Publié sur 28 May 2019

Chocolat et Gout: Types manger et types à éviter

Si vous vous posez: Puis - je manger du chocolat si j’ai la goutte? Nous comprenons. Mais ce n’est pas un simple oui ou non.

Tous les problèmes de goutte qui pourraient se produire en mangeant du chocolat sont, dans la plupart des cas, moins sur le chocolat lui - même et plus sur ce qui a été ajouté pour le rendre doux et délicieux.

barres de chocolat au lait typiques que l’on trouve dans l’allée de bonbons d’un supermarché ne sont pas un bon choix si vous avez la goutte.

Bien qu’il varie sur la marque, la taille et le type, une barre de chocolat Hershey peut contenir plus de 8 cuillères à café de sucre.

La consommation de sirop de maïs à haute teneur en fructose (un édulcorant dans de nombreux aliments transformés et des boissons non alcoolisées) a longtemps étéassociésavec la goutte. La plupart des recommandations de prévention consistent à réduire la quantité de cet édulcorant dans votre alimentation.

Supplémentaires la recherche à partir de 2013 la goutte également liée à un autre sucre commun: le saccharose .

Sur la base de la quantité de sucre qui serait consommée, le chocolat sous forme candy-bar est pas un bon choix de collation pour quelqu’un avec la goutte.

Qu’en est-il d’autres types de chocolat?

Chocolat noir

Vous pouvez être habitué à entendre parler des bienfaits pour la santé de manger du chocolat noir , mais pendant que vous pouvez obtenir plus de chocolat, vous consommez généralement la même quantité de sucre dans une autre barre de chocolat.

Selon l’ American Heart Association , une barre de chocolat noir 70 à 85 pour cent du cacao peut encore contenir environ 24 grammes de sucre - ou 6 cuillères à café.

chocolat blanc

Le chocolat blanc est pas toujours reconnu comme vrai chocolat, car il ne contient pas de cacao. En fait, il est essentiellement le beurre de cacao, solides du lait et du sucre.

Une barre de chocolat blanc aura environ la même quantité (ou plus!) De sucre comme le lait ou la barre de chocolat noir.

Selon le Département américain de l’Agriculture, deux sources de chocolat qui ont zéro sucres totaux sont les suivants:

Si vous envisagez d’ acheter soit grué de cacao ou de la poudre de cacao non sucré, vérifiez l’étiquette pour vous assurer que la marque à l’étude ne pas ajouter de sucre.

Le chocolat qui n’est pas rempli de sucre et d’édulcorants peut offrir certains avantages pour les personnes atteintes de la goutte.

  • Le chocolat peut diminuer l’ acide urique cristallisation, selon unétude 2018. L’abaissement de la cristallisation de l’acide urique peut être la clé pour contrôler votre goutte.
  • Le chocolat a polyphénols associés à des activités antioxydantes et anti-inflammatoires. La réduction de l’ inflammation est utile pour fournir des secours d’une crise de goutte.
  • Les antioxydants dans le chocolat, selon un analyse 2007, Peut abaisser la tension artérielle. L’hypertension artérielle peut être un facteur de risque pour la goutte.
  • Les antioxydants peuvent également aider à améliorer la fonction rénale et de réduire les lésions rénales, selon uneétude 2017. Vos reins sont essentiels pour éliminer l’acide urique et la prévention des crises de goutte. À l’heure actuelle, il y aaucune preuve directe sur les antioxydants de chocolat soutien de la fonction rénale, donc plus de recherche doit être fait.
  • Selon un examen 2017 , le chocolat contient de la théobromine qui peut influencer positivement nos humeurs. Une bonne humeur peut vous aider à mieux gérer vos crises de goutte.

Tant que vous choisissez un produit de chocolat qui ne contient pas d’ingrédients qui pourraient déclencher une crise de goutte, de manger du chocolat peut réellement aider votre goutte par:

Parlez -en à votre médecin sur la façon dont votre alimentation peut affecter votre goutte, y compris si oui ou non vous devriez manger du chocolat, quel type et la quantité recommandée.