En ce qui concerne la perte de poids, certains choisissent de conseils judicieux et éviter raisonnable, comme en réduisant les boissons sucrées et les féculents raffinés, augmenter votre consommation de légumes nonstarchy, et en étant conscient des quantités d’huile ajoutée. , Ils se tournent plutôt quasi-magique « brûler les graisses » aliments. Une année, il est baies d’açai, un autre, il est le vinaigre de cidre de pomme.
Dans « Les femmes françaises ne grossissent pas, » auteur Mireille Giuliano cite le yaourt comme un « secret français » qui favorise la perte de poids. En mettant de côté certaines critiques valides le livre a reçu, il convient d’ examiner cette revendication car il est également l’ un que l’industrie laitière a fait de nombreuses fois pour promouvoir ses produits. Il est également intéressant de noter que, en 2007, la Federal Trade Commission (FTC) a exigé que l’industrie laitière cesse la promotion de produits laitiers en tant que « poids alimentaire de perte » puisque la preuve à l’ appui n’a pas été jugé assez fort!
La demande de calcium
L’ une des revendications centrales relatives à la perte de poids et le yogourt a à voir avec le calcium - qui, certains scientifiques ont émis l’ hypothèse, peuvent affecter l’ appétit chez les personnes ayant un faible apport en calcium. Des experts ont été cités comme disant que, quand vous n’avez pas assez de calcium dans votre système, le cerveau détecte et favorise la prise alimentaire. Cela implique que manger plus de calcium (via le yogourt et autres produits laitiers) peut empêcher que cela se produise.
Est -ce que l’ eau de maintien de la théorie? Les National Institutes of Health de la fiche d’information sur les ingrédients dans les suppléments de perte de poids commun dit que le calcium a un effet nul sur votre poids corporel, que ce soit la perte de poids ou d’ empêcher la prise de corps.
Il est également important de noter que, même si les données sur le calcium aidant à la perte ou la gestion du poids poids deviennent plus saillants, les produits laitiers ne sont pas la seule source de calcium. Le minéral se retrouve également dans les légumes à feuilles vert foncé (pour une absorption optimale, choisissez ceux à faible teneur en oxalates, comme le chou frisé, le bok choy, brocoli et), ainsi que les amandes, les oranges et les pois chiches. Il est fortifié dans la plupart des laits non laitiers ainsi.
La demande de protéines
L’autre explication pour les qualités de perte de poids supposé de yaourt doit faire avec des protéines. Les chercheurs ont proposé qu’il ya trois principaux mécanismes en jeu en ce qui concerne le rôle de la protéine dans la perte de poids:
- Il augmente la satiété ou la plénitude.
- Il stimule la thermogenèse (l’augmentation des dépenses d’énergie au-dessus de votre taux métabolique), qui a également un impact sur la satiété. Bien que la thermogenèse induite par l’alimentation ne représente qu’une petite partie du métabolisme humain, la protéine est l’élément nutritif qui a le plus d’impact.
- Elle maintient ou augmente la croissance de votre masse sans gras si les activités de renforcement musculaire sont effectués.
Encore une fois, cependant, le yaourt est pas la seule nourriture qui offre des protéines. En fait, la protéine est abondante dans l’approvisionnement alimentaire, au-delà des produits d’origine animale. Les haricots, les légumineuses, les grains entiers, les noix, les graines, et même les légumes offrent des protéines.
Le Centre pour la science dans l’ intérêt public (CSPI) a également examiné ces allégations. Ils ont trouvé les preuves scientifiques d’être fragile, principalement en raison de la petite taille des échantillons et des études limitées. Ils soulignent en particulier que les campagnes publicitaires de l’ industrie laitière sont basées sur la façon dont seulement 46 personnes ont réagi à manger plus de produits laitiers, en trois petites études menées par un chercheur ayant des liens avec l’industrie laitière.
De plus, les études - qui a demandé aux participants de manger trois portions de yogourt par jour - aussi leur apport calorique avaient restriction, ce qui bien sûr se traduira par une perte de poids. Vous pouvez perdre du poids manger 10 frites par jour si vous réduisez l’apport calorique total; cela ne fait pas des frites un des aliments de perte de poids!
Les plats à emporter
En fin de compte, et avant tout, il est important de se concentrer d’abord et avant tout sur les aliments qui prennent en charge votre santé. Mangez (ne pas boire!) Vos fruits et légumes. Faire indésirable traité l’exception rare. Et faire de l’eau votre go-to boisson de choix.
Andy Bellattii, MS, RD, est une diététiste et ancien auteur de petits Morsures . Il est actuellement directeur stratégique chez Diététistes pour l’ intégrité professionnelle . Suivez - le sur Twitter @andybellatti.