Publié sur 14 June 2019

Les personnes diabétiques doivent essayer le régime Carnivore?

Lorsque Anna C. a reçu un diagnostic de diabète gestationnel au cours de sa grossesse à 40 ans, son médecin a recommandé une norme régime de diabète gestationnel . Ce régime se compose de protéines maigres et environ 150 à 200 grammes de glucides par jour, répartis entre trois repas et deux collations.

« Il ne m’a pas fallu longtemps pour voir avec mon moniteur de glucose que cette quantité de glucides - même les plus sains, aliments entiers - ont été Smasher mon taux de sucre sanguin très élevé, » dit-elle nté.

Contre un avis médical, elle est passée à un régime à faible teneur en glucides pour le reste de sa grossesse afin de contrôler son taux de sucre dans le sang. Elle a mangé environ 50 grammes de glucides par jour.

Mais après avoir donné naissance, son taux de glucose se sont aggravés. Elle a ensuite reçu un diagnostic de diabète de type 2 .

Elle a pu gérer d’abord avec un régime à faible teneur en glucides et des médicaments. Mais comme son sucre dans le sang a continué à augmenter, elle a choisi de « manger à l’écran »: manger que des aliments qui ne provoquent des pics de sucre dans le sang .

Pour Anna, qui réduit progressivement sa signifiait l’apport en glucides jusqu’à ce qu’elle soit à ou près de zéro glucides par jour.

« Si j’éviter les glucides et mange de la viande seulement, les graisses, les œufs et les fromages durs, mon taux de sucre sanguin rarement fissures 100 mg / dL et mes numéros de jeûne ne sont jamais plus de 90 », dit - elle. « Mon A1C est dans la gamme normale depuis zéro manger des glucides. »

Anna n’a jamais regardé en arrière dans les 3 12 ans depuis le début du régime carnassier. Elle dit que son taux de cholestérol sont si bons, même ses médecins sont choqués.

Comment fonctionne le régime de carnivores

Le régime carnivore a gagné en popularité récemment grâce à Dr Shawn Baker , un chirurgien orthopédique qui a terminé son faible teneur en glucides, expérience de régime riche en graisses et a vu des améliorations dans sa composition de la santé et le corps.

Cela l’a conduit à expérimenter avec un régime carnassier de 30 jours. Sa douleur commune a disparu, et il ne revint jamais. Maintenant, il favorise le régime pour les autres.

Le régime alimentaire se compose d’aliments tous les animaux-et la plupart des gens préfèrent les coupes riches en matières grasses. La viande rouge, la volaille, les abats, les viandes transformées comme le bacon, les saucisses, les hot-dogs, le poisson et les œufs sont tous sur le plan. Certaines personnes mangent aussi les produits laitiers, en particulier le fromage. D’autres comprennent les condiments et les épices dans le cadre de l’alimentation, aussi.

repas typiques d’Anna se composent de viande, de la graisse, et parfois des œufs ou jaunes d’œufs.

Le petit déjeuner est peut-être quelques tranches de bacon, un œuf cuit lentement, et un morceau de fromage cheddar. Le déjeuner est un hot-dog casher mélangé avec de la mayonnaise et un côté de jaune d’oeuf, dinde rôti, et une cuillère de mayonnaise.

Les effets du régime sur la santé des carnivores

Les partisans du régime vantent sa capacité à aider à la perte de poids , guérir maladies auto - immunes, diminuer les problèmes digestifs, et d’ améliorer la santé cardiaque.

Les personnes atteintes de diabète disent qu’il a été en mesure de les aider à stabiliser leur taux de sucre sanguin.

« Du point de vue de la biochimie, si vous mangez que de la viande, vous en grande partie ne prend pas en glucose, de sorte que votre taux de glucose sanguin ne serait pas touché » , dit le Dr Darria long Gillespie , professeur adjoint de clinique à l’Université du Tennessee école de médecine. « Mais il y a plus au diabète que seulement votre taux de sucre dans le sang. »

« Il y a plus au diabète que seulement votre taux de sucre dans le sang. »
- Dr Gillespie Darria longue

Mesure de la glycémie se penche sur le court terme, l’effet immédiat de la nourriture. Mais au fil du temps, un régime alimentaire de la plupart du temps ou que la viande peut avoir des conséquences sur la santé à long terme, dit-elle.

« Quand vous ne faites que la viande, vous manque beaucoup de nutriments, fibres, antioxydants, vitamines et minéraux. Et vous obtenez de très grandes quantités de graisses saturées, » Long Gillespie dit nté.

La plupart des experts nté a parlé à cette histoire conseille de ne pas aller complètement carnassier, surtout si vous souffrez de diabète.

« Nous savons que de nombreuses recherches que les personnes atteintes de diabète courent un risque beaucoup plus élevé pour les maladies cardiaques » , explique Toby Smithson, RD, CDE, un porte - parole de l’ Association américaine des éducateurs en diabète . « Nous savons aussi qu’un régime riche en graisses saturées peut conduire à une maladie cardiaque. » Même si vous êtes prudent de choisir la viande maigre, un régime carnivore sera encore plus élevée en graisses saturées, dit - elle.

Lorsque les chercheurs de Harvard ont récemment examiné plus de deux décennies de données de plus de 115.000 personnes, ils ont constaté que Des apports plus élevés de graisses saturées ont été associés jusqu’à un risque accru de 18 pour cent pour les maladies cardiaques.

De manière surprenante, même le remplacement de seulement 1 pour cent de ces graisses ayant le même nombre de calories provenant des graisses polyinsaturées, les grains entiers, ou des protéines végétales réduit le risque de 6 à 8 pour cent.

la science peut se tromper sur la viande?

Mais pas tous d’accord avec le corps de la recherche qui pointe vers les effets négatifs de la consommation de viande lourde.

Dr Georgia Ede , un psychiatre qui se spécialise dans la nutrition et mange la plupart du temps elle - même régime alimentaire de la viande, dit la grande majorité des recherches suggérant que la consommation de viande est liée au cancer et les maladies cardiaques chez l’ homme proviennent d’études épidémiologiques. Ces études sont faites par l’ administration des questionnaires sur la nourriture aux gens, pas fait dans un environnement contrôlé.

« Au mieux, cette méthode, qui a été largement discrédité, ne peut générer des conjectures au sujet des liens entre l’alimentation et la santé qui doivent ensuite être testés dans des essais cliniques », dit Ede.

Son argument est commun parmi les consommateurs carnivores. Mais le grand corps de recherche basée sur la population qui est liée à la viande surconsommation de conditions de santé est généralement suffisant pour conduire les professionnels de la santé à déconseiller.

Une étude 2018 a également montré que la consommation élevée de viande rouge et transformée est associée à une maladie du foie gras non alcoolique et résistance à l’insuline, une préoccupation qui devrait faire tourner les têtes dans la communauté du diabète.

Anna fait remarquer que, alors qu’elle est au courant de l’avis médical que mainstream viandes grasses sont dangereux, elle se sent comme les risques de sucre sanguin élevé chronique sont plus graves que tout danger potentiel de manger de la viande.

Si vous essayez le régime carnivore?

La plupart des experts nté a parlé à cette histoire conseille de ne pas aller complètement carnassier, surtout si vous souffrez de diabète.

« Après environ 24 heures de jeûne ou pas l’apport en glucides, les réserves de glycogène du foie ne sont pas disponibles », explique Smithson. « Nos muscles ont besoin d’insuline pour eux d’obtenir du glucose dans les cellules, de sorte qu’une personne atteinte de diabète peut avoir des lectures élevées de glucose dans le sang en omettant les glucides. »

En outre, une personne diabétique qui prend des médicaments tels que l’insuline peuvent subir une hypoglycémie, ou faible taux de glucose sanguin, en mangeant seulement la viande, dit Smithson. Pour amener leur taux de glucose sanguin retour, ils auront besoin de consommer un hydrate de carbone à action rapide - pas de viande, elle explique.

Une alimentation saine pour les personnes atteintes de diabète

Sinon carnivore, alors quoi? “Lerégime DASHOu approches diététiques pour arrêter l’ hypertension, est un régime plus bénéfique pour les personnes atteintes de diabète » , dit Kayla Jaeckel, RD, CDE, un éducateur spécialisé en diabète au système de santé du Mont Sinaï .

Le régime DASH non seulement réduit le risque de développer un diabète de type 2. Il est aussi peutdiminuer la résistance à l’insulinechez les personnes atteintes de diabète ainsi. Il est riche en fruits et légumes, grains entiers, et met l’accent sur les choix de protéines maigres, comme le poisson et la volaille, les produits laitiers à faible teneur en matières grasses, et les haricots. Les aliments riches en gras saturés et en sucres ajoutés sont limités.

Pour une autre option, récente recherche a constaté qu’un régime végétalien à faible teneur en matières grasses pourrait améliorer les marqueurs du diabète de type 2 chez les personnes qui n’ont pas développé le diabète. Cela suggère en outre l’importance des aliments à base de plantes pour la prévention et la gestion du diabète.


Sara Angle est journaliste et entraîneur personnel certifié ACE basé à New York. Elle a travaillé sur le personnel de forme, Auto et publications à Washington, DC, Philadelphie et Rome. Vous pouvez généralement la trouver dans la piscine, essayer la dernière tendance en matière de remise en forme, ou traçant sa prochaine aventure.

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