La protéine de lactosérum est l’un des suppléments les plus populaires sur la planète.
Mais en dépit de ses nombreux avantages pour la santé, il y a une certaine controverse entourant sa sécurité.
Certains prétendent que trop de protéines de lactosérum peut endommager les reins et le foie et même causer l’ostéoporose.
Cet article fournit un examen fondé sur des données probantes de la sécurité et les effets secondaires de protéines de lactosérum.
La protéine de lactosérum est un centre de fitness populaire et supplément diététique.
Il est fabriqué à partir de lactosérum, qui est le liquide qui se sépare du lait au cours du processus de fabrication du fromage. Le lactosérum est ensuite filtré, raffiné et séché par atomisation en une poudre de protéine de lactosérum.
Il existe trois principaux types de protéines de lactosérum. La principale différence entre eux est la façon dont ils sont traités (
- Concentré de protéines de lactosérum: Contient à peu près 70-80% de protéines. Il est le type le plus commun de protéines de lactosérum et a plus de lactose, de gras et minéraux du lait.
- Isolat protéique de lactosérum: Contient 90% de protéines ou plus. Il est plus raffiné et a moins de lactose et de graisse, mais il contient aussi des minéraux moins bénéfiques.
- Hydrolysat de protéines de lactosérum: Cette forme est pré-digéré, ce qui permet à votre corps d’absorber plus rapidement.
La protéine de lactosérum est un choix populaire parmi les athlètes, les amateurs de fitness et les gens qui veulent construire le muscle ou perdre du poids .
Des études montrent que cela peut vous aider à récupérer de l’exercice, construire des muscles et de la force et même perdre du poids en réduisant votre appétit et stimuler votre métabolisme (
La protéine de lactosérum est également une source complète de protéines, ce qui signifie qu’il contient tous les acides aminés essentiels. Votre corps ne peut pas faire des acides aminés essentiels, il est donc important d’obtenir suffisamment d’entre eux de votre alimentation.
Vous pouvez prendre des protéines de lactosérum simplement en le mélangeant avec de l’eau ou un liquide de votre choix.
En dépit de ses avantages pour la santé , certaines personnes sont préoccupés par sa sécurité.
Cela dit, la protéine de lactosérum est sans danger pour la plupart des gens et une pratique façon d’augmenter votre apport en protéines .
Résumé: La protéine de lactosérum est généralement sans danger et peut vous aider à construire le muscle et la force, perdre du poids, réduire votre appétit et stimuler votre métabolisme.
La plupart des effets secondaires de protéines de petit-lait sont liés à la digestion.
Certaines personnes ont des problèmes de digestion des protéines de lactosérum et de l’ expérience des symptômes tels que ballonnements, gaz, crampes d’estomac et la diarrhée ( 5 ).
Mais la plupart de ces effets secondaires sont liés à l’ intolérance au lactose .
Le lactose est le principal glucide en protéines de petit - lait. Les gens qui sont intolérants au lactose ne produisent pas assez de l’enzyme lactase, que votre corps a besoin de digérer le lactose ( 5 ).
De plus, l’intolérance au lactose est très fréquente et peut affecter jusqu’à 75% des personnes dans le monde (
Si vous êtes intolérant au lactose, essayez de passer à une poudre d’isolat de protéines de petit-lait.
isolat de protéines de lactosérum est plus raffiné, avec une beaucoup plus petite quantité de graisse et de lactose que le concentré de protéines de petit-lait. Les personnes atteintes d’intolérance au lactose peuvent prendre souvent en toute sécurité isolat de protéines de lactosérum (
Sinon, essayez une poudre de protéine non laitiers, comme le soja, les pois, les œufs, le riz ou la protéine de chanvre.
Résumé: La protéine de lactosérum peut causer des symptômes mal à l’ aise chez les personnes souffrant d’une intolérance au lactose. Si vous ressentez des symptômes inconfortables, essayez de passer à la poudre de lactosérum isoler ou d’ une poudre de protéine non laitière.
Parce que les protéines de lactosérum provient du lait de vache, les personnes allergiques au lait de vache peut être allergique.
Néanmoins, les allergies au lait de vache sont très rares chez les adultes, étant donné que jusqu’à 90% des personnes atteintes des allergies au lait de vache par les dépasser l’âge de trois ans (
Les symptômes de l’allergie au lait de vache peuvent inclure de l’ urticaire, des éruptions cutanées, gonflement du visage, la gorge et gonflement de la langue et le nez qui coule ou bouché ( 9 ).
Dans certains cas, l’allergie au lait de vache peut déclencher l’anaphylaxie, une réaction allergique grave menaçant le pronostic vital.
Encore une fois, il faut se rappeler que l’allergie au lait de vache est rare chez l’adulte, mais il peut avoir des conséquences graves.
De plus, une allergie aux protéines de petit-lait ne doit pas être confondue avec l’intolérance au lactose.
La plupart des allergies se produisent lorsque le corps produit une réponse immunitaire à une protéine. Cependant, une intolérance est causée par une déficience enzymatique et ne concerne pas le système immunitaire ( 10 ).
Si vous avez une allergie aux protéines de lait de vache, essayez une poudre de protéine non laitiers, comme le soja, les pois, les œufs, le riz ou la protéine de chanvre.
Si vous ne savez pas si vos symptômes sont dus à une allergie ou une intolérance, il est préférable de vérifier auprès de votre médecin.
Résumé: Les personnes qui sont allergiques au lait de vache peut également être allergiques aux protéines de petit - lait. Néanmoins, les allergies au lait de vache sont très rares chez les adultes.
La constipation est pas un effet secondaire normal de protéines de lactosérum.
Pour quelques personnes, une intolérance au lactose peut causer de la constipation en ralentissant le mouvement de l’intestin (
Cependant, la constipation est plus probablement causé quand les gens mangent moins de fruits et légumes en faveur de protéines de petit-lait, en particulier quand ils sont sur un régime à faible teneur en glucides.
Les fruits et légumes sont une excellente source de fibres , ce qui aide les selles de forme et favorise la régularité des selles (
Si vous pensez que la protéine de lactosérum vous fait constipé, vérifiez si vous mangez suffisamment de fruits et légumes. Vous pouvez également essayer de prendre un supplément de fibres solubles.
Une autre raison pour laquelle le remplacement des aliments entiers avec des protéines de petit-lait est une mauvaise idée est parce qu’il peut augmenter votre risque de carences en nutriments.
Aliments entiers , en particulier les fruits et légumes, sont riches en éléments nutritifs et contiennent une variété de minéraux nécessaires pour une santé optimale.
Il est donc important de continuer à manger une alimentation équilibrée pendant que vous prenez des protéines de lactosérum.
Résumé: Vous pourriez être à risque de carences de la constipation et de nutriments si vous remplacez les fruits et légumes dans votre alimentation avec des protéines de lactosérum. Manger une alimentation équilibrée peut aider à contrer ces effets.
Manger un repas riche en protéines peut augmenter la pression dans les reins et les amener à filtrer plus de sang que d’ habitude ( 14 ,
Cependant, cela ne signifie pas qu’un repas riche en protéines nuit aux reins.
En fait, les études montrent que c’est une réponse corporelle normale et généralement pas une cause de préoccupation (
De plus, il n’y a aucune preuve que trop de protéines peut endommager les reins des personnes en bonne santé (
Par exemple, un examen détaillé de 74 études sur les effets des protéines sur les reins a conclu qu’il n’y a aucune raison de limiter l’apport en protéines chez les personnes en bonne santé (
Cela dit, il existe des preuves qu’un régime riche en protéines peut être nocif pour les personnes souffrant d’une maladie rénale.
Des études montrent qu’une alimentation riche en protéines chez les personnes ayant une maladie rénale peut également endommager les reins (
Si vous avez une affection rénale existante, alors il est préférable de vérifier avec votre médecin si la protéine de lactosérum est très bien pour vous.
Résumé: Il n’y a aucune preuve que trop de protéines peut endommager les reins chez les personnes en bonne santé. Cependant, les personnes atteintes d’ une affection rénale existante devraient vérifier avec leur médecin pour savoir si la protéine de lactosérum est bon pour eux.
Aucun élément de preuve montre que trop de protéines peut endommager le foie chez les personnes en bonne santé (
En fait, le foie a besoin de protéines pour se réparer et transformer les graisses à lipoprotéines, qui sont des molécules qui aident à éliminer les graisses du foie (
Dans une étude de 11 femmes obèses, en prenant 60 grammes d’un supplément de protéines de petit-lait a permis de réduire la graisse du foie d’environ 21% sur quatre semaines.
De plus, elle a permis de réduire les triglycérides dans le sang d’environ 15% et le taux de cholestérol d’environ 7% (
Un rapport de cas impliquait que 27 ans homme aurait subi des dommages du foie après avoir pris des suppléments de protéines de lactosérum (
Cependant, il prend également une variété d’autres suppléments. Les médecins ont également incertain s’il prenait des stéroïdes anabolisants, qui peuvent endommager le foie ( 24 ).
Considérant que des milliers de personnes prennent des protéines de lactosérum sans problèmes de foie, ce cas unique fournit des preuves suffisantes que la protéine de lactosérum peut endommager le foie.
Bien que, une forte consommation de protéines peut nuire à des personnes qui ont une cirrhose, une maladie hépatique chronique (
Le foie aide à détoxifier les substances nocives dans le sang, comme l’ammoniac, qui est une protéine du métabolisme des sous-produits (
Dans la cirrhose, le foie ne peut pas fonctionner correctement. Ainsi, un apport élevé en protéines peut augmenter les concentrations d’ammoniac dans le sang, ce qui peut endommager le cerveau (
Si vous avez une maladie du foie, consultez votre médecin avant de prendre des protéines de lactosérum.
Résumé: Il n’y a aucune preuve que trop de protéines peut endommager le foie chez les personnes en bonne santé. Cependant, les personnes atteintes de la maladie du foie devraient vérifier auprès de leur médecin pour savoir si la protéine de lactosérum est sans danger pour eux.
La relation entre l’apport en protéines et les os a créé une certaine controverse.
Il y a une certaine inquiétude qui peut causer calcium trop de protéines lessivé des os et augmente le risque d’ostéoporose, une maladie caractérisée par des os creux et poreux ( 29 ).
Cette idée est venue d’études antérieures qui ont montré une consommation plus élevée en protéines fait l’urine plus acide (
À son tour, le corps se libérer plus de calcium à partir d’os d’agir comme un tampon et de neutraliser les effets acides (
Cependant, la recherche récente a montré que le corps compteurs les effets de la perte de calcium en augmentant l’absorption du calcium par l’intestin (
Dans une analyse de 36 études, les scientifiques ont trouvé aucune preuve que manger trop de protéines était mauvais pour la santé des os.
En fait, ils sont venus à la conclusion que manger plus de protéines était réellement bénéfique pour la santé des os (
En outre, plusieurs études suggèrent que les personnes âgées, qui sont sujettes à l’ostéoporose, devraient manger plus de protéines pour aider à maintenir des os solides (
Résumé: Il n’y a aucune preuve que la protéine de lactosérum peut causer l’ ostéoporose. En effet, les protéines de petit - lait peut aider à prévenir la maladie.
La protéine de lactosérum est généralement par de nombreuses personnes en toute sécurité et peut être consommé sans effets secondaires.
Une dose suggérée est généralement 1-2 (25-50 grammes écopes) par jour, mais il est recommandé de suivre les instructions de service sur l’emballage.
Prendre plus que cela est peu susceptible d’offrir plus d’avantages, surtout si vous mangez déjà assez de protéines.
Si vous ressentez des symptômes inconfortables comme des ballonnements, des gaz, des crampes ou la diarrhée après la prise de protéines de petit-lait, essayez de passer à une poudre d’isolat de protéines de petit-lait.
Sinon, essayez une poudre de protéine non laitiers, comme le soja, les pois, les œufs, le riz ou la protéine de chanvre.
Résumé: La dose quotidienne recommandée de protéines de lactosérum est 1-2 (écopes 25-50 grammes). Si vous souffrez de symptômes digestifs, essayez un isolat de protéines de petit - lait ou autre protéine non laitière.
La protéine de lactosérum est sûr et beaucoup de gens peuvent le prendre sans effets indésirables.
Cependant, il peut provoquer des symptômes digestifs chez les personnes souffrant d’intolérance au lactose, et les personnes allergiques au lait de vache peut être allergique.
Si vous ressentez des effets secondaires, essayez un isolat de protéines de petit-lait ou autre protéine non laitière.
Malgré ces exceptions, les protéines de petit-lait est l’un des meilleurs suppléments sur le marché. Il a une variété de la recherche pour soutenir ses rôles bénéfiques dans la force et le renforcement musculaire, la récupération et la perte de poids.