Publié sur 29 October 2018

Gout et sucre: Le rôle de Fructose dans Gout exacerbations de la maladie

La consommation de trop de sucre est associée à un certain nombre de problèmes de santé tels que l’ obésité , les maladies cardiaques et le diabète . Un type particulier de sucre, le fructose, est liée à la goutte .

Trouvé dans le miel et les fruits, le fructose est un sucre naturel. Fabriqué à partir de maïs, l’édulcorant artificiel le sirop de maïs à haute teneur en fructose estsoit 55 ou 42 pour cent de fructoseEt le reste des ingrédients sont le glucose et l’eau.

Quand votre corps se décompose le fructose, purines sont libérés. Étant donné que ces composés chimiques se décomposent, l’acide urique est produit. L’acide urique peut former des cristaux dans les articulations douloureuses provoquant la goutte.

Fructose peut produire de l’acide urique en quelques minutes d’être consommée.

UNE 2011 article a fait un parallèle entre la croissance de la consommation de boissons gazeuses sucrées et le doublement de la prévalence et l’incidence de la goutte.

L’ Enquête nationale sur la santé et la nutrition (NHANES) menée par les Centers for Disease Control (CDC) entre 1988 et 1994 a révélé des liens cohérents sur l’impact des boissons gazeuses de sirop de maïs à haute teneur en fructose (et le fructose en nutriments) et la goutte chez les hommes.

Cette enquête a également indiqué que les boissons gazeuses sans sirop de maïs à haute teneur en fructose ne sont pas associés à l’acide urique sérique. Cette aide supplémentaire à la croyance que l’augmentation de la consommation de fructose peut conduire à un excès d’acide urique dans le sang.

Selon la Arthritis Foundation , une étude de 2008 a indiqué que les hommes qui boivent deux ou plusieurs boissons gazeuses sucrées tous les jours sont à un risque plus élevé de 85 pour cent pour la goutte que les hommes boivent moins d’un soda par mois.

Le risque de la goutte pour les femmes buvant une canette de boisson gazeuse sucrée par jour était de 74 pour cent plus élevé que les femmes qui ont rarement bu de la soude sucrée, selon un étude 2010 qui a analysé les données de 78,906 femmes de plus de 22 ans.

Fructose se produit naturellement dans les jus comme le jus d’ orange. La Clinique Mayo suggère que si vous avez la goutte, vous devez limiter la quantité de jus de fruits doux naturels que vous buvez.

Selon une étude 2010, Le risque de goutte pour les femmes de boire du jus d’orange par jour a été 41 pour cent plus élevé que les femmes qui ont rarement bu du jus d’orange.

  • Ne pas manger des aliments ou boire des boissons qui contiennent du sirop de maïs à haute teneur en fructose.
  • Limiter la quantité de jus de fruits doux naturels que vous buvez.
  • Évitez les sucres ajoutés comme le miel et de nectar d’agave.

Il y a eu des études, y compris en 2011 et 2012 , qui suggèrent que les cerises pourraient potentiellement aider à traiter ou guérir même la goutte.

Mais , selon la Harvard Medical School , plus grande échelle, les études cliniques de haute qualité sont nécessaires pour déterminer si la consommation de cerise peut aider la goutte .

La consommation de fructose de sucre naturel et le maïs riche en fructose édulcorant artificiel le sirop semblent augmenter le risque de goutte. Une alimentation facile à goutte combinée avec quelques changements de style de vie peut aider à contrôler les niveaux d’acide urique et de réduire les poussées de la goutte.

Discutez avec votre médecin au sujet des changements alimentaires et le mode de vie que vous pouvez faire pour aider à traiter votre goutte.