Publié sur 17 September 2014

Et les aliments à faible haute teneur en potassium

Les gens qui ont des problèmes avec leurs reins ont besoin de regarder combien de potassium ils incluent dans leur régime alimentaire. En effet, les reins régulent le potassium. Si elles ne fonctionnent pas correctement, le potassium ne peut pas être évacuée du corps correctement.

Afin de minimiser l’accumulation de potassium, une personne ayant une maladie rénale chronique devrait en tenir à un régime alimentaire faible en potassium comprise entre 1.500 et 2.000 milligrammes (mg) par jour. Limitants du phosphore, sodium et fluides peuvent également être importants pour les personnes souffrant de dysfonction rénale.

Torey Jones Armul , MS, RDN, CSSD, porte - parole national de l’Académie de la nutrition et de diététique, propose quelques règles de base:

  • Évitez les aliments riches en potassium comme les pommes de terre, les bananes, les grains entiers, le lait et les produits à base de tomates.
  • Regarder parties sur tous les aliments.
  • Soyez prudent avec le café. La Fondation nationale du rein recommande que les personnes qui devraient limiter leur potassium devraient limiter leur café en prendre à 1 tasse par jour

Il y a encore beaucoup d’options nutritives, délicieux, faible potassium pour les personnes souffrant d’une maladie rénale, dit Armul. Ceux-ci comprennent des baies, la courge, le maïs, le riz, la volaille, du poisson et des substituts non laitiers.

Une plaque de boeuf et pommes de terre - le régime du Middle West par excellence - est riche en potassium. Mais un autre repas copieux, le poulet et les carottes, est considérablement plus faible.

3 onces (oz) de rôti de bœuf et une demi-tasse de pommes de terre bouillies équivaudrait à 575 mg de potassium. Mais la partie de même taille du poulet et des carottes? Cela revient à moins de 500 mg. Carottes choux-fleurs pour substituer à la coque, le brocoli, les asperges ou vous permet de rester aussi dans ce stade de baseball.

En ce qui concerne les poissons, les niveaux de potassium tombent tous sur la ligne. Vous voulez éviter de surf de haute potassium comme le flétan, le thon, la morue et le vivaneau. 3 portions oz peuvent contenir jusqu’à 480 mg de potassium.

Sur le bas, la même quantité de thon en conserve a seulement 200 mg. Salmon, l’aiglefin, l’espadon, et la perche fonctionnent à environ 300 mg par 3 oz portion.

Vandana Sheth , RDN, CDE, porte - parole de l’Académie de la nutrition et diététique, dit que certains fruits sont idéales pour ceux qui ont un régime alimentaire faible en potassium.

Une pomme de taille balle de tennis ou d’une pêche petite ou moyenne contiennent moins de 200 mg de potassium, comme le fait une demi-tasse de baies (mûres, myrtilles, les framboises, les fraises).

Vous devez éviter les fruits de haute potassium tels que les bananes, les mangues, les papayes, les pruneaux, les grenades et les raisins secs.

Les bananes sont également emballés avec du potassium. Juste une banane de taille moyenne contient 425 mg.

Alors que les légumes ont tendance à contenir beaucoup de potassium, Sheth dit il y a beaucoup d’options de légumes frais pour ceux qui ont besoin de regarder leurs niveaux de potassium. Légumes qui contiennent moins de 200 mg par portion comprennent:

  • asperges (6 lances)
  • brocoli (demi-coupe)
  • carottes (cuit demi-tasse)
  • le maïs (une oreille)
  • courges jaunes ou la courgette (demi-coupe)

Évitez les pommes de terre, les artichauts, les haricots, les épinards, les feuilles de betterave, et les tomates. Une demi-tasse de haricots ou des pois secs peut contenir jusqu’à 470 mg de potassium.

Affichez une liste d’aliments à faible teneur en potassium sur votre réfrigérateur pour faciliter, Sheth suggère.

« Profitez des livres de cuisine à bas potassium et recettes ont été trouvées en ligne, comme la famille nationale de cuisson Fondation de mon alimentation Coach et rein rein livre de recettes, » dit-elle.

« Si vous avez du mal à suivre un régime à faible teneur en potassium, prendre rendez-vous avec un diététicien à un bien-être ou un centre de dialyse local. Un nutritionniste diététiste qui connaît la maladie rénale peut fournir des suggestions alimentaires et un plan de repas spécialement adapté à votre style de vie « .

Parfois, les gens sont obligés de manger sur la course. Ça va, juste être conscient de la façon dont vous êtes beaucoup de potassium obtenir. Un aliment de base américaine de fast-food est un cheeseburger et des frites. Un cheeseburger fast-food contient entre 225 et 400 mg de potassium.

Et une petite portion de frites? Un énorme 470 mg de potassium en seulement trois onces Juste 1 oz de pommes chips salés contiennent 465 mg.

En ce qui concerne les boissons, le lait contient un peu de potassium. Une tasse de lait peut contenir jusqu’à 380 mg, tandis que le lait au chocolat contient 420 mg.

Une demi-tasse de jus de tomate ou de légumes contient environ 275 mg de potassium, de sorte que vous pouvez être mieux avec le jus d’orange, qui contient seulement 240 mg.

Chargement sur les pâtes et le riz ne peut pas être quelque chose de nombreux livres de régime recommandent, mais les deux sont assez faibles sur le potassium. Ils contiennent entre 30 et 50 mg par demi-tasse. Cependant, vous devriez regarder ce que vous mettez sur eux. Juste une demi-tasse de la sauce tomate ou de la purée de tomate peut contenir jusqu’à 550 mg de potassium.

Tout comme il est important pour les personnes atteintes de maladies rénales de ne pas exagérer le potassium, vous ne devriez pas aller sans elle, non plus. Assurez-vous que vous obtenez au moins un peu de potassium dans votre alimentation. Heureusement, il est facile d’obtenir le potassium dans un régime alimentaire équilibré en général.

Le potassium est un élément nutritif essentiel que nous utilisons pour maintenir l’ équilibre hydroélectrolytique de notre corps, dit Josh Ax , un spécialiste de la nutrition certifié. Il est nécessaire pour la fonction de plusieurs organes , y compris le cœur, les reins et le cerveau. Parlez -en à votre médecin et diététiste au sujet de la bonne quantité de potassium pour vous.