Publié sur 3 July 2019

Les 14 signes les plus courants d'intolérance au gluten

L’intolérance au gluten est un problème assez courant.

Elle se caractérise par des réactions indésirables au gluten , une protéine présente dans le blé, l’ orge et le seigle.

La maladie cœliaque est la forme la plus sévère de l’intolérance au gluten.

Il est une maladie auto-immune qui touche environ 1% de la population et peut entraîner des dommages dans le système digestif (1, 2).

Cependant, des personnes de 0,5 à 13% peut également avoir non cœliaque sensibilité au gluten , une forme atténuée de l’ intolérance au gluten qui peut encore causer des problèmes (3, 4).

Les deux formes d’intolérance au gluten peuvent causer des symptômes généralisés, dont beaucoup ont rien à voir avec la digestion.

Voici les 14 signes et symptômes principaux de l’intolérance au gluten.

La plupart des signes courants intolérants au glutenPartager sur Pinterest

Ballonnements est quand vous vous sentez comme si votre ventre est gonflé ou plein de gaz après que vous avez mangé. Cela peut vous faire sentir misérable (5).

Bien que ballonnements est très commun et peut avoir de nombreuses explications, il peut aussi être un signe d’intolérance au gluten.

En fait, sensation de ballonnement est l’une des plaintes les plus courantes des personnes qui sont sensibles ou intolérants au gluten (6, 7).

Une étude a montré que 87% des personnes qui avaient soupçonné des ballonnements de la sensibilité au gluten non-cœliaque connu (8).

Bottom Line: ballonnement est l’ un des symptômes les plus courants de l’ intolérance au gluten. Elle implique le sentiment du ventre gonflé après avoir mangé.

De temps en temps obtenir la diarrhée et la constipation est normal, mais il peut être une source de préoccupation si cela se produit régulièrement.

Ceux-ci se trouvent également être un symptôme commun de l’intolérance au gluten.

Les personnes souffrant d’une inflammation de l’expérience de la maladie coeliaque dans l’intestin après avoir mangé du gluten.

Ce endommage la paroi intestinale et conduit à une mauvaise absorption des nutriments, entraînant des troubles digestifs importants et des diarrhées fréquentes ou la constipation (9).

Cependant, le gluten peut aussi causer des symptômes digestifs chez certaines personnes qui n’ont pas la maladie coeliaque (dix, 11, 12, 13).

Plus de 50% des personnes sensibles au gluten connaissent régulièrement la diarrhée, tandis qu’environ 25% de la constipation expérience (8).

De plus, les personnes atteintes de la maladie cœliaque peuvent éprouver les selles pâles et nauséabondes en raison d’une mauvaise absorption des nutriments.

diarrhée fréquente peut causer des problèmes de santé majeurs, tels que la perte d’électrolytes, la déshydratation et la fatigue (14).

Bottom Line: les personnes intolérantes au gluten vivent souvent la diarrhée ou la constipation. Les patients atteints de la maladie cœliaque peuvent également éprouver des matières fécales pâles et nauséabondes.

La douleur abdominale est très fréquente et peut avoir de nombreuses explications.

Cependant, il est aussi le symptôme le plus commun d’une intolérance au gluten (13, 15, 16).

Jusqu’à 83% des personnes ayant une expérience de l’intolérance au gluten des douleurs abdominales et l’inconfort après gluten manger (8, 17).

Bottom Line: la douleur abdominale est le symptôme le plus fréquent de l’ intolérance au gluten, connu jusqu’à 83% des personnes souffrant d’une intolérance au gluten.

Beaucoup de gens éprouvent des maux de tête ou migraines une fois dans un certain temps.

Migraines sont une condition commune, avec 10 à 12% de la population occidentale qui les présentent régulièrement (18, 19).

Il est intéressant, des études ont montré que les personnes intolérantes au gluten peuvent être plus sujettes aux migraines que d’autres (20, 21).

Si vous avez des maux de tête réguliers ou migraines sans cause apparente, vous pourriez être sensibles au gluten.

Bottom Line: les personnes intolérantes au gluten semblent être plus sujettes aux migraines que les personnes en bonne santé.

Sensation de fatigue est très fréquente et généralement pas liée à une maladie.

Cependant, si vous vous sentez constamment fatigué, alors vous devriez explorer la possibilité d’une cause sous-jacente.

les personnes intolérantes au gluten sont très sujettes à la fatigue et la fatigue, surtout après avoir mangé des aliments qui contiennent du gluten (22, 23).

Des études ont montré que 60-82% des personnes intolérantes au gluten vivent souvent dans la fatigue et la fatigue (8, 23).

En outre, l’intolérance au gluten peut aussi causer l’anémie par carence en fer, ce qui provoque plus la fatigue et le manque d’énergie (24).

Bottom Line: Se sentir extrêmement fatigué est un autre symptôme fréquent, qui touche environ 60-82% des personnes intolérantes au gluten.

L’intolérance au gluten peut également affecter votre peau.

Une maladie de la peau appelée cloquage dermatite herpétiforme est la manifestation de la peau de la maladie cœliaque (25).

Toute personne qui a la maladie est sensible au gluten, mais moins de 10% des patients présentent des symptômes digestifs qui indiquent la maladie cœliaque (25).

En outre, plusieurs autres maladies de la peau ont montré une amélioration lors d’un régime sans gluten . Ceux-ci inclus (26):

  • Le psoriasis: une maladie inflammatoire de la peau caractérisée par mise à l’ échelle et une rougeur de la peau (27, 28 ,29).
  • Pelade: Une maladie auto - immune qui apparaît comme la perte de cheveux non-cicatrices ( 28 ,30, 31).
  • Urticaire chronique: une affection cutanée caractérisée par récurrentes, des démangeaisons, rose ou lésions rouges avec des centres pâles (32, 33).
Bottom Line: Dermatite herpétiforme est la manifestation de la peau de la maladie cœliaque. Plusieurs autres maladies de la peau peuvent également améliorer avec un régime sans gluten.

La dépression touche environ 6% des adultes chaque année. Les symptômes peuvent être très invalidante et impliquent des sentiments de désespoir et de tristesse (34).

Les personnes atteintes de problèmes digestifs semblent être plus enclins à l’anxiété et la dépression, par rapport à des personnes en bonne santé (35).

Cela est particulièrement fréquent chez les personnes qui ont la maladie cœliaque (36, 37, 38, 39).

Il y a quelques théories sur la façon dont l’intolérance au gluten peut conduire la dépression. Ceux-ci inclus (40):

  • Les niveaux de sérotonine anormaux: La sérotonine est un neurotransmetteur qui permet aux cellules de communiquer. Il est communément connu comme l’ une des hormones « bonheur ». Une diminution des quantités de celui - ci ont été liés à la dépression (37, 41).
  • Exorphins gluten: Ces peptides sont formés au cours de la digestion de certaines des protéines de gluten. Ils peuvent interférer avec le système nerveux central, ce qui peut augmenter le risque de dépression (42).
  • Les changements dans le microbiote intestinal: Des quantités accrues de bactéries nocives et une diminution des quantités de bactéries bénéfiques peut affecter le système nerveux central, ce qui augmente le risque de dépression (43).

Plusieurs études ont montré que les personnes déprimées avec l’intolérance au gluten autodéclarée veulent continuer un régime sans gluten parce qu’ils se sentent mieux, même si leurs symptômes digestifs ne peuvent pas être résolus (44, 45).

Cela suggère que l’exposition au gluten lui-même peut provoquer des sentiments de dépression, quels que soient les symptômes digestifs.

Bottom Line: La dépression est plus fréquente chez les personnes souffrant d’une intolérance au gluten.

Un changement inattendu de poids est souvent une cause de préoccupation.

Bien qu’il puisse provenir de diverses raisons, inexpliquées perte de poids est un effet secondaire fréquent de la maladie coeliaque non diagnostiquée (46).

Dans une étude chez les patients atteints de la maladie cœliaque, le poids avait perdu les deux tiers au cours des six mois précédant leur diagnostic (17).

La perte de poids peut être expliquée par une variété de symptômes digestifs, associés à une mauvaise absorption des nutriments.

Bottom Line: perte de poids inattendue peut être un signe de la maladie cœliaque, surtout si elle est associée à d’ autres symptômes digestifs.

L’anémie ferriprive est la carence en nutriments le plus courant dans le monde et représente l’anémie chez 5% et 2% des femmes américaines et les hommes, respectivement (47).

La carence en fer provoque des symptômes tels que le volume de sang, la fatigue, l’essoufflement, des étourdissements, des maux de tête, la peau pâle et la faiblesse (48).

Dans la maladie cœliaque, l’absorption des nutriments dans le gros intestin est altéré, entraînant une quantité réduite de fer étant absorbée par les aliments (49).

L’anémie ferriprive peut être parmi les premiers symptômes de la maladie cœliaque que vos avis de médecin (50).

Des études récentes suggèrent que la carence en fer peut être importante chez les enfants et les adultes atteints de la maladie cœliaque (51, 52).

Bottom Line: La maladie cœliaque peut entraîner une mauvaise absorption du fer de votre alimentation, ce qui provoque l’ anémie par carence en fer.

L’anxiété peut affecter 3-30% des personnes dans le monde (53).

Elle implique des sentiments d’inquiétude, la nervosité, malaise et agitation. De plus, il va souvent de pair avec la dépression (54).

Les personnes souffrant d’une intolérance au gluten semblent être plus sujettes à des troubles de l’anxiété et la panique que les personnes en bonne santé (39, 55, 56, 57, 58).

De plus, une étude a montré que jusqu’à 40% des personnes ayant une sensibilité au gluten autodéclarée a déclaré qu’ils ont connu l’anxiété régulièrement (8).

Bottom Line: les personnes intolérantes au gluten semblent être plus sujettes à l’ anxiété que les individus en bonne santé.

La maladie cœliaque est une maladie auto-immune qui provoque votre système immunitaire à attaquer votre tube digestif après que vous consommez du gluten (59).

Fait intéressant, ayant cette maladie auto-immune qui vous rend plus vulnérable à d’autres maladies auto-immunes, telles que les maladies de la thyroïde auto-immune (60, 61).

En outre, les troubles de la thyroïde auto-immunes peuvent être un facteur de risque de développer des troubles émotionnels et dépressifs (62, 63, 64).

Cela rend également la maladie cœliaque plus fréquente chez les personnes qui ont d’autres maladies auto-immunes, telles que le diabète de type 1, les maladies du foie auto-immunes et les maladies inflammatoires de l’intestin (61).

Cependant, la sensibilité au gluten non-cœliaque n’a pas été associée à un risque accru de maladies auto-immunes, la malabsorption ou les carences nutritionnelles (65, 66).

Bottom Line: Les personnes souffrant de maladies auto - immunes comme la maladie cœliaque sont plus susceptibles d’obtenir d’ autres maladies auto - immunes, telles que les troubles de la thyroïde.

Il y a de nombreuses raisons pour lesquelles les gens éprouvent des douleurs articulaires et musculaires.

Il y a une théorie que les personnes ayant la maladie coeliaque ont un déterminé génétiquement trop sensible ou d’un système sur-excitables nerveux.

Par conséquent, ils peuvent avoir un seuil plus bas pour activer les neurones sensoriels qui provoquent des douleurs dans les muscles et les articulations (67, 68).

En outre, l’exposition au gluten peut provoquer une inflammation chez des individus sensibles au gluten. L’inflammation peut entraîner une douleur généralisée, y compris dans les articulations et les muscles (8).

Bottom Line: les personnes intolérantes au gluten rapportent souvent des douleurs articulaires et musculaires. Ceci est probablement dû à un système nerveux trop sensible.

Un autre symptôme surprenant de l’intolérance au gluten est une neuropathie, ce qui implique un engourdissement ou des picotements dans les bras et les jambes.

Cette condition est fréquente chez les personnes atteintes de diabète et une carence en vitamine B12. Il peut aussi être causée par la toxicité et la consommation d’alcool (69).

Toutefois, les personnes atteintes de la maladie cœliaque et la sensibilité au gluten semblent être plus à risque de subir des bras et un engourdissement de la jambe, par rapport aux groupes témoins en bonne santé (70, 71, 72).

Bien que la cause exacte est inconnue, certains ont lié ce symptôme à la présence de certains anticorps liés à l’intolérance au gluten (73).

Bottom Line: L’ intolérance au gluten peut provoquer un engourdissement ou des picotements dans les bras et les jambes.

« Brouillard de cerveau » fait référence au sentiment d’être incapable de penser clairement.

Les gens l’ont décrit comme étant oublieux, ayant difficulté à penser, sentir trouble et ayant la fatigue mentale (74).

Avoir un « esprit brumeux » est un symptôme commun de l’intolérance au gluten, affectant jusqu’à 40% des personnes intolérantes au gluten (8, 75, 76).

Ce symptôme peut être causé par une réaction à certains anticorps dans le gluten, mais la raison exacte est inconnue (77, 78).

Bottom Line: les personnes intolérantes au gluten peuvent éprouver le brouillard du cerveau. Il implique d’ avoir difficulté à penser, la fatigue mentale et l’ oubli.

L’intolérance au gluten peut avoir de nombreux symptômes.

Cependant, gardez à l’esprit que la plupart des symptômes sur la liste ci-dessus peut avoir d’autres explications aussi bien.

Néanmoins, si vous rencontrez régulièrement certains d’entre eux sans cause apparente, alors vous pouvez être réagir négativement au gluten dans votre alimentation.

Dans ce cas, vous devriez consulter un médecin ou essayez de supprimer temporairement le gluten de votre alimentation pour voir si ça aide.