Publié sur 3 July 2019

Comment peut-café affecter le poids?

Le café est l’une des boissons les plus populaires dans le monde.

Cependant, les effets du café sur la gestion du poids sont mélangés.

Ses avantages incluent le contrôle de l’appétit et le métabolisme amélioré, ce qui pourrait aider la perte de poids.

Pourtant, le café contient de la caféine, qui peut conduire à un mauvais sommeil et plus les envies de sucre chez certains individus - deux facteurs qui peuvent avoir un impact négatif sur le poids. En outre, de nombreuses boissons de café contiennent additionnés de sucre et de calories excessives.

Cet article jette un regard détaillé sur la façon dont le café affecte votre poids.

Le café et le gain de poidsPartager sur Pinterest

café noir - sans ingrédients supplémentaires - est très faible en calories et peut vous aider à atteindre un poids santé.

Le café est faible en calories

Lorsque vous essayez de perdre du poids, vous devez créer un déficit calorique. Vous pouvez le faire soit en augmentant l’activité physique ou de consommer moins de calories.

Un moyen facile de réduire l’ apport calorique est de choisir des boissons en calories plus faible. Par exemple, en remplaçant seulement 1 tasse (240 ml) d’une haute teneur en calories, boisson sucrée avec la même quantité d’eau peut conduire à plus de 4 livres (1,9 kg) de perte de poids de plus de 6 mois (1).

Par lui-même, le café est une boisson en calories très faible. En fait, une tasse (240 ml) de café moulu a seulement deux calories (2).

Cependant, le café ne contient que ce très petit nombre de calories si vous buvez en noir - sans ajouter le sucre, le lait, ou tout autre ingrédient.

Si vous essayez de réduire votre apport calorique total, en remplacement des boissons riches en calories - comme la soude , le jus ou le lait au chocolat - avec du café ordinaire peut être un bon endroit pour commencer.

La caféine peut stimuler le métabolisme

La caféine est un stimulant naturel on trouve couramment dans le café, le thé et la soude. Par portion, le café contient généralement la plus grande quantité de caféine de ces trois boissons.

Une tasse (240 ml) de café moulu offre environ 95 mg de caféine. Pourtant, la teneur en caféine varie en fonction du type de haricot, le style de torréfaction et préparation (3).

La caféine peut améliorer votre métabolisme - une mesure de combien de calories que votre corps brûle chaque jour. C’est une raison pour laquelle la caféine est inclus dans de nombreux suppléments de perte de poids.

Cependant, de fortes doses de caféine peuvent être nécessaires pour influencer significativement le métabolisme.

Par exemple, une étude a montré qu’une dose de caféine de 4,5 mg par livre de poids corporel (10 mg par kg) augmentation du métabolisme d’un maximum de 13%. Cela équivaudrait à 680 mg de caféine - un 7 tasses (1,660 bagatelle ml) de café pour quelqu’un qui pèse 150 livres (68 kg) (4).

Pourtant, certaines recherches montrent que la consommation de caféine régulière peut améliorer le maintien du poids corporel et la perte de poids.

Dans une étude, une augmentation de la consommation de caféine a été associée à une moindre prise de poids de plus de 12 ans. Pourtant, les participants qui consommaient le plus de caféine étaient seulement environ 1 livre (0,4-0,5 kg) plus léger que ceux dont l’apport de caféine plus faibles (5).

Une autre étude a examiné les personnes qui ont perdu du poids avec succès. Ceux qui ont consommé le plus de café et de la caféine ont mieux réussi à maintenir leur perte de poids au fil du temps (6).

La caféine peut réduire votre appétit

La caféine peut également aider à réduire votre appétit.

L’ appétit est contrôlé par de nombreux facteurs, y compris la composition nutritionnelle des repas, les hormones et les niveaux d’activité. Boire du café contenant de la caféine peut réduire les niveaux de l’hormone de la faim ghréline ( 7 ).

En outre, les études montrent que la consommation de café contenant de la caféine peut réduire le nombre de calories que vous consommez tout au long de la journée, par rapport à ne pas boire (8, 9).

Cependant, la recherche entourant la caféine comme un coupe-faim sont contradictoires, et certaines études rapportent que la caféine a peu d’effet sur les sentiments de plénitude (dix).

Ainsi, d’autres études sont nécessaires.

Résumé plaine, café noir est très faible en calories et riche en caféine. La caféine est un stimulant naturel qui peut stimuler votre taux de métabolisme et de diminution des hormones de la faim, ce qui pourrait empêcher le gain de poids.

Bien que certaines études suggèrent que le café peut être bénéfique pour la perte de poids, il peut également avoir un impact négatif sur le poids de plusieurs façons.

La caféine peut perturber les habitudes de sommeil sain

La caféine agit comme un stimulant en bloquant les effets de l’adénosine, un produit chimique dans votre cerveau qui vous rend sommeil (11).

Cela peut être utile si vous avez besoin d’un soubresaut d’énergie supplémentaire. Cependant, si elle est consommée plus tard dans la journée, le café peut interférer avec vos habitudes de sommeil.

À son tour, cela peut entraîner un gain de poids. Troubles du sommeil est associée au poids corporel élevé, l’ augmentation de l’ appétit, et plus envies pour les aliments transformés (12, 13, 14).

appariements de café populaires peuvent être engraissement

Beaucoup de gens de café associé avec une friandise sucrée, comme une pâtisserie. En effet, la caféine modifie votre sens perçu de douceur, ce qui peut entraîner des aliments sucrés soif (15).

L’ajout quotidien d’une haute teneur en sucre collation avec votre café peut entraîner un gain de poids éventuel.

Pour éviter les envies de sucre et le gain de poids potentiel qui peut venir à la consommation de haute teneur en calories, friandises, profiter de votre café avec des aliments qui fournissent une source de protéines et de graisses saines - comme une poignée de noix ou d’un petit-déjeuner d’œufs.

Les protéines et les graisses à la fois promouvoir la plénitude et peut réduire la fréquence des envies de sucre (16).

Certaines boissons de café sont chargés de calories et de sucre

Bien que le café ordinaire est faible en calories, de nombreuses boissons de café sont emballés avec des calories et du sucre.

Cafétérias et franchises populaires vendent boissons sucrées de café qui contiennent du sucre ajouté et des centaines de calories. Par exemple, une Grande Starbucks (16 oz ou 470 ml) Caramel Frappuccino a 420 calories et plus de 16,5 cuillerées à thé (66 grammes) de sucre ( 17 ).

La consommation régulière de boissons sucrées, telles que des mélanges de café sucré, est associée à un gain de poids et un risque plus élevé d’obésité (18).

De plus, beaucoup de gens ajouter du beurre ou de l’ huile de noix de coco à leur café pour faire une boisson à la mode connu sous le nom du café Bulletproof .

Bien que l’ajout de graisses saines comme l’huile de noix de coco à votre régime alimentaire peut bénéfique pour la santé, en ajoutant un trop grand nombre de ces riches en matières grasses, les aliments riches en calories à votre café - sans ajustement pour les calories supplémentaires - peut se retourner contre et entraîner un gain de poids non désirée.

Résumé café caféiné peut affecter négativement le sommeil, ce qui peut favoriser la prise de poids. De plus, certaines boissons de café sont riches en sucre et / ou de la graisse, ce qui peut conduire à une consommation excessive de calories et le gain de poids subséquente.

Il y a plusieurs façons de profiter de votre tasse de café quotidienne sans prendre du poids.

Le conseil le plus important est d’éviter d’ajouter l’excès de sucre à votre café. Le sucre est présent dans de nombreux crémiers aromatisés et pré-préparés lattés - et beaucoup de gens ajouter le sucre de table ou des édulcorants liquides comme le sirop d’agave directement à leur tasse de Joe.

Voici quelques façons de réduire la consommation de sucre tout en ajoutant de la saveur à votre café:

  • Saupoudrer un peu de cannelle .
  • Utilisez le lait d’amande sans sucre, lait de coco, ou moitié-moitié.
  • Utilisez une petite quantité d’un édulcorant naturel, sans calories, comme la stevia.
  • Ajouter quelques gouttes d’extrait de vanille.
  • Faire fondre dans un petit carré de haute qualité du chocolat noir .

Bien que la moitié et la moitié et le lait de coco faible teneur en sucre, ils sont plus élevés en calories que les autres ajouts. Il est préférable d’utiliser de petites quantités de ces produits dans votre café pour éviter la consommation excessive de calories.

Le café a un goût amer naturellement, vous devrez peut-être réduire progressivement la quantité d’édulcorant ajouté afin d’ajuster vos papilles gustatives. Par exemple, la prochaine fois que vous achetez un café au lait sucré, essayez de demander la moitié de la quantité habituelle de sirop aromatisant.

Mieux encore, préparez votre propre café à la maison. Cela vous permettra d’être non seulement dans le contrôle de la quantité d’édulcorant, mais aussi économiser de l’argent.

Si vous aimez le café Bulletproof, essayez de choisir des graisses saines - comme le beurre ou l’huile de noix de coco nourri à l’herbe - et utiliser de petites quantités. De plus, soyez conscient de votre apport calorique quotidien pour vous assurer que vous n’êtes pas de calories trop consommer.

Résumé Vous pouvez réduire votre risque de prendre du poids avec du café en limitant le sucre ajouté, incorporant des alternatives plus saines de saveur, et en évitant les calories excédentaires.

Le café seul ne cause pas de gain de poids - et peut, en fait, la perte de poids en stimulant le métabolisme et aide à contrôler l’appétit.

Cependant, cela peut affecter négativement le sommeil, ce qui peut favoriser la prise de poids . En outre, de nombreuses boissons et café appariements de café populaires sont riches en calories et de sucre ajouté.

Afin de minimiser le risque de prise de poids, essayez de couper le sucre ajouté et des additifs riches en calories.

Consommer une tasse de café quotidienne peut être une façon saine de commencer la journée. Cependant, il est important d’être conscient des ingrédients utilisés lors de la préparation ou de commander votre boisson.