Publié sur 31 October 2017

Diabète et Édulcorants: Miel vs sucre granulé

Maintenir les niveaux de glucose dans le sang sous contrôle est important pour les personnes atteintes de diabète. Un bon contrôle peut aider à prévenir ou ralentir les complications du diabète, comme le nerf, les yeux, ou des lésions rénales. Il peut également aider à sauver votre vie.

Personne ne sait exactement pourquoi les niveaux élevés de glucose provoquent des complications chez les personnes atteintes de diabète, mais maintenir les niveaux de glucose aussi normale que possible pourrait vous sauver la vie, selon l’ American Diabetes Association .

Les sucres ajoutés , tels que le sucre granulé blanc et le miel, sont près du sommet de la liste des aliments qui peuvent causer des niveaux de sucre dans le sang à pic. Mais tous les sucres ajoutés n’affectent la glycémie de la même manière?

Avantages pour la santé de miel

Les chercheurs ont étudié de nombreux avantages potentiels de miel, de la façon dont une application topique peut aider à traiter les blessures aux prestations pourla gestion du cholestérol. Certaines recherches ont même examiné si le miel pourrait être utilisé pour la gestion de la glycémie.

Par exemple, une étude de 2009 a constaté que la consommation de miel régulièrement pourrait avoir des effets bénéfiques sur le poids corporel et les lipides sanguins chez les personnes atteintes de diabète. Cependant, une augmentation significative de l’hémoglobine A1c a également été observée.

Une autre étude a montré que le miel a provoqué une réponse glycémique plus faible que celle du glucose seul. En outre, le miel a des propriétés antibactériennes et antimicrobiennes, et est une source d’ antioxydants , qui peuvent tous bénéficier les personnes atteintes de diabète.

Est-ce que cela signifie qu’il est préférable pour les personnes atteintes de diabète à consommer du miel au lieu du sucre? Pas exactement. Ces deux études ont recommandé plus de recherches approfondies sur le sujet. Vous devriez toujours limiter la quantité de miel que vous consommez, comme vous le feriez sucre.

Miel par rapport à sucre

Votre corps se décompose les aliments que vous mangez en sucres simples comme le glucose, qu’il utilise ensuite pour le carburant. Le sucre est composé de 50 pour cent de glucose et 50 pour cent de fructose. Fructose est un type de sucre qui est seulement rompu par le foie. Consommation de boissons sucrées dans Fructose, les desserts et les aliments avec sucres ajoutés est associée à de nombreuses conditions de santé. Ceci comprend:

Le miel est également composé principalement de sucre, mais il est seulement 30 pour cent de glucose et 40 pour cent de fructose. Il contient d’ autres sucres et oligo - éléments, que les abeilles ramassent en pollinisant les plantes. Ceux - ci peuvent être utiles pour les personnes souffrant d’ allergies .

Le miel est plus faible sur l’indice glycémique (IG) de sucre cristallisé, mais le miel a plus de calories. Une cuillère à soupe demon chéri arrive à 64 calories, tandis que 1 cuillère à soupe de sucre contient 48 calories, selon le Département américain de l’Agriculture.

Utilisez moins pour plus de goût

L’un des plus grands avantages de miel pour les personnes atteintes de diabète pourrait être juste dans sa saveur concentrée. Cela signifie que vous pouvez ajouter moins sans sacrifier le goût.

Il est recommandé que les personnes atteintes de diabète traitent du miel comme tout autre sucre, en dépit des avantages possibles pour la santé qui y sont associés. L’ American Heart Association recommande de limiter les sucres ajoutés à plus de 6 cuillères à café (2 cuillères à soupe) pour les femmes et 9 cuillères à café (3 cuillères à soupe) pour les hommes.

Vous devez également compter vos glucides de miel et les ajouter dans vos limites quotidiennes. Une cuillère à soupe de miel a 17,3 grammes de glucides.

Balises: Santé, Diabète,