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Gazéifiée (mousseux) L'eau: bon ou mauvais?

L’eau carbonatée est une boisson rafraîchissante et une bonne alternative aux boissons gazeuses sucrées.

Toutefois, des préoccupations ont été soulevées qu’il peut être mauvais pour votre santé.

Cet article jette un regard détaillé sur les effets sur la santé de l’eau gazéifiée.

L’ eau gazeuse est de l’ eau qui a été infusé avec du dioxyde de carbone sous pression.

Cela produit une boisson pétillante qui est également connu comme l’eau gazeuse, eau gazeuse, eau gazeuse, eau de Seltz et de l’eau gazeuse.

A l’exception de l’eau de Seltz, les eaux gazeuses ont habituellement du sel ajouté pour améliorer le goût. Parfois, de petites quantités d’autres minéraux sont inclus.

eaux minérales naturelles gazeuses, telles que Perrier et San Pellegrino, sont différents.

Ces eaux sont capturées à partir d’une source minérale et ont tendance à contenir des minéraux et des composés soufrés. Ces eaux sont souvent gazeuses aussi bien.

L’ eau tonique est une forme de l’ eau gazeuse qui contient un composé amer appelé quinine, ainsi que du sucre ou du sirop de maïs à haute teneur en fructose .

Résumé L’ eau carbonatée combine l’ eau avec du dioxyde de carbone sous pression. Sodium et d’ autres minéraux sont souvent ajoutés.

Le dioxyde de carbone et l’eau réagissent chimiquement pour produire de l’acide carbonique, un acide faible qui a été montré pour stimuler les mêmes récepteurs nerveux dans la bouche comme la moutarde.

Cela déclenche une sensation de brûlure, sensation de fourmillement qui peut être à la fois irritant et agréable ( 1 , 2 ).

Le pH de l’eau gazéifiée est 3-4, ce qui signifie qu’il est légèrement acide.

Cependant, boire une boisson acide comme l’eau gazeuse ne rend pas votre corps plus acide.

Vos reins et les poumons éliminer l’ excès de dioxyde de carbone. Cela permet de maintenir votre sang à un légèrement alcalin pH de 7,35-7,45 , peu importe ce que vous mangez ou buvez.

Résumé de l’ eau gazéifiée est acide, mais votre corps doit maintenir un pH stable, légèrement alcalin , peu importe ce que vous consommez.

L’une des plus grandes préoccupations au sujet de l’eau gazeuse est son effet sur les dents depuis votre émail est directement exposé à l’acide.

Il y a très peu de recherches sur ce sujet, mais une étude a révélé que l’ eau minérale gazeuse émail endommagé seulement un peu plus encore l’ eau. De plus, l’ eau minérale était 100 fois moins dommageable qu’une boisson gazeuse sucrée ( 3 ).

Dans une étude, les boissons gazeuses ont montré un fort potentiel de détruire l’émail - mais seulement si elles contenaient du sucre.

En fait, une boisson sucrée non gazéifiée (Gatorade) était plus nocif qu’une boisson sans sucre gazéifiée (Diet Coke) ( 4 ).

Une autre étude a placé des échantillons d’émail des dents dans diverses boissons jusqu’à 24 heures. Les boissons gazeuses et non gazeuses sucrées ont donné lieu à une plus grande perte de manière significative de l’ émail que leurs homologues de régime ( 5 ).

Un examen de plusieurs études ont montré que la combinaison de sucre et carbonatation peut conduire à la carie dentaire sévère ( 6 ).

Cependant, l’ eau gazeuse ordinaire semble poser peu de risques pour la santé dentaire. Il n’y a que les types sucrés qui sont nuisibles ( 7 ).

Si vous êtes préoccupé par la santé dentaire, essayez de boire l’eau gazeuse avec un repas ou vous rincer la bouche à l’eau claire après boire.

Résumé des boissons gazeuses sucrées peuvent éroder l’ émail des dents, mais l’ eau ordinaire gazéifiée semble relativement inoffensif.

L’eau carbonatée peut bénéfique pour la santé digestive de plusieurs façons.

Il peut améliorer la capacité déglutition

Des études suggèrent que l’ eau gazeuse peut améliorer la capacité à avaler chez les adultes jeunes et plus âgés ( 8 , 9 , 10 ).

Dans une étude, 16 personnes en bonne santé ont été invités à avaler de façon répétée des liquides différents. L’ eau carbonatée a montré la plus forte capacité à stimuler les nerfs responsables de la déglutition ( 9 ).

Une autre étude a montré que la combinaison de la température froide et la carbonatation de renforcer ces effets bénéfiques ( 10 ).

Dans une étude de 72 personnes qui ressentaient un besoin constant de dégager la gorge, l’ eau gazeuse glacée potable conduit à une amélioration de 63% des participants. Ceux qui ont les symptômes, graves les plus fréquents ont connu le plus grand soulagement ( 11 ).

Il peut augmenter la sensation de satiété

L’eau carbonatée peut également prolonger la sensation de satiété après les repas plus que l’eau ordinaire.

Eau gazeuse peut aider les aliments restent plus longtemps dans l’ estomac, ce qui peut déclencher une sensation de plénitude plus grande ( 12 ).

Dans une étude contrôlée chez 19 femmes en bonne santé jeunes, les scores étaient plus élevés après plénitude les participants ont bu 8 onces (250 ml) d’eau de soude qu’après encore de l’ eau ( 13 ).

Cependant, des études plus importantes sont nécessaires pour confirmer ces résultats.

Il peut aider à soulager la constipation

Les gens qui souffrent de constipation peuvent trouver que l’ eau gazeuse potable aide à soulager leurs symptômes.

Dans une étude de deux semaines à 40 personnes âgées qui avaient subi des accidents vasculaires cérébraux, la fréquence de la défécation moyenne a presque doublé dans le groupe qui consommaient de l’eau gazéifiée par rapport au groupe qui a bu l’eau du robinet.

De plus, les participants ont rapporté un des symptômes de la constipation diminution de 58% ( 14 ).

Il y a aussi des preuves que l’ eau gazeuse peut améliorer d’ autres symptômes de l’ indigestion, y compris douleurs à l’estomac .

Une étude contrôlée a examiné 21 personnes souffrant de problèmes digestifs chroniques. Au bout de 15 jours, ceux qui buvaient de l’ eau carbonatée avaient des améliorations significatives des symptômes digestifs, la constipation et la vidange de la vésicule biliaire ( 15 ).

Résumé de l’ eau gazéifiée a des avantages pour la digestion. Il peut améliorer la déglutition, augmenter la sensation de satiété et de réduire la constipation.

Beaucoup de gens croient que les boissons gazeuses sont mauvais pour les os en raison de leur teneur élevée en acide. Cependant, la recherche suggère que la carbonatation est de ne pas blâmer.

Une grande étude d’ observation dans plus de 2 500 personnes ont trouvé que le cola était la seule boisson associée à la densité minérale osseuse significativement plus faible. L’ eau carbonatée semble avoir aucun effet sur la santé des os ( 16 ).

Contrairement à l’eau gazeuse et de la soude claire, les boissons à base de cola contiennent beaucoup de phosphore.

Les chercheurs ont proposé que les buveurs de cola ont pu consommer trop de phosphore et insuffisante de calcium , fournissant un facteur de risque potentiel de perte osseuse.

Dans une autre étude, les filles adolescentes qui consommaient des boissons gazeuses se sont avérées avoir une densité minérale osseuse. Cela a été attribué aux boissons qui ont remplacé le lait dans leur alimentation, ce qui entraîne l’apport insuffisant de calcium ( 17 ).

Dans une étude contrôlée en 18 femmes post - ménopausées, boire 34 onces (1 litre) d’eau par jour mousseux riche en sodium pendant huit semaines conduit à une meilleure rétention de calcium que de boire de l’ eau minérale plate ( 18 ).

De plus, aucun effet négatif sur la santé osseuse ont été observés dans le groupe de l’eau gazeuse.

La recherche animale suggère l’eau gazéifiée peut même améliorer la santé des os.

Complétant l’alimentation des poules avec de l’ eau gazéifiée pendant six semaines conduit à la résistance des os de la jambe a augmenté par rapport à l’ eau du robinet ( 19 ).

Résumé Boire des boissons gazeuses au cola peuvent nuire à la santé des os, mais l’ eau gazeuse ordinaire semble avoir un effet neutre ou positif.

La recherche suggère eau gazéifiée peut améliorer la santé cardiaque, même si la preuve est très limitée.

Une étude chez 18 femmes ménopausées a montré que l’ eau gazeuse riche en sodium potable a diminué le taux de cholestérol LDL « mauvais », inflammatoires marqueurs et sucre dans le sang .

De plus, ils ont vu aussi une augmentation de « bon » cholestérol HDL ( 20 ).

En outre, le risque estimé de développer une maladie cardiaque dans les 10 ans était inférieure à 35% pour ceux de l’eau carbonatée potable par rapport à ceux de l’eau de contrôle.

Cependant, étant donné que ce n’était qu’une petite étude, il faut beaucoup plus de recherches avant que des conclusions puissent être atteints.

Résumé de l’ eau gazéifiée peut avoir des effets bénéfiques sur le cholestérol, l’ inflammation et le sucre dans le sang, ce qui pourrait réduire le risque de maladie cardiaque. Cependant, d’ autres études sont nécessaires.

Il n’y a actuellement aucune preuve que l’ eau gazéifiée ou gazeuse est mauvais pour vous.

Il n’est pas vraiment nocif pour la santé dentaire et semble avoir aucun effet sur la santé des os.

Fait intéressant, une boisson gazeuse peut même améliorer la digestion en améliorant la capacité d’avaler et de réduire la constipation.

Il est également une boisson sans calorie qui provoque une sensation pétillante agréable. Beaucoup de gens préfèrent encore sur l’eau.

Il n’y a aucune raison de renoncer à cette boisson si vous l’appréciez. En fait, il peut réellement améliorer votre santé globale.

Gazéifiée (mousseux) L'eau: bon ou mauvais?
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