Publié sur 3 July 2019

Est-ce multivitamines fonctionnent réellement? La vérité Surprenant

Les multivitamines sont les plus couramment utilisés suppléments dans le monde.

Leur popularité a augmenté rapidement au cours des dernières décennies (1, 2).

Certaines personnes croient que les multivitamines peuvent améliorer la santé, compenser les mauvaises habitudes alimentaires ou même réduire le risque de maladies chroniques.

Mais qu’est-ce que la science de dire au sujet de multivitamines? Ont-ils réellement? Cet article jette un regard basé sur des données probantes.

Les multivitamines sont des suppléments qui contiennent beaucoup de vitamines et de minéraux différents, parfois avec d’ autres ingrédients ( 3 ).

Il n’y a pas de norme réelle sur ce qui constitue une multivitamine, et leur composition nutritive varie selon la marque et le produit.

Ils passent plusieurs noms différents, y compris multivitamines, multiminéraux, multis, multiples ou simplement des vitamines.

Ils sont disponibles dans de nombreuses formes, telles que les comprimés, les capsules, gommes à mâcher, poudres et croquer des liquides.

La plupart des multivitamines devraient être pris une ou deux fois par jour. Assurez-vous de lire l’étiquette et suivez les instructions de dosage.

Les multivitamines sont disponibles dans les pharmacies, les grands magasins discount, les supermarchés et de divers détaillants en ligne.

Bottom Line: Les multivitamines sont des suppléments qui contiennent beaucoup de vitamines et de minéraux différents. Ils sont disponibles sous diverses formes.

Il y a 13 vitamines et au moins 16 minéraux qui sont essentiels à la santé.

Beaucoup d’entre elles participent à des réactions enzymatiques dans le corps, ou fonctionnent comme des hormones, des molécules de signalisation ou des éléments structuraux.

Le corps a besoin de ces nutriments pour la reproduction, l’entretien, la croissance et la régulation des processus corporels.

Les multivitamines peuvent contenir un grand nombre de ces vitamines et minéraux, mais sous des formes diverses et les montants. Ils peuvent également contenir d’ autres ingrédients comme des herbes , des acides aminés et les acides gras.

Parce que les suppléments alimentaires ne sont pas réglementés, les multivitamines peuvent contenir des niveaux plus ou moins élevés de certains nutriments que l’étiquette indique (4).

Dans certains cas, ils peuvent même ne pas contenir tous les nutriments qui sont répertoriés. Il y a eu de nombreux cas de fraude dans l’industrie des suppléments, il est donc important d’acheter auprès d’un fabricant de bonne réputation.

En outre, les éléments nutritifs dans les multivitamines peuvent provenir des aliments réels ou créés synthétiquement dans les laboratoires.

Bottom Line: multivitamines peut contenir des herbes, des acides aminés et les acides gras , en plus de vitamines et de minéraux. La fraude d’étiquettes est commune, et la quantité de nutriments peut varier.

La maladie cardiaque est la cause la plus fréquente de décès dans le monde (5).

Beaucoup de gens croient que la prise de multivitamines peuvent aider à prévenir les maladies cardiaques, mais les preuves ne sont pas claires.

Les résultats des études d’observation sur les multivitamines et les maladies cardiaques sont mélangés. Certaines études ont trouvé un risque réduit de crises cardiaques et la mort, tandis que d’autres ont trouvé aucun effet (6, 7, 8, 9).

Depuis plus d’une décennie, l’étude sur la santé des médecins II a étudié les effets de l’utilisation quotidienne de multivitamines dans plus de 14 000 d’âge moyen, les médecins de sexe masculin.

Il n’a trouvé aucune réduction des crises cardiaques ou accidents vasculaires cérébraux, et aucune réduction de la mortalité (dix).

Une étude récente a révélé que chez les femmes, mais pas les hommes, prendre une multivitamine pendant au moins trois ans était liée à un risque plus faible de 35% de mourir d’une maladie cardiaque (11).

Bottom Line: Plusieurs études d’ observation ont trouvé les utilisateurs multivitamines d’avoir un risque plus faible de maladie cardiaque. Cependant, plusieurs autres ont trouvé aucun lien. Dans l’ ensemble, les résultats sont mitigés.

La preuve derrière les multivitamines et le risque de cancer est également mélangé.

Certaines études ont montré aucun effet sur le risque de cancer, tandis que d’ autres ont lié l’ utilisation de multivitamines à une augmentation du risque de cancer (6, 8, 12, 13).

Un examen a porté sur les résultats de 5 essais contrôlés randomisés (l’étalon-or de la recherche) avec un total de 47,289 participants.

Ils ont trouvé un risque plus faible de 31% du cancer chez les hommes, mais pas d’effet chez les femmes (14).

Deux études d’observation, l’une sur les femmes et l’autre sur les hommes, liés l’utilisation de multivitamines à long terme avec un risque réduit de cancer du côlon (15, 16).

L’étude sur la santé des médecins II a également constaté que le long terme, l’utilisation quotidienne de multivitamines réduit le risque de cancer chez les hommes sans antécédents de cancer. Toutefois, il n’a eu aucun effet sur le risque de décès au cours de la période d’étude (17).

Bottom Line: Certaines études ont lié l’ utilisation de multivitamines à un risque réduit de cancer. Cependant, d’ autres études trouvent aucun avantage, et certains ont même trouvé un risque accru.

Les multivitamines ont été étudiés pour plusieurs autres fins, y compris le fonctionnement du cerveau et la santé des yeux.

Fonction du cerveau

Plusieurs études ont montré que les suppléments de multivitamines peuvent améliorer la mémoire chez les personnes âgées (18, 19, 20).

Supplémentation peut également améliorer l’humeur. Cela est logique, parce que de nombreuses études ont trouvé des liens entre la mauvaise humeur et les carences en nutriments (21, 22, 23, 24).

En outre, quelques études ont montré que les suppléments de multivitamines peuvent améliorer l’humeur ou réduire les symptômes dépressifs (25, 26).

Cependant, d’ autres études ont montré aucun changement dans l’ humeur ( 27 ).

Bottom Line: Certaines études établissent un lien supplémentation en multivitamines à la mémoire et de l’ humeur améliorée. Cependant, d’ autres études ont montré aucun changement dans l’ humeur.

Santé des yeux

La dégénérescence maculaire liée à l’âge est une des principales causes de cécité, dans le monde entier (28).

Une étude a révélé que la prise de vitamines et minéraux antioxydants peuvent ralentir sa progression. Cependant, il n’y a aucune preuve qu’ils empêchent la maladie de se développer en premier lieu (29, 30).

Il y a aussi des preuves que les multivitamines peuvent réduire le risque de cataracte, une autre maladie oculaire très courante (31).

Bottom Line: vitamines et minéraux antioxydants peuvent aider à ralentir la progression des maladies qui causent la cécité.

Plus n’est pas toujours mieux en nutrition.

Bien que de fortes doses de certaines vitamines et minéraux sont très bien, d’autres peuvent être très préjudiciables.

Les vitamines sont classés en deux groupes, en fonction de leur solubilité:

  • Soluble dans l’ eau: Des quantités excessives de ces vitamines sont expulsés par le corps.
  • Liposoluble: Le corps n’a aucun moyen facile de se débarrasser de ces derniers , et des quantités excessives peut accumuler sur de longues périodes de temps.

Des exemples de vitamines liposolubles comprennent les vitamines A, D, E et K.

Les vitamines E et K sont relativement non toxiques. Cependant, la vitamine A et la vitamine D peut dépasser la capacité de stockage du corps, avec des effets toxiques.

Les femmes enceintes doivent être particulièrement prudents avec leur apport en vitamine A, en quantités excessives ont été liés à des malformations congénitales (32).

La toxicité de la vitamine D est extrêmement rare, et il est peu probable de l’ utilisation de multivitamines. Cependant, la vitamine A toxicité ne se produit de temps en temps (33, 34, 35).

Si vous mangez beaucoup d’ aliments riches en nutriments , puis ajouter une multivitamine au - dessus de cela, vous pouvez facilement dépasser la dose journalière recommandée de nombreux nutriments.

Les fumeurs devraient éviter multivitamines avec de grandes quantités de bêta-carotène ou de la vitamine A. Il peut augmenter le risque de développer un cancer du poumon (36).

Les minéraux peuvent également être nuisibles dans la supplémentation à forte dose. Par exemple, des doses élevées de fer peut être carrément dangereux pour les personnes qui ne ont pas besoin (37, 38).

En outre, la production défectueuse provoque souvent multivitamines contiennent des quantités beaucoup plus importantes de nutriments qu’ils sont censés (39).

Bottom Line: La prise de fortes doses de certains nutriments peut avoir des effets nocifs. Ceci est plus susceptible de se produire si vous prenez une multivitamine de haute puissance sur le dessus d’une alimentation riche en nutriments.

Rien ne prouve que les multivitamines devraient être recommandées pour tout le monde.

En fait, les chances sont qu’ils peuvent causer des dommages chez certaines personnes.

Cependant, il y a certains groupes qui peuvent bénéficier de compléter leur alimentation avec des vitamines et des minéraux.

Ceux-ci inclus:

  • Les personnes âgées: absorption de la vitamine B12 diminue avec l’ âge et les personnes âgées peuvent aussi avoir besoin de plus grandes quantités de calcium et de vitamine D (40, 41).
  • Végétaliens et végétariens: Ces personnes sont à risque élevé de carence en vitamine B12, car cette vitamine est seulement trouvé dans les aliments d’ origine animale. Ils peuvent également faire défaut en calcium, le zinc, le fer, la vitamine D et les acides gras oméga-3 (42, 43).
  • Les femmes enceintes et qui allaitent: Les femmes enceintes et celles qui allaitent devraient parler à leur médecin à ce sujet. Certains nutriments sont nécessaires, tandis que d’ autres (comme la vitamine A) peuvent causer des malformations congénitales en grandes quantités (32).

D’autres peuvent bénéficier de la prise de multivitamines ainsi. Cela comprend les personnes qui ont subi une chirurgie de perte de poids, sont sur les régimes à faible teneur en calories, ont peu d’appétit ou ne reçoivent pas seul suffisamment de nutriments de la nourriture pour une raison quelconque.

Bottom Line: Certaines personnes peuvent avoir besoin de quantités plus élevées de certaines vitamines ou minéraux. Cela comprend les femmes enceintes et allaitantes, les personnes âgées, les végétariens, les végétaliens et les autres.

Les multivitamines ne sont pas un billet pour une santé optimale .

En fait, la preuve qu’ils améliorent la santé pour la plupart des gens est faible et incohérent. Ils peuvent même causer des dommages dans certains cas.

Si vous avez une carence en éléments nutritifs, il est beaucoup plus intelligent de compléter avec seulement des nutriments spécifiques. Les multivitamines contiennent de grandes quantités de tout , dont la plupart vous n’avez pas besoin.

En outre, de prendre une multivitamine de « réparer » une mauvaise alimentation est une mauvaise idée. Manger une alimentation équilibrée de la nourriture réelle est beaucoup plus susceptible d’assurer une bonne santé à long terme.

Chaque fois que possible, vous devez répondre à vos besoins en nutriments avec l’ ensemble, un seul ingrédient, aliments nutritifs - pas des suppléments.

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