Publié sur 26 June 2017

Riz Régime alimentaire: Est-ce que ça marche? Avantages, recettes et plus

Le régime de riz est une haute teneur en glucides complexes, à faible teneur en matières grasses et régime pauvre en sodium. Il a été développé à l’ origine par Walter Kepmner, MD, un médecin de l’ Université Duke en 1939. Il a repris popularité en 2006 après Kitty Gurkine Rosati, une diététiste qui se spécialise dans la prévention de l’ obésité, les maladies cardiaques et d’ autres maladies chroniques, republié son programme son livre, « Le régime de riz solution . »

Selon le livre officiel, le régime fonctionne en mettant l’accent sur la limitation du sel et des aliments riches en sodium. Cela aidera votre corps de ballonnement et jeter l’excès de poids de l’eau. En combinaison avec la consommation d’aliments à faible teneur en sodium, le régime a aussi des limites les graisses saturées.

Au lieu de cela, il utilise des aliments riches en fibres pour vous rassasier et glucides comme les fruits, les légumes, les céréales et les haricots, comme la principale source de nutrition. Il limite également presque tous les produits laitiers de votre alimentation.

Le régime alimentaire de riz suit également une allocation de calories si vous cherchez à perdre du poids. Dans un premier temps, il recommande de commencer à un niveau plus faible en calories, puis construire jusqu’à environ 1 200 à 1 500 calories par jour si vous n’êtes pas l’exercice.

Si vous suivez le régime alimentaire présenté dans le livre, vous passez par trois phrases qui enseignent le contrôle des portions et la façon d’équilibrer la nourriture afin que vous puissiez avoir la liberté de manger ce que vous voulez avec modération.

Dans le livre d’ accompagnement Rosati « Le régime de riz livre de recettes » , elle décrit comment la première phase consiste à manger des céréales et des fruits pour un jour de la semaine et l’ ajout d’ aliments comme les légumes et les haricots pour le reste des jours.

Les lignes directrices pour le plan de régime de riz officiel de Rosati consiste à manger par jour:

  • 1000 calories
  • 500 à 1000 mg de sodium
  • 22 g de graisse
  • 5,5 g de matières grasses saturées
  • 0 à 100 mg de cholestérol

Et comme la plupart des programmes de gestion du poids en profondeur, le régime met l’accent sur les changements de style de vie, comme la tenue d’un journal alimentaire et explorer votre relation avec la nourriture, votre corps et de soi par la méditation, la conscience de soi, et l’alimentation.

En général, suite à tout type de plan de repas qui réduit les calories et se concentre sur les légumes et les protéines maigres sera efficace pour vous aider à perdre du poids. Cependant, il est également important de vous assurer que vous mangez suffisamment de calories, trop. En fonction de votre métabolisme et de l’exercice et les niveaux d’activité, manger trop peu de calories peut réellement avoir l’effet inverse sur la perte de poids.

L’avantage de ce régime est qu’il peut vous aider à apprendre le contrôle des portions et vous obtenez commencé à manger plus de fruits et légumes frais. Ce type de régime peut également être très utile pour quelqu’un qui a une maladie cardiaque qui nécessite de manger un régime alimentaire faible en sodium et en gras.

L’un des plus grands avantages du régime alimentaire de riz est qu’il remet en question l’idée que les glucides sont une mauvaise chose. Tant de régimes alimentaires et les plans de santé mettent l’accent sur la consommation d’aliments à faible teneur en glucides et les repas. Ils favorisent l’idée que les glucides = mal. Mais ce n’est pas tout simplement pas vrai. Notre corps a besoin de glucides pour fonctionner efficacement. Notre cerveau a besoin de glucose pour utiliser comme combustible. Glucides sont des amis, non pas des ennemis.

La clé de manger des glucides, bien sûr, est de manger le bon type de glucides dans la partie droite, qui est ce que ce régime favorise. Le régime alimentaire de riz se concentre sur les glucides complexes comme le riz (pas de surprise), les patates douces, ou la farine d’avoine, par opposition aux glucides simples comme les biscuits et les gâteaux.

Une femme qui a suivi le régime alimentaire a écrit une critique sur Amazon. Elle a noté que, pour elle, les méthodes à faible teneur en glucides ne fonctionnaient tout simplement pas pour elle de perdre du poids. Chaque corps est différent, et certaines personnes peuvent ne pas bien répondre à découper certains groupes d’aliments comme les glucides.

réduire drastiquement les glucides peut conduire à la fatigue, le brouillard du cerveau, et la faim - mais ce régime empêche ces symptômes en gardant votre corps alimenté avec des glucides complexes à la place. En outre, ce régime encourage beaucoup de légumes, qui sont considérés comme grands, les glucides riches en nutriments.

Vous pouvez manger soit du riz blanc ou brun sur le régime - fournir le riz n’a pas de sel ajouté ou de la graisse. Le régime de riz d’origine appelle à l’aide du riz blanc. À l’époque, il était plus facile à faire et plus accessible.

Cependant, le riz brun est plus populaire aujourd’hui et accessible. Il est également pas traité et est un grain entier avec plus de valeur en fibres et en nutriments que le riz blanc. Si vous vous engagez à manger des aliments non transformés complètement, vous pouvez envisager le riz brun.

Il y a beaucoup d’aliments quiinsérer dans le régime alimentaire de riz. « Le régime de riz livre de recettes » offre jusqu’à plusieurs recettes alléchantes, comme des bâtonnets de pain perdu, piment deux haricots, macaroni au fromage, et, bien sûr, des recettes de riz comme la salade de riz brun.

Pain perdu

Cette recette peut même être faite à l’ avance et réchauffés pour les matins occupés.

Ingrédients

  • 1 tasse de lait non laitiers
  • 12 tasse de jus d’orange
  • 2 cuillères à soupe. farine
  • 1 cuillère à soupe. sucre
  • 1 cuillère à soupe. levure alimentaire
  • 12 c. cannelle
  • 14 c. Noix de muscade
  • 6-8 tranches de pain

instructions

Mélanger tous les ingrédients sauf le pain ensemble. Tremper le pain dans le mélange et la chaleur sur une poêle.

Le riz sarriette

Le régime alimentaire de riz ne serait pas complet sans riz, non? Cette recette peut être cuit et utilisé pour de nombreuses portions tout au long de la semaine.

Ingrédients

  • 1 tasse de riz brun, cuit
  • 4 c. Oignons émincés
  • 2 cuillères à soupe. persil, haché
  • 2 gousses d’ail, hachées
  • 1 c. paprika

instructions

Faire chauffer l’ail et l’oignon avec le riz, puis saupoudrer avec le persil et le paprika encore chaud.

Si vous êtes intéressé à essayer la méthode de régime alimentaire de riz, parlez-en avec votre médecin avant de faire des changements drastiques à votre régime alimentaire, surtout si vous avez des conditions médicales qui affectent votre taux de sodium.

Gardez à l’esprit qu’il n’y a pas une telle chose comme un « régime » pour la perte de poids. Au lieu de cela, intégrer les changements de style de vie qui peuvent vous aider à maintenir un poids santé.