Publié sur 3 July 2019

Miellat contre Cantaloup: Quelle est la différence?

Le melon miel et le cantaloup sont deux variétés populaires de melon.

Ils sont similaires à bien des égards, mais aussi quelques différences uniques.

Cet article examine les avantages pour la santé de melon miel et le cantaloup, leurs similitudes et les différences, et quel type peut être un meilleur choix pour vous.

Miellat vs CantaloupPartager sur Pinterest

Melon miel et de melon sont deux membres de la même espèce, Cucumis melo ( 1 ).

Pourtant, si elles sont étroitement liées, ils sont deux fruits distinctifs.

Ils sont de la même douce, mais le melon miel a une surface lisse, croûte de couleur claire et chair verte, tandis que le cantaloup a une plus sombre, filet couenne et chair orange ( 1 ,2).

Avantages pour la santé

Melons sont très nutritifs et associés à de nombreux avantages pour la santé . Les deux miellat et cantaloup sont riches en fibres, vitamines, minéraux et polyphénols végétaux (3, 4).

polyphénols végétaux sont des composés uniques dans les fruits et légumes qui possèdent des qualités antioxydantes et anti-inflammatoires (5).

L’oxydation et l’inflammation ont été liés à l’obésité et certaines maladies chroniques, comme les maladies cardiaques et le diabète de type 2. Manger une alimentation riche en polyphénols végétaux peut diminuer les dommages oxydatif et l’inflammation dans votre corps (5, 6, 7, 8).

En outre, les membres des C. melo espèces, comme le melon miel et le cantaloup, peuvent bénéficier votre peau, car ils sont riches en antioxydants puissants superoxyde dismutase, ce qui peut aider à atténuer les effets néfastes de l’ exposition excessive au soleil (9).

De plus, votre corps peut absorber certains antioxydants, y compris bêta-carotène et le lycopène dans les melons, mieux quand ils viennent de fruits par opposition aux légumes ( 10 ).

Résumé Honeydew et cantaloup sont membres du C. melo espèces. Ils contiennent beaucoup de vitamines, de minéraux et d’ antioxydants et peuvent bénéficier votre santé en réduisant l’ inflammation et les dommages oxydatifs et en atténuant les dommages causés par l’ exposition au soleil.

Parce qu’ils sont de la même espèce, le cantaloup et le melon miel sont sensiblement similaires. Néanmoins, ils ont des différences distinctes, aussi.

Voici les similitudes et les différences entre le cantaloup et le melon miel.

Nutrition

Melon miel et le cantaloup ont des profils nutritionnels comparables, avec 3,5 onces (100 grammes) à fournir ( 11 , 12 ):

melon Honeydew Cantaloup
Teneur en eau 90% 90%
calories 36 34
Graisse 0 grammes 0 grammes
glucides 9 grammes 8 grammes
Protéine 1 gramme 1 gramme
Fibre 1 gramme 1 gramme
La vitamine A 1% de la DV 68% de la DV
Vitamine C 30% de la DV 61% de la DV

Ils sont presque identiques dans leurs calories, macronutriments et teneur en eau , mais cantaloup a plus de deux fois la vitamine C de miellat et plus de 60% plus de vitamine A sous forme de provitamine A caroténoïdes, qui sont des précurseurs de la vitamine A qui se trouve dans l’ usine les aliments ( 11 , 12 ).

La vitamine A est essentielle pour prévenir les problèmes de vision, et la vitamine C a un certain nombre de fonctions stimulant immunitaire. Les deux ont des propriétés antioxydantes ainsi (13, 14, 15).

différences culinaires

Melons et les cantaloups sont aimés pour leur douceur et la jutosité ( 16 ).

Leur couleur et une texture ferme en font un bon ajout à un plateau de fruits et salades.

En raison de leur goût et de texture similaire, ils peuvent être utilisés de manière interchangeable dans la plupart des recettes.

Cependant, miellat est légèrement plus doux avec une chair ferme, vert, tandis que le cantaloup a plus douce, chair orange.

Cantaloup est plus sujette à être contaminée par des bactéries pathogènes en raison de sa croûte filet, qui fournit plusieurs évidements dans lesquels les bactéries peuvent se développer. Il est également plus difficile à nettoyer (17).

Cela dit, ce problème a été résolu par le cantaloup et le melon croisement de miellat, entraînant un type de melon avec l’écorce lisse de miellat, mais la chair orange cantaloup (18).

Résumé melon Honeydew et cantaloup ont des profils nutritionnels similaires, mais cantaloup contient plus de vitamine C et de la vitamine A. De plus, le cantaloup est plus susceptible d’être contaminée par des bactéries nocives en raison de sa croûte filet.

Cantaloup et melon miel sont similaires, de sorte que vous choisissez dépend principalement de vos préférences personnelles.

Cantaloup contient plus provitamine A et en vitamine C, ce qui rend un peu plus nutritifs - bien que les deux faire des choix sains.

Parce que le cantaloup comporte un risque plus élevé d’être contaminés par des bactéries nocives, vous pouvez éviter ce type si votre système immunitaire est compromis ou si vous êtes enceinte.

Pourtant, un type de melon avec le goût et la couleur de cantaloup et l’écorce lisse de melon miel est maintenant disponible. Cette version mâtinée est moins susceptible de causer la maladie.

Soit le melon est un excellent choix, car les deux sont faibles en calories et riche en vitamines, minéraux et antioxydants.

Résumé Les deux cantaloup et de melon miel sont de bons choix, mais cantaloup contient plus d’ antioxydants. Un bon choix pour réduire le risque de maladies d’ origine alimentaire est la variété de melon avec l’écorce de melon miel et chair de cantaloup.

Le melon miel et le cantaloup sont deux variétés populaires de melon.

melon Honeydew a une écorce lisse, de couleur claire et chair verte, tandis que le cantaloup a une plus sombre, et chair croûte compensés orange.

Les deux sont doux et nutritifs, mais cantaloup contient plus de vitamine C et provitamine A. Il porte également un plus grand risque d’être contaminé par des bactéries nocives.

Peu importe si vous choisissez cantaloup ou melon miel, y compris une grande variété de fruits - y compris le melon - dans votre régime alimentaire est un excellent moyen de promouvoir la santé, augmenter l’ activité antioxydante et diminuer l’ inflammation dans votre corps.