Publié sur 7 February 2019

L'anémie: Le meilleur plan de régime

L’ anémie se produit lorsque votre corps n’a pas assez de globules rouges. La condition est principalement causée par la perte de sang, la destruction des globules rouges, ou l’incapacité de votre corps pour créer suffisamment de globules rouges.

Il existe plusieurs types d’anémie. Le type le plus courant est l’ anémie ferriprive . Les globules rouges contiennent une protéine appelée hémoglobine. Hémoglobine est plein de fer. Sans suffisamment de fer, votre corps ne peut pas faire l’hémoglobine , il a besoin de créer suffisamment de globules rouges pour fournir du sang riche en oxygène dans tout votre corps.

Un manque de l’ acide folique et la vitamine B-12 peut également avoir un impact sur la capacité de votre corps à fabriquer des globules rouges. Si votre corps ne peut pas traiter B-12 correctement, vous pouvez développer une anémie pernicieuse . Une alimentation riche en fer et en vitamines B comme le plan ci - dessous est important si vous souffrez d’ anémie. Assurez - vous de parler à votre médecin au sujet des suppléments ainsi.

plans de traitement de l’anémie comprennent souvent des changements alimentaires. Le meilleur plan d’alimentation pour l’anémie comprend des aliments riches en fer et autres vitamines essentielles à l’hémoglobine et la production de globules rouges. Il devrait aussi inclure des aliments qui aident votre corps à mieux absorber le fer.

Il existe deux types de fer dans les aliments: le fer hémique et le fer non héminique. Le fer hémique se trouve dans la viande, la volaille et les fruits de mer. fer non hémique se trouve dans les aliments végétaux et les aliments enrichis en fer. Votre corps peut absorber les deux types, mais il absorbe le fer hémique plus facilement.

Bien que les plans de traitement de l’ anémie sont individualisées, la plupart ont besoin de 150 à 200 milligrammes de fer par jour. Il est difficile d’obtenir ces niveaux par l’ alimentation seule. Vous pouvez également prendre le fer sur ordonnance ou un over-the-counter supplément de fer jusqu’à ce sont réapprovisionnés vos niveaux.

Ajouter ces aliments à votre alimentation pour obtenir plus de fer et aider à lutter contre l’anémie ferriprive:

légumes verts à feuilles, en particulier les noirs, sont parmi les meilleures sources de fer non héminique. Ils comprennent:

  • épinard
  • chou frisé
  • le chou vert
  • les feuilles de pissenlit
  • blette

Certains légumes verts à feuilles tels que les blettes et le chou vert contiennent également l’acide folique. Une alimentation faible en acide folique peut causer l’anémie par carence en acide folique. Les agrumes, les haricots et les grains entiers sont de bonnes sources d’acide folique.

Lorsque vous mangez foncé, les légumes-feuilles pour le fer, il y a un hic. Certains verts riches en fer, comme les épinards et le chou frisé, sont également riches en oxalates. Les oxalates sont des composés qui empêchent l’absorption du fer non hémique. Ainsi, alors qu’il est bénéfique de manger vos légumes dans le cadre d’un régime alimentaire de l’anémie dans l’ensemble, ne dépend pas d’eux uniquement pour traiter la maladie.

La vitamine C aide votre estomac à absorber le fer. Manger des légumes verts avec des aliments qui contiennent de la vitamine C comme les oranges, les poivrons rouges, et les fraises, peut augmenter l’absorption du fer. Certains verts sont de bonnes sources de fer et de la vitamine C, comme le chou vert et bette à carde.

Toutes les viandes et la volaille contiennent du fer hémique. La viande rouge, l’agneau et le gibier sont les meilleures sources. La volaille et le poulet ont des quantités plus faibles. Manger de la viande ou la volaille avec des aliments de fer non hémique, comme les légumes-feuilles, peut augmenter l’absorption du fer.

Beaucoup de gens hésitent à les abats, mais ils sont une grande source de fer. Le foie est sans doute le plus populaire de la viande d’organes. Il est riche en fer et en acide folique. D’autres abats riches en fer sont le cœur, les reins et la langue de bœuf.

Certains fruits de mer fournit le fer hémique. Des coquillages comme les huîtres, les palourdes et les crevettes sont de bonnes sources. La plupart des poissons contiennent du fer. comprennent les poissons riches en fer:

  • sardines en conserve dans de l’huile,
  • en conserve ou en thon frais
  • saumon frais
  • flétan frais
  • perche frais
  • frais haddock

Acheter les conserves de sardines et de thon en conserve en ligne.

Bien que le saumon frais et en conserve sont de bonnes sources de fer, le saumon en conserve est riche en calcium. Le calcium se lie avec le fer et réduit son absorption. Les aliments riches en calcium ne doivent pas être consommés en même temps que des aliments riches en fer. D’autres exemples d’aliments riches en calcium comprennent:

  • lait cru
  • yaourt
  • kéfir
  • fromage
  • sardines
  • brocoli
  • Tofu

De nombreux aliments sont enrichis en fer. Ajouter ces aliments à votre alimentation si vous êtes végétarien ou mal à manger d’autres sources de fer:

  • Jus d’orange enrichi
  • fortifiée, prêt-à-manger des céréales
  • aliments à base de farine raffinée enrichie comme le pain blanc
  • pâtes enrichies
  • aliments à base de farine de maïs fortifié
  • riz blanc fortifié

Les haricots sont de bonnes sources de fer pour les végétariens et les mangeurs de viande aussi bien. Ils sont aussi bon marché et polyvalent. Certaines options sont riches en fer:

  • haricots
  • pois chiches
  • soja
  • haricots à oeil noir
  • haricots pinto
  • haricots noirs
  • pois
  • Haricots de Lima

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De nombreux types de noix et les graines sont de bonnes sources de fer. Ils sont délicieux seuls ou saupoudré sur les salades ou du yogourt. Au moment de choisir les noix et les graines, choisissez des variétés premières lorsque cela est possible. Quelques noix et les graines qui contiennent du fer sont:

  • graines de citrouille
  • noix de cajou
  • pistaches
  • graines de chanvre
  • pignons de pin
  • graines de tournesol

Trouver des graines de citrouille crues , noix de cajou brutes et noix de pin premières en ligne.

Amandes sont aussi une bonne source de fer. Ils sont grands dans le cadre d’un régime alimentaire sain, mais comme ils sont aussi riches en calcium, ils ne peuvent pas augmenter votre taux de fer beaucoup.

Aucun aliment guérira l’anémie. Mais manger une alimentation saine riche en noir, les légumes-feuilles, les noix et les graines, fruits de mer, la viande et les haricots peut vous aider à obtenir le fer dont vous avez besoin pour gérer l’anémie.

Une poêle en fonte est un aliment de base du régime alimentaire de l’anémie. Les aliments cuits en fonte à absorber le fer de la poêle. Les aliments acides absorbent le plus de fer, et les aliments cuits pour de courtes périodes absorbent le moins.

En suivant un régime alimentaire pour l’anémie, rappelez-vous ces lignes directrices:

  • Ne pas manger des aliments riches en fer avec des aliments ou des boissons qui bloquent l’absorption du fer. Ceux-ci comprennent le café ou le thé, les oeufs, les aliments riches en oxalates et des aliments riches en calcium.
  • Mangez des aliments riches en fer avec de la vitamine C des aliments riches, comme les oranges, les tomates, les fraises ou, pour améliorer l’absorption.
  • Mangez des aliments riches en fer avec des aliments qui contiennent du bêta-carotène, comme les abricots, les poivrons rouges et les betteraves, pour améliorer l’absorption.
  • Mangez une variété d’aliments riches en fer hémique et non hémique tout au long de la journée pour votre apport en fer.
  • Mangez des aliments de fer hémique et non hémique ensemble autant que possible pour augmenter l’absorption du fer.
  • Ajouter des aliments riches en acide folique et de la vitamine B-12 pour soutenir la production de globules rouges.

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