Publié sur 3 July 2019

Le régime nordique: Un examen fondée sur des preuves

Le régime nordique intègre les aliments couramment consommés par les gens dans les pays nordiques.

Plusieurs études montrent que cette façon de manger peut entraîner une perte de poids et d’améliorer les marqueurs de santé - au moins à court terme (1, 2 ).

Cet article examine le régime nordique, y compris les aliments à manger et éviter, ainsi que les avantages potentiels pour la santé.

Régime alimentaire nordique Revue Partager sur Pinterest

Le régime nordique est une façon de manger qui met l’accent sur les aliments d’origine locale dans les pays nordiques - Norvège, le Danemark, la Suède, la Finlande et l’Islande.

Il a été créé en 2004 par un groupe de nutritionnistes, des scientifiques et des chefs pour faire face les taux d’obésité et de plus en plus des pratiques agricoles non durables dans les pays nordiques.

Il peut être un bon choix d’un point de vue environnemental, car il met l’accent sur les aliments qui proviennent et durable au niveau local cultivaient.

Par rapport à une moyenne alimentation occidentale , il contient moins de sucre et de matières grasses , mais deux fois la fibre et les fruits de mer (3).

Les aliments à manger et à éviter

Le régime nordique souligne traditionnels, durables, et les aliments d’origine locale, avec un accent lourd sur ceux qui sont considérés en bonne santé.

  • Mangez souvent: les fruits, les baies, les légumes, les légumineuses, les pommes de terre, les grains entiers, noix, graines, pains de seigle, poissons, fruits de mer, les produits laitiers à faible teneur en matières grasses, les herbes, les épices et le colza (canola) huile
  • Mangez avec modération: viandes de gibier, sans gamme des œufs , du fromage et du yogourt.
  • Mangez rarement: autres viandes rouges et les graisses animales
  • Ne pas manger: les boissons sucrées, les sucres ajoutés , les viandes transformées, les additifs alimentaires et les fast - foods raffinés

Le régime nordique est très similaire à la diète méditerranéenne . La plus grande différence est qu’il met l’ accent sur l’ huile de canola au lieu de l’ huile d’olive extra vierge.

Comme les critiques soulignent à juste titre, certains des aliments sur le régime nordique n’existait pas dans les pays nordiques il y a des siècles.

Ceux-ci comprennent les produits laitiers à faible teneur en matières grasses et l’huile de canola, qui sont des aliments modernes. La plupart des fruits aussi ne poussent pas bien dans le nord - sauf pour les pommes et plusieurs types de baies.

Pourtant, le régime nordique n’a pas été conçu pour refléter le régime alimentaire des pays nordiques il y a des centaines d’années. , Il met l’accent sur la place des aliments sains qui sont produits localement dans les pays scandinaves modernes.

Résumé Le régime nordique met l’ accent sur les aliments des pays nordiques. Il est semblable au régime méditerranéen et souligne fortement les aliments végétaux et fruits de mer.

Plusieurs études ont évalué les effets de perte de poids du régime nordique.

Dans une étude de 147 personnes obèses a demandé de ne pas limiter les calories , ceux qui ont un régime alimentaire nordique perdu 10,4 livres (4,7 kg), alors que ceux qui mangent un régime typique danois ont perdu seulement 3,3 livres (1,5 kg) (1).

Cependant, dans une étude de suivi un an plus tard, les participants nordique régime avaient gagné en arrière la plupart du poids (4).

Ces résultats sont très typiques pour les études à long terme sur la perte de poids. Les gens perdent du poids au début , mais ensuite progressivement gagner en arrière sur 1-2 ans.

Une autre étude de 6 semaines prend en charge les effets de réduction de poids du régime nordique, en tant que groupe de régime nordique a perdu 4% de leur poids corporel - beaucoup plus que ceux qui ont un régime standard (5).

Résumé Le régime nordique semble être efficace pour la perte de poids à court terme - même sans restriction de calories. Pourtant - comme avec de nombreux régimes de perte de poids - vous pouvez reprendre le poids perdu au fil du temps.

Une saine alimentation va au-delà de la perte de poids.

Il peut aussi conduire à des améliorations significatives dans la santé métabolique et réduire votre risque de nombreuses maladies chroniques.

Plusieurs études ont examiné les effets du régime nordique sur les marqueurs de santé.

Tension artérielle

Dans une étude en 6 mois obèses personnes, le régime nordique réduit la pression systolique et diastolique de 5,1 et 3,2 mmHg respectivement - par rapport à un régime de contrôle (1).

Une autre étude de 12 semaines a montré une réduction significative de la pression artérielle diastolique (le nombre inférieur d’une lecture) chez les participants atteints du syndrome métabolique (6).

Le cholestérol et les triglycérides

Même si le régime nordique est élevé dans de nombreux aliments sains pour le cœur , ses effets sur le cholestérol et les triglycérides sont incompatibles.

Certains - mais pas toutes - études montrent une diminution des triglycérides, mais les effets sur le LDL (mauvais) cholestérol HDL et (de bien) sont statistiquement significatifs (1, 2 ).

Pourtant, une étude a observé une légère réduction du cholestérol non-HDL, ainsi que les rapports LDL-c / HDL-C et Apo B / Apo A1 - qui sont tous des facteurs de risque importants pour les maladies cardiaques ( 2 ).

Contrôle du sucre dans le sang

Le régime nordique ne semble pas être très efficace pour abaisser la glycémie niveaux, si une étude a noté une légère réduction de la glycémie à jeun (1, 2 ).

Inflammation

L’inflammation chronique est un facteur important de nombreuses maladies graves.

Des études sur le régime nordique et l’inflammation donnent des résultats mitigés. Une étude a révélé une réduction du CRP marqueur inflammatoire, tandis que d’autres ont observé aucun effet statistiquement significatif (1, 2 ).

Une autre étude a montré que le régime nordique réduit l’expression des gènes liés à l’ inflammation dans les tissus adipeux de votre corps (7).

Résumé Le régime nordique semble être efficace pour abaisser la tension artérielle. Les effets sur les taux de cholestérol, des triglycérides sanguins, les niveaux de sucre dans le sang et les marqueurs inflammatoires sont faibles et incompatibles.

Le régime nordique est en bonne santé , car il remplace les aliments transformés avec l’ ensemble, les aliments à ingrédient unique .

Il peut entraîner une perte de poids à court terme et une certaine réduction de la pression artérielle et des marqueurs inflammatoires. Toutefois, la preuve est faible et incohérent.

En général, tout régime qui met l’ accent sur les aliments entiers au lieu de la malbouffe norme occidentale est susceptible de conduire à des pertes de poids des améliorations et la santé.

Balises: gestion du poids,