Publié sur 3 July 2019

6 Avantages nutrition et santé de panais

Le panais est un type délicieux de légumes racine qui a été cultivé et apprécié dans le monde entier depuis des milliers d’années.

Étroitement liée à d’autres légumes comme les carottes et les racines de persil, panais ont de longues racines tubéreuses couleur crème avec un doux, léger goût de noisette.

En plus d’apporter un goût unique à vos plats, panais sont incroyablement nutritifs et ont été associés à de nombreux avantages pour la santé.

Voici 6 avantages de la nutrition et la santé de panais.

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Le panais est une excellente source de nombreux nutriments importants, l’emballage d’une dose copieuse de fibres, de vitamines et de minéraux dans chaque portion.

En particulier, panais sont une grande source de vitamine C, la vitamine K, et l’ acide folique, ainsi que plusieurs autres importants micronutriments .

Une tasse (133 grammes) de panais fournit ce qui suit (1):

  • Calories: 100
  • Glucides: 24 grammes
  • Fibre: 6,5 grammes
  • Protéines: 1,5 g
  • Matières grasses: 0,5 gramme
  • Vitamine C: 25% de l’apport quotidien de référence (RDI)
  • La vitamine K: 25% de la RDI
  • Folate: 22% de la RDI
  • Vitamine E: 13% du RDI
  • Magnésium: 10% de la RDI
  • Thiamine: 10% de la RDI
  • Phosphore: 8% du RDI
  • Zinc: 7% de la RDI
  • Vitamine B6: 7% de la RDI

En plus des nutriments énumérés ci-dessus, panais contiennent une petite quantité de calcium, le fer et la riboflavine.

Résumé panais est une grande source de fibres, de la vitamine C, la vitamine K, et l’ acide folique, ainsi que d’ autres oligo - éléments importants.

En plus d’être très nutritif, panais fournissent aussi beaucoup d’antioxydants.

Les antioxydants sont des composés bénéfiques pour la santé qui aident à prévenir le stress oxydatif et réduire les dommages causés à vos cellules (2).

L’augmentation de votre consommation d’antioxydants peut également protéger contre les maladies chroniques, comme le cancer, le diabète et les maladies cardiaques (3).

En particulier, les panais sont riches en acide ascorbique (vitamine C) - une vitamine soluble dans l’eau qui sert aussi un puissant antioxydant (1).

Il contient également des polyacétylènes, des composés qui peuvent avoir des anticancéreux propriétés selon certaines études de tubes d’essai (4, 5).

Résumé panais sont riches en antioxydants , y compris la vitamine C et polyacétylènes qui peuvent prévenir le stress oxydatif et les maladies chroniques comme le cancer, le diabète et les maladies cardiaques.

Panais sont une source à la fois de fibres solubles et insolubles .

Une tasse (133 grammes) contient 6,5 grammes de ce nutriment - ou 26% de vos besoins quotidiens en fibres ( 1 ).

Fibre se déplace dans votre tube digestif digérées, aider à faire bouger les choses et d’optimiser la santé digestive.

En fait, l’ augmentation de votre consommation de fibres a été démontré à l’ aide dans le traitement d’ affections digestives telles que la maladie de reflux gastro - oesophagien, la diverticulite, les hémorroïdes et les ulcères intestinaux (6).

Il peut également favoriser la régularité, avec un examen des rapports que la fibre manger augmentation de la fréquence des selles chez les personnes souffrant de constipation (7).

De plus, la fibre a été montré pour soutenir le contrôle de la glycémie, de réduire le taux de cholestérol, abaisser la pression sanguine et diminuer les marqueurs d’inflammation (8, 9, dix).

Résumé panais sont riches en fibres, ce qui peut prendre en charge la régularité, améliorer votre santé digestive, réguler le taux de sucre dans le sang, et d’ améliorer la santé du cœur.

Faible en calories mais riches en fibres, panais un excellent ajout à un régime de perte de poids santé.

Fibre passe lentement à travers votre tube digestif, en aidant à vous sentir rassasié plus longtemps ce qui peut réduire l’appétit et la prise alimentaire (11).

Selon une étude, l’ augmentation de votre apport quotidien en fibres de 14 grammes peut diminuer votre apport calorique jusqu’à 10% - conduisant à la perte de poids de 4 livres (1,9 kg) en quatre mois (12).

Une tasse (133 grammes) de panais a seulement 100 calories comprime encore dans 6,5 grammes de fibres (1).

Ce légume racine a également une forte teneur en eau d’environ 79,5% (1).

Des études montrent que manger plus d’ aliments riches en eau peut être associée à l’ apport calorique a diminué et la perte de poids accrue (13, 14).

Résumé panais sont faibles en calories , mais contiennent une bonne quantité d’eau et de fibres, qui peuvent tous deux bénéficier la perte de poids.

Panais sont chargés avec de la vitamine C, fournissant environ 25% de vos besoins quotidiens en seulement une portion ( 1 ).

La vitamine C est une vitamine soluble dans l’eau, qui joue un rôle central dans la fonction immunitaire.

Selon un examen, obtenir suffisamment de vitamine C dans votre régime alimentaire peut aider à diminuer les symptômes et réduire la durée des rhume et d’ autres infections des voies respiratoires (15, 16).

Il peut également aider à prévenir et traiter d’autres conditions, telles que la pneumonie, le paludisme et les infections de diarrhée (16).

De plus, panais sont riches en antioxydants luttent contre la maladie - comme la quercétine, kaempférol et apigénine - ce qui peut améliorer votre immunité et la protection contre l’infection et (17, 18).

Résumé panais sont riches en vitamine C et en antioxydants, qui peuvent tous deux améliorer votre fonction immunitaire et d’ optimiser la santé.

Panais ont un goût sucré semblable aux carottes, mais avec une nuance de noisette, terreux.

Ils peuvent être réduites en purée, rôti, poêlée, bouilli, cuit au four, grillés ou frits et ajouter une saveur riche de nombreux plats, en travaillant particulièrement bien dans les soupes, ragoûts, gratins, purées et.

Ils peuvent également être facilement troque pour presque tous les autres légumes racine dans vos recettes préférées, y compris les carottes, les pommes de terre, les navets et rutabagas.

Voici quelques façons intéressantes d’ajouter panais à votre alimentation:

  • Combiner panais avec des champignons et des lentilles pour tarte de berger végétarien.
  • Mash panais et mélanger avec du citron et des herbes.
  • Préparer un gratin de panais avec des ingrédients comme la feta, le curcuma, et le cumin.
  • Faites cuire les panais en tranches dans le four pour faire des chips de légumes.
  • Mélanger avec de l’huile d’olive et les épices et rôti à côté des carottes.
Résumé panais peuvent être préparés à bien des égards et utilisés dans les soupes, les ragoûts, gratins, purées et.

Panais sont un type de légume racine, étroitement liée aux carottes et aux racines de persil.

Ils sont riches en plusieurs nutriments importants et des antioxydants qui peuvent améliorer l’ immunité, améliorer la santé digestive et aider la perte de poids.

Le meilleur de tous, ils sont faciles à préparer et ont un goût sucré, terreux qui fonctionne bien dans une variété de recettes, ce qui les rend un excellent ajout à une bonne santé, alimentation équilibrée .