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10 Super Foods Gut-apaisants Ce Nutritionniste Eats

Un microbiome intestinal équilibré est essentiel pour la digestion optimale, l’ absorption des nutriments et l’ élimination. Il soutient également une réponse inflammatoire saine et maintient la force de notre système immunitaire. Traduction: Vos questions de l’ intestin.

De nombreuses maladies peuvent effectivement remonter à un déséquilibre de l’intestin - alors comment nous assurer que la nôtre est en bonne forme?

Commencez par manger des aliments qui peuvent réparer et renforcer votre paroi intestinale. charger également sur les sources de pré et probiotiques afin que vous avez beaucoup de bonnes bactéries.

Pensez probiotiques que les bactéries de l’ intestin en bonne santé, tandis que prébiotiques (fibres non digestibles) est la nourriture pour les probiotiques. Tout comme nous, les probiotiques ont besoin de carburant pour faire leur travail correctement.

Regardons comment certains de ces aliments puissants peuvent aider à guérir notre intestin, aide à la digestion, et de créer un écosystème sain afin que nous puissions regarder et sentir notre mieux!

1. Choucroute

Choucroute ( « chou blanc aigre » en allemand) est fermenté chou qui fournit le corps avec beaucoup de bonnes bactéries. La teneur élevée en fibres de chou ballonnements et l’indigestion combat en gardant votre fonctionnement du système digestif en douceur.

Astuce Pro: Cherchez la choucroute fraîche plutôt que conserve.

2. asperges

Asperges fonctionne comme un prébiotique: il contient des niveaux élevés de l’inuline de fibres non digestibles, qui se nourrit de bactéries saines comme les bifidobactéries et les lactobacilles. L’asperge a également des niveaux élevés de vitamines B et d’antioxydants lutte contre l’inflammation.

Astuce Pro: Essayez de manger cru avec d’ autres crudités et trempette pour un maximum d’ effets prébiotiques.

3. ananas

L’ananas contient une enzyme appelée bromélaïne, qui fonctionne comme une aide digestive, en aidant à décomposer les protéines de grosses molécules alimentaires en peptides plus petits.

Des études ont suggéré que les compteurs bromélaïne la douleur et l’ inflammation dans le corps ( en particulier les tissus des sinus) et réduit la sécrétion de cytokines pro-inflammatoires qui peuvent endommager la muqueuse intestinale.

Astuce Pro: J’adore manger toute l’ananas et l’ ajouter à smoothies et jus comme celui - ci stimule le système immunitaire jus vert !

Ingrédients

  • 5 grandes feuilles de chou frisé
  • 5 grandes feuilles de laitue romaine
  • poignée de persil
  • 2 tasses d’ananas en cubes
  • 13 concombre
  • bouton de 2 pouces de gingembre, pelée
  • 1 citron, pelé

instructions

  1. Rincez tous les fruits et légumes.
  2. Coupez l’ananas et mettre de côté 2 tasses.
  3. Couper le concombre 13.
  4. Couper un bouton de 2 pouces de racine de gingembre et d’écorce.
  5. Tranche de citron pelé à moitié.
  6. Ajouter tous les ingrédients de la centrifugeuse.

4. oignon

oignons crus sont une excellente source de prébiotiques et contiennent la quercétine (un puissant antioxydant) qui lutte contre les radicaux libres dans le corps. Les oignons contiennent également du chrome (qui stimule la production d’insuline) et de la vitamine C (qui prend en charge un système immunitaire fort).

Astuce Pro: les oignons dés et les mettre dans les salades, les sauces et les sauces, ou les couper en tranches à placer sur des salades ou des hamburgers végétariens.

5. ail

L’ail cru est une autre excellente cuisine prébiotique avec des niveaux élevés d’inuline, qui alimente les bonnes bactéries dans l’intestin.

L’ail est chargé avec des tonnes de nutriments, y compris le manganèse, la vitamine B-6, la vitamine C, le sélénium, et de nombreux composés actifs, comme l’allicine. Allicine est une puissante substance de lutte contre la maladie créée après l’ail est écrasé ou haché.

Astuce Pro: Ajouter l’ ail cru à guacamole, houmous, sauces et vinaigrettes comme cette crème Tahini vinaigrette .

Ingrédients

  • tahini 14 tasse
  • 2 cuillères à soupe. moutarde de Dijon
  • 2 gousses d’ail
  • 14 tasse d’eau filtrée
  • jus de 1 citron
  • 2 cuillères à soupe. levure alimentaire
  • poivre noir et de flocons de piment (facultatif)
  • fraîches feuilles de salade

instructions

  1. Mélanger les ingrédients dans un mélangeur à grande vitesse et mélanger à haute jusqu’à consistance lisse.
  2. Verser sur les verts et amusez-vous!

6. bouillon d’os

bouillon d’os aide à guérir la muqueuse de l’intestin, ce qui prend en charge le fonctionnement du système immunitaire et une réponse inflammatoire saine.

bouillon d’os contient une variété de minéraux et de composés de guérison tels que la gélatine, le collagène et la proline des acides aminés, la glutamine et l’arginine, qui aident à sceller la muqueuse intestinale, diminuer la perméabilité, l’inflammation se battre, et stimuler le système immunitaire.

Astuce Pro: Cuisinez un gros lot de ce délicieux immunité os Broth Veggie soupe et l’ emballer pour le déjeuner ou boire tout au long de la journée.

Ingrédients

  • oignon jaune haché 12 tasse
  • 2 cuillères à soupe. huile d’olive extra-vierge (EVOO)
  • 2 gousses d’ail, hachées
  • 1 pouce racine de gingembre, pelées et hachées
  • 12-inch racine de curcuma, pelées et hachées
  • 1 tasse de céleri haché
  • 1 tasse de carottes coupées
  • 2 tasses de brocoli haché, y compris les tiges
  • une 32 oz Récipient de bouillon os de poulet organique (ou bouillon de légumes, si végétarien)
  • 1 tasse d’eau filtrée
  • 2 igname japonais, pelées et coupées en cubes
  • 2 feuilles de laurier
  • 14 c. poivre de Cayenne
  • 12 c. cumin
  • 14 c. paprika
  • sel de mer au goût
  • poivre noir au goût
  • chou frisé frais, haché
  • jus de 1 citron
  • persil frais, haché

instructions

  1. Dans un grand faitout, faire revenir l’oignon dans EVOO pendant 4-5 minutes. Ajouter l’ail, le gingembre et le curcuma. Faire cuire pendant 3-4 minutes.
  2. Ajouter le céleri, les carottes et le brocoli et faire revenir pendant 5 minutes.
  3. Ajouter le bouillon de l’os et une tasse d’eau filtrée dans le pot.
  4. Porter à ébullition, puis ajouter les ignames et le reste de l’assaisonnement.
  5. Baisser le feu à une basse température et cuire pendant 40 minutes avec le couvercle.
  6. Éteignez le feu et ajouter le chou frisé haché. Couverture pendant quelques minutes pour permettre le chou frisé à flétrir.
  7. Presser le jus de citron dans la soupe. Assaisonner avec sel supplémentaire, le poivre et les flocons de piment rouge.
  8. Verser dans un bol et servir avec du persil frais haché.

7. Le vinaigre de cidre

Le vinaigre de cidre de pomme nous aide à décomposer et à digérer les aliments en stimulant les sucs digestifs et l’ augmentation de la production d’acide gastrique.

Il a également des propriétés antivirales et anti-microbiens, ce qui réduit la croissance des bactéries que nous ne voulons pas vivre dans le tractus gastro-intestinal (GI), et d’aider à débarrasser le corps de l’excès de levure.

Ces rôles importants soutiennent une microbiome en bonne santé et le système immunitaire.

Astuce Pro: Essayez d’ ajouter le vinaigre de cidre de pomme pour des pansements ou des légumes salade avant la torréfaction, comme dans ce rôti de choux de Bruxelles recette.

Ingrédients

  • 10 choux de Bruxelles, coupées en deux
  • 2 cuillères à soupe. huile d’olive extra-vierge (EVOO)
  • 2 cuillères à soupe. vinaigre de cidre de pomme
  • 3 gousses d’ail écrasées,
  • 14 c. aneth séché
  • 14 c. paprika
  • sel de mer au goût
  • poivre noir au goût

instructions

  1. Préchauffer le four à 400 ° F (204 ° C).
  2. Mélanger les choux de Bruxelles dans EVOO, vinaigre de cidre de pomme, l’ail et les épices.
  3. Faire cuire au four 30 minutes, en remuant toutes les 10 minutes. Sers immédiatement!

8. Kimchi

Le processus de fermentation des légumes utilisés pour fabriquer kimchi non seulement améliore sa saveur, mais produit également les cultures probiotiques vivantes et actives qui favorisent l’intégrité de l’intestin.

Ce plat de côté coréen fournit de grandes quantités de fibres et d’antioxydants puissants, et il détoxifie naturellement le corps.

Astuce Pro: Intégrer cette délicatesse dans votre prochain bol déjeuner ou le dîner. Riz , plus de légumes , plus kimchi équivaut à un délicieux dîner!

9. Ginger

Ginger aide à calmer et détendre l’estomac, soulager les nausées, et soulager les maux de l’intestin. Non seulement il fournit une source naturelle de vitamine C, magnésium, potassium, cuivre et manganèse, le gingembre aide aussi à la digestion et aide à prévenir les ballonnements.

Astuce Pro: Ajout de gingembre pelé aux thés et smoothies leur donne un coup de pied supplémentaire goûteuse.

10. Les feuilles de pissenlit

Les feuilles de pissenlit sont l’un pour manger les aliments les plus détoxication, et ils sont une source de nutriments, de fibres, des antioxydants et des avantages prébiotiques qui peut nous aider à rester forts et en bonne santé.

Emballé avec des vitamines A et K, le calcium et le fer, ces légumes-feuilles sont un de mes ajouts préférés à détoxifiant puissant, jus verts de lutte contre l’inflammation.

Les plats à emporter

Commencer à intégrer certains de ces aliments dans votre régime quotidien. Un corps sain et l’esprit commence par un tube digestif fort!


Nathalie est diététiste et nutritionniste de la médecine fonctionnelle avec un baccalauréat en psychologie de l’ Université Cornell et une maîtrise en nutrition clinique de l’ Université de New York. Elle est le fondateur de la nutrition par Nathalie LLC , une pratique de la nutrition privée à New York en mettant l’ accent sur la santé et le bien - être en utilisant une approche intégrée et All Good Eats , un problème de santé de médias sociaux et la marque de bien - être. Quand elle ne travaille pas avec ses clients ou sur des projets de médias, vous pouvez trouver son voyage avec son mari et leur mini-australien, Brady.

D’autres recherches, l’écriture et l’édition ont contribué par Chelsey Fein.

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