Publié sur 10 December 2016

Les symptômes de carence en vitamine B

Avez-vous jamais demandé pourquoi les médecins vous disent toujours de manger une alimentation équilibrée? Dites que vous aimez le poulet à l’ananas, par exemple. Et le poulet sont Ananas à la fois bon pour vous, non? Alors, pourquoi ne pouvez-vous vivre juste à côté de poulet à l’ananas?

La raison en est que les blocs de construction pour une bonne santé proviennent d’une variété d’aliments, même si elles sont de la même famille de nutriments. Tel est le cas avec de la vitamine B, un acteur clé dans le maintien de la santé vous des cellules et le maintien sous tension.

Tous les types de vitamine B font la même chose. En outre, les différents types de vitamine B proviennent tous de différents types d’aliments. La vitamine B-12, par exemple, se trouve principalement dans les produits à base de viande et de produits laitiers. (Et, dans une certaine mesure, B-1 et B-2) B-7 et B-9 sont présents dans les fruits et les légumes.

Déficit en l’une ceux-ci peuvent conduire à des problèmes de santé. Parfois, un médecin vous prescrira un supplément quand ils pensent que vous n’êtes pas obtenir assez de vitamine B.

Certains groupes, comme les personnes âgées et les femmes enceintes , ont besoin de plus grandes quantités de certains types de vitamine B. Certaines conditions, telles que la maladie de Crohn , la maladie cœliaque , le VIH et l’ abus d’alcool peut entraîner une mauvaise absorption de la vitamine B.

Les symptômes d’une carence dépendent de ce type de vitamine B vous manque. Ils peuvent aller de la fatigue et la confusion à l’ anémie ou un système immunitaire affaibli. Des éruptions cutanées peuvent également se produire.

Voici un aperçu des types les plus courants de la vitamine B: ce qu’ils font, ce qui les contiennent des aliments, et pourquoi vous en avez besoin.

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Ce qu’il fait: la vitamine B-12 (cobalamine) aide à réguler le système nerveux. Elle joue également un rôle dans la croissance et la formation des globules rouges .

Quels sont les aliments en contiennent: la vitamine B-12 se trouve principalement dans les produits à base de viande et de produits laitiers, de sorte que tout le monde sur un régime végétalien strict est à risque de carence. Les seules autres sources alimentaires de B-12 sont des aliments enrichis.

Certaines des meilleures sources de vitamine B-12 comprennent:

  • des œufs
  • fromage (une portion est la taille d’un domino)
  • un verre de lait (1 tasse)
  • poissons (une portion de toute viande est la même taille que d’un jeu de cartes)
  • fruits de mer
  • foie
  • un rein
  • viande rouge

Essayez cette recette pour une version brunch de ratatouille . Les œufs et le fromage en font une grande source de vitamine B-12.

Qu’est - ce qui se passe si vous ne recevez pas assez: la vitamine B-12 déficiences peut conduire à l’ anémie et de la confusion chez les personnes âgées.

Conditions psychologiques tels que la démence , la paranoïa , la dépression , et les changements de comportement peuvent résulter d’une carence en vitamine B-12. Les lésions neurologiques parfois ne peut pas être inversée.

Une carence en vitamine B-12 vitamine peut provoquer les symptômes suivants:

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Ce qu’il fait: la vitamine B-6 (pyridoxine) aide les aliments à leur tour du corps en énergie. Il peut aussi aider à combattre les infections du corps. Les femmes enceintes et qui allaitent ont besoin pour aider le cerveau de leurs bébés se développent normalement.

Où que vous obtenez: B-6 se trouvent dans:

  • pois chiches
  • thon
  • Saumon
  • les grains entiers et les céréales (une partie est la taille de votre poing)
  • foie de boeuf
  • Le bœuf haché
  • poitrine de poulet
  • melon d’eau (une portion de fruits est également pas plus grand qu’un poing)
  • patates
  • épinards (une portion est équivalente à une poignée arrondie)

Concocter ce bol de saumon asiatique et le riz épinards pour obtenir votre dose quotidienne de vitamine B-6.

Pourquoi vous en avez besoin: des quantités insuffisantes de B-6 peut entraîner une anémie, ainsi que des troubles de la peau, comme une éruption cutanée ou des fissures autour de la bouche. Un manque de B-6 peut également causer:

  • dépression
  • confusion
  • la nausée
  • anémie
  • la sensibilité aux infections
  • des éruptions cutanées ( dermatite )

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Ce qu’ils font: la vitamine B-1 est également appelée thiamine et la vitamine B-2 est aussi appelée riboflavine. Ces vitamines aident à convertir les aliments en énergie. La vitamine B-1 a des avantages neurologiques, et de la vitamine B-2 contribue à maintenir la vue appropriée.

Où vous les obtenez: La plupart des gens de thiamine céréales pour petit déjeuner et les grains entiers. Riboflavine se trouve dans:

  • grains entiers
  • Lait
  • des œufs
  • légumes vert foncé

Obtenez vos portions de légumes verts avec ce smoothie vert .

Pourquoi vous avez besoin: Carences en thiamine et riboflavine généralement ne pose pas de problème aux États-Unis. Cela est dû au fait que de nombreux aliments, comme le lait et les céréales à grains entiers, sont enrichis en vitamines. Il peut devenir un problème avec les gens qui abusent de l’ alcool, cependant, présentant des symptômes tels que la confusion et des fissures le long des côtés de la bouche.

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Ce qu’il fait: la vitamine B-3 (niacine) contribue également à convertir les aliments en énergie. Il aide à la digestion et l’ appétit sain ainsi.

Où que vous obtenez: Niacine se trouve dans:

  • poulet
  • poisson
  • foie
  • viande rouge
  • grains entiers, comme le blé et l’orge
  • cacahuètes

Pourquoi vous en avez besoin: Un manque de niacine peut causer des problèmes digestifs, tels que des nausées et des crampes abdominales. Carence grave peut aussi causer de la confusion mentale.

Ces tacos de poulet thaïlandais avec sauce aux arachides sont une excellente façon d’obtenir dans votre alimentation niacine.

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Ce qu’il fait: la vitamine B-9 est aussi appelée acide folique ou de l’ acide folique. L’ acide folique se trouve naturellement dans les aliments. L’ acide folique est la forme synthétique, on trouve souvent dans enrichis, les aliments transformés. Comme la plupart des vitamines B, B-9 favorise la croissance des globules rouges. Il réduit également le risque de malformations congénitales lorsqu’ils sont consommés par les femmes enceintes.

Où que vous obtenez: La vitamine B-9 se trouve dans:

  • viandes
  • grains entiers
  • betteraves
  • les agrumes
  • poisson
  • les céréales enrichies
  • légumineuses
  • légumes à feuilles vertes
  • foie et les reins

Faire de cette houmous de betterave épicée rôti comme collation ou amuse - gueule.

Pourquoi vous en avez besoin: Sans assez d’ acide folique, une personne peut développer la diarrhée ou l’ anémie. Les femmes enceintes ayant une carence en acide folique pourrait donner naissance à des bébés présentant des défauts. Cependant, l’ acide folique supplémentaire excessive pendant la grossesse, peut aussi conduire àproblèmes neurologiques dans le bébé.

Pour rester en bonne santé, la plupart des gens ne ont pas besoin de prendre un supplément afin d’obtenir suffisamment de vitamines B. Il y a beaucoup d’aliments délicieux disponibles pour obtenir tous les nutriments dont vous avez besoin naturellement, aussi longtemps que vous maintenez une alimentation complète des viandes, les céréales, les fruits et les légumes.

Parfois, over-the-counter suppléments sont utilisés pour prévenir une carence. Les suppléments de vitamines ne devraient être prises sous les conseils d’un médecin. Si vous êtes enceinte ou plus de 50 ans, vous êtes plus susceptibles d’avoir besoin de suppléments.

En outre, la supplémentation est seulement un dernier recours si vous ne pouvez pas obtenir des vitamines B par l’alimentation, ou si vous avez certaines conditions de santé qui justifient leur utilisation. Le risque de surdosage est plus faible que d’autres nutriments, car les vitamines B sont solubles dans l’eau. Toutefois, les suppléments peuvent encore causer des effets secondaires ou des effets sur la santé à long terme ou d’interagir avec les médicaments que vous prenez.

Si vous pensez que vous pourriez être la vitamine B déficiente, communiquez avec votre médecin. Ils peuvent commander un examen physique , ainsi que des tests sanguins.

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