Publié sur 22 August 2016

Est un légume maïs?

Le maïs est un aliment de base pour de nombreuses personnes à travers le monde. Il a trouvé comme plat d’accompagnement, en soupe, en ragoûts, et plus encore. Lorsque les grains de maïs sont extraits, ils deviennent un casse-croûte favori tout en regardant un film.

En dépit de l’utilisation régulière de maïs dans notre vie de tous les jours, vous savez peut-être pas autant à ce que vous pourriez penser.

Voici un aperçu de si oui ou non il compte vraiment comme légume.

Qu’est-ce que le maïs?

Répondant à la question de savoir si ou non le maïs est un légume sonne comme il serait simple. En fait, il est un peu plus compliqué qu’il n’y paraît.

maïs entier, comme vous mangez de maïs, est considéré comme un légume. Le noyau de maïs lui-même (où du maïs soufflé provient) est considéré comme un grain. Pour être plus précis, cette forme de maïs est un grain « tout ».

Pour compliquer les choses un peu plus, beaucoup de grains, y compris du pop-corn sont considérés comme un fruit. En effet, ils viennent de la partie de graines ou de fleurs de la plante.

En revanche, les légumes sont des feuilles, des tiges, et d’autres parties d’une plante. Voilà pourquoi plusieurs aliments des gens pensent que les légumes sont en fait des fruits, comme les tomates et les avocats.

Ainsi, le maïs est en fait un légume, un grain entier et un fruit. Mais peu importe quelle forme il est ou quelle catégorie il tombe dans, le maïs est bon pour vous et peut faire partie d’une alimentation saine. Même du maïs soufflé nature peut être en bonne santé quand il est préparé sans huile, le beurre ou le sel.

Quelle est l’histoire du maïs?

Le maïs a commencé à l’origine dans les Amériques. C’est la culture la plus populaire cultivée dans le monde. Dans de nombreuses régions du monde, on l’appelle le maïs.

Les trois types de maïs les plus populaires sont:

  • Le maïs sucré: Ceci est ce que vous trouverez généralement à l’épicerie.
  • Champ de maïs (ou maïs denté): Cette variété est utilisée pour nourrir le bétail et d’autres animaux. Il est également utilisé dans certains produits industriels.
  • maïs (ou maïs corné): Ce genre de maïs vient en plusieurs couleurs et est populaire comme une décoration souvent autour de l’Action de grâces. est également utilisé une variété de ce type de maïs pour faire du maïs soufflé.

On croit que le maïs est originaire d’un type d’herbe mexicaine. Mais le maïs lui-même ne pousse pas vraiment nulle part dans la nature.

Quels sont les avantages pour la santé de manger du maïs?

Il y a un certain nombre d’avantages pour la santé de manger du maïs. Mais les avantages sont légèrement différentes en fonction de la forme de maïs que vous mangez, comme le maïs ou le maïs sucré.

Le maïs est un grain entier. Un grain entier est tout ce que cela ressemble, le grain entier. Les grains entiers sont le genre le plus nutritif de grain. Ils contiennent des vitamines, minéraux et fibres. Le maïs contient précisément une quantité beaucoup plus élevée de vitamine A que d’autres grains. Il est aussi une grande source d’antioxydants.

Le maïs est également considéré comme un féculent. Il est plus faible en sucre, en gras et en sodium que d’autres légumes riches en amidon.

Que vous mangez du maïs en épi ou du maïs soufflé (ordinaire), il y a beaucoup de nutriments. Ils comprennent:

  • protéine
  • fibre
  • cuivre
  • zinc
  • vitamine B-6
  • potassium
  • niacin

D’autres avantages pour la santé du maïs comprennent:

  • l’amélioration de la santé des yeux en raison de sa teneur en lutéine et zéaxanthine
  • la fourniture d’un certain nombre d’antioxydants bénéfiques
  • aidant à prévenir la maladie diverticulaire et LDL en raison de sa teneur élevée en fibres

Comment manger du maïs

Le maïs est quelque chose qui peut être servi dans une variété de façons. Vous avez eu du pop-corn et le maïs en épi, mais il y a une quantité presque infinie de recettes et les moyens que vous pouvez obtenir plus de maïs dans votre alimentation.

Étuvés et maïs soufflé sont probablement deux des façons les plus courantes à manger du maïs, mais voici quelques recettes pour vous aider à commencer à trouver de nouvelles façons d’ajouter le maïs à votre régime alimentaire.

muffins de maïs à grains entiers

Muffins de maïs sont un excellent ajout à un repas. Ils sont un substitut nutritif pour les petits pains blancs réguliers. Obtenez la recette .

Le maïs et salade pâtes de tomates

Ce plat est grand comme un repas sain. Si vous retirez le poulet déchiqueté, il peut être ajouté comme un côté à presque tous les repas. Obtenez la recette .

Le maïs et le fromage palourde

Sur une chute nette ou le jour d’ hiver, cette soupe chaude et copieuse frappera place. Avec seulement un temps de préparation de 15 minutes, il est rapide et facile et fait un lot de bonne taille pour une grande famille ou pour les restes. Obtenez la recette .

maïs grillé mexicain de coriandre fraîche

Cette vision unique sur le maïs en épi sera un succès à tout barbecue en plein air. Obtenez la recette .

maïs crème cuite au four

Vous serez le coup de la prochaine partie de la fortune du pot ou le dîner quand vous apportez ce facile à faire casserole. Obtenez la recette .

succotash classique

Ce plat prend un peu plus de temps pour se préparer, mais le résultat sain et délicieux vaut bien la peine! Obtenez la recette .

maïs rapide décapé

Si vous cherchez quelque chose que vous pouvez préparer à l’ avance, ce maïs est rapide décapés ce que vous voulez. Il est rapide à préparer, mais a besoin d’ au moins un jour à reposer au réfrigérateur. Il est un complément parfait à votre repas sur une journée chaude. Obtenez la recette .

Prochaines étapes  

Vous pouvez appeler le maïs un légume, un grain entier, ou un fruit, et vous auriez raison. Cela dépend de quelle forme de maïs que vous mangez. Le maïs est une grande partie d’une alimentation saine, que vous mangez comme du pop-corn, un plat d’accompagnement, ou l’inclure dans toutes les recettes.