Publié sur 3 July 2019

Peut-yacon sirop vraiment vous aider à perdre du poids? Un regard objectif

Un sirop au goût sucré qui peut vous aider à perdre du poids? Il semble presque trop beau pour être vrai.

Mais c’est exactement ce que certains gourous de la santé et du marketing disent au sujet de sirop de Yacon, qui est récemment devenu populaire comme une aide à la perte de poids.

Contrairement à la plupart des suppléments de perte de poids, il a une certaine recherche basée sur l’homme réel pour sauvegarder les revendications.

Cet article jette un regard objectif sur le sirop de Yacon et examine les études derrière elle.

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sirop de Yacon est extrait des racines de la plante de yacon.

L’usine de yacon, aussi appelé Smallanthus sonchifolius , se développe en mode natif dans les montagnes des Andes en Amérique du Sud.

Cette plante a été consommé et utilisé à des fins médicinales pour des centaines d’années en Amérique du Sud.

Les gens y cru avoir des propriétés médicinales puissantes, ce qui conduit à l’ amélioration du diabète et d’ aider les troubles rénaux et digestifs ( 1 ).

Le jus des racines est extrait, puis on le filtre et on l’évaporé dans un procédé de fabrication sans produits chimiques qui ressemble au sirop d’érable voies est effectué.

Le produit final est un sirop au goût sucré, avec une couleur foncée et une consistance semblable à la mélasse.

Résumé de sirop de Yacon est extrait des racines de la plante de yacon. Il est un sirop au goût sucré avec un aspect et consistance semblable à la mélasse.

sirop de Yacon est l’une des meilleures sources alimentaires de fructo-oligosaccharides (FOS), un type de fructanes. Les fructanes sont une catégorie de fibres alimentaires solubles.

Le montant exact peut varier entre les lots, mais le sirop d’yacon contient environ 40-50% fructanes.

Il contient également des sucres digestibles bien. Ceux - ci comprennent le fructose, le glucose et le saccharose, qui sont responsables du goût sucré du sirop. Le reste est un fructo - oligosaccharides et inuline appelé de fibres ( 2 ).

Étant donné qu’une grande partie de sirop de yacon n’a pas digéré, il ne dispose que d’un tiers de la valeur calorique de sucre, environ 133 calories pour 100 grammes, soit 20 calories par cuillère à soupe.

Pour cette raison, il peut être utilisé comme une alternative à faible teneur en calories de sucre.

Les fructanes finissent par atteindre le gros intestin, où ils se nourrissent les bactéries dans le système digestif. C’est là le sirop d’yacon sa magie.

Les bactéries dans l’intestin sont en fait extrêmement important pour votre santé. Avoir les bons types est associé à un risque plus faible du diabète, une meilleure immunité et le fonctionnement du cerveau amélioré pour ne nommer que quelques-uns (3, 4, 5, 6 ,7).

Lorsque les bactéries digèrent les fructanes, ils produisent également des acides gras à chaîne courte qui ont de puissants effets anti-obésité, au moins chez les rats (8, 9).

Il y a aussi des preuves que fructanes peuvent diminuer l’hormone de la faim ghréline, qui contribue à réduire l’appétit (dix, 11).

Gardez à l’esprit que yacon n’est pas le seul aliment qui contient fructanes. On les trouve également en petites quantités dans les artichauts, les oignons, l’ail, les poireaux et divers autres aliments végétaux.

Résumé Les ingrédients actifs dans le sirop d’yacon sont fructanes, principalement fructo, qui alimentent les bactéries dans l’intestin et conduisent à divers effets bénéfiques sur le métabolisme.

Quasiment toutes les réclamations derrière le sirop de Yacon sont basées sur une étude:

sirop de Yacon: effets bénéfiques sur l’obésité et la résistance à l’insuline chez l’homme.

Cette étude était un double aveugle, essai clinique contrôlé par placebo. Les participants étaient 55 femmes obèses ayant des problèmes de cholestérol et une histoire de la constipation.

Les femmes ont été divisées en deux groupes. Un total de 40 femmes ont pris du sirop de Yacon, alors que 15 femmes ont pris un autre type de sirop sans ingrédient actif (placebo).

Ils ont tous été conseillé de manger un régime à faible teneur en matières grasses et de limiter légèrement calories. L’étude a duré environ quatre mois.

A la fin de l’étude, les femmes du groupe de sirop d’yacon avaient perdu en moyenne 33 livres (15 kg). En même temps, le groupe placebo a obtenu une moyenne de 3,5 livres (1,6 kg).

L’étude a également des réductions de tour de taille.

Les femmes du groupe de sirop de yacon perdu 3,9 pouces ou 10 centimètres, de leur tour de taille. Aucun changement significatif n’a été observé dans le groupe placebo.

Il y avait plusieurs autres effets observés dans le groupe de sirop de Yacon:

  • Leur indice de masse corporelle (IMC) a diminué de 34 à 28 (de l’obésité à la surcharge pondérale).
  • Leur fréquence des selles est passé de 0,28 à 0,99 par jour par jour, de les guérir efficacement la constipation.
  • taux d’insuline à jeun ont baissé de 42%.
  • Résistance à l’insuline, un facteur de risque majeur pour le diabète et les maladies cardiaques, a été réduit de 67%.
  • LDL (le “mauvais” cholestérol) est passé de 137 mg / dl à 97,5 mg / dl (une diminution de 29%).

Dans l’ensemble, les femmes qui ont pris le sirop d’yacon avaient des améliorations spectaculaires dans les deux poids corporel et de la santé métabolique, tandis que les femmes prenant le placebo sont restés à peu près la même chose.

Cependant, avant d’obtenir trop excité, gardez à l’esprit que ce n’est une étude assez faible. Il est très probable que d’autres études aboutiront à des résultats différents.

Des études sur d’autres types de fibres solubles ont montré une certaine quantité de perte de poids, mais loin d’être aussi impressionnante (12, 13).

D’autres études doivent confirmer ces résultats avant toute réclamation peut être faite sur l’efficacité du sirop de Yacon pour la perte de poids.

Il est également important de garder à l’esprit que même si le sirop d’yacon fonctionne vraiment bien ce, l’effet est probablement à court terme. Beaucoup de choses peuvent aider les gens à perdre du poids. Keeping it off est le véritable défi.

Résumé Dans une étude, les femmes qui prennent le sirop de Yacon a perdu 33 livres (15 kg) sur une période de 120 jours. Ils ont également constaté des améliorations spectaculaires de la santé métabolique.

En raison de sa forte teneur en fructanes, le sirop de Yacon a d’autres avantages pour la santé ( 14 ).

Cela inclut une réduction des symptômes de la constipation, ce qui est un problème de santé très commun.

Dans une étude, le sirop de yacon réduit le temps de transit à travers le tractus digestif, de 60 à 40 heures et a augmenté la fréquence des selles de 1,1 à 1,3 par jour (15).

Il y a aussi des preuves qu’il peut abaisser la glycémie, même si cela doit être étudié beaucoup plus.

Fructooligosaccharides fonctionner efficacement solubles, des fibres fermentescibles qui présentent divers autres avantages . Sirop de Yacon est également élevé en antioxydants et en potassium (16).

Résumé du sirop de Yacon est efficace contre la constipation et peut abaisser le taux de sucre dans le sang. Il est également riche en antioxydants et en potassium.

sirop de Yacon peut avoir des effets secondaires si vous mangez trop à la fois.

Il est très similaire aux effets secondaires que vous obtenez en mangeant plus de fibres solubles que vous êtes habitué. Quand beaucoup de celui-ci atteint l’intestin, il peut causer une production excessive de gaz.

Cela peut conduire à des flatulences, des diarrhées, des nausées et des troubles digestifs. Pour cette raison, il est préférable de commencer avec une petite quantité puis travailler votre chemin.

Si vous avez des problèmes avec la diarrhée, vous voudrez peut-être éviter le sirop de yacon tout à fait. Il peut faire empirer les choses.

Fructanes appartiennent à une classe de fibres connues sous le nom FODMAPs . Cela rend le sirop d’yacon ne convient pas pour les personnes souffrant d’une intolérance au FODMAPs, y compris ceux atteints du syndrome du côlon irritable (17).

La dose utilisée dans l’étude le plus important était d’environ 10 grammes de fructanes par jour, ce qui représente environ 4-5 cuillères à café (20-25 grammes) de sirop de yacon par jour.

Dans l’étude mentionnée ci-dessus, le sirop a été pris environ une heure avant les repas. Une dose efficace peut être 1-2 cuillères à café (5-10 grammes) avant le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner. Commencez avec 1 gramme.

Vous pouvez également utiliser le sirop de Yacon comme édulcorant, mais gardez à l’esprit que vous ne pouvez pas cuisiner ou cuire avec elle, car une température élevée (quoi que ce soit plus de 248 ° C ou 120 ° C) se décomposera la structure des fructo-oligosaccharides (18).

Il est possible que le timing est important, aussi. Prendre 30-60 minutes avant un repas peut être un moyen plus efficace pour réduire l’ appétit de manger avec un repas.

Si vous voulez l’essayer, assurez-vous d’obtenir 100% pur sirop de yacon. Il ne devrait pas être autre chose ajouté.

Il est également possible d’obtenir d’autres suppléments contenant des fructanes, dont la plupart sont beaucoup moins cher que le sirop d’yacon. Que ces suppléments auront ne sait pas le même effet.

Résumé du sirop de Yacon est très élevé dans FODMAPs et ne convient pas à tout le monde. Des quantités élevées peuvent causer des douleurs à l’estomac et la diarrhée. Commencez avec 1 gramme par jour et augmenter progressivement le montant que vous prenez.

Un sirop au goût sucré des Andes qui peuvent vous aider à perdre autant de poids que l’extrême régime de perte de poids ?

Tu sais ce qu’ils disent. Si cela semble trop beau pour être vrai, il est probablement pas vrai.

Cela étant dit, les résultats de la seule étude de premier plan sont prometteurs.

Bien que le sirop d’yacon est loin d’être scientifiquement prouvé au travail, il vaut peut-être tiré comme une alternative plus saine de sirop.

Il pourrait se révéler un outil efficace pour la perte de poids à court terme, mais ne vous attendez pas à être une solution permanente à vos problèmes de poids.