Publié sur 26 September 2016

La levure de bière: avantages, effets secondaires, et plus

la levure de bièreest un ingrédient utilisé dans la production de la bière et du pain. Il est fabriqué à partir de Saccharomyces cerevisiae, un champignon unicellulaire. La levure de bière a un goût amer.

La levure de bière est également utilisé comme un supplément nutritionnel. Il est une riche source de chrome, ce qui peut aider votre corps à maintenir un niveau normal de sucre dans le sang. Il est également une source de vitamines B.

La levure de bière est considérée comme un probiotique et est utilisé pour faciliter la digestion.

La levure de bière contient de petits organismes (microflore) qui aident à maintenir le bon fonctionnement du tube digestif.

La levure de bière est un complément nutritionnel et peut améliorer les niveaux d’énergie et de renforcer le système immunitaire. Il est une riche source de:

  • chrome
  • protéine
  • sélénium
  • potassium
  • le fer
  • zinc
  • magnésium

Il est également une excellente source de vitamines B qui fournissent:

  • thiamine (B-1)
  • riboflavine (B-2)
  • niacine (B-3)
  • l’acide pantothénique (B-5)
  • pyridoxine (B-6)
  • acide folique (B-9)
  • biotine (B-7)

Les caractéristiques probiotiques de la levure de bière peut rendre un moyen efficace pour prévenir la diarrhée. Il a été utilisé pour traiter d’autres troubles du tube digestif, y compris:

La levure de bière peut fournir de l’énergie et peut aider à maintenir une peau saine, des cheveux, des yeux et de la bouche. Il peut être efficace à soutenir le système nerveux et le renforcement du système immunitaire.

Le chrome dans la levure de bière peut aider à contrôler le taux de sucre pour les patients atteints de diabète de type 2 en améliorant la tolérance au glucose.

Vous devriez parler avec votre professionnel de la santé avant de prendre la levure de bière. Des suppléments tels que la levure de bière peuvent interagir avec certains médicaments.

Les effets secondaires de la levure de bière sont généralement doux. Les effets secondaires les plus courants sont l’excès de gaz, des ballonnements et des maux de tête de type migraine.

Cessez de prendre la levure de bière et contactez votre médecin immédiatement si vous ressentez une douleur thoracique, de la gorge ou oppression thoracique, ou la difficulté à respirer. Ces effets secondaires peuvent indiquer une réaction allergique à la levure de bière.

La levure de bière est une source de vitamines B, mais il ne contient pas B-12. L’insuffisance des quantités de B-12 peuvent causer de l’anémie, il est donc important de vous assurer que vous avez des sources de B-12 dans votre alimentation.

La levure de bière est disponible sous forme de poudre, flocons, liquide ou tablettes. Il est également un ingrédient dans la bière et certains types de pain.

La posologie adulte moyen est une à deux cuillères à soupe par jour. Il peut être ajouté à la nourriture ou en mélange avec l’eau, du jus ou shakes.

Consultez votre médecin avant de prendre des suppléments tels que la levure de bière. Aucune préparation spécifique est nécessaire pour prendre la levure de bière. La poudre peut être pris seul ou ajouté à la nourriture ou des boissons.

Votre médecin peut vous recommander de prendre d’abord les petites doses de levure de bière afin de vérifier les effets secondaires possibles.

La levure de bière peut interagir avec plusieurs différents types de médicaments. Parlez-en à votre médecin avant de prendre la levure de bière si vous utilisez:

  • les inhibiteurs de la monoamine oxydase (IMAO): notamment tranylcypromine, sélégiline et isocarboxazid. Ce type de médicament est utilisé pour traiter la dépression. La grande quantité de tyramine dans la levure de bière peut provoquer une crise hypertensive lorsqu’il est mélangé avec IMAO. Cette réaction est une augmentation immédiate et dangereuse de la pression artérielle. Il peut provoquer une crise cardiaque ou un AVC.
  • mépéridine: Ceci est un médicament contre la douleur narcotique. Une crise hypertensive peut se produire lorsque la levure de bière interagit avec ce stupéfiant.
  • médicaments contre le diabète : la levure de bière peut abaisser le taux de sucre dans le sang. La prise en combinaison avec des médicaments contre le diabète peut vous mettre à un risque plus élevé pour les plus bas que le sucre sanguin optimal (hypoglycémie).

Consultez votre médecin avant de prendre la levure de bière si vous êtes enceinte ou allaitante. Vous devez également faire preuve de prudence si vous avez un cathéter veineux central ou l’une des conditions suivantes:

Vous trouverez peut-être utile de faire une liste de toutes les conditions que vous avez et médicaments que vous prenez à l’avance de la visite de votre fournisseur de soins de santé. De cette façon, vous pouvez travailler ensemble pour déterminer si la levure de bière est un bon moyen pour vos besoins de santé.

Q:

Je prends 40 mg de gliclazide et mes sucres sont encore trop élevés. Est-ce que la levure de bière me aider?

lecteur anonyme nté

UNE:

Il y a quelques bonnes preuves que la levure de bière, ajouté à votre plan de traitement du diabète, peut aider. C’est quelque chose qui doit être discuté avec votre médecin. Nous avons besoin de plus d’études pour mieux comprendre les effets secondaires possibles et le dosage. L’un des problèmes identifiés est lié à des doses incertaines de la levure de bière. sucres de sang soudaine et faible niveau d’urgence ont été signalés lors de la levure de bière est utilisé avec un hypoglycémiant prescrit. Si cela est quelque chose que vous décidez est un bon choix pour vous, commencer avec des doses faibles, et de surveiller votre glycémie très soigneusement.

Debra Rose Wilson, PhD, MSN, RN, IBCLC, AHN-BC, CHT Les réponses représentent les opinions de nos experts médicaux. Tout le contenu est strictement informatif et ne doit pas être considéré comme un avis médical.