Publié sur 3 July 2019

6 Avantages de la santé scientifique de manger végétalien

Les régimes végétaliens sont connus pour aider les gens à perdre du poids.

Cependant, ils offrent également un éventail d’avantages pour la santé.

Pour commencer, un régime végétalien peut vous aider à maintenir un cœur en bonne santé.

De plus, ce régime peut offrir une certaine protection contre le diabète de type 2 et certains cancers.

Voici 6 avantages scientifiques de régimes végétaliens.

Si vous passez à un régime végétalien d’un régime alimentaire occidental typique, vous éliminerez les produits à base de viande et d’ animaux.

Cela va inévitablement vous conduire à appuyer davantage sur d’autres aliments. Dans le cas d’un régime végétalien entiers aliments, remplacements prennent la forme de grains entiers, les fruits, les légumes, les haricots, les pois, les noix et les graines.

Étant donné que ces aliments représentent une plus grande proportion d’un régime végétalien qu’un régime alimentaire occidental typique, ils peuvent contribuer à un apport quotidien plus élevé de certains nutriments bénéfiques.

Par exemple, plusieurs études ont rapporté que les régimes végétaliens ont tendance à fournir plus de fibres, des antioxydants et des composés végétaux bénéfiques. Ils semblent également être riches en potassium, de magnésium, d’acide folique et des vitamines A, C et E (1, 2, 3, 4).

Cependant, tous les régimes végétaliens sont créés égaux.

Par exemple, les régimes végétaliens mal planifiés peuvent fournir des quantités insuffisantes d’acides gras essentiels, vitamine B12, fer, calcium, iode ou zinc (5).

Voilà pourquoi il est important de rester à l’ écart de pauvres en éléments nutritifs, les options de végétaliens fast-food. , Base au lieu de votre régime alimentaire autour des plantes entières riches en éléments nutritifs et les aliments enrichis. Vous pouvez également envisager des suppléments comme la vitamine B12.

Bottom Line: les régimes végétaliens d’aliments naturels sont généralement plus élevés dans certains aliments. Cependant, assurez-vous d’ obtenir tous les nutriments dont votre corps a besoin.

Un nombre croissant de personnes se tournent vers les régimes alimentaires à base de plantes dans l’espoir de l’excès de poids excrétion.

Ceci est peut - être pour une bonne raison .

De nombreuses études d’observation montrent que les végétaliens ont tendance à être plus minces et ont des indices de masse corporelle plus faible (IMC) que chez les non-végétaliens (6, 7).

En outre, plusieurs études contrôlées randomisées - l’étalon-or dans la recherche scientifique - rapport que les régimes végétaliens sont plus efficaces pour la perte de poids que les régimes ils sont comparés à (8, 9, dix, 11, 12, 13, 14, 15, 16).

Dans une étude, un régime végétalien a permis aux participants perdent 9,3 lbs (4,2 kg) plus d’un régime de contrôle sur une période d’étude de 18 semaines (9).

Fait intéressant, les participants sur le régime végétalien ont perdu plus de poids que ceux qui ont suivi les régimes de restriction calorique, même lorsque les groupes végétaliens ont été autorisés à manger jusqu’à ce qu’ils se sentaient plein (dix, 11).

De plus, une petite étude récente comparant les effets de perte de poids de cinq régimes différents a conclu que les régimes végétariens et végétaliens étaient tout aussi bien accepté que les régimes alimentaires occidentaux semi-végétariens et standards (17).

Même quand ils ne suivent pas leur régime alimentaire parfaitement, les groupes végétariens et végétaliens encore perdu du poids un peu plus que ceux qui ont un régime standard occidental.

Bottom Line: Les régimes végétaliens ont une tendance naturelle à réduire votre apport calorique. Cela les rend efficaces pour favoriser la perte de poids sans la nécessité de se concentrer activement sur la coupe de calories.

Véganisme peut aussi avoir des avantages pour le diabète de type 2 et la fonction rénale en déclin.

En effet, les végétaliens ont tendance à avoir des niveaux inférieurs de sucre dans le sang, une plus grande sensibilité à l’insuline et jusqu’à un risque plus faible 50-78% de développer un diabète de type 2 (7, 18, 19, 20, 21).

Des études montrent même que les régimes végétaliens taux de sucre dans le sang chez les diabétiques plus que les régimes de l’American Diabetes Association (ADA), l’American Heart Association (AHA) et le Programme de National Cholesterol Education (NCEP) (dix, 12, 13, 22).

Dans une étude, suite à un régime végétalien 43% des participants ont pu réduire leur dose de médicament-hypoglycémiante, comparativement à seulement 26% dans le groupe qui a suivi un régime d’ADA recommandé (22).

D’ autres études indiquent que les diabétiques qui remplacent la viande pour les protéines végétales peuvent réduire leur risque de mauvais fonctionnement des reins (23, 24, 25, 26, 27, 28).

De plus, plusieurs études indiquent qu’un régime végétalien peut être en mesure de fournir un soulagement complet des symptômes de polyneuropathie distale systémiques - une condition chez les diabétiques qui provoque une douleur aiguë, la combustion ( 29 ,30).

Bottom Line: Les régimes végétaliens peuvent réduire le risque de développer un diabète de type 2. Ils sont particulièrement efficaces pour réduire le taux de sucre dans le sang et peuvent aider à prévenir d’ autres problèmes médicaux de développement.

Selon l’Organisation mondiale de la Santé, environ un tiers de tous les cancers peuvent être évités par des facteurs au sein de votre contrôle, y compris l’alimentation.

Par exemple, les légumineuses alimentaires peuvent régulièrement réduire votre risque de cancer colorectal d’environ 9-18% (31).

La recherche suggère également que manger au moins sept portions de fruits et légumes frais par jour peut réduire votre risque de mourir d’un cancer jusqu’à 15% (32).

Les végétaliens mangent généralement des légumineuses beaucoup plus, les fruits et légumes que les non-végétaliens. Cela peut expliquer pourquoi un récent examen de 96 études ont montré que les végétaliens peuvent bénéficier d’un risque plus faible de 15% de développer ou de mourir d’un cancer (7).

De plus, les régimes végétaliens contiennent généralement plus de produits à base de soja, qui peut offrir une certaine protection contre le cancer du sein (33, 34, 35).

Éviter certains produits animaux peut également aider à réduire le risque de cancers de la prostate, du sein et du côlon.

Cela peut être parce que les régimes végétaliens sont dépourvus de fumée ou les viandes transformées et viandes cuites à des températures élevées, qui sont pensés pour promouvoir certains types de cancers (36, 37, 38, 39). Les végétaliens évitent aussi les produits laitiers, dont certaines études montrent peut augmenter légèrement le risque de cancer de la prostate (40).

D’autre part, il existe également des preuves que les produits laitiers peut contribuer à réduire le risque d’autres cancers, comme le cancer colorectal. Par conséquent, il est probable que d’éviter les produits laitiers ne sont pas le facteur qui réduit le risque global de cancer de végétaliens (41).

Il est important de noter que ces études sont d’observation dans la nature. Ils ne permettent pas de déterminer la raison exacte pour laquelle les végétaliens ont un risque plus faible de cancer.

Cependant, jusqu’à ce que les chercheurs savent plus, il semble sage de se concentrer sur l’augmentation de la quantité de fruits frais, les légumes et les légumineuses que vous mangez chaque jour tout en limitant votre consommation de produits transformés, la viande fumée et trop cuits.

Bottom Line: Certains aspects du régime végétalien peut offrir une protection contre les cancers de la prostate, du sein et du côlon.

Manger des fruits frais, les légumes, les légumineuses et les fibres est liée à un risque plus faible de maladie cardiaque (32, 42, 43, 44, 45).

Tous ces éléments sont généralement consommés en grandes quantités dans les régimes végétaliens bien planifiés.

Des études observationnelles comparant les végétaliens aux végétariens et le rapport de la population générale que les végétaliens peuvent bénéficier jusqu’à un risque plus faible de 75% de développer une tension artérielle élevée (20).

Les végétaliens peuvent aussi avoir à un risque plus faible de 42% de mourir d’une maladie cardiaque (20).

De plus, plusieurs études indiquent que les régimes végétaliens contrôlés randomisés sont beaucoup plus efficaces pour réduire la glycémie , le cholestérol LDL et total des taux de cholestérol que les régimes ils sont comparés à (7, 9, dix, 12, 46).

Cela peut être particulièrement bénéfique pour la santé du cœur car la réduction des taux de sucre hypertension artérielle, le cholestérol et le sang peut réduire le risque de maladie cardiaque par autant que 46% (47).

Par rapport à la population générale, les végétaliens ont aussi tendance à consommer plus de grains entiers et les noix, qui sont tous deux bons pour votre coeur (48, 49).

Bottom Line: Les régimes végétaliens peuvent bénéficier la santé du cœur en réduisant considérablement les facteurs de risque qui contribuent aux maladies cardiaques.

Quelques études ont rapporté qu’un régime végétalien a des effets positifs chez les personnes atteintes différents types d’arthrite.

Une étude assignée 40 participants arthritiques soit de continuer à manger au hasard de leur régime omnivore ou passer à un aliment complet, régime végétalien à base de plantes pendant 6 semaines.

Ceux sur le régime végétalien ont rapporté des niveaux d’énergie plus élevés et un meilleur fonctionnement général que ceux qui n’ont pas changé leur régime alimentaire (50).

Deux autres études ont étudié les effets d’un régime végétalien alimentaire probiotique riche, cru sur les symptômes de la polyarthrite rhumatoïde.

Les deux ont indiqué que les participants du groupe végétalien ont connu une plus grande amélioration des symptômes tels que la douleur, l’enflure des articulations et la raideur matinale que ceux qui ont poursuivi leur régime omnivore (51, 52).

Bottom Line: Les régimes végétaliens à base d’aliments entiers riches en probiotiques peut diminuer de façon significative les symptômes de l’ arthrose et l’ arthrite rhumatoïde.

Les régimes végétaliens peuvent fournir un éventail de bienfaits pour la santé.

Pour la plupart, les raisons exactes pour lesquelles ces avantages se produisent ne sont pas entièrement connus.

Cela dit, jusqu’à ce que d’autres recherches émerge, il ne peut vous être utile d’augmenter la quantité des aliments de la plante riche en nutriments, dans votre alimentation.