Publié sur 3 July 2019

Le café peut augmenter votre métabolisme et vous aider à brûler la graisse?

Le café contient de la caféine, qui est la substance psychoactive la plus consommée dans le monde.

La caféine est également inclus dans la plupart des suppléments de brûler les graisses commerciales aujourd’hui - et pour une bonne raison.

De plus, il est l’un des rares substances connues pour aider à mobiliser les graisses de vos tissus adipeux et augmenter le métabolisme.

Mais est-ce café vraiment vous aider à perdre du poids? Cet article examine attentivement les éléments de preuve.

Augmenter le métabolisme du caféPartager sur Pinterest

De nombreuses substances biologiquement actives trouvées dans le café les haricots trouvent leur chemin dans la boisson finale.

Plusieurs d’entre eux peuvent influer sur le métabolisme:

  • La caféine: Le principal stimulant dans le café.
  • Théobromine: Le principal stimulant du cacao; également trouvé en petites quantités dans le café (1).
  • Théophylline: Un autre stimulant trouve à la fois le cacao et le café; a été utilisé pour traiter l’ asthme (2).
  • L’ acide chlorogénique: L’ un des principaux composés biologiquement actifs dans le café; peut aider à ralentir l’absorption des glucides (3).

Le plus important est la caféine, qui est très puissant et a été étudié à fond.

La caféine agit en bloquant un neurotransmetteur inhibiteur appelé adénosine (4, 5).

En bloquant l’adénosine, la caféine augmente la décharge des neurones et la libération de neurotransmetteurs tels que la dopamine et la norépinéphrine. Ceci, à son tour, vous fait sentir plus énergique et éveillé.

De cette façon, le café vous aide à rester actif lorsque vous autrement se sentir fatigué. En fait, il peut améliorer les performances de l’ exercice par 11-12%, en moyenne ( 6 ,7).

Résumé Le café contient un certain nombre de stimulants, surtout la caféine. Non seulement augmenter la caféine que votre taux métabolique, il vous rend également plus alerte.

La caféine stimule le système nerveux, qui envoie des signaux directs aux cellules adipeuses, en leur disant de décomposer la graisse ( 8 ).

Il le fait en augmentant les taux sanguins de l’hormone adrénaline (9, dix).

Épinéphrine, aussi connu comme l’adrénaline, se déplace à travers votre sang vers les tissus adipeux, les signaler à décomposer les graisses et les libérer dans le sang.

Bien sûr, la libération des acides gras dans votre sang ne vous aider à perdre la graisse pas à moins que vous brûlez plus de calories que vous consommez dans votre alimentation. Cette condition est connue comme un bilan énergétique négatif.

Vous pouvez atteindre un bilan énergétique négatif soit par manger moins ou faire plus d’ exercice. Une autre stratégie complémentaire consiste à prendre des suppléments brûler les graisses comme la caféine.

La caféine peut aussi accélérer votre métabolisme, comme on le verra dans le chapitre suivant.

Résumé En augmentant les taux sanguins d’adrénaline (adrénaline), la caféine favorise la libération d’acides gras du tissu adipeux.

La vitesse à laquelle vous brûler des calories au repos est appelé taux métabolique au repos (TMR).

Plus votre taux métabolique, plus il est facile pour vous de perdre du poids et plus vous pouvez manger sans prendre du poids.

Des études montrent que la caféine peut augmenter de 3-11% TMR, avec des doses plus importantes ayant un plus grand effet (11, 12).

Fait intéressant, la plupart de l’augmentation du métabolisme est causée par une augmentation de la combustion des graisses (13).

Malheureusement, l’effet est moins prononcé chez ceux qui sont obèses.

Une étude a montré que la caféine augmente la combustion des graisses par autant que 29% chez les personnes maigres, alors que la hausse était seulement d’environ 10% chez les personnes obèses (14).

L’effet semble également diminuer avec l’âge et est plus chez les personnes plus jeunes (15).

Pour plus de stratégies à brûler les graisses, consultez cet article sur 10 façons simples de stimuler votre métabolisme .

Résumé La caféine augmente votre taux métabolique au repos, ce qui signifie qu’il augmente le nombre de calories que vous brûlez au repos.

Il y a une grande mise en garde: les gens deviennent tolérants aux effets de la caféine au fil du temps (16).

À court terme, la caféine peut augmenter le taux métabolique et augmenter la combustion des graisses, mais après un certain temps les gens deviennent tolérants aux effets et il cesse de fonctionner.

Mais même si le café ne vous rend pas dépenser plus de calories à long terme, il y a encore une possibilité que cela émousse l’appétit et vous aide à manger moins.

Dans une étude, la caféine a un effet réducteur d’ appétit chez les hommes, mais pas chez les femmes, ce qui les rend mangent moins à un repas après la consommation de caféine. Cependant, une autre étude a montré aucun effet pour les hommes ( 17 ,18).

Que ce soit du café ou de la caféine peut vous aider à perdre du poids à long terme peut dépendre de l’individu. À ce stade, il n’y a aucune preuve de ces effets à long terme.

Résumé Les gens peuvent développer une tolérance aux effets de la caféine. Pour cette raison, boire du café ou d’ autres boissons contenant de la caféine peut être une stratégie de perte de poids inefficace à long terme.

Même si la caféine peut stimuler votre métabolisme à court terme, cet effet est diminuée chez les buveurs de café à long terme en raison de la tolérance.

Si vous êtes intéressé principalement dans le café à cause de la perte de graisse, il peut être préférable de cycle de vos habitudes de consommation de café pour éviter une accumulation de tolérance. Peut-être que les cycles de deux semaines, deux semaines de congé est le meilleur.

Bien sûr, il y a beaucoup d’ autres bonnes raisons de boire du café, y compris le fait que le café est l’ une des plus grandes sources d’antioxydants dans le régime alimentaire occidental.