Publié sur 3 July 2019

6 Effets secondaires de trop de cannelle

La cannelle est une épice à base de l’écorce intérieure du Cinnamomum arbre.

Il est très populaire et a été liée à certains impressionnants bienfaits pour la santé , y compris un risque moindre de diabète, le cancer et les maladies cardiaques (1, 2).

Les deux principaux types de cannelle sont les suivants :

  • Cassia: Aussi appelé la cannelle « régulière », c’est le type le plus couramment utilisé.
  • Ceylan: Connu comme la cannelle « true », Ceylan a un goût plus léger et moins amer.

la cannelle cassia est plus fréquemment rencontrée dans les supermarchés, étant donné qu’il est beaucoup moins cher que la cannelle de Ceylan.

Alors que la cannelle Cassia est sûr de manger dans les petites quantités modérées, manger trop peut causer des problèmes de santé. En effet, il contient de grandes quantités d’un composé appelé coumarine.

La recherche a montré que manger trop coumarine peut nuire à votre foie et augmenter le risque de cancer (3, 4 ,5).

En outre, manger trop de cannelle Cassia a été liée à de nombreux autres effets secondaires.

Voici les 6 effets secondaires possibles de manger trop de cannelle Cassia.

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Cassia ou de cannelle « régulier » est une riche source de coumarine.

Il contient environ 5 mg de coumarine par cuillère à café (2 grammes), tandis que la cannelle de Ceylan contient des traces de celui - ci ( 6 ).

La limite de coumarine quotidienne recommandée est d’environ 0,05 mg / livre (0,1 mg / kg) de poids corporel, ou 5 mg par jour pour une personne de 130 livres (60 kg). Cela signifie que seulement un à un et demi cuillères à café de cannelle Cassia pourrait vous mettre au-dessus de la limite quotidienne.

Malheureusement, plusieurs études ont montré que manger trop coumarine peut causer des effets toxiques du foie et des dommages (3, 4 ,5).

Par exemple, une femme âgée de 73 ans a développé une infection du foie soudaine causant des lésions du foie après avoir pris des suppléments de cannelle pour seulement une semaine (7). Toutefois, cette affaire concernait des suppléments qui ont fourni une dose plus élevée que vous obtiendriez de régime seul.

Résumé cannelle régulier contient de grandes quantités de coumarine. Des études ont montré que manger trop coumarine peut augmenter le risque de toxicité du foie et des dommages.

Les études animales ont montré que manger trop coumarine, qui est abondant dans la cannelle Cassia, peut augmenter le risque de certains cancers (3).

Par exemple, les études chez les rongeurs ont montré que manger trop coumarine peut provoquer des tumeurs cancéreuses de se développer dans les poumons, le foie et les reins ( 8 , 9 ,dix).

La façon dont coumarine peut provoquer des tumeurs est peu claire.

Cependant, certains scientifiques pensent que la coumarine peut endommager certains organes à plusieurs reprises. Au fil du temps, les dommages peuvent causer des cellules saines à remplacer par des cellules tumorales, qui peuvent devenir cancéreuses ( 11 ).

La plupart des recherches sur les effets cancéreux de coumarine a été réalisée sur les animaux, et faire plus de recherche humaine est nécessaire pour voir si le même lien entre le cancer et la coumarine applique à l’homme.

Résumé Les études animales ont montré que la coumarine peut augmenter le risque de certains cancers. Cependant, il faut plus de recherches pour déterminer si cela vaut aussi pour les humains.

Certaines personnes ont connu des plaies de la bouche de manger trop de cannelle (12, 13 ,14).

La cannelle contient cinnamaldéhyde, un composé qui peut déclencher une réaction allergique lorsqu’ils sont consommés en grandes quantités. De petites quantités de l’épice ne semblent pas provoquer cette réaction, comme la salive empêche les produits chimiques de rester en contact avec la bouche trop longtemps.

En plus des plaies dans la bouche, d’autres symptômes d’une allergie cinnamaldéhyde comprennent la langue ou le gonflement des gencives, une sensation de brûlure ou des démangeaisons et des taches blanches dans la bouche. Bien que ces symptômes ne sont pas nécessairement graves, ils peuvent causer de l’inconfort (14).

Cependant, il est important de noter que cinnamaldéhyde ne fera que causer des plaies dans la bouche si vous êtes allergique à ce produit. Vous pouvez faire le test pour ce type d’allergie avec un test de patch cutané (15).

De plus, les plaies de la bouche semblent affecter principalement ceux qui utilisent trop d’huile de cannelle et de gommes à mâcher aromatisée à la cannelle, car ces produits peuvent contenir plus cinnamaldéhyde.

Résumé Certaines personnes sont allergiques à un composé appelé dans la cannelle cinnamaldéhyde, ce qui peut provoquer des plaies dans la bouche. Cependant, cela semble affecter la plupart des gens qui utilisent trop d’ huile de cannelle ou de la gomme à mâcher, car ces produits contiennent plus cinnamaldéhyde.

Avoir sucre chronique artérielle est un problème de santé. Non traitée, elle peut conduire au diabète, les maladies cardiaques et de nombreux autres problèmes de santé (16).

La cannelle est bien connu pour sa capacité à abaisser la glycémie . Des études ont montré que l’épice peut imiter les effets de l’ insuline , une hormone qui aide à éliminer le sucre du sang (17, 18, 19).

Tout en mangeant un peu de cannelle peut aider à réduire votre taux de sucre dans le sang, manger trop peut faire tomber trop bas. Ceci est appelé hypoglycémie, et elle peut conduire à la fatigue, des étourdissements et peut-être évanouissement (20).

Les gens qui sont le plus à risque d’éprouver du sucre dans le sang sont ceux qui prennent des médicaments pour le diabète. En effet, la cannelle peut améliorer les effets de ces médicaments et causer votre glycémie tomber trop bas.

Résumé Bien que la cannelle peut manger aider à réduire votre taux de sucre dans le sang, manger trop peut faire tomber trop bas, surtout si vous prenez des médicaments pour le diabète. Les symptômes courants de sucre dans le sang sont la fatigue, des étourdissements et des évanouissements.

Manger trop de cannelle moulue en une seule séance peut causer des problèmes respiratoires.

En effet, l’épice a une texture fine qui peut le rendre facile à respirer. l’inhalation peut provoquer accidentellement la toux, bâillonner et faire du mal à reprendre votre souffle.

En outre, le cinnamaldéhyde dans la cannelle est un irritant pour la gorge et peut causer des problèmes respiratoires ( 21 ).

Les personnes souffrant d’asthme ou d’autres conditions médicales qui affectent la respiration doivent être particulièrement prudent de cannelle inhaler accidentellement, car ils sont plus susceptibles d’éprouver des difficultés à respirer.

Résumé Manger trop de cannelle moulue en une seule séance peut causer des problèmes respiratoires. La texture fine de l’épice le rend facile à respirer et irriter la gorge, ce qui peut causer de la toux, bâillonnement et mal à attraper votre souffle.

La cannelle est sûr de manger dans les petites quantités modérées avec la plupart des médicaments.

Cependant, en prenant trop peut-être un problème si vous prenez des médicaments pour le diabète, les maladies cardiaques ou d’une maladie du foie. En effet, la cannelle peut interagir avec ces médicaments, soit l’amélioration de leurs effets ou l’intensification de leurs effets secondaires.

Par exemple, la cannelle Cassia contient de grandes quantités de coumarine, qui peuvent provoquer des effets toxiques du foie et des dommages si elle est consommée en grande quantité (3, 4 ,5).

Si vous prenez des médicaments qui peuvent affecter votre foie, tels que le paracétamol, le paracétamol et les statines, trop de cannelle peut augmenter le risque de lésions hépatiques (7).

En outre, la cannelle peut aider à réduire votre taux de sucre sanguin, donc si vous prenez des médicaments pour le diabète, l’épice peut améliorer leurs effets et causer votre glycémie tomber trop bas.

Résumé Si consommés en grande quantité, la cannelle peut interagir avec les médicaments pour le diabète, les maladies cardiaques et les maladies du foie. Il peut soit augmenter leurs effets ou augmenter leurs effets secondaires.

Étant donné que le « défi à la cannelle » est devenu très populaire, beaucoup ont essayé de manger de grandes quantités de cannelle sec.

Ce défi consiste à manger une cuillère à soupe de sec, cannelle moulue en moins d’une minute sans eau potable (22).

Bien que cela puisse paraître inoffensif, le défi peut être très dangereux.

Manger la cannelle sec peut irriter la gorge et les poumons. Il peut aussi vous faire gag, étouffer ou endommager définitivement vos poumons.

En effet, les poumons ne peuvent pas briser les fibres dans les épices. Cela signifie qu’il peut accumuler dans les poumons et provoquer une inflammation pulmonaire connue sous le nom de pneumonie d’aspiration (23, 24).

Si la pneumonie d’aspiration est pas traitée, les poumons peuvent devenir des cicatrices indélébiles et un collapsus (24).

Résumé Tout en mangeant de grandes quantités de cannelle sec peut sembler inoffensif, il peut être très dangereux. Si la cannelle atteint vos poumons, il ne peut pas être décomposé et peut causer une infection et des lésions pulmonaires permanentes.

La cannelle est généralement sans danger à manger et liée à de nombreux avantages pour la santé impressionnants.

Cependant, manger trop peut causer des effets secondaires potentiellement dangereux.

Cela vaut surtout pour la cannelle Cassia, car il est une riche source de coumarine. A l’inverse, la cannelle de Ceylan contient des quantités infimes seulement de coumarine.

En fait, la recherche a constaté que Cassia, en moyenne, contient 63 fois plus que la coumarine Ceylan ( 6 ).

La dose journalière tolérable pour la coumarine est de 0,05 mg par livre (0,1 mg par kg) de poids corporel. Ceci est combien coumarine que vous pouvez manger dans une journée sans risque d’effets secondaires (3).

Cela équivaut à une cuillère à thé (0,5 à 2 grammes) de cannelle Cassia par jour. Cependant, vous pouvez manger jusqu’à 2,5 cuillères à café (5 grammes) de Ceylan par jour.

Gardez à l’esprit que ces montants sont pour les adultes et les enfants peuvent tolérer moins.

Résumé Vous pouvez consommer jusqu’à une cuillère à café de cannelle Cassia ou jusqu’à 2,5 cuillères à café de cannelle de Ceylan par jour. Manger plus que cela ne soit pas conseillé, car il peut contenir trop coumarine.

La cannelle est une épice délicieuse, liée à de nombreux avantages pour la santé.

Tout en mangeant les petites quantités modérées est sûr, manger trop peut causer des effets secondaires. Cela vaut surtout pour Cassia ou à la cannelle « régulière », car il contient de grandes quantités de coumarine, qui a été liée à des conditions comme des dommages au foie et le cancer.

D’autre part, Ceylan ou « vrai » cannelle trace ne contient que des quantités de coumarine et peut être consommé en toute sécurité en plus grandes quantités.

Vous pouvez consommer jusqu’à une cuillère à café (0,5 à 2 grammes) de cannelle Cassia ou jusqu’à deux ans et demi cuillerées à thé (5 grammes) du type Ceylan par jour.

Tout en mangeant trop de cannelle peut avoir quelques inconvénients, il est une épice saine qui est sûr de manger dans les petites quantités modérées. Manger moins que la dose journalière tolérable est plus que suffisant pour vous offrir ses bienfaits pour la santé.