Publié sur 3 July 2019

La vitamine D2 vs D3: Quelle est la différence?

La vitamine D est plus que juste une vitamine. Il est une famille de nutriments qui partage des similitudes dans la structure chimique.

Dans votre alimentation, les membres les plus fréquemment trouvés sont la vitamine D2 et D3. Bien que les deux types vous aider à répondre à vos besoins en vitamine D, ils diffèrent de plusieurs façons importantes.

La recherche suggère même que la vitamine D2 est moins efficace que la vitamine D3 à augmenter les taux sanguins de vitamine D.

Cet article résume les principales différences entre la vitamine D2 et D3.

La vitamine D dans un bolPartager sur Pinterest

La vitamine D est une vitamine liposoluble qui favorise l’absorption du calcium, régule la croissance osseuse et joue un rôle dans la fonction immunitaire.

Votre peau produit de la vitamine D lorsqu’elle est exposée à la lumière du soleil. Cependant, si vous passez la plupart de votre temps à l’intérieur ou à vivre une grande latitude, vous aurez besoin pour obtenir cette vitamine de votre alimentation.

Les bonnes sources alimentaires sont les poissons gras, les huiles de poisson, le jaune d’oeuf, le beurre et le foie.

Cependant, il peut être difficile d’obtenir des quantités suffisantes de cette vitamine de votre régime seul, aussi riche de sources naturelles sont rares. Pour ces raisons, il est fréquent que les gens de ne pas obtenir assez.

Heureusement, de nombreux fabricants de produits alimentaires ajoutent à leurs produits, en particulier le lait, la margarine et les céréales de petit-déjeuner. Les suppléments sont aussi très populaires.

Pour éviter les symptômes de carence , assurez - vous de manger des aliments en vitamine D riche régulièrement, obtenir un peu de soleil ou prendre des suppléments.

Étant donné que la vitamine D est liposoluble, il est préférable de choisir des suppléments à base d’huile ou les prendre avec des aliments contenant peu de gras (1).

La vitamine se décline en deux formes principales:

  • La vitamine D2 (ergocalciférol)
  • La vitamine D3 (cholécalciférol)

Leurs différences sont discutés en détail ci-dessous.

Résumé La vitamine D est une vitamine liposoluble qui existe sous deux formes principales: la vitamine D2 (ergocalciférol) et de la vitamine D3 (cholécalciférol).

Les deux formes de vitamine D varient en fonction de leurs sources de nourriture.

La vitamine D3 ne se trouve que dans les aliments d’origine animale, alors que D2 provient principalement de sources végétales et les aliments enrichis.

Sources de vitamine D3

  • Les poissons gras et l’huile de poisson
  • Foie
  • Jaune d’œuf
  • Beurre
  • Compléments alimentaires

Sources de vitamine D2

  • Champignons (cultivé à la lumière UV)
  • Les aliments enrichis
  • Compléments alimentaires

Étant donné que la vitamine D2 est moins cher à produire, il est la forme la plus commune dans les aliments enrichis.

Résumé La vitamine D3 ne se trouve que chez les animaux, tandis que la vitamine D2 provient des aliments d’ origine végétale.

Votre peau rend la vitamine D3 quand il est exposé à la lumière du soleil.

Plus précisément, les rayons ultraviolets B (UVB) à partir de la lumière du soleil déclenche la formation de la vitamine D3 à partir du composé 7-déhydrocholestérol dans la peau (2).

Un processus similaire a lieu dans des plantes et des champignons, où la lumière UVB conduit à la formation de la vitamine D2 de l’ergostérol, un composé trouvé dans les huiles végétales (3).

Si vous passez régulièrement du temps en plein air, légèrement vêtu et sans crème solaire, vous pouvez obtenir toutes les vitamine D dont vous avez besoin.

Chez les personnes indiennes, environ une demi-heure de midi, le soleil deux fois par semaine fournit la quantité adéquate (4).

Gardez à l’esprit que cette durée d’exposition ne s’applique pas dans les pays plus éloignés de l’équateur. Dans ces pays, vous devrez peut-être plus de temps pour obtenir les mêmes résultats.

Cependant, faites attention de ne pas passer trop de temps au soleil sans protection solaire. Ceci est particulièrement important si vous avez la peau de couleur claire. Sont un facteur des coups de soleil de risque majeur pour le cancer de la peau (5).

Contrairement à la vitamine D alimentaire, vous ne pouvez pas une surdose de vitamine D3 produite dans votre peau. Si votre corps a déjà assez, votre peau produit simplement moins.

Cela dit, beaucoup de gens très peu de soleil. Ils travaillent soit à l’intérieur ou vivent dans un pays qui ne reçoit pas beaucoup la lumière du soleil pendant l’hiver. Si cela vaut pour vous, assurez-vous de manger régulièrement beaucoup d’aliments riches en vitamine D.

Résumé Votre peau produit de la vitamine D3 lorsque vous passez du temps au soleil. En revanche, la vitamine D2 est produit par les plantes et les champignons exposés à la lumière du soleil.

La vitamine D2 et D3 ne sont pas égaux quand il s’agit d’élever votre niveau de vitamine D.

Les deux sont effectivement absorbés dans la circulation sanguine. Cependant, le foie les métabolise différemment.

Le foie métabolise vitamine D2 en 25-hydroxyvitamine D2 et la vitamine D3 en 25-hydroxyvitamine D3. Ces deux composés sont connus collectivement sous le calcifédiol.

Calcifediol est la principale forme circulante de la vitamine D, et ses taux sanguins reflètent les magasins de votre corps de ce nutriment.

Pour cette raison, votre fournisseur de soins de santé peut estimer votre taux de vitamine D en mesurant votre taux de calcifediol (6).

Cependant, la vitamine D2 semble donner moins calcifédiol à un montant correspondant de la vitamine D3.

La plupart des études montrent que la vitamine D3 est plus efficace que la vitamine D2 à augmenter les taux sanguins de calcifediol (7, 8).

Par exemple, une étude chez 32 femmes âgées a constaté qu’une seule dose de vitamine D3 était presque deux fois plus efficace que la vitamine D2 à élever les niveaux de calcifediol (9).

Si vous prenez des suppléments de vitamine D, pensez à choisir la vitamine D3.

Résumé La vitamine D3 semble être mieux que D2 à améliorer le statut en vitamine D.

Les scientifiques ont soulevé des inquiétudes que les suppléments de vitamine D2 pourraient être de moindre qualité que les suppléments D3.

En fait, les études suggèrent la vitamine D2 est plus sensible à l’humidité et les fluctuations de la température. Pour cette raison, les suppléments de vitamine D2 peuvent être plus susceptibles de se dégrader au fil du temps (dix).

Toutefois, si cela est pertinent pour la santé humaine est inconnue. En outre, aucune étude n’a comparé la stabilité de la vitamine D2 et D3 dissous dans de l’huile.

Jusqu’à ce que de nouvelles recherches prouve le contraire, vous ne devriez pas vous soucier de la qualité de vos suppléments de vitamine D2. Assurez-vous simplement de stocker vos suppléments dans un récipient fermé, à la température ambiante, dans un endroit sec et hors de la lumière directe du soleil.

Résumé Les suppléments de vitamine D2 peuvent être plus susceptibles de se dégrader au cours du stockage. Cependant, on ne sait pas si la même pour la vitamine D2 à base d’ huile. D’ autres études sont nécessaires pour examiner la pertinence de ce pour la santé humaine.

Heureusement, il existe de nombreuses façons dont vous pouvez améliorer votre niveau de vitamine D.

Voici quelques idées:

  • champignons Sélectionnez qui ont été exposés à la lumière ultraviolette (11)
  • Prendre des suppléments d’huile de poisson comme l’huile de foie de morue
  • Mangez du poisson gras deux fois par semaine (12)
  • Choisissez le lait ou le jus d’orange qui a été enrichi en vitamine D
  • Mangez des œufs et du beurre (13)
  • Passez au moins une demi-heure au soleil tous les jours, si possible

Si vous prenez des suppléments de vitamine D, assurez-vous de ne pas dépasser le niveau d’admission supérieure de sécurité, ce qui est de 4000 UI (100 microgrammes) par jour pour les adultes (14).

Selon l’Institut de médecine des États-Unis, l’indemnité journalière recommandée est de 400-800 UI (10-20 microgrammes), mais des doses supplémentaires communes vont de 1000-2000 UI (25-50 microgrammes) par jour.

Pour plus d’ informations sur la posologie optimale de vitamine D, lisez cet article .

Résumé Vous pouvez augmenter votre taux de vitamine D en mangeant des aliments régulièrement riches en vitamine D et passer du temps au soleil.

La vitamine D est pas un seul composé, mais une famille de nutriments connexes. Les formes alimentaires les plus courantes sont les vitamines D2 et D3.

La forme D3 se trouve dans les aliments d’origine animale gras, comme l’huile de poisson et le jaune d’oeuf. Votre peau, il produit également en réponse à la lumière du soleil ou à la lumière ultraviolette. En revanche, la vitamine D2 provient de plantes.

Fait intéressant, la vitamine D3 semble être plus efficace à des niveaux de plus en plus de la vitamine D dans le sang. Bien que, les scientifiques débattent de la pertinence de ce pour la santé humaine.

Pour maintenir des niveaux adéquats de vitamine D, assurez - vous de manger régulièrement beaucoup d’ aliments riches en vitamine D ou passer du temps au soleil. Si vous prenez des suppléments, la vitamine D3 est probablement votre meilleur choix.

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