Publié sur 3 July 2019

Pommes de terre Diet Review: Est-ce que ça marche pour la perte de poids?

Le régime de pommes de terre - ou pirater la pomme de terre - est un régime à la mode à court terme qui promet une perte de poids rapide.

Bien que de nombreuses variantes existent, la version la plus fondamentale prétend vous aider à perdre jusqu’à une livre (0,45 kg) par jour en ne mangeant que des pommes de terre ordinaire.

Il est bien connu que les pommes de terre sont une grande source de nutriments, mais vous pouvez demander si les manger peut vous aider à perdre du poids.

Cet article examine les avantages et les inconvénients du régime de pommes de terre et si elle peut vous aider à perdre du poids.

Note moyenne Répartition
  • Note globale: 2
  • Perte de poids rapide: 3
  • perte de poids à long terme: 1
  • Facile à suivre: 2
  • la qualité de la nutrition: 2
BOTTOM LINE: Le régime de pommes de terre dure trois à cinq jours et ne vous permet de manger des pommes de terre ordinaire. Il peut vous aider à perdre du poids, mais est extrêmement restrictive, manque de certains nutriments, et peut conduire à des comportements alimentaires malsains.
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Le régime de pommes de terre populaire prétend vous aider à perdre jusqu’à une livre (0,45 kg) par jour en mangeant rien mais spuds ordinaire pendant trois à cinq jours.

Le concept remonte à 1849, mais a été rendu populaire à nouveau par Tim Steele, qui a publié « Hack de pommes de terre: perte de poids simplifié » en 2016.

Dans son livre, Steele suggère que les pommes de terre sont la « meilleure pilule de régime jamais inventé. » Il allègue qu’ils renforcent votre système immunitaire, améliorer la santé intestinale et fournissent beaucoup d’éléments nutritifs pour vous garder sous tension tout perdre du poids.

D’autres ont pris le régime à de nouveaux extrêmes - stimuler davantage sa popularité.

Un exemple est Penn Jillette, un magicien qui a publié « Presto !: How I Made plus de 100 livres Disappear. » Le régime de Jillette consistait à rien d’ autre que des pommes de terre ordinaire pour les 2 premières semaines, au cours de laquelle il a chuté de 18 livres (8 kg).

Bien que beaucoup prétendent que le régime les a aidés à perdre du poids significatif, aucune étude scientifique étayer ces affirmations.

Résumé Le régime de pomme de terre est un régime à la mode qui promet une perte de poids rapide en ne mangeant que des pommes de terre pendant trois à cinq jours. Ces allégations n’ont pas été scientifiquement prouvé.

Le régime de pommes de terre est livré avec instruction assez peu. Bien que plusieurs variantes existent, Tim Steele décrit sept règles fondamentales dans son livre:

  • Règle 1. Ne mangez que plaine, pommes de terre cuites pendant trois à cinq jours.
  • Règle 2. En règle générale, manger 2-5 livres (0,9-2,3 kg) de pommes de terre chaque jour.
  • Règle 3. Ne pas manger d’autres aliments, y compris les condiments et garnitures, comme le ketchup, le beurre, la crème sure et le fromage.
  • Règle 4. Le sel est correct si vous devez absolument, mais essayer de l’ éviter.
  • Règle 5. Lorsque vous avez soif, que boire de l’ eau, du thé ordinaire ou du café noir.
  • Règle 6. exercice intense n’est pas recommandé. Au lieu de cela, le bâton à la lumière exercice et la marche.
  • Règle 7. Prenez vos médicaments habituels selon les directives de votre médecin, mais s’abstenir d’utiliser des suppléments alimentaires non prescrits.

Dans la version de Steele de l’alimentation, ne sont autorisés que les pommes de terre blanches. Certaines options comprennent blanc Russet, Yukon Gold et pommes de terre rouges.

D’autres variations de l’alimentation sont plus indulgents.

Par exemple, les patates douces sont autorisées sur le Spud Fit Challenge - une variante populaire du régime créé par Andrew Taylor. Dans cette version, les herbes, les épices minimales, et les condiments sans gras sont également autorisés.

Gardez à l’esprit que la méthode de cuisson compte. produits de pommes de terre frites ou trop transformés, tels que les frites ou les croustilles ne sont pas dans le menu.

Résumé Il y a sept règles fondamentales à l’alimentation de pommes de terre selon Tim Steele, mais la règle principale est de ne manger que des pommes de terre ordinaire pendant trois à cinq jours.

Des études sur le régime alimentaire de pommes de terre sont spécifiquement disponibles, mais il peut vous aider à perdre du poids tout simplement parce qu’il est très faible en calories.

La recherche montre que les régimes qui restreignent calories conduisent probablement à la perte de poids - aussi longtemps que vous pouvez y adhérer (1, 2).

Bien que 2-5 livres (0,9-2,3 kg) de pommes de terre chaque jour semble beaucoup, cela revient à seulement 530-1,300 calories - beaucoup moins que l’apport quotidien de l’adulte moyen (3).

Fait intéressant, les pommes de terre contiennent l’inhibiteur de protéinase composé 2 qui peut aider à diminuer la faim en ralentissant la digestion.

Une étude a révélé que les souris traitées avec ce composé de pommes de terre ont mangé beaucoup moins de nourriture et ont perdu plus de poids par rapport à des souris non traitées. Cependant, ces effets ont pas encore été étudiés chez l’homme (4, 5).

Bien que le régime de la pomme de terre peut être efficace pour la perte de poids à court terme, ce n’est pas une solution à long terme. Les pommes de terre sont nutritifs, mais ils ne contiennent pas tous les nutriments dont vous avez besoin pour une santé optimale.

En outre, les régimes très hypocaloriques ont été montré pour ralentir le métabolisme et diminuer la masse musculaire. , Vous êtes susceptible de gagner en arrière le poids lorsque vous revenez aussi votre régime alimentaire habituel (6, 7, 8).

Résumé Le régime de pommes de terre entraînera probablement une perte de poids à court terme, car il est très faible en calories. Les pommes de terre contiennent également un composé qui peut diminuer la faim, bien que la recherche est limitée.

Bien qu’il existe de nombreuses raisons de critiquer le régime de pommes de terre, il a quelques avantages potentiels:

  • Les pommes de terre sont très nutritives. Les pommes de terre sont une excellente source de nombreuses vitamines et minéraux essentiels, comme la vitamine C, potassium, acide folique et de fer (9).
  • C’est pas compliqué. Bien que restrictive, le régime de pommes de terre est assez facile à comprendre. Il suffit de manger des pommes de terre ordinaire pendant trois à cinq jours.
  • Il est abordable. Les pommes de terre sont l’ un des aliments les moins chers disponibles, ce qui rend ce régime relativement peu coûteux.
  • Il est riche en fibres. Des études montrent que les régimes alimentaires riches en fibres favorisent la santé intestinale et peuvent jouer un rôle dans la prévention de l’ obésité, les maladies cardiaques et le diabète de type 2 (dix, 11, 12, 13).

En dépit de ces avantages, les pommes de terre ne fournissent pas tous les nutriments dont vous avez besoin - ne peut seul aliment. Par exemple, les pommes de terre manquent de vitamine B12, de calcium et le zinc - qui sont tous essentiels à la santé (3).

Après une alimentation équilibrée qui comprend une variété de fruits et légumes, grains entiers, des graisses et des protéines maigres est mieux pour votre santé et favorise la perte de poids durable.

Résumé Le régime de pommes de terre a des avantages potentiels car il est élevé dans de nombreux nutriments, y compris la fibre. Il est également facile à comprendre et relativement abordable.

Il y a des inconvénients importants à compter sur les pommes de terre en tant que votre seule source alimentaire.

extrêmement restrictive

Le régime alimentaire de pomme de terre peut être l’un des régimes les plus restrictifs sur le marché.

Cela rend très difficile à suivre. Encore plus inquiétant, ce type de régime strict peut vous conduire à développer une relation malsaine avec la nourriture.

En fait, un régime restrictif est une forme de troubles de l’ alimentation qui conduit à d’ autres comportements malsains, comme des crises de boulimie (14, 15, 16).

De plus, d’autres comportements restrictifs sont encouragés à ce régime - y compris les repas et le jeûne à sauter. Cela est très inutile, car le régime est déjà très faible en calories.

Shockingly, l’auteur de « Pomme de terre Hack: perte de poids simplifié » suggère même que la diète doit « apprendre à embrasser la faim et seulement donner si vous devez. »

Manque de protéines, de graisse et autres nutriments essentiels

Les pommes de terre peuvent sans aucun doute être un élément nutritif d’une alimentation équilibrée globale. Cependant, ils peuvent tout simplement pas répondre à tous vos besoins en nutriments.

Ils manquent de deux principaux éléments nutritifs - protéines et de matières grasses. Une pomme de terre de taille moyenne fournit seulement 4 grammes de protéines et pratiquement pas de matières grasses (3).

Bien que les pommes de terre sont riches en certaines vitamines et minéraux - tels que le potassium, la vitamine C et du fer - ils sont faibles dans plusieurs autres, y compris le calcium, la vitamine A, et certaines vitamines B (3).

Étant donné que le régime alimentaire de pommes de terre est uniquement destiné à être suivi pendant trois à cinq jours, il est peu probable que vous développerez une carence en éléments nutritifs .

Pourtant, vous pourriez vous mettre en danger pour plusieurs carences en éléments nutritifs si vous choisissez de suivre le régime alimentaire à long terme ou dans des épisodes fréquents (17).

Puissiez-vous perdre du muscle

Les régimes Fad comme le régime de pommes de terre sont très populaires parce qu’ils promettent une perte de poids rapide . Cependant, la perte musculaire accompagne habituellement la perte de graisse pendant un régime - surtout quand les calories sont considérablement réduits.

Par exemple, une étude a révélé que 18% du poids perdu par les participants à un régime très faible en calories avec seulement 500 calories par jour était de masse corporelle maigre (18).

En comparaison, ceux qui ont un régime à faible teneur en calories avec 1.250 calories par jour seulement perdu 8% du poids de la masse corporelle maigre (18).

Des études montrent que la consommation de protéines supplémentaire peut aider à réduire la perte musculaire lors de la restriction calorique, mais le régime de pommes de terre manque une source de protéines de haute qualité (19, 20).

Vous êtes susceptible de gagner le poids en arrière

En suivant un régime calorique très faible - comme le régime de pommes de terre - votre corps peut adapter en ralentissant son métabolisme et brûler moins de calories (21).

Des études suggèrent que ce ralentissement peut persister pendant de nombreuses années - même longtemps après la fin d’un régime pauvre en calories (22).

Ceci est appelé « thermogenèse adaptative » et peut faire la perte de maintien de poids à long terme extrêmement difficile. En fait, il est une des principales raisons pour lesquelles les chercheurs estiment que plus de 80% des personnes à la diète revenir à leur poids au fil du temps précédent (23).

Résumé Comme il est extrêmement restrictif, le régime de la pomme de terre peut conduire à des relations malsaines avec de la nourriture, la perte musculaire, les carences en nutriments, et la reprise de poids au fil du temps.

Bien que les pommes de terre sont les seuls aliments autorisés sur le régime alimentaire de pommes de terre, ils peuvent être préparés de différentes façons, notamment:

  • pommes de terre cuites
  • pommes de terre bouillies
  • pommes de terre cuites à la vapeur
  • pommes de terre crues
  • cuites au four, pommes de terre rissolées sans huile
  • cuites au four, frites maison sans huile
  • cuites au four, frites sans huile

Le sel est le seul assaisonnement autorisé sur la version la plus simple de l’alimentation. Cependant, d’ autres variations permettent d’ épices et de condiments sans gras.

En outre, certains personnes à la diète utilisent du poulet ou du bouillon de légumes pour faire des pommes de terre en purée ou écrasez la plaine de pommes de terre.

Pour les boissons, vous êtes conseillé de rester à l’eau, le thé ordinaire, et le café noir

Résumé plaine, les pommes de terre blanches sont admises sur le régime de pommes de terre et peut être préparé de plusieurs façons différentes. Tenez -vous à l’ eau, le thé ordinaire, et le café noir quand vous avez soif.

La liste des aliments à éviter sur le régime de pommes de terre est sans fin, car elle limite autre chose que des pommes de terre.

Il convient d’éviter certains types de pommes de terre aussi bien - en particulier quoi que ce soit frit dans l’huile ou trop transformés. Voici des exemples d’aliments de pommes de terre et de produits à éviter:

  • patates douces
  • ignames
  • frites
  • Tater Tots
  • rissolées
  • chips de pommes de terre

À moins que vous prenez part à la Spud Fit Défi ou une autre variante plus clémente de l’alimentation, que plaine, pommes de terre blanches sont autorisées.

Cela signifie pas de patates douces , ignames, huiles de cuisson, des garnitures, des condiments ou des épices. Le sel est une exception , mais doit être utilisé avec parcimonie.

Résumé doit être évité Tous les aliments , à l’ exception des pommes de terre sur le régime de pommes de terre, à l’exception du sel, qui doit être utilisé avec modération.

Voici un échantillon de trois jours plan de repas qui suit les règles du régime de pommes de terre.

jour 1

Ce plan de repas échantillon pour le jour 1 se compose de 9 pommes de terre de taille moyenne (3 livres ou 1,4 kg) et fournit environ 780 calories (3).

  • Petit - déjeuner: 2 pommes de terre cuites avec une tasse de café noir
  • Snack: 1 pomme de terre bouillie, servie froide
  • Déjeuner: 2 pommes de terre cuites, servi en purée
  • Snack: une pomme de terre crue, tranchés
  • Dîner: cuites au four, frites sans huile avec une pincée de sel

Jour 2

Ce plan de repas échantillon pour le jour 2 utilise 12 pommes de terre moyennes (4 livres ou 1,8 kg) et fournit environ 1 050 calories (3).

  • Petit - déjeuner: rissolées au four avec une tasse de café noir
  • Snack: 2 pommes de terre cuites, servi froid
  • Déjeuner: 2 pommes de terre cuites à la vapeur assaisonnés avec une pincée de sel
  • Snack: 2 pommes de terre cuites, servi froid
  • Dîner: 2 lisses, pommes de terre cuites

jour 3

Ce plan de repas échantillon pour le jour 3 utilise 15 pommes de terre moyennes entreprises (5 livres ou 2,3 ​​kg) et fournit environ 1 300 calories (3).

  • Petit - déjeuner: frites maison cuit au four avec une tasse de thé ordinaire
  • Snack: 3 bouillies pommes de terre , servi froid
  • Déjeuner: 3 pommes de terre cuites au four ordinaire
  • Snack: 3 pommes de terre bouillies, servi froid
  • Dîner: 3 pommes de terre cuites à la vapeur avec une pincée de sel
Résumé Cet échantillon plan de repas utilise 9-15 pommes de terre moyennes par jour. Ceux - ci peuvent être bouillis, cuits à la vapeur, au four ou consommés crus et fournissent tous les jours 780-1,300 calories.

Sur le régime de pommes de terre, vous mangez seulement des pommes de terre ordinaire pendant trois à cinq jours. On prétend aider à la perte de poids, rétablir la santé intestinale et stimuler l’immunité.

Bien que cela puisse vous aider à perdre du poids, il n’a pas été étudiée, est extrêmement restrictive, manque de certains nutriments, et peut conduire à des comportements alimentaires malsains .

Le régime de pommes de terre n’est pas un bon choix pour la perte de poids saine et durable.

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