Publié sur 3 July 2019

Est-ce que trop de vitamine C causent des effets secondaires?

La vitamine C est un nutriment très important qui est abondante dans de nombreux fruits et légumes.

Obtenir suffisamment de cette vitamine est particulièrement important pour le maintien d’un système immunitaire sain. Il joue également un rôle important dans la cicatrisation des plaies, en gardant vos os solides et à améliorer le fonctionnement du cerveau (1).

Fait intéressant, certains affirment que les suppléments de vitamine C procurent des avantages au-delà de ceux qui peuvent être obtenus à partir de la vitamine C trouvée dans les aliments.

L’ un des suppléments prennent de la vitamine C , les raisons les plus communes que les gens est l’idée qu’ils aident à prévenir le rhume (2).

Cependant, de nombreux suppléments contiennent des quantités extrêmement élevées de la vitamine, ce qui peut entraîner des effets secondaires indésirables dans certains cas.

Cet article explore la sécurité générale de la vitamine C, s’il est possible de consommer trop et les éventuels effets négatifs de la prise de fortes doses.

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La vitamine C est une vitamine soluble dans l’eau, ce qui signifie qu’il se dissout dans l’eau.

Contrairement aux vitamines liposolubles , des vitamines solubles dans l’eau ne sont pas stockés dans le corps.

, La vitamine C que vous consommez au lieu est transporté à vos tissus par les fluides corporels, et tout supplémentaire s’excrétée dans l’urine (1).

Étant donné que votre corps ne stocke pas la vitamine C ou le produire lui-même, il est important de consommer des aliments qui sont riches en vitamine C par jour (1).

Cependant, complétant avec des quantités élevées de vitamine C peut entraîner des effets indésirables, tels que les troubles digestifs et les calculs rénaux.

En effet, si vous surchargez votre corps avec des doses plus élevées que la normale de cette vitamine, il va commencer à accumuler, qui pourrait conduire à une surdose symptômes (3).

Il est important de noter qu’il est inutile pour la plupart des gens à prendre des suppléments de vitamine C, comme vous pouvez facilement obtenir assez en mangeant des aliments frais, en particulier les fruits et légumes (1).

Résumé: La vitamine C est soluble dans l’eau, il est donc pas stocké dans votre corps. Si vous consommez plus que votre corps a besoin, il est excrété dans l’ urine.

L’effet indésirable le plus fréquent de l’apport élevé en vitamine C est la détresse digestive.

En général, ces effets secondaires ne se produisent pas de manger des aliments qui contiennent de la vitamine C, mais plutôt de prendre la vitamine sous forme de supplément.

Vous êtes le plus susceptible d’éprouver des symptômes digestifs si vous consommez plus de 2000 mg à la fois. Ainsi, une limite supérieure tolérable (TUL) de 2000 mg par jour a été établie (1, 3, 4, 5).

Les symptômes digestifs les plus fréquents de la consommation excessive de vitamine C sont la diarrhée et des nausées.

La consommation excessive a également été signalé à conduire à un reflux acide, bien que cela ne soit pas étayée par des preuves (1, 3, 4, 5).

Si vous rencontrez des problèmes digestifs en raison de prendre trop de vitamine C, il suffit de réduire la dose de supplément, ou d’éviter des suppléments de vitamine C tout à fait (3, 4, 5).

Résumé: L’ ingestion de plus de 2000 mg de vitamine C par jour peut conduire à des troubles gastro - intestinaux, y compris des symptômes comme la diarrhée et des nausées.

La vitamine C est connue pour améliorer l’ absorption du fer .

Il a la capacité de se lier avec le fer non héminique, qui se trouve dans les aliments végétaux. Le fer non hémique est pas absorbé par votre corps aussi efficacement que le fer hémique, le type de fer trouvé dans les produits animaux (6).

La vitamine C se lie avec le fer non héminique, ce qui rend beaucoup plus facile pour votre corps à absorber. Ceci est une fonction importante, en particulier pour les personnes qui obtiennent la majeure partie de leur fer de aliments d’origine végétale (7).

Une étude chez l’adulte a constaté que l’absorption du fer a augmenté de 67% quand ils ont pris 100 mg de vitamine C avec un repas (8).

Toutefois, les personnes avec des conditions qui augmentent le risque d’accumulation de fer dans le corps, comme l’hémochromatose, doivent être prudents avec des suppléments de vitamine C.

Dans ces circonstances, la prise de vitamine C en excès peut conduire à une surcharge en fer, ce qui peut causer des dommages graves à votre cœur, du foie, du pancréas, de la thyroïde et du système nerveux central (9, dix, 11).

Cela dit, la surcharge en fer est très peu probable que si vous ne disposez pas d’une condition qui augmente l’absorption du fer. En outre, la surcharge en fer est plus susceptible de se produire lorsque l’excès de fer est consommé sous forme de supplément.

Résumé: Depuis la vitamine C augmente l’ absorption du fer, consommant trop , il est une préoccupation pour les personnes avec des conditions qui conduisent à l’ accumulation de fer dans le corps.

L’excès de vitamine C est excrété du corps sous forme d’oxalate, un produit de déchets corporels.

Oxalate sort généralement du corps par l’ urine. Cependant, dans certaines circonstances, l’ oxalate peuvent se lier avec des minéraux pour former des cristaux qui peuvent conduire à la formation de calculs rénaux (12).

Consommer trop de vitamine C a le potentiel d’augmenter la quantité d’oxalate dans l’urine, ce qui augmente le risque de développer des calculs rénaux (13).

Dans une étude qui avait adultes prennent un supplément de vitamine C 1000 mg deux fois par jour pendant six jours, la quantité d’oxalate ils excrétés ont augmenté de 20% (13).

Non seulement est un apport élevé en vitamine C associée à de plus grandes quantités d’oxalate urinaire, il a également été lié au développement de calculs rénaux, surtout si vous consommez des quantités supérieures à 2000 mg (6, 14 ).

Les rapports d’insuffisance rénale ont également été signalés chez des personnes qui ont pris plus de 2000 mg par jour. Cependant, ce qui est extrêmement rare, surtout chez les personnes en bonne santé (15).

Résumé: Consommer trop de vitamine C peut augmenter la quantité d’oxalate dans les reins, qui a le potentiel de conduire à des calculs rénaux.

Étant donné que la vitamine C est soluble dans l’eau et votre corps excrète quantités excessives de celui-ci dans quelques heures après que vous consommez, il est assez difficile de consommer trop.

En fait, il est presque impossible pour vous d’obtenir trop de vitamine C de votre régime seul. Chez les personnes en bonne santé, une vitamine C supplémentaire consommée au-dessus de la quantité quotidienne recommandée obtient tout simplement vidées du corps (16).

Pour le mettre en perspective, vous auriez besoin de consommer 29 oranges ou 13 poivrons avant votre consommation a atteint la limite supérieure tolérable ( 17 , 18 ).

Cependant, les risques de surdosage de vitamine C sont plus élevés lorsque les gens prennent des suppléments, et il est possible de consommer trop de vitamine dans certaines circonstances.

Par exemple, ceux qui ont des conditions qui augmentent le risque de surcharge en fer ou sont sujettes à des calculs rénaux doivent être prudents avec leur apport en vitamine C (6, dix, 19 ).

Tous les effets indésirables de la vitamine C, y compris troubles digestifs et les calculs rénaux semblent se produire lorsque les gens prennent en méga-doses supérieures à 2000 mg (20).

Si vous choisissez de prendre un supplément de vitamine C, il est préférable de choisir celui qui ne contient pas plus de 100% de vos besoins quotidiens. C’est 90 mg par jour pour les hommes et 75 mg par jour pour les femmes ( 21 ).

Résumé: Il est presque impossible de consommer trop de vitamine C de la nourriture. Toutefois, si vous êtes en complétant avec cette vitamine, vous pouvez réduire votre risque de trop en prenant plus de 90 mg par jour si vous êtes un homme, ou 75 mg par jour si vous êtes une femme.

La vitamine C est généralement sans danger pour la plupart des gens.

Cela est particulièrement vrai si vous obtenez des aliments, plutôt que des suppléments.

Les personnes qui prennent la vitamine C sous forme de supplément sont plus à risque de consommer trop et éprouver des effets secondaires, dont les plus courants sont les symptômes digestifs.

Cependant, des conséquences plus graves, telles que la surcharge en fer et les calculs rénaux peuvent également résulter de la prise des quantités extrêmes de vitamine C (3).

Heureusement, il est facile d’éviter ces effets secondaires potentiels - éviter tout simplement des suppléments de vitamine C.

Sauf si vous avez une carence en vitamine C, ce qui se produit rarement chez les personnes en bonne santé, il est probablement inutile pour vous de prendre de fortes doses de cette vitamine.