Publié sur 3 July 2019

10 Avantages impressionnants de Squash Chayote

Chayote ( Sechium edule ) est un type de courge qui appartient à la famille des cucurbitacées cucurbitacées .

Il est originaire du centre du Mexique et de diverses parties de l’Amérique latine, mais est maintenant cultivé partout dans le monde. Il est également connu comme la courge mirliton ou chocho.

Chayote est chargé avec un éventail de nutriments et de composés antioxydants qui offrent de nombreux avantages pour la santé.

Voici 10 avantages pour la santé impressionnante de squash chayote.

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L’ un des plus grands attributs de courge chayote est son contenu nutritionnel, car il offre diverses vitamines, minéraux et fibres .

Une seule courge chayote (203 grammes) fournit les nutriments suivants (1):

  • Calories: 39
  • Glucides: 9 grammes
  • Protéines: 2 grammes
  • Matières grasses: 0 grammes
  • Fibre: 4 grammes - 14% de l’apport quotidien de référence (RDI)
  • Vitamine C: 26% du RDI
  • La vitamine B9 (acide folique): 47% du RDI
  • La vitamine K: 10% du RDI
  • Vitamine B6: 8% de la RDI
  • Manganèse: 19% du RDI
  • Cuivre: 12% de la RDI
  • Zinc: 10% de la RDI
  • Potassium: 7% de la RDI
  • Magnésium: 6% du RDI

En particulier, chayote est particulièrement élevé en acide folique, ce qui favorise la division cellulaire appropriée.

A côté de sa densité nutritive , chayote se trouve être également faible en calories, lipides, glucides et sodium, au total. En tant que tel, il est tout à fait sain et fait un bon ajustement pour divers régimes (1).

Résumé Chayote courge est élevé dans de nombreux nutriments - en particulier l’ acide folique (vitamine B9) - tout faible en calories, glucides et lipides.

Un grand nombre des avantages de chayote peut être attribuée à son contenu antioxydant.

Les antioxydants sont des composés présents dans une variété d’aliments qui protègent contre les dommages cellulaires, réduire l’ inflammation, et réduire le stress dans votre corps (2).

squash Chayote fournit la quercétine anti-oxydants, myricetin, morin et kaempférol (2).

Parmi ceux-ci, myricetin se produit dans les plus grandes quantités. La recherche suggère que myricétine porte forte anticancéreux, antidiabétiques et des propriétés anti-inflammatoires (2, 3).

En outre, la courge chayote est une excellente source de vitamine C , qui sert d’antioxydant dans votre corps (4).

Résumé courge Chayote fournit des antioxydants multiples - y compris la vitamine C et myricetin - qui luttent contre la maladie et la promotion de la santé.

Manger courge chayote peut améliorer plusieurs facteurs de risque de maladie cardiaque, comme l’hypertension artérielle, taux de cholestérol élevé et une mauvaise circulation sanguine.

recherche animale et tube à essai indique que les composés chayote peuvent aider à détendre les vaisseaux sanguins, ce qui améliore le débit sanguin et la réduction de la pression artérielle (5).

Myricétine, un antioxydant important dans la courge chayote, a également été montré pour abaisser le cholestérol dans certaines études animales (3).

De plus, cette courge est une bonne source de fibres, fournissant environ 14% de la RDI. Apport plus élevé des aliments riches en fibres comme chayote est associée à un risque réduit de maladie cardiaque (1, 6).

Résumé Divers composés végétaux et de fibres présents dans chayote font un bon choix pour la santé cardiaque. Ces composés peuvent améliorer la circulation sanguine tout en abaissant la pression artérielle et le cholestérol.

courge Chayote est faible en glucides totaux et riches en fibres solubles, ce qui peut aider à réguler les niveaux de sucre dans le sang (7).

Les fibres solubles ralentit la digestion et l’ absorption des glucides, ce qui réduit votre glycémie réponse après avoir mangé (8).

Chayote peut également améliorer le contrôle du sucre dans le sang en affectant l’insuline.

Résistance à l’insuline est une condition qui se produit lorsque vos cellules deviennent moins sensibles à l’ insuline - une hormone qui régule le taux de sucre dans le sang.

Cela conduit à des taux progressivement de sucre dans le sang plus élevé et peut éventuellement entraîner le diabète.

La recherche suggère que des composés végétaux uniques dans chayote peuvent jouer un rôle dans l’augmentation de votre sensibilité à l’insuline en réduisant l’activité des enzymes liées à un mauvais contrôle de la glycémie et le diabète de type 2 (9).

Résumé de fibres et des composés végétaux dans chayote peuvent contribuer à la stabilisation de sucre dans le sang et l’ amélioration de la sensibilité à l’insuline.

Folate ou vitamine B9, est indispensable pour toutes les personnes - mais il est particulièrement important pour ceux qui sont enceintes ou envisagent de devenir enceinte.

Au début de la grossesse, l’ acide folique est nécessaire pour le bon développement du cerveau du fœtus et la moelle épinière. Adéquat en acide folique apport peut également jouer un rôle dans la prévention des naissances prématurées (dix).

Chayote est une excellente source de folate, fournissant plus de 40% de la RDI dans une courge (1).

Ainsi, y compris chayote et d’ autres aliments riches en acide folique dans le cadre d’une alimentation équilibrée est un excellent moyen de soutenir une grossesse saine.

Résumé chayote est une excellente source d’acide folique, un élément nutritif nécessaire pour le développement du fœtus. Par conséquent, la courge peut avoir un attrait pour les femmes qui sont enceintes ou qui essaient de le devenir.

Une consommation plus élevée de fruits et de légumes est associée à un risque réduit de divers types de cancer , y compris ceux du tube digestif (11).

Des études de laboratoire permettent de noter que certains composés de chayote peuvent ralentir la croissance et la progression de certaines cellules cancéreuses, telles que celles du cancer du col et de la leucémie (12, 13).

Bien que ces résultats sont prometteurs, les données actuelles ne sont pas assez forts pour suggérer que chayote a des effets de la lutte contre le cancer chez les humains.

En fin de compte, plus de recherche est nécessaire.

Résumé Des recherches-tube à essai indique que les composés dans chayote peuvent avoir des avantages anti - cancéreux, mais d’ autres études sont nécessaires.

L’une des principales théories des centres de vieillissement sur des molécules appelées radicaux libres qui infligent des dégâts sur vos cellules, conduisant finalement à fonctionnalité réduite au fil du temps (14).

Certaines recherches indiquent que la consommation d’aliments riches en antioxydants peuvent ralentir le processus de vieillissement en protégeant les cellules contre les dommages des radicaux libres (14).

squash chayote se trouve être plein d’antioxydants, dont une est la vitamine C.

En plus de sa capacité antioxydante, la vitamine C est nécessaire pour la production de collagène , l’ une des principales protéines trouvées dans votre peau. Le collagène est souvent crédité de donner à la peau son aspect ferme et jeune (15).

Ainsi, un apport adéquat d’aliments vitamine C riches comme la courge chayote peut aider à réduire les signes visibles du vieillissement (15).

De plus, une étude récente tube à essai a révélé un effet protecteur fort d’extrait de chayote sur les cellules de la peau humaine contre les dommages causés par les rayons UV (16).

En fin de compte, plus de recherche est nécessaire sur chayotte et de la santé de la peau.

Résumé Chayote contient plusieurs antioxydants, dont la vitamine C, ce qui peut contribuer à la jeunesse de la peau et réduire les signes visibles du vieillissement.

une maladie du foie gras est une condition dans laquelle l’excès de graisse est déposée dans le tissu du foie. Trop de graisse dans le foie peut affecter sa capacité à fonctionner correctement (17).

Les deux études tube à essai et des animaux suggèrent que l’ extrait de courge chayote peut protéger contre l’ accumulation de graisse dans le foie, ce qui pourrait prévenir ou traiter une maladie du foie gras (18, 19).

Dans une étude, des rats nourris avec un régime riche en matières grasses et traitées avec l’extrait chayote avait significativement plus bas dépôts de cholestérol et d’acides gras dans leur foie que les rats témoins. Cela est dû à des changements apparents dans la fonction des enzymes impliquées dans le métabolisme des graisses (19).

À ce stade, plus de recherche est nécessaire pour comprendre comment le squash chayote peut prendre en charge la santé du foie chez l’ homme.

Résumé recherche tube à essai et animale indique que l’ extrait de courge chayote peut réduire l’ accumulation de graisse dans le foie, ce qui pourrait protéger contre la maladie du foie gras. Cependant, d’ autres études sont nécessaires.

squash Chayote offre très peu de calories, mais beaucoup de fibres - deux attributs qui peuvent supporter un poids santé (20).

Un ensemble de courge chayote (203 grammes) fournit 39 calories et 4 grammes de fibres. Ralentit la fibre vers le bas la vitesse à laquelle l’ estomac vide, vous laissant sentir rassasié et satisfait plus longtemps - ce qui peut diminuer l’ apport alimentaire et la perte de poids (1, 21, 22).

En outre, la recherche suggère que la consommation de fibres alimentaires peut augmenter les hormones de plénitude comme GLP-1 et le peptide YY (23).

Ainsi, l’ ajout de courge chayote à votre régime alimentaire peut vous aider à rester sur la bonne voie avec votre perte de poids objectifs.

Résumé chayote est faible en calories et riches en fibres, ce qui peut favoriser la perte de poids et l’ entretien en vous aidant à se sentir rassasié plus longtemps.

Votre tube digestif est responsable d’une variété de fonctions essentielles, y compris la désintoxication, l’immunité et la digestion et l’absorption des nutriments (24).

La consommation de fruits et légumes comme la courge chayote peut stimuler la fonction digestive .

Les flavonoïdes, des composés végétaux qui favorisent la digestion, on trouve en grande quantité dans chayote (2).

La recherche indique que les aliments riches en flavonoïdes aident les enzymes digestives impliquées dans l’enlèvement et l’excrétion des déchets dans votre tube digestif (24).

De plus, un apport adéquat d’aliments riches en fibres comme chayote peut encourager la fonction intestinale saine et l’ entretien des bactéries intestinales saines .

À leur tour, ces avantages favorisent la régularité intestinale et peuvent jouer un rôle dans la prévention de diverses maladies chroniques, telles que les maladies cardiaques, le diabète de type 2 et le cancer du côlon (25).

Résumé flavonoides et les fibres dans chayote stimuler différentes fonctions de votre tube digestif, y compris les bactéries intestinales saines et la régularité de l’ intestin.

Chayote est très polyvalent et relativement facile à acquérir et à préparer.

Ces squashes sont vert clair et en forme de poire, avec beaucoup de crêtes sur leur peau. Leur saveur douce se prête à la fois des plats sucrés et salés.

Bien que botaniquement classés comme les fruits, squashes chayote sont préparés comme des légumes. Chaque partie de la courge peut être mangé, y compris la peau, la chair et les graines . Vous pouvez le consommer cru ou cuit.

Quand ils sont servis crus, il fait un excellent ajout à smoothies, slaws et salades. Sinon, il est facilement cuit à la vapeur, rôti ou frit. Vous pouvez même envisager de l’ajouter aux soupes, ragoûts et plats en cocotte pour un coup de pouce supplémentaire de la nutrition.

Résumé Chayote courge est un fruit vert, en forme de poire souvent utilisé comme légume. Sa saveur douce fait un ajout polyvalent à une variété de plats.

squash chayote est faible en calories, mais Emballé avec des fibres, des antioxydants et nutriments essentiels qui en font un complément sain à presque tout régime.

Ses avantages potentiels comprennent le soutien d’ une grossesse en santé et la promotion de la santé du cœur.

Coloré et facile à préparer, chayote est la peine d’ essayer dans le cadre d’une alimentation équilibrée .