats. D’autres recherches montrent des effets similaires chez les souris nourries extraits de thé vert ( 57 ,58).

Bien que la recherche n’a été fait chez les animaux, l’efficacité du thé vert dans l’amélioration des symptômes de la gueule de bois peut se traduire par l’homme.

Étant donné que l’ hydratation est une partie importante de la récupération de la gueule de bois, de boire l’ eau de noix de coco peut faciliter l’ obtention sur une gueule de bois.

L’ eau de coco contient beaucoup d’électrolytes. Une tasse (240 ml) d’eau de noix de coco a 11% et 17% de la VQ pour respectivement le sodium et le potassium ( 59 ).

En conséquence, la recherche a montré que l’eau de noix de coco est tout aussi efficace que les boissons sportives traditionnelles pour la réhydratation (60, 61).

Enfin, le café peut être bénéfique pour battre une gueule de bois.

La consommation de café a été liée à une diminution de l’inflammation dans certaines études, mais la recherche est mélangée. Par conséquent, boire une tasse de Joe après une nuit de forte consommation d’alcool peut ou ne peut pas lutter contre l’inflammation d’une gueule de bois (62, 63 ,64).

Toutefois, si vous cherchez à améliorer votre fatigue gueule de bois et de devenir plus alerte, le café est un bon choix (65).

Bien qu’il n’y ait pas de remède magique pour une gueule de bois, plusieurs aliments et boissons peuvent vous aider à vous sentir mieux.

La meilleure façon d’éviter la gueule de bois est d’éviter complètement l’alcool ou à boire avec modération.

Si vous ne vous trouvez souffrant d’une gueule de bois, la consommation de certains des aliments ou des boissons sur cette liste peut vous faire revenir à la normale en un rien de temps.