Publié sur 30 April 2019

Intolérance Egg: ce qu'il est, comment il est diagnostiqué et comment le gérer

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Une intolérance aux œufs est une réaction indésirable non-vie en danger à la consommation d’ œufs .

Vous pourriez avoir une intolérance au blanc d’œuf, les jaunes d’œufs, ou les deux. Une telle intolérance conduit le plus souvent à troubles gastro-intestinaux, tels que ballonnements ou la diarrhée.

Dans certains cas, une intolérance peut durer des années, tandis que d’autres ont du mal avec des œufs pour la vie. Il peut également se produire à tout âge.

Parlez-en à votre médecin si vous pensez que vous ou votre enfant a une sensibilité aux oeufs afin qu’ils puissent exclure les allergies et aider d’offrir des conseils pour faire face.

Avoir une intolérance aux œufs signifie que votre corps réagit négativement à cet aliment particulier. Il est également possible d’avoir plusieurs sensibilités alimentaires à la fois, par exemple au gluten, produits laitiers et le soja.

Une intolérance aux œufs est différent d’un oeuf allergie , qui est provoqué par une réaction immunitaire à des protéines d’oeuf.

Avec une allergie aux œufs , votre système immunitaire réagit en attaquant les substances que votre corps ne peut pas tolérer. Juste après que vous mangez des oeufs, vous remarquerez peut - être des symptômes tels que des éruptions cutanées démangeaisons et un gonflement, en particulier autour de votre visage et de la gorge.

Allergiques aux œufs graves peuvent déclencher une réaction allergique grave appelée anaphylaxie , qui est un événement menaçant le pronostic vital qui peut arrêter la respiration et de la conscience.

Une intolérance aux œufs ne provoque pas de symptômes d’allergie ou d’anaphylaxie. Vous serez toujours en mesure de vous dire que vous avez une sensibilité aux œufs, bien que, sur la base des symptômes que vous éprouvez après les manger.

Les symptômes d’une intolérance aux œufs affectent principalement votre système gastro - intestinal . Donc, si vous avez une sensibilité aux œufs, vous pouvez rencontrer un ou plusieurs des éléments suivants:

Il est également possible de ressentir des maux de tête ou un sentiment général de fogginess. Les symptômes d’une allergie alimentaire sont immédiats, tandis qu’une intolérance peut se produire jusqu’à plusieurs heures ou jours plus tard.

Puisque les bébés et les jeunes enfants ont plus de difficulté à articuler les symptômes de sensibilité alimentaire, vous pourriez être inquiet si vous remarquez que votre enfant a des changements de l’intestin ou si elles se plaignent de maux d’estomac après manger des oeufs.

Les allergies sont sans doute plus faciles à diagnostiquer en raison des multiples formes de tests , tels que les tests sanguins et des tests cutanés.

Certains praticiens alternatifs ou d’intégration peuvent offrir des tests de sensibilité alimentaire par la recherche d’anticorps dans le sang, mais ceux-ci sont sujettes à controverse et souvent ne sont pas couverts par l’assurance.

Vous pouvez également être en mesure de trouver un kit d’ADN en ligne pour aider à détecter les allergies alimentaires, mais ces tests peuvent ne pas être aussi précis.

A peut - être plus abordable - et précis - moyen est de suivre vos symptômes après avoir mangé des oeufs dans un journal alimentaire . Le détail est important ici, comme les symptômes d’intolérance alimentaire ne sont pas toujours immédiatement.

Vous aurez également besoin de prendre note de combien de temps vos symptômes durent. Votre médecin peut passer en revue ceci après plusieurs semaines afin de déterminer si vous avez une intolérance alimentaire.

L’œuf le plus efficace de traitement de l’intolérance est d’éviter les œufs, autant que possible.

Votre médecin peut recommander un régime d’élimination , où vous évitez essentiellement des œufs jusqu’à six semaines à la fois. Vous pouvez alors voir comment vous vous sentez et si vous voulez ajouter graduellement les œufs dans votre alimentation.

Mis à part les oeufs entiers (ou les blancs d’œufs), vous voulez aussi éviter les plats qui sont cuits avec des oeufs. Lorsque vous mangez, demandez si des plats contiennent des oeufs afin que vous puissiez aider à prévenir les réactions possibles après votre repas.

Il est également possible pour les enfants de se développer sur une intolérance aux œufs. La plupart des enfants deviennent trop allergiques aux œufs ainsi, avec environ 70 pour cent par obtenir de 16 ans sur eux .

Avoir une intolérance à l’oeuf ne signifie pas que vous allez développer une allergie aux œufs.

Mis à part les symptômes endurées après la consommation d’œufs, il y a aussi un risque de manque de nutriments clés que les oeufs fournissent. Ceux-ci inclus:

Si vous n’êtes pas en mesure d’avoir des œufs deux fois par semaine, parlez -en à votre médecin si vous êtes faible dans ces nutriments clés. Vous devrez peut - être d’incorporer d’ autres aliments ou des suppléments pour prévenir les carences nutritionnelles .

D’un autre côté, une allergie aux œufs est beaucoup plus dangereux. Voilà pourquoi il est important de vous assurer que vous avez une intolérance à l’oeuf et non une allergie, juste au cas où vous consommez accidentellement des œufs et d’ovoproduits.

Vous pouvez faire la différence entre les deux par les symptômes. Bien qu’une allergie peut causer de la diarrhée et d’autres symptômes de maux d’estomac aussi, une réaction allergique aux œufs peut aussi causer des difficultés respiratoires et une baisse de la pression artérielle.

Une intolérance oeuf peut être désagréable, mais le moyen le plus efficace pour soulager les symptômes est en pratiquant un régime d’élimination. Vos réactions aux aliments peuvent également changer au fil du temps, en particulier à l’âge adulte.

Allergie aux œufs, d’autre part, sont extrêmement dangereux, surtout chez les enfants. Appelez votre médecin si vous pensez que votre enfant a une allergie alimentaire. Tous les symptômes anaphylactiques ont besoin de soins médicaux d’urgence.