Publié sur 3 July 2019

7 Services de santé à vocation scientifique de Sélénium

Bien que vous avez peut-être jamais entendu parler de sélénium, ce nutriment étonnant est vital pour votre santé.

Le sélénium est un minéral essentiel, ce qui signifie qu’il doit être obtenu par votre alimentation.

Il est nécessaire que dans de petites quantités, mais joue un rôle majeur dans les processus importants dans le corps comme le métabolisme et la fonction de la thyroïde.

Cet article présente 7 avantages pour la santé de sélénium, le tout soutenu par la science.

Les noix du Brésil dans un bolPartager sur Pinterest

Les antioxydants sont des composés dans les aliments qui préviennent les dommages cellulaires causés par les radicaux libres.

Les radicaux libres sont des sous-produits normaux de processus tels que le métabolisme qui se produisent dans votre corps sur une base quotidienne.

Ils obtiennent souvent une mauvaise réputation, mais les radicaux libres sont en fait essentiels pour la santé. Ils remplissent des fonctions importantes, y compris la protection du corps contre la maladie.

Cependant, les choses comme le tabagisme, la consommation d’alcool et le stress peut provoquer un excès de radicaux libres. Cela conduit à un stress oxydatif qui endommage les cellules saines (1).

Le stress oxydatif a été liée à des maladies chroniques comme les maladies cardiaques, la maladie d’Alzheimer et le cancer, ainsi que le vieillissement prématuré et le risque d’accident vasculaire cérébral (2, 3, 4 ,5, 6).

Les antioxydants comme le sélénium aident à réduire le stress oxydatif en gardant le nombre de radicaux libres dans le contrôle.

Ils travaillent en neutralisant les radicaux libres en excès et la protection des cellules contre les dommages causés par le stress oxydatif.

Résumé Selenium est un puissant antioxydant qui combat le stress oxydatif et aide à défendre le corps contre les maladies chroniques, telles que les maladies cardiaques et le cancer.

En plus de diminuer le stress oxydatif dans le corps, le sélénium peut aider à réduire le risque de certains cancers.

Cela a été attribué à la capacité du sélénium pour réduire les dommages de l’ADN et le stress oxydatif, stimuler le système immunitaire et détruire les cellules cancéreuses (7).

Un examen de 69 études incluant plus de 350.000 personnes ont trouvé que d’avoir un taux sanguin élevé de sélénium défendu contre certains types de cancer, notamment du sein, du poumon, du côlon et cancers de la prostate (8).

Il est important de noter que cet effet n’a été associé au sélénium obtenu par les aliments, les suppléments non.

Cependant, certaines recherches suggèrent que la supplémentation en sélénium peut réduire les effets secondaires chez les personnes subissant une radiothérapie.

Par exemple, une étude a révélé que les suppléments de sélénium par voie orale ont amélioré la qualité de vie et réduit la diarrhée induite par rayonnement chez les femmes atteintes d’un cancer du col et de l’utérus (9).

Résumé des taux sanguins élevés de sélénium peut protéger contre certains cancers, tout en complétant avec du sélénium peut contribuer à améliorer la qualité de vie chez les personnes subissant une radiothérapie.

Une alimentation riche en sélénium peut aider à garder votre cœur en bonne santé, que le faible niveau de sélénium ont été liés à un risque accru de maladie coronarienne.

Dans une analyse de 25 études d’observation, un taux de sélénium dans le sang augmentation de 50% a été associée à une réduction de 24% dans la maladie coronarienne (dix).

Sélénium peut aussi réduire les marqueurs de l’inflammation dans le corps, l’un des principaux facteurs de risque de maladie cardiaque.

Par exemple, un examen de 16 études contrôlées dont plus de 433 000 personnes ayant une maladie coronarienne a montré que la prise de suppléments de sélénium ont diminué les niveaux du CRP marqueur inflammatoire.

De plus, il a augmenté les niveaux de glutathion peroxydase, un puissant antioxydant (11).

Cela indique que le sélénium peut aider à réduire le risque de maladies cardiaques en réduisant l’ inflammation et le stress oxydatif dans le corps. Le stress oxydatif et l’ inflammation ont été liés à l’ athérosclérose, ou l’accumulation de plaque dans les artères.

Athérosclérose peut conduire à des problèmes de santé graves comme des coups, les crises cardiaques et la maladie coronarienne (12).

L’incorporation des aliments riches en sélénium dans votre alimentation est une excellente façon de maintenir les niveaux de stress oxydatif et l’inflammation au minimum.

Résumé Sélénium peut aider à garder votre cœur en bonne santé en gardant le stress oxydatif dans le contrôle et la réduction du risque de maladie coronarienne.

La maladie d’Alzheimer est une maladie dévastatrice qui provoque la perte de mémoire et affecte négativement la pensée et le comportement. Il est la sixième cause de décès aux États-Unis.

Le nombre de personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer augmente. Ainsi, trouver des moyens de prévenir cette maladie dégénérative est impératif.

Le stress oxydatif est censé être impliqué dans l’apparition et la progression des maladies neurologiques comme la maladie de Parkinson, la sclérose en plaques et la maladie d’Alzheimer (13).

Plusieurs études ont montré que les patients atteints de la maladie d’Alzheimer ont des taux sanguins plus faibles de sélénium (14, 15 ).

De plus, certaines études ont montré que le sélénium dans la nourriture et des suppléments peut améliorer la mémoire chez les patients atteints de la maladie d’Alzheimer (16).

Une petite étude a révélé que la supplémentation avec un riche en sélénium noix du Brésil par jour améliore la fluidité verbale et d’ autres fonctions mentales chez les patients ayant une déficience cognitive légère ( 17 ).

De plus, le régime méditerranéen , riche en aliments riches en sélénium comme les fruits de mer et de noix, a été associée à un risque plus faible de développer la maladie d’Alzheimer (18, 19 ).

Résumé Une alimentation riche en sélénium peut aider à prévenir le déclin mental et d’ améliorer la perte de mémoire chez les personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer.

Sélénium est important pour le bon fonctionnement de la glande thyroïde. En fait, les tissus de la thyroïde contient une plus grande quantité de sélénium que tout autre organe dans le corps humain (20).

Ce minéral puissant aide à protéger la thyroïde contre les dommages oxydatifs et joue également un rôle essentiel dans la production d’hormones de la thyroïde.

Une glande thyroïde saine est importante car elle régule le métabolisme et contrôle la croissance et le développement dans le corps (21).

Une carence en sélénium a été associée à des troubles de la thyroïde comme la thyroïdite de Hashimoto, un type d’hypothyroïdie dans laquelle le système immunitaire attaque la glande thyroïde.

Une étude d’ observation de plus de 6000 personnes a révélé que de faibles taux sériques de sélénium ont été associés à un risque accru de thyroïdite auto - immune et l’ hypothyroïdie ( 22 ).

De plus, certaines études ont montré que les suppléments de sélénium peuvent bénéficier les personnes atteintes de la maladie de Hashimoto.

Un examen a révélé que la prise de suppléments de sélénium par jour pendant trois mois a donné lieu à des anticorps de la thyroïde inférieurs. Elle a également permis d’améliorer l’ humeur et le bien-être général chez les patients atteints de la maladie de Hashimoto ( 23 ).

Cependant, d’autres recherches sont nécessaires avant que des suppléments de sélénium peuvent être recommandés pour les personnes atteintes de la maladie de Hashimoto.

Résumé Sélénium protège la glande thyroïde du stress oxydatif et est nécessaire pour la production d’hormones de la thyroïde. Sélénium peut être utile pour les personnes atteintes de la maladie de Hashimoto et d’ autres types de maladies de la thyroïde, mais plus de recherche est nécessaire.

Le système immunitaire maintient le corps en bonne santé en identifiant et combattre les menaces potentielles. Ceux-ci comprennent les bactéries, les virus et les parasites.

Sélénium joue un rôle important dans la santé du système immunitaire . Cet antioxydant aide le stress oxydatif plus faible dans le corps, ce qui réduit l’ inflammation et renforce l’ immunité.

Des études ont démontré que l’augmentation des taux sanguins de sélénium sont associés à une meilleure réponse immunitaire.

D’autre part, le déficit a été démontré un impact négatif sur les cellules immunitaires et peut conduire à une réponse immunitaire plus lente (24).

Des études ont également une carence associée à un risque accru de décès et progression de la maladie chez les personnes vivant avec le VIH, alors que les suppléments ont été montré pour conduire à une diminution des hospitalisations et une amélioration des symptômes chez ces patients (25).

En outre, des suppléments de sélénium peut contribuer à renforcer le système immunitaire chez les patients atteints de la grippe, la tuberculose et l’hépatite C (26).

Résumé Sélénium est crucial pour la santé et le bon fonctionnement du système immunitaire. Des niveaux plus élevés de sélénium peut être bénéfique pour la stimulation du système immunitaire chez les patients infectés par le VIH, la grippe, la tuberculose et l’ hépatite C.

L’asthme est une maladie chronique qui affecte les voies respiratoires qui transportent l’air dans et hors des poumons.

Ces voies respiratoires sont enflammées et commencent à étroite, ce qui provoque des symptômes comme une respiration sifflante, essoufflement, oppression thoracique et la toux (27).

L’asthme a été associée à des niveaux accrus de stress oxydatif et de l’inflammation dans le corps (28).

En raison de la capacité de sélénium à réduire l’inflammation dans le corps, certaines études suggèrent que ce minéral peut être efficace pour réduire les symptômes liés à l’asthme.

La recherche suggère que les personnes qui souffrent d’asthme ont des taux sanguins plus faibles de sélénium.

En fait, une étude a montré que les patients asthmatiques avec des niveaux plus élevés de sélénium sanguin avaient une meilleure fonction pulmonaire que ceux ayant des niveaux inférieurs (29).

Les suppléments de sélénium peut également être bénéfique pour réduire les symptômes liés à l’asthme.

Par exemple, une étude a révélé que les patients asthmatiques donné 200 mcg de sélénium par jour ont réduit leur utilisation des médicaments corticostéroïdes utilisés pour contrôler leurs symptômes (30).

Cependant, la recherche dans ce domaine sont contradictoires, et les grandes études sont nécessaires pour comprendre le rôle de sélénium dans le développement et le traitement de l’asthme (31).

Résumé Sélénium peut être bénéfique pour les personnes souffrant d’ asthme en raison de sa capacité à réduire l’ inflammation dans le corps. Cependant, plus de recherche est nécessaire.

Heureusement, il y a beaucoup d’aliments sains qui sont riches en sélénium.

Les aliments suivants sont d’excellentes sources:

  • Noix du Brésil: 137% du RDI dans un écrou (5 grammes)
  • Flétan: 106% des AJR en 6 oz (159 g)
  • Albacore: 77% des AJR en 3 oz (85 g)
  • Les huîtres: 77% des AJR en 3 oz (85 g)
  • Graines de tournesol: 62% des AJR en 2 oz (56 g)
  • Shiitake: 51% de la RDI dans une tasse (145 grammes)
  • Chicken: 50% des AJR en 5 oz (140 g)
  • Oeufs: 44% des AJR en 2 grands oeufs (100 grammes)
  • Sardines: 36% en 4 sardines (48 grammes)

La quantité de sélénium dans les aliments à base de plantes peut varier en fonction de la teneur en sélénium du sol dans lequel ils ont été cultivés.

Ainsi, les concentrations de sélénium dans les cultures dépendent en grande partie où ils sont cultivés.

Par exemple, une étude a montré que la concentration en sélénium dans les noix du Brésil varie considérablement selon les régions. Alors qu’un seul écrou Brésil d’une région a fourni jusqu’à 288% de l’apport recommandé, d’ autres ont fourni seulement 11% ( 32 ).

Voilà pourquoi il est important de consommer une alimentation variée qui comprend plus d’une bonne source de ce minéral important.

Résumé Les aliments riches en sélénium des fruits de mer, les noix et les champignons. Il est important de consommer une variété d’aliments qui contiennent ce minéral puisque la teneur en sélénium peut varier en fonction des conditions de croissance.

Bien que le sélénium est nécessaire pour la santé, obtenir trop peut être dangereux. En fait, la consommation de fortes doses de sélénium peuvent être toxiques et même mortels.

Bien que la toxicité du sélénium est rare, il est important de rester près de la quantité recommandée de 55 mcg par jour et ne jamais dépasser la limite supérieure tolérable de 400 mcg par jour ( 33 ).

les noix du Brésil contiennent une quantité très élevée de sélénium. Consommer trop pourrait conduire à la toxicité du sélénium.

Cependant, la toxicité est plus susceptible de se produire de prendre des suppléments plutôt que de manger des aliments contenant du sélénium.

Les signes de toxicité du sélénium comprennent:

  • Chute de cheveux
  • Vertiges
  • La nausée
  • Vomissement
  • rougeur du visage
  • tremblements
  • Douleur musculaire

Dans les cas graves, la toxicité aiguë de sélénium peut entraîner des symptômes intestinaux et neurologiques graves, crise cardiaque, l’ insuffisance rénale et la mort ( 34 ).

Résumé Bien que la toxicité du sélénium est rare, de ce minéral surconsommation par l’ alimentation ou les suppléments alimentaires peuvent avoir des effets secondaires dangereux.

Le sélénium est un minéral puissant qui est essentiel pour le bon fonctionnement du corps.

Pour commencer, il joue un rôle essentiel dans le métabolisme et la fonction thyroïde. Il contribue également à protéger le corps contre les dommages causés par le stress oxydatif.

Non seulement est le sélénium nécessaire pour la santé, mais il peut aussi aider à stimuler le système immunitaire, le déclin mental lié à l’âge lent et même réduire le risque de maladie cardiaque.

Ce micronutriment se trouve dans une grande variété d’aliments des huîtres aux champignons.

Ajout de plus d’aliments riches en sélénium à votre régime alimentaire est un excellent moyen de maintenir une bonne santé.