Publié sur 3 July 2019

8 signes communs de carence en vitamine, plus comment les corriger

Un régime bien équilibré et nutritif a de nombreux avantages.

D’autre part, un régime alimentaire déficient en nutriments peut causer une variété de symptômes désagréables.

Ces symptômes sont la manière de votre corps de communiquer vitamines potentiels et les carences minérales. Reconnaissant les peut vous aider à ajuster votre alimentation en conséquence.

Cet article examine les 8 signes les plus courants de carences en vitamines et minéraux et comment les corriger.

Symptômes de carence en vitaminePartager sur Pinterest

Une variété de facteurs peuvent causer des cheveux et les ongles cassants. L’un d’eux est un manque de biotine.

Biotine, aussi connu comme la vitamine B7, aide le corps à convertir les aliments en énergie. Une carence en biotine est très rare, mais quand il se produit, cassant, amincissement des cheveux ou de la séparation et les ongles sont quelques-uns des symptômes les plus visibles.

D’ autres symptômes de carence en biotine comprennent la fatigue chronique, des douleurs musculaires, des crampes et des picotements dans les mains et les pieds ( 1 ).

Les femmes enceintes, les fumeurs ou de gros buveurs et les personnes souffrant de troubles digestifs comme le syndrome de l’ intestin qui fuit et la maladie de Crohn sont les plus à risque de développer une carence en biotine.

En outre, l’utilisation prolongée d’antibiotiques et certains médicaments anti-épileptiques sont des facteurs de risque (2).

Manger des blancs d’œufs crus peuvent provoquer ainsi une carence en biotine. En effet , les blancs d’œufs crus contiennent avidine, une protéine qui se lie à la biotine et peut réduire son absorption ( 1 ,3, 4).

Les aliments riches en biotine comprennent les jaunes d’œufs, les abats, le poisson, la viande, les produits laitiers, les noix, les graines, les épinards, le brocoli, le chou-fleur, les patates douces, la levure, les grains entiers et les bananes (5, 6).

Les adultes avec les cheveux cassants ou les ongles pourraient envisager d’essayer un supplément qui fournit environ 30 microgrammes de biotine par jour.

Cependant, les avantages de compléter avec de la biotine ont été observées que dans quelques rapports de cas et de petites études, donc une alimentation riche en biotine peut être le meilleur choix (7, 8, 9).

Résumé Biotine est une vitamine B impliquée dans de nombreuses fonctions de l’ organisme. Il joue un rôle important dans le renforcement des cheveux et des ongles. Une carence en cette vitamine est généralement rare , mais peut se produire dans certains cas.

Et des lésions dans la bouche peuvent autour partiellement être liés à une consommation insuffisante de certaines vitamines ou minéraux.

Par exemple, les ulcères de la bouche, aussi communément appelés aphtes, sont souvent le résultat de carences en fer vitamines ou B.

Une petite étude note que les patients souffrant d’ulcères de la bouche semblent être deux fois plus susceptibles d’avoir un faible niveau de fer (dix).

Dans une autre petite étude, environ 28% des patients atteints d’ulcères de la bouche avait des irrégularités dans la thiamine (vitamine B1), la riboflavine (vitamine B2) et la pyridoxine (vitamine B6) (11).

Chéilite angulaire, une condition qui amène les coins de la bouche de se fissurer, de division ou de purge, peut être causée par une salivation excessive ou de déshydratation. Cependant, il peut aussi être causée par un apport insuffisant de vitamines de fer et B, en particulier riboflavine (dix, 11, 12, 13 ).

Les aliments riches en fer comprennent la volaille, la viande, le poisson, les légumineuses, les légumes - feuilles sombres, les noix, les graines et les grains entiers ( 14 ).

Les bonnes sources de thiamine, riboflavine et pyridoxine comprennent les grains entiers, la volaille, la viande, le poisson, les œufs, les produits laitiers, les abats, les légumineuses, les légumes verts, les féculents, les noix et les graines ( 15 , 16 , 17 ).

Si vous ressentez ces symptômes, essayez d’ajouter les aliments ci-dessus à votre régime alimentaire pour voir si vos symptômes améliorent.

Résumé Les personnes souffrant d’ulcères de la bouche ou des fissures dans les coins de la bouche peuvent essayer de consommer plus d’ aliments riches en thiamine, riboflavine, pyridoxine et de fer pour soulager les symptômes.

Parfois, une technique de brossage des dents est rugueuse à la racine des saignements des gencives, mais un régime alimentaire déficient en vitamine C peut aussi être à blâmer.

La vitamine C joue un rôle important dans la cicatrisation des plaies, l’immunité et même agit comme un antioxydant, aidant à prévenir les dommages cellulaires.

Le corps humain ne fait pas la vitamine C lui-même, ce qui signifie que la seule façon de maintenir un niveau adéquat de celui-ci est le régime alimentaire (18, 19, 20).

Les carences en vitamine C sont rares chez les personnes qui consomment suffisamment de fruits et légumes frais. Cela dit, beaucoup de gens ne parviennent pas à manger assez de fruits et légumes chaque jour.

Cela peut expliquer pourquoi les études effectuant des projections de routine des populations en bonne santé estiment faible taux de vitamine C dans 13-30% de la population, avec 5-17% des personnes étant déficiente ( 21 ).

Consommer très peu de vitamine C dans l’alimentation pendant de longues périodes peut entraîner des symptômes de carence, y compris des saignements des gencives et même la perte de la dent ( 21 , 22 ,23).

Une autre conséquence grave d’ une carence sévère en vitamine C est le scorbut, qui déprime le système immunitaire, affaiblit les muscles et les os et rend les gens se sentent fatiguées et léthargiques ( 24 ).

D’ autres signes communs de carence en vitamine C comprennent des ecchymoses, cicatrisation lente, la peau sèche et squameuse et des saignements de nez fréquents ( 22 , 24 ).

Assurez-vous de consommer des quantités suffisantes de vitamine C en mangeant au moins 2 morceaux de fruits et 3-4 portions de légumes par jour.

Résumé Les gens qui mangent peu de fruits et légumes frais peuvent développer une carence en vitamine C. Cela peut entraîner des symptômes désagréables comme des saignements des gencives, un système immunitaire affaibli et, dans les cas graves, la perte de la dent et le scorbut.

Un régime pauvre en nutriments peut parfois causer des problèmes de vision.

Par exemple, la faible consommation de vitamine A sont souvent liées à une condition connue comme la cécité nocturne, ce qui réduit la capacité des gens à voir en basse lumière ou l’obscurité.

En effet, la vitamine A est nécessaire pour produire rhodopsine, un pigment présent dans les rétines des yeux qui vous permet de voir la nuit.

L’absence de traitement, la cécité nocturne peut progresser à xérophtalmie, une condition qui peut endommager la cornée et finalement conduire à la cécité (25).

Un autre symptôme précoce de la xérophtalmie est des taches de Bitot, qui sont un peu élevés, écumeuses, excroissances blanches qui se produisent sur la conjonctive ou partie blanche des yeux.

Les croissances peuvent être retirés dans une certaine mesure, mais seulement disparaître complètement une fois que la carence en vitamine A est traité (26).

Heureusement, la carence en vitamine A est rare dans les pays développés. Ceux qui soupçonnent leur apport en vitamine A insuffisante peut essayer de manger plus de vitamine A des aliments riches , comme les abats, les produits laitiers, les œufs, le poisson, les légumes verts à feuilles sombres et légumes de couleur jaune-orange ( 27 ).

À moins d’un diagnostic d’une carence, la plupart des gens devraient éviter de prendre des suppléments de vitamine A. En effet , la vitamine A est une vitamine liposoluble qui, lorsqu’ils sont consommés en excès, peuvent accumuler dans les réserves de graisse du corps et de devenir toxiques.

Les symptômes de la toxicité de la vitamine A peuvent être graves et vont de la nausée et des maux de tête à l’ irritation de la peau, des douleurs articulaires et de l’ os et, dans les cas graves, même le coma ou la mort ( 28 ).

Résumé Un faible apport en vitamine A peut provoquer une mauvaise vision de nuit ou excroissances sur la partie blanche des yeux. L’ ajout de vitamine A des aliments riches à votre alimentation peut vous aider à éviter ou à réduire ces symptômes.

La dermatite séborrhéique (SB) et les pellicules font partie du même groupe de troubles de la peau qui affecte les régions productrices de pétrole de votre corps.

Les deux impliquent des démangeaisons, desquamations. Pellicules est surtout limitée au cuir chevelu, alors que la dermatite séborrhéique peut également apparaître sur le visage, la poitrine, les aisselles et l’ aine.

La probabilité de ces troubles de la peau est le plus élevé au cours des trois premiers mois de la vie, pendant la puberté et à la mi-âge adulte.

Des études montrent que les deux conditions sont également très fréquents. Jusqu’à 42% des enfants et 50% des adultes peuvent souffrir de pellicules ou la dermite séborrhéique, à un moment ou à un autre (29, 30).

Pellicules et la dermatite séborrhéique peuvent être causées par de nombreux facteurs, avec un régime pauvre en nutriments étant l’ un d’entre eux. Par exemple, les taux sanguins faibles de zinc, la niacine (vitamine B3), de la riboflavine (vitamine B2) et de la pyridoxine (vitamine B6) peuvent chacun jouer un rôle ( 13 ,29, 31 ).

Le lien exact entre un régime alimentaire pauvre en nutriments et ces affections de la peau ne sont pas pleinement compris. Cependant, les personnes souffrant de pellicules ou une dermatite séborrhéique pourraient vouloir consommer plus de ces nutriments.

Les aliments riches en niacine , riboflavine et pyridoxine comprennent les grains entiers, la volaille, la viande, le poisson, les œufs, les produits laitiers, les abats, les légumineuses, les légumes verts, les féculents, les noix et les graines ( 15 , 16 , 17 ).

Fruits de mer, de la viande, les légumineuses, les produits laitiers, les noix et les grains entiers sont toutes de bonnes sources de zinc ( 32 ).

Résumé des taches récalcitrantes de pellicules et écailleuses sur le cuir chevelu, les sourcils, les oreilles, les paupières et la poitrine peuvent être causées par une faible consommation de zinc, de niacine, de riboflavine et pyridoxine. L’ ajout de ces nutriments à l’alimentation peut aider à réduire les symptômes.

La perte de cheveux est un symptôme très fréquent. En fait, jusqu’à 50% des hommes et des femmes déclarent souffrir de la perte de cheveux au moment où ils atteignent 50 ans (33).

Une alimentation riche en nutriments suivants peuvent aider à prévenir ou ralentir la perte de cheveux (34).

  • Fer: Ce minéral est impliqué dans la fabrication de l’ ADN, y compris l’ADN présent dans les follicules pileux. Peut causer des cheveux trop peu de fer pour cesser de croître ou tomber (35, 36, 37).
  • Zinc: Ce minéral est essentiel pour la synthèse des protéines et la division cellulaire, deux processus nécessaires à la croissance des cheveux. A ce titre, la perte de cheveux peut se développer à partir d’ une carence en zinc (38, 39, 40 ).
  • L’ acide linoléique (LA) et de l’ acide alpha-linolénique (ALA): Ces acides gras essentiels sont nécessaires pour la croissance des cheveux et de la maintenance (34).
  • Niacine (vitamine B3): Cette vitamine est nécessaire pour maintenir la santé des cheveux. Alopécie, une condition dans laquelle les cheveux tombent dans de petites parcelles, est un symptôme possible de niacine déficit (41, 42).
  • Biotine (vitamine B7): biotine est une autre vitamine B qui, lorsque déficient, peut être liée à la perte de cheveux (34, 43).

La viande, le poisson, les œufs, les légumineuses, les légumes verts à feuilles sombres, les noix, les graines et les grains entiers sont de bonnes sources de fer et de zinc.

les aliments riches en niacine comprennent la viande, le poisson, les produits laitiers, les grains entiers, les légumineuses, les noix, les graines et les légumes-feuilles. Ces aliments sont également riches en biotine, qui se trouve également dans les jaunes d’œufs et de la viande d’organes.

les légumes-feuilles, les noix, les grains entiers et les huiles végétales sont riches à Los Angeles, alors que les noix, les graines de lin, les graines de chia et de noix de soja sont riches en ALA.

De nombreux suppléments sont commercialisés pour prévenir la perte de cheveux. Beaucoup d’entre eux contiennent une combinaison des nutriments ci-dessus, en plus de plusieurs autres.

Ces suppléments semblent stimuler la croissance des cheveux et de réduire la perte de cheveux chez les personnes ayant des déficiences documentées dans les nutriments mentionnés ci-dessus. Cependant, il y a très peu de recherches sur les avantages de ces suppléments en l’absence d’une carence.

Il est également intéressant de noter que la prise de suppléments de vitamines et de minéraux en l’absence d’une carence peut en fait aggraver la perte de cheveux, plutôt que de l’aider (44).

Par exemple, l’ excès de sélénium et de la vitamine A, deux nutriments souvent ajoutés à des suppléments de croissance des cheveux, ont tous deux été liés à la perte de cheveux (34).

À moins que votre fournisseur de soins de santé confirme une carence, il est préférable d’opter pour une alimentation riche en ces nutriments, plutôt que des suppléments.

Résumé Les vitamines et les minéraux mentionnés ci - dessus sont nécessaires pour la croissance des cheveux, de sorte que les régimes alimentaires riches en eux peuvent aider à prévenir la perte de cheveux. Cependant, l’utilisation de suppléments, sauf dans le cas d’une carence, peut causer plus de mal que de bien.

Certaines personnes souffrent de kératose pilaire, une condition qui provoque des bosses goosebump semblables apparaissent sur les joues, les bras, les cuisses ou les fesses. Ces petites bosses peuvent également être accompagnés de poils ou tire-bouchon incarnés.

La kératose pilaire apparaît souvent dans l’enfance et disparaît naturellement à l’âge adulte.

La cause de ces petites bosses est pas encore totalement compris, mais ils peuvent apparaître lorsque trop kératine est produite dans les follicules pileux. Cela produit des bosses élevées sur la peau, ce qui peut apparaître rouge ou blanc (45).

La kératose pilaire peut avoir une composante génétique, ce qui signifie qu’une personne est plus susceptible d’avoir si un membre de la famille a. Cela dit, il a également été observée chez les personnes ayant une alimentation faible en vitamines A et C ( 22 , 28 ).

Ainsi, en plus des traitements traditionnels avec des crèmes médicamentées, les personnes atteintes de cette maladie peuvent envisager d’ajouter des aliments riches en vitamines A et C à leur régime alimentaire.

Ceux - ci comprennent les abats, les produits laitiers, les œufs, le poisson, les légumes verts à feuilles sombres, les légumes de couleur jaune-orange et des fruits ( 24 , 27 ).

Résumé Un apport insuffisant en vitamines A et C peut être lié à la kératose pilaire, une condition qui conduit à l’apparition de bosses rouges ou blanches sur la peau.

Le syndrome des jambes sans repos (RLS), également appelée maladie de Willis-Ekbom, est une condition de nerf qui provoque des sensations désagréables ou inconfortables dans les jambes, ainsi que d’ un besoin irrésistible de les déplacer ( 46 ).

Selon l’Institut national des troubles neurologiques et des maladies, RLS affecte jusqu’à 10% des Américains, avec les femmes deux fois plus susceptibles de connaître la condition. Pour la plupart des gens, l’envie de bouger semble intensifier quand ils se détendre ou essayer de dormir.

Les causes exactes de la RLS ne sont pas pleinement compris. Cependant, il semble y avoir un lien entre les symptômes du SJSR et les niveaux de fer dans le sang d’une personne.

Par exemple, plusieurs études établissent un lien de faibles réserves de fer dans le sang à une sévérité accrue des symptômes du SJSR. Plusieurs études notent également que les symptômes apparaissent souvent pendant la grossesse, un moment où les niveaux de fer des femmes ont tendance à baisser (47, 48, 49, 50).

Complétant avec le fer aide généralement à diminuer les symptômes du SJSR, en particulier chez les personnes souffrant d’une carence en fer diagnostiqué. Cependant, les effets de la supplémentation peut varier d’une personne à (51, 52, 53, 54).

Étant donné que les apports en fer plus élevées semblent réduire les symptômes, l’ augmentation de la consommation d’aliments riches en fer, comme la viande, la volaille, le poisson, les légumineuses, les légumes - feuilles sombres, les noix, les graines et les grains entiers, peut également être bénéfique ( 14 ).

Il peut être particulièrement utile de combiner ces aliments riches en fer avec de la vitamine C des fruits et légumes riches, car ceux - ci peuvent aider à augmenter l’ absorption du fer (55).

En utilisant des pots en fonte et des casseroles et d’éviter le thé ou le café aux repas peut également aider à stimuler l’absorption du fer.

Néanmoins, il est intéressant de noter que la supplémentation inutile peut faire plus de mal que de bien et peut réduire l’absorption d’autres nutriments (56).

Extrêmement des niveaux élevés de fer peut même être fatale dans certains cas, il est donc préférable de toujours consulter votre professionnel de la santé avant de prendre des suppléments (57).

Certaines données suggèrent également que l’insuffisance de magnésium peut jouer un rôle dans le syndrome des jambes sans repos (58).

Résumé Le syndrome des jambes sans repos est souvent liée à un faible niveau de fer. Ceux qui ont cette condition peut vouloir augmenter leur consommation d’aliments riches en fer et en discuter avec leur supplémentation professionnel de la santé.

Un régime qui fournit trop peu de vitamines et de minéraux peut provoquer l’apparition de plusieurs symptômes, dont certains sont plus fréquents que d’autres.

Souvent, l’augmentation de votre consommation d’aliments riches en vitamines et minéraux appropriés peut aider à résoudre ou réduire considérablement vos symptômes.

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