Publié sur 22 February 2018

L'iode Intoxication: Les symptômes, fruits de mer et autres causes, le traitement

L’iode est un élément trouvé en petites quantités dans votre corps. Votre corps a besoin d’iode pour fabriquer des hormones de la thyroïde, qui régulent la croissance, le métabolisme, et d’autres fonctions importantes.

Peu d’ aliments contiennent naturellement l’ iode, les fabricants ont commencé à ajouter à sel de table pour prévenir la carence en iode. D’ autres sources alimentaires d’iode comprennent les crevettes, œufs durs, haricots cuits et les pommes de terre non pelées.

La plupart des adultes devraient essayer d’obtenir environ 150 microgrammes (mcg) d’iode par jour. L’ Institut Linus Pauling fournit une liste des niveaux d’apport maximal tolérable (la quantité maximale d’iode quelqu’un peut consommer sans effets secondaires négatifs) pour différents groupes d’âge:

  • enfants âgés de 1 à 3: 200 mcg par jour
  • les enfants âgés de 4 à 8: 300 mcg par jour
  • enfants âgés de 9 à 13: 600 mcg par jour
  • adolescents âgés de 14 à 18: 900 mcg par jour
  • adultes âgés de 19 ans et plus: 1 100 mcg par jour

Consommer plus que le niveau d’apport maximal tolérable pour votre groupe d’âge peut conduire à une intoxication iode.

Si vous ou quelqu’un que vous êtes avec une intoxication peut avoir d’iode, rechercher un traitement médical d’urgence. Rassemblez les informations suivantes à portée de main si possible lorsque vous appelez le 911 ou aller à l’hôpital:

  • comment a été prise d’iode
  • la taille et le poids de la personne
  • les conditions sous-jacentes qu’ils peuvent avoir, en particulier tout ce qui concerne la thyroïde

Les symptômes de la gamme d’empoisonnement d’iode de assez légère à sévère, selon la quantité d’iode est dans votre système.

Plus de légers symptômes d’intoxication comprennent l’iode:

  • la diarrhée
  • sensation de brûlure dans la bouche
  • la nausée
  • vomissement

Les symptômes graves d’intoxication à l’iode comprennent:

  • enflure des voies respiratoires
  • devient bleu (cyanose)
  • pouls faible
  • coma

Consommer trop d’iode peut aussi conduire à une condition appelée hyperthyroïdie induite par l’iode. Cela se produit généralement lorsque les gens prennent des suppléments d’iode pour améliorer leur fonction thyroïdienne.

Les symptômes de l’ hyperthyroïdie comprennent:

  • rythme cardiaque rapide
  • faiblesse musculaire
  • peau chaude
  • perte de poids inexpliquée

Hyperthyroïdie est particulièrement dangereuse si vous avez une maladie cardiaque sous-jacente, car elle affecte votre fréquence cardiaque.

Plusieurs types de fruits de mer, y compris les crevettes, la morue et le thon, contiennent de l’iode. Contient également des niveaux d’algues très élevés d’iode. Dans les cultures qui mangent beaucoup d’algues, les gens consomment parfois des milliers de microgrammes d’iode par jour.

Par exemple, un Synthèse 2001estime que les gens au Japon consomment entre 1 000 à 3 000 mcg d’iode par jour, la plupart du temps à partir d’ algues. Cela provoque l’ hyperthyroïdie induite par l’ iode et goitres être plus fréquents au Japon. Cependant, cette même étude suggère également que cet apport plus élevé d’iode peut jouer un rôle dans la faiblesse des taux de cancer et l’espérance de vie longue du Japon.

intoxication par l’iode résulte habituellement de prendre trop de suppléments d’iode. Il est très difficile d’obtenir un empoisonnement iode de la nourriture seule. Rappelez-vous, les adultes peuvent tolérer jusqu’à 1 100 mcg par jour.

Prendre une dose généralement trop d’un temps d’iode ne causera pas l’empoisonnement d’iode. Cependant, votre risque augmente si vous prenez toujours trop d’iode. L’iode supplémentaire embrouille votre thyroïde, l’amenant à produire l’hormone de la thyroïde supplémentaire. Cela conduit à un phénomène appelé l’effet Wolff-Chaikoff, ce qui est une diminution de la production d’hormones de la thyroïde qui dure habituellement environ une semaine.

Certains médicaments peuvent également augmenter l’iode montant dans votre système. L’ amiodarone , un médicament utilisé pour réguler le rythme cardiaque et le rythme, contient 75 milligrammes (mg) d’iode dans chaque comprimé de 200 mg. C’est des centaines de fois plus élevé que la norme dose quotidienne recommandée de 150 mcg. Suppléments d’iodure de potassium et colorant de contraste, qui est utilisé pour les tomodensitogrammes , contiennent aussi de l’ iode.

Même si vous ne prenez pas de suppléments d’iode, certaines choses peuvent vous rendre plus sensible à l’iode, ce qui augmente le risque de développer une intoxication à l’iode. Ceux-ci y compris les conditions de la thyroïde, tels que:

Avoir une thyroïdectomie , ce qui élimine tout ou partie de votre glande thyroïde, qui vous rend également plus sensible à l’ iode, ce qui augmente le risque d’empoisonnement d’iode.

intoxication par l’iode nécessite habituellement un voyage à l’hôpital. Selon la gravité de vos symptômes, votre médecin peut vous donner des médicaments pour vous faire vomir. Ils peuvent également vous donner du charbon actif, ce qui peut aider à empêcher votre corps d’absorber l’iode.

Pour des symptômes plus graves, tels que des problèmes respiratoires, vous devrez peut-être raccordé à un ventilateur jusqu’à ce que diminuer votre taux d’iode.

intoxication par l’iode a tendance à affecter les personnes qui prennent des suppléments d’iode ou qui ont un problème de thyroïde. Des cas bénins d’intoxication d’iode ne causent généralement pas de problèmes durables, surtout si vous cherchez un traitement médical le plus tôt possible. Cependant, les cas les plus graves peuvent avoir des effets durables, tels que le rétrécissement de votre trachée-artère. Pour le meilleur résultat, il est important d’obtenir un traitement d’urgence au premier signe d’empoisonnement d’iode.