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3 Diabète Rouleaux de printemps pour Sautant en avant

Manger plus de légumes est l’une des meilleures choses simples que nous pouvons faire pour améliorer notre santé. Il est un moyen simple d’ajouter des antioxydants et des fibres à nos repas, ce qui se traduit par des avantages de lutte contre la maladie puissants. Mais soyons honnêtes: Parfois, nous avons besoin de quelque chose de plus nourrissants que salade verte la même ole.

Entrez les rouleaux de printemps. Avec moins de cinq minutes nécessaires pour obtenir ces derniers sur la table, ils sont un ajout rafraîchissant à votre régime alimentaire. Ils sont grands pour le déjeuner, le dîner, ou entre les repas comme collation. De plus, pas loin du four chaud! Il y a très peu de cuisine nécessaire, que vous apprécierez cet été que le temps se réchauffe.

Ces rouleaux de printemps sont remplis de savoureux compléments à faible teneur en glucides pour les rendre Cachère et nourrissant. Ils sont parfaitement équilibré avec des protéines, des fibres et des graisses saines pour réguler la glycémie tout en vous gardant satisfait. Essayez ces trois délicieuses combinaisons de rouleaux de printemps, ou créer votre propre. rouleaux de rien.

1. rouleaux de printemps crevettes et de légumes

Donne 4 rouleaux de printemps

Dose: 1 rouleau de printemps avec 14 de la sauce d’arachide (2 cuillères à café 12)

Pour la sauce aux arachides:

  • 1 cuillère à soupe. le beurre d’arachide naturel
  • 1 cuillère à soupe. fraîchement pressé le jus de lime
  • 1 cuillère à soupe. eau
  • 1 c. Sriracha

Mélanger tous les ingrédients dans un bol et fouetter jusqu’à consistance homogène. Verser dans un petit ramequin et mettre de côté.

Pour les rouleaux de crevettes:

  • 12-lb. crevettes sauvages capturés
  • 1 c. huile de canola
  • 1 paquet de papier de riz
  • 1 tasse de chou rouge râpé
  • 1 carottes râpées tasse
  • un grand bol d’eau à température ambiante
  1. Faire chauffer une poêle anti-adhésive à moyen et ajouter 1 c. de l’huile de canola. Ajouter les crevettes et faire sauter jusqu’à frisée et rose. Enlever de la chaleur et mettre de côté pour refroidir.
  2. Mélanger les carottes et le chou dans un bol.
  3. Immergez 1 tour de papier de riz dans un bol d’eau. Laisser reposer pendant environ 30 à 60 secondes. Le papier de riz doit être souple et pliable, mais pas mou. Placez rouleau ramolli à bord de coupe humidifiée. Placez 3-5 morceaux de crevettes, côté coupé vers le bas, en une seule couche. Placer 12 tasse de mélange de légumes sur le dessus de la crevette. Replier les extrémités gauche et droite de la tour, puis rouler de haut en bas dans un cylindre hermétiquement. Répéter l’opération avec le reste des ingrédients pour former de 2 à 3 avec plusieurs rouleaux de crevettes.
  4. Couper les rouleaux en deux en diagonale. Disposer sur une assiette et servir avec la sauce aux arachides.

Informations sur la Nutrition: 186 calories, matières grasses totales: 4 g, acides gras saturés: 1 g, sodium: 487 mg, total des hydrates de carbone: 28 g de fibres: 2 g, sucre: 3 g, protéine: 9 g

2. rouleaux de printemps d’avocat végétalienne

Donne 4 rouleaux de printemps

Dose: 1 rouleau de printemps avec 14 de la sauce d’arachide (2 cuillères à café 12)

Pour la sauce aux arachides:

  • 1 cuillère à soupe. le beurre d’arachide naturel
  • 1 cuillère à soupe. fraîchement pressé le jus de lime
  • 1 cuillère à soupe. eau
  • 1 cuillère à soupe. Sriracha

Mélanger tous les ingrédients dans un bol et fouetter jusqu’à consistance homogène. Verser dans un petit ramequin et mettre de côté.

Pour les rouleaux d’avocat:

  • 1 avocat moyen
  • 1 poivron rouge
  • 1 paquet de papier de riz
  • un grand bol d’eau à température ambiante
  1. Fines poivron tranche longitudinale, et d’avocat de tranche en 8 tranches. Mettre de côté.
  2. Immergez 1 tour de papier de riz dans un bol d’eau. Laisser reposer pendant environ 30 à 60 secondes. Le papier de riz doit être souple et pliable, mais pas mou. Placez rouleau ramolli à bord de coupe humidifiée.
  3. Placer 2 tranches d’avocat en une seule couche. Placer 14 tasse de tranches de poivron sur le dessus de l’avocat. Replier les extrémités gauche et droite de la tour, puis rouler de haut en bas dans un cylindre hermétiquement. Répéter l’opération avec le reste des ingrédients pour former plusieurs rouleaux 3 à l’avocat.
  4. Couper les rouleaux en diagonale; Disposer sur une assiette et servir avec la sauce aux arachides.

Informations sur la Nutrition: 210 calories, matières grasses totales: 9 g, acides gras saturés: 2 g, cholestérol: 0 mg, sodium: 149 mg, total des hydrates de carbone: 30 g de fibres: 4 g, sucre: 3 g, protéine: 2 g

3. rouleaux de printemps de tofu avec sauce d’arachide

Donne 6 rouleaux d’été

Dose: 1 rouleau d’été avec 14 de sauce d’arachide (2 cuillères à café 12)

Pour la sauce aux arachides:

  • 1 cuillère à soupe. le beurre d’arachide naturel
  • 1 cuillère à soupe. fraîchement pressé le jus de lime
  • 1 cuillère à soupe. eau
  • 1 c. Sriracha

Mélanger tous les ingrédients dans un bol et fouetter jusqu’à consistance homogène. Verser dans un petit ramequin et mettre de côté.

Pour les rouleaux de printemps de tofu:

  • 1 bloc 14 onces de ferme, tofu organique
  • 1 cuillère à soupe. huile de sésame
  • 2 tasses de chou blanc déchiquetés
  • 1 radis milieu de pastèque
  • 1 paquet enveloppes de riz rouleau de printemps
  • feuilles de menthe, pour la garniture (facultatif)
  • un grand bol d’eau à température ambiante
  1. Couper le tofu carré dans la moitié de sorte que vous avez 2 places. Quartier chaque carré si vous avez 8 petits carrés.
  2. Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen avec de l’huile. Sear chaque trimestre de tofu 1 minute par côté de tous les côtés. Enlever de la chaleur et mettre de côté pour refroidir.
  3. Alors que le tofu est le refroidissement, couper le radis pastèque en deux. Placez le côté coupé vers le bas et tranche des morceaux demi-lune d’environ 18 pouce d’épaisseur.
  4. Cut refroidi tofu en tranches 14-pouce.
  5. Immergez 1 tour de papier de riz dans un bol d’eau. Laisser reposer pendant environ 30 à 60 secondes. Le papier de riz doit être souple et pliable, mais pas mou. Placez ronde ramolli à bord de coupe humidifiée.
  6. Placez 3-4 tranches de radis pastèque, côté coupé vers le bas, en une seule couche. Placer le chou déchiqueté 13 de tasse et 2-3 tranches de tofu en une seule couche sur le dessus des radis. Replier les extrémités gauche et droite de la tour, puis rouler de haut en bas dans un cylindre hermétiquement.
  7. Répéter l’opération avec le reste des ingrédients pour former 5 plusieurs rouleaux. Couper les rouleaux en diagonale; Disposer sur une assiette et servir avec la sauce.

info nutrition: 188 calories, matières grasses totales: 6 g, acides gras saturés: 1 g, cholestérol: 0 mg, sodium: 152 mg, total des hydrates de carbone: 26 g de fibres: 2 g, sucre: 3 g, protéine: 7 g

À emporter

Avec des combinaisons sans fin qui peuvent être personnalisés selon vos goûts et préférences alimentaires, rouleaux de printemps sont une option saine et délicieuse. Et il n’y a pas de cuisson. Donc, la prochaine fois que vous avez envie plus que juste une salade, tenez compte des rouleaux de printemps à la place!

Lori Zanini RD, CD, est un reconnu au niveau national, une cuisine primée et spécialiste de la nutrition. En tant que diététiste et éducatrice agréée en diabète, elle aide les autres à apprendre à utiliser la nourriture pour gérer leur sucre dans le sang et d’améliorer leur vie! Elle est l’auteur de EAT ce que vous aimez le diabète livre de recettes et est en vedette régulièrement dans les médias, y compris Los Angeles Times, CNN, DoctorOz.com, FORME, SELF, Forbes, et d’autres.

Pour plus délicieuses recettes de Cachère, visite de son site Web à www.LoriZanini.com ou suivre sur Facebook.com/LoriZaniniNutrition

3 Diabète Rouleaux de printemps pour Sautant en avant
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