Publié sur 3 July 2019

Que faire si un régime à faible teneur en glucides augmente votre cholestérol

Faible teneur en glucides et les régimes cétogène sont incroyablement sain.

Ils ont clairement, potentiellement salvateurs avantages pour certaines des maladies les plus graves du monde.

Cela inclut l’obésité, le diabète de type 2, le syndrome métabolique, l’épilepsie et de nombreux autres.

La maladie cardiaque la plus fréquente des facteurs de risque ont tendance à grandement améliorer, pour la plupart des gens (1, 2 , 3 ).

Selon ces améliorations, les régimes à faible teneur en glucides devrait réduire le risque de maladie cardiaque.

Mais même si ces facteurs de risque d’améliorer en moyenne, il peut y avoir des individus au sein de ces moyennes qui connaissent des améliorations, et d’autres qui voient des effets négatifs.

Il semble y avoir un petit sous - ensemble de personnes qui éprouvent une augmentation du cholestérol niveaux sur un régime alimentaire à faible teneur en glucides, en particulier un régime cétogène ou une version de graisse très élevé de paléo.

Cela comprend des augmentations de cholestérol total et LDL … ainsi que l’ augmentation des avancées (et beaucoup de marqueurs plus importants) comme le nombre de particules de LDL .

Bien sûr, la plupart de ces « facteurs de risque » ont été créés dans le cadre d’un régime à haute teneur en glucides, riche en calories occidentale et nous ne savons pas si elles ont les mêmes effets sur une alimentation saine à faible teneur en glucides qui réduit l’inflammation et l’oxydation stress.

Mais … il vaut mieux prévenir que guérir et je pense que ces personnes devraient prendre des mesures pour descendre leurs niveaux, en particulier ceux qui ont des antécédents familiaux de maladie cardiaque.

Heureusement, vous n’avez pas besoin d’aller sur un régime alimentaire faible en gras , manger des huiles de légumes ou de prendre des statines pour descendre vos niveaux.

Quelques ajustements simples feront très bien et vous serez toujours en mesure de récolter tous les avantages métaboliques de manger à faible teneur en glucides.

L’interprétation des numéros de cholestérol peut être assez compliqué.

La plupart des gens sont familiers avec Total, HDL et le cholestérol LDL.

Les personnes ayant une HDL (le « bon ») présentent un faible risque de maladie cardiaque, alors que les taux de LDL élevé (le « mauvais ») ont un risque accru.

Mais la vraie image est beaucoup plus complexe que LDL « bon » ou « mauvais » … le « mauvais » a en fait des sous - types, principalement en fonction de la taille des particules.

Les gens qui ont la plupart du temps de petites particules de LDL ont un risque élevé de maladie cardiaque, tandis que ceux avec des particules ont la plupart du temps de grandes un risque faible ( 4 , 5 ).

Cependant, la science montre maintenant que le marqueur le plus important de tous est le nombre de particules de LDL (LDL-p), qui mesure le nombre de particules de LDL flottent dans le sang (6).

Ce nombre est différent de la concentration de LDL (LDL-c), qui mesure la quantité de cholestérol LDL de vos particules transportent autour. C’est ce qui est le plus souvent mesurée sur les tests sanguins standards.

Il est important d’obtenir ces choses testées correctement afin de savoir si vous avez vraiment rien à se préoccuper.

Si vous pouvez, demandez à votre médecin de mesurer votre taux de LDL-p (nombre de particules LDL) … ou ApoB , ce qui est une autre façon de mesurer le nombre de particules de LDL.

Si votre taux de cholestérol LDL est élevé, mais votre nombre de particules de LDL est normal (appelé discordances), alors vous avez probablement rien à craindre (7).

Sur un régime à faible teneur en glucides, HDL a tendance à monter et triglycérides vers le bas, tandis que le total et le cholestérol LDL ont tendance à rester le même. la taille des particules de LDL a tendance à augmenter et le nombre de particules de LDL a tendance à baisser. Toutes les bonnes choses (8, 9 ).

Mais encore une fois … c’est ce qui se passe en moyenne. Au sein de ces moyennes, il semble qu’un sous - ensemble de personnes sur un régime cétogène à faible teneur en glucides obtenez une augmentation du cholestérol total, cholestérol LDL et le nombre de particules de LDL.

Ce phénomène est décrit en détail ici par le Dr Thomas Dayspring , l’ un des lipidologists plus respectés du monde (Pointe du chapeau à Dr. Axel Sigurdsson ): Lipidaholics Anonymous Case 291: Peut perdre du poids EMPIRENT lipides?

Si vous voulez plonger dans la science derrière cette hausse paradoxale du cholestérol sur un régime cétogène, alors lisez cet article (vous devez vous inscrire avec un compte gratuit).

Malheureusement, tout le monde peut avoir des marqueurs avancés tels que mesurés LDL-p ou ApoB, parce que ces tests sont coûteux et non disponibles dans tous les pays.

Dans ces cas, le cholestérol non-HDL (cholestérol total - HDL) est un marqueur assez précis qui peut être mesurée sur un panneau lipidique standard (dix, 11).

Si votre non-HDL est élevé, alors que c’est une raison suffisante pour prendre des mesures pour essayer de le faire descendre.

Bottom Line: Un sous - ensemble d’individus ressentent une augmentation du cholestérol sur un régime alimentaire à faible teneur en glucides, surtout si elle est cétogène et la graisse ultra haute. Cela inclut LDL élevé, non-HDL et des marqueurs importants tels que le nombre de particules de LDL.

Il est également important d’éliminer les conditions médicales qui peuvent causer des taux de cholestérol élevé. Ces vraiment n’ont rien à voir avec le régime lui-même.

Un exemple de cette réduction de la fonction de la thyroïde. Lorsque la fonction de la thyroïde est inférieure à optimale, cholestérol total et LDL peut aller jusqu’à (12, 13).

Une autre chose à considérer est la perte de poids … chez certaines personnes, la perte de poids peut augmenter temporairement le taux de cholestérol LDL.

Si vos niveaux augmentent à un moment où vous perdez du poids rapidement , vous voudrez peut - être attendre quelques mois, puis les mesurer à nouveau lorsque votre poids se stabilise.

Il est également important d’éliminer une maladie génétique comme l’hypercholestérolémie familiale, qui touche environ 1 à 500 personnes et se caractérise par un taux de cholestérol très élevé et un risque élevé de maladie cardiaque.

Bien sûr, il existe de nombreuses différences génétiques subtiles entre nous qui peuvent déterminer nos réponses aux différents régimes alimentaires, tels que les différentes versions d’un gène appelé ApoE (14).

Maintenant que tout cela est hors de la voie, nous allons jeter un oeil à quelques pas une action que vous pouvez prendre pour faire baisser les taux de cholestérol.

Bottom Line: Assurez - vous d’écarter toute condition médicale ou génétique qui peut vous causer d’avoir un cholestérol élevé.

café « Bulletproof » est très tendance dans la faible teneur en glucides et les communautés paléo.

Il consiste à ajouter 1-2 cuillères à soupe d’huile de MCT (ou l’ huile de noix de coco ) et 2 cuillères à soupe de beurre dans votre tasse de café le matin.

Je ne l’ai pas essayé moi-même, mais beaucoup de gens prétendent que le goût délicieux, leur donne de l’énergie et tue leur appétit.

Eh bien … J’ai écrit beaucoup sur le café , les graisses saturées, le beurre et l’ huile de noix de coco. Je les aime tous et je pense qu’ils sont très sains.

Cependant, même si « normal » des quantités de quelque chose sont bons pour vous, cela ne signifie pas que des quantités massives sont meilleures.

Toutes les études montrant que les graisses saturées est inoffensives utilisées normales quantités … à savoir, les montants que la personne consomme en moyenne.

Il n’y a aucun moyen de savoir ce qui se passe si vous commencez à ajouter d’ énormes quantités de graisses saturées à votre régime alimentaire, surtout si vous manger au lieu d’ autres aliments plus nutritifs. Cela est certainement pas quelque chose que les humains ont évolué à faire.

J’ai également entendu les rapports amical à faible teneur en glucides (docs Dr Spencer Nadolsky et Karl Nadolsky . Ils avaient des patients à faible teneur en glucides avec le cholestérol massivement augmenté dont les niveaux normalisés quand ils ont cessé de boire du café l’ épreuve des balles.

Si vous buvez du café pare - balles et ont des problèmes de cholestérol, alors la première chose que vous devez faire est d’ essayer de retirer ce de votre alimentation.

Bottom Line: Essayez de supprimer le café pare - balles de votre alimentation. Cela peut être suffisant pour résoudre votre problème.

Dans les plus grandes et les plus élevées des études de qualité, les graisses saturées n’est pas lié à une augmentation des crises cardiaques ou la mort de la maladie cardiaque (15, 16 , 17 ).

Mais … si vous avez des problèmes avec le cholestérol, il est une bonne idée d’essayer de remplacer une partie des graisses saturées que vous mangez avec des graisses mono-insaturées.

Cette simple modification peut aider à apporter vos niveaux bas.

Faire cuire avec de l’ huile d’ olive au lieu de beurre et d’ huile de noix de coco. Mangez plus de noix et les avocats. Ces aliments sont tous chargés de graisses mono - insaturées.

Si cela ne fonctionne pas seul, alors vous voudrez peut - être commencer à remplacer certains des gras de la viande que vous mangez avec une viande plus maigre.

Je ne peux pas mettre l’ accent sur l’ huile d’ olive assez … la qualité d’ huile d’olive vierge a de nombreux autres avantages pour la santé du cœur qui vont bien au - delà des niveaux de cholestérol.

Il protège les particules de LDL de l’oxydation, réduit l’inflammation, améliore la fonction de l’endothélium et peut même diminuer la pression artérielle (18, 19 ,20, 21).

Il est sans aucun doute un super pour le cœur et je pense que toute personne à risque de maladie cardiaque devrait utiliser l’huile d’olive, peu importe si leur taux de cholestérol est élevé ou non.

Il est également important de manger du poisson gras qui est riche en acides gras oméga-3, au moins une fois par semaine. Si vous ne pouvez pas ou ne pas manger du poisson, supplément avec l’ huile de poisson à la place.

Bottom Line: Les gras monoinsaturés, comme ceux qu’on trouve dans l’ huile d’ olive, les avocats et les noix, peuvent avoir des effets hypocholestérolémiants par rapport aux graisses saturées.

Il y a un malentendu commun qu’un régime à faible teneur en glucides doit être cétogène.

Autrement dit, que les glucides doivent être suffisamment bas pour que le corps pour commencer à produire des cétones en acides gras.

Ce type de régime semble être le plus efficace pour les personnes atteintes d’épilepsie. Beaucoup de gens prétendent aussi obtenir quand ils sont en cétose les meilleurs résultats, mentaux et physiques,.

Mais … plus modeste restriction en glucides peut encore être considéré comme faible teneur en glucides.

Bien qu’il n’y ait pas de définition claire, quoi que ce soit jusqu’à 100-150 grammes par jour (parfois plus) peuvent être classés comme un régime à faible teneur en glucides.

Il est possible que certaines personnes voient une augmentation de cholestérol quand ils sont en cétose, mais améliorer quand ils mangent juste assez de glucides pour éviter d’ entrer dans la cétose.

Vous pouvez essayer de manger 1-2 morceaux de fruits par jour … peut - être une pomme de terre ou de patate douce avec le dîner, ou de petites portions d’amidons plus sains comme le riz et l’ avoine.

En fonction de votre santé métabolique et les préférences personnelles, vous pouvez aussi simplement adopter une version plus récente teneur en glucides de Paleo à la place.

Cela peut aussi être un régime alimentaire très sain, comme l’a démontré par les populations qui vivent longtemps comme le Kitavans et Okinawaiens, qui a mangé beaucoup de glucides.

Bien que la cétose peut avoir de nombreux avantages incroyables, il est certainement pas pour tout le monde.

D’ autres moyens naturels à des niveaux de cholestérol comprennent manger des aliments riches en solubles dans la fibre ou l’ amidon résistant , et en prenant un supplément de niacine.

Exercice physique, obtenir un meilleur sommeil et réduisant au minimum les niveaux de stress peuvent aussi aider.

Aucun des conseils donnés dans cet article doit être considéré comme un avis médical. Vous devriez en discuter avec votre médecin avant toute modification.

Gardez à l’esprit que je ne veux pas dire que les graisses saturées ou les régimes à faible teneur en glucides sont « mauvais ».

Ce n’est conçu comme un guide de dépannage pour le petit sous - ensemble de personnes qui ont des problèmes de cholestérol sur une faible teneur en glucides et / ou régime paléo .

Je n’ai pas changé d’ avis sur les régimes à faible teneur en glucides. Je mange toujours un régime à faible teneur en glucides moi - même … un non-cétogène, la vraie nourriture à base de régime à faible teneur en glucides avec environ 100 grammes de glucides par jour.

A la fin de la journée, les régimes à faible teneur en glucides sont toujours incroyablement sain et les avantages l’emportent sur les négatifs pour la plupart des gens, mais un sous-ensemble de personnes peuvent avoir besoin de faire quelques ajustements afin de rendre le travail de régime alimentaire pour eux.